Trykkomfur Moulinex Cook4Me CE 7011 - lille mirakel 6 liter

Og fortæl mig venligst hvilken diameter fik du nøjagtigt?

Tæppets diameter er 21,5 cm.
Det vil tage længere tid at bage i en kagepande, og det tager meget plads.

Hej igen alle sammen)

Kiks blev lavet efter denne opskrift:
"Vores opskrift på Vanilla Biscuit er som følger:
-4 æg, 1 glas sukker, pisk i 7 minutter,
-1 glas mel, 1 tsk. bagepulver, 3 spsk. l. lugtfri solsikkeolie, 3 spsk. l. kogende vand, et par dråber vanilje eller på spidsen af ​​en kniv, hvis pulver. Bland alt. "
Det eneste jeg piskede med en piskeris for ikke at vågne op, og derfor ikke 7 minutter selvfølgelig ... et par C'er ...
Hun smurte formen med smør, sprang opvarmningen over og bagte i 40 minutter i "kiks" -tilstand med låget lukket - / +. Derefter åbnede hun straks den og trak den ud. Sådan kom han ud (det er godt, at jeg tog et billede i går - i dag kommer jeg og ikke har det))))

Dasha, hvad en sej kiks og smuk !!! Super! Og hvordan lavede du dette juletræ ovenfra, det viser sig, at du allerede gjorde det i gryden? Og "savnet opvarmningen" er noget nyt! Mange tak for opskriften!

Dasha, bagede du en kiks i denne form?

Dasha, bagede du en kiks i denne form?

Ikke at jeg downloadede et omtrentligt billede fra Internettet. Jeg har lidt anderledes - passer nøjagtigt ind i vores muldyr

Dasha, hvad en sej kiks og smuk !!! Super! Og hvordan lavede du dette juletræ ovenfra, det viser sig, at du allerede gjorde det i gryden? Og "savnet opvarmningen" er noget nyt! Mange tak for opskriften!

Åh tak
Nå, juletræet viste sig på grund af formen. Opskriften er ikke min, jeg strikkede den fra stedet, ændrede kun tiden, og i mangel af et tæppe besluttede jeg at prøve den i form. Så glad for, at det fungerede.
Jeg troede, at det ville være nok at hælde en sådan kiks ovenpå med glasur, og der ville allerede være en festlig delikatesse

Uh-uh ... Korrekt forstår jeg rækkefølgen af ​​handlinger:

første gang kogte jeg det på komfuret og hældte straks den første bouillon. Jeg vaskede kødet, tilføjede alt som normalt (peberkorn, lavrushka, gulerødder, løg) og indstillede "gelékød" -tilstand. Ja, jeg fjernede fedt og hud fra gåsen (smeltede derefter alt fjernet i fedt), så det gelerede kød var gennemsigtigt.

1) Vask (inden madlavning ...), fjern huden / fedtet;
2) Kog indtil vandet koger, dræn vandet;
3) Vi vasker kødet (igen? Fra skalaen?);
4) Vi lægger det i en langsom komfur med krydderier og afkøles.

På trin 2) - lægger vi gåsen i koldt eller varmt vand?

Hun smurte formen med smør, sprang opvarmningen over og bagte i 40 minutter i "kiks" -tilstand med låget lukket - / +. Efter straks åbnet og trukket ud

1) Angiv den samlede højde på din silikoneform og den maksimale indre diameter på formen øverst (dette er rent bare i tilfælde ...).
2) "Jeg savnede opvarmning" - den olierede form blev installeret i multikogeren, tilstanden "Svampekage" er tændt, låget er lukket. Efter at "Forvarmningen" var slut, blev dejen hældt i formen. Så?
Eller opgav du opvarmningen og hældede dejen i en kold skål / form?

Svampekagen på billedet er vidunderlig! Mine lykønskninger!
Fantastisk struktur. Jeg tror, ​​det kan gennemblødes i en slags frugtsirup (og måske endda med feriesmag ...). Imprægneringsteknologien er godt beskrevet i den "tyrkiske yoghurtkage" opskrift.

Uh-uh ... Korrekt forstår jeg rækkefølgen af ​​handlinger: 1) Mine (før madlavning ...), fjern huden / fedtet;
2) Kog indtil vandet koger, dræn vandet;
3) Vi vasker kødet (igen? Fra skalaen?);
4) Læg det i en langsom komfur med krydderier og chill.

På trin 2) - lægger vi gåsen i koldt eller varmt vand?

Alt er korrekt. Angiv, forstod ikke, "og vi er kolde."
Jeg hældte gåsen med koldt vand, kogte den på komfuret (igen) og derefter alt i en langsom komfur. Så er alt i overensstemmelse med programmet "geleret kød".

Jeg hældte gåsen med koldt vand, kogte den på komfuret (igen) og derefter alt i en langsom komfur.

Lyudmila, og i vores gryde kan du også koge perfekt vand (koldt) med mad. Tænd for bruningstilstand ... og det koger om et par minutter. Jeg gør det altid med supper ...

Angiv, forstod ikke, "og vi er kolde."

Madlavning efter opskriften "Jellied".

Først blev jeg forvirret af skylningen efter kogning. Og reglen "Du laver kød - læg kød i kogende vand, kog suppe - læg kød i koldt vand" - og det er ordineret at dræne den første bouillon.
Men nu er jeg forvirret igen:

Jeg hældte gåsen med koldt vand, kogte den på komfuret (igen) og derefter alt i en langsom komfur.

Anden kog ?!

Her er hvad hidtil i min forståelse har udviklet sig:
================================================================
En halv gås og dens slagteaffald (dette er ca. 2 kg). Fjern fedt og hud fra gåsen, så det gelerede kød er gennemsigtigt (alt det fjernede kan derefter smeltes til fedt). Skyl kødet, dæk med koldt vand, kog (du kan bruge en almindelig komfur, du kan bruge en langsom komfur i tilstanden "Stegning") og hæld denne første bouillon. Skyl kødet igen. Læg kødet i en langsom komfur (det viste sig næsten til MAX-mærket). Fyld koldt vand op til MAX-mærket. Tilsæt peberkorn, lavrushka, gulerødder, løg og kog på den indbyggede Jellied-opskrift i 40 minutter. I slutningen af ​​programmet er kødet allerede flyttet væk fra benet. Sæt med salt, og sæt Jellied-opskriften igen i 1 time. Kød, navler, hjerter (og andre lækkerier) kan spises med læber efter 1 times 40 minutters madlavning. Geleret kød er frosset godt. Og uden fedt - helt gennemsigtig!
================================================================

Hvis noget er galt, bedes du rette teksten direkte.

Madlavning efter opskriften "Jellied".

Først blev jeg forvirret af skylningen efter kogning. Og reglen "Du laver kød - læg kød i kogende vand, kog suppe - læg kød i koldt vand" - og det er ordineret at dræne den første bouillon.
Men nu er jeg igen forvirret: Den anden kog?!

Jeg dræner altid den første bouillon og skyller kødet for at fjerne skalaen. Du behøver ikke dræne eller skylle, som de fleste gør. (Vægt er et sammenblandet protein).
Om kød i kogende vand. Hvis jeg selv opdrættede en fugl (eller en gris), selvfølgelig i kogende vand. Og jeg ville ikke hælde den første bouillon ud. Men jeg ved ikke, hvad de fodrede hende, det er derfor, jeg hælder det i koldt vand, det er derfor, jeg hælder den første bouillon. Nogle husmødre fjerner ikke engang skummet, når de forbereder de første kurser. Du gør som du vil. Jeg svarede lige som jeg gør.
Koger du gelékød på komfuret i 5 timer? for hvad? Når alt kommer til alt er kødet klar på 1 time. At blive jellied sådan. Jeg tilføjede tid, så knoglerne med kød ville koge længere, og denne gelering opstod. Jo længere du laver mad, jo bedre og rigere bouillon.
Der er ingen hud, få knogler, det gelerede kød kunne ikke fryse. Dette er med et svinekødsben, med et skaft, geléen er altid stærk.

Her er hvad hidtil i min forståelse har udviklet sig:
================================================================
En halv gås og dens slagteaffald (dette er ca. 2 kg). Fjern fedt og hud fra gåsen, så det gelerede kød er gennemsigtigt (alt det fjernede kan derefter smeltes til fedt). Skyl kødet, dæk med koldt vand, kog (du kan bruge en almindelig komfur, du kan bruge en langsom komfur i tilstanden "Stegning") og hæld denne første bouillon. Skyl kødet igen. Læg kødet i en langsom komfur (det viste sig næsten til MAX-mærket). Fyld koldt vand op til MAX-mærket. Tilsæt peberkorn, lavrushka, gulerødder, løg og kog på den indbyggede Jellied-opskrift i 40 minutter. I slutningen af ​​programmet er kødet allerede flyttet væk fra benet. Sæt med salt, og sæt Jellied-opskriften igen i 1 time. Kød, navler, hjerter (og andre lækkerier) kan spises med læber efter 1 times 40 minutters madlavning. Geleret kød er frosset godt. Og uden fedt - helt gennemsigtig!
================================================================

Hvis noget er galt, bedes du rette teksten direkte.

Først blev gåsen med indlæg gennemblødt i vand i et stykke tid, så blev alt skyllet ud. Jeg skrev ikke dette fordi.det er klart for alle. Derfor blev alt oversvømmet med vand og kogt efter fjernelse af huden. Men så blev det vasket ud af det dannede skum. Jeg kan ikke sige, at det gelerede kød viste sig at være ABSOLUT gennemsigtigt, men heller ikke overskyet.

Først blev gåsen med indlæg gennemblødt i vand i et stykke tid, så blev alt skyllet ud. Jeg skrev ikke dette, fordi alle forstår det.

Ikke alle ...
Jeg elsker virkelig gelékød (og også aspic). Men jeg har aldrig kogt gelékød selv.
Minder fra barndommen - min mor laver gelékød i lang tid, og så hjælper jeg med at "adskille" kødet.
Så finesserne (som præblødning) er helt ukendte for mig (for mange andre tror jeg også). Jeg kopierer flittigt opskrifterne og husker, at det tilrådes at lægge svinekødsben i blød i gelat kød i natten over. Men det faktum, at det samme skulle gøres med fuglen, ville aldrig have været mig. Sandt sandt!

Derfor forsøger jeg at spørge og skrive alt ud i detaljer (især hvis jeg ser et uoverensstemmelse i beskrivelsen et sted) - disse små ting kaldes det moderigtige ord "know-how", og deres værdi er ekstremt høj. Et sæt udstyr til produktion af noget kan koste 10 gange mindre end "know how" til produktion af det noget, og de sælges separat. Og uden at have denne viden er det bedre ikke at tænde for udstyret overhovedet.

Hvad er produktionens know-how ...
Også en hukommelse fra barndommen: enten bekendte kom til naboerne eller det syvende vand på gelé ser det ud til fra Dagestan. Naboerne var væk, og de tilbragte en nat eller to hos os. Nå, aftensmad, dette og det. Gæsterne får nogle forsyninger, herunder syltede agurker - stærke, sprøde, meget duftende. Undervejs spurgte min mor, mens jeg talte, - er det muligt en opskrift på saltning? Gæsten smilte genert, undskyldte og sagde, at det var umuligt. Da hun blev gift ud, sammensatte kalym nogle få-væddere og en opskrift til saltning af disse agurker. Desuden ville det være muligt at klare sig uden kvæg - hvor stor er væren i Kaukasus! Men sååå agurker ...

Men du kan satse på det - hemmeligheden bag disse agurker er sandsynligvis triviel. Nå, niveauet "kog to gange, dræn tre gange, vend fra side til side fire gange." Nå, ikke med en elektronstråle, disse agurker fyrer!

Derfor blev alt oversvømmet med vand og kogt efter fjernelse af huden. Men så blev det vasket ud af det dannede skum.

Tak skal du have! Fri bane!

[Mila61]

Mila61, ØrnB3Tak for de venlige ord!

1) Angiv den samlede højde af din silikoneform og den maksimale indre diameter af formen øverst (dette er rent bare i tilfælde ...).

Hjemme vil jeg prøve det, og jeg vil helt sikkert skrive.

2) "Jeg savnede opvarmning" - den olierede form blev installeret i multikogeren, tilstanden "Svampekage" er tændt, låget er lukket. Efter at "Forvarmningen" var slut, blev dejen hældt i formen. Så?
Eller opgav du opvarmning og hældede dejen i en kold skål / form?

"Jeg savnede opvarmningen" - mens muldyret varede op, lagde jeg ikke noget i det. Hun lagde formen næsten i slutningen af ​​opvarmningen, hældte kun dejen, når madlavningen begyndte. Derfor var formularen sandsynligvis allerede lidt opvarmet.

Hjemme vil jeg prøve det, og jeg vil helt sikkert skrive.

Målt: højde 8 cm, diameter øverst varierer fra 17,5 cm til 19 cm (udskårne kanter). Jeg vil tilføje, at dejen lavet i den angivne andel ikke udfylder denne form fuldstændigt, to eller tre cm til kanten er tilbage ... Jeg troede, den ville hæve sig, men den steg udelukkende i midten, generelt stod den i form af en kuppel så syg - jeg troede, jeg måtte gå i en suppetallerken put)) Men efter lidt forblev det og kuplen gik ned, så du så - denne kiks lå perfekt på en almindelig plade ...

Jeg kiggede på vævetæppet - indtil videre så jeg kun i en butik - 200 rubler! Tin ... hånden rejste sig ikke. Af sorg købte jeg en anden bare en rund form til 120 rubler. Jeg tror, ​​jeg vil skære bunden ud af det ... nu ser jeg ud - det er så smukt ... det er en skam at skære)))) Jeg tror, ​​jeg sandsynligvis ikke har brug for at skynde mig, jeg skal se efter tæppet. Det er bare, at jeg virkelig vil have pizza ...

Og hvis du gør det uden et tæppe - vil det brænde?

Af sorg købte jeg en anden bare en rund form til 120 rubler. Jeg tror jeg vil skære bunden ud af det ... nu ser jeg ud - så smuk ... det er en skam at skære det)))

Så hvad er aftalen? Hæld pizzaen i formen!
Det vigtigste, så vidt jeg har forstået fra den oprindelige opskrift, er, at dejlaget ikke er tykt.

Og hvis du gør det uden et tæppe - vil det brænde?

Min bund brænder. Du kan prøve at lave et tæppe af folie, lag 3, men på toppen er det stadig madpapir, ellers fjerner du det ikke fra gryden.

Det vigtigste, så vidt jeg har forstået fra den oprindelige opskrift, er, at dejlaget ikke er tykt.

Dejen kan være tykkere, men jeg anbefaler ikke at lægge en masse fyld. Alt i bits.

Så hvad er aftalen? Hæld pizzaen i formen!
Det vigtigste, så vidt jeg har forstået fra den oprindelige opskrift, er, at dejlaget ikke er tykt.

Ja, det er stort for et muldyr - 26 cm i diameter i bunden. Og endnu bredere i kanterne ... men i butikken var der ikke mindre ...

Min bund brænder. Du kan prøve at lave et tæppe af folie, lag 3, men på toppen er det stadig spiseligt papir, ellers kan du ikke fjerne det fra kasserollen.

Hør her, dette er et emne! Bagepapir! Kan den anbringes i flere lag, men uden folie? Det ser ud til, at folien endda kan varme op bunden, så at sige ...

Og fortæl mig venligst, hvor opskrifterne til denne multi, som blev offentliggjort på side 72, forsvandt? DER VAR allerede en masse smag. KAN DU SE ET DETTE?

[recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip]

Hvis jeg mener "Samling ...", ser det ud til, at links til alle tredjepartsressourcer fjernes her.
Selvom jeg sendte et link ikke til en ressource, men et direkte link til en fil.

Søg efter en fil med navnet Google recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip
Linket er stadig synligt i cachen.

For fremtiden: Jeg har tilføjet et link til denne fil inde i selve filen.

Prøv det, del din oplevelse.

Jeg lavede en pizza, og til sidst foldede jeg bagepapir i tre. Dejen blev lavet efter opskriften med pølser, tomater og revet ost på toppen.
Bagning også nøjagtigt som det blev skrevet ... Som et resultat viste pizzaen sig og brændte slet ikke engang (jeg tog endda et billede af den nederste del af den, se nedenfor).
Kun dejen kom uventet ud for mig. I konsistens kom det mere ud som en ostekage. Sådan skal det være?
Dette er generelt min første pizza i mit liv, og jeg forstår, at der er mange opskrifter, men min mor har en helt anden dej til pizza.
Vil du have det tørrere eller noget ...

Ikke desto mindre forsvandt min første pizza i to sessioner))))

Konklusionen er, at du kan bage på papir, den eneste ting er, at tæppet i sidste ende er mere praktisk - du kan ikke købe papir sådan ... så jeg kigger i et par butikker og tilsyneladende klipper min smukke form ...

I konsistens kom det mere ud som en ostekage. Sådan skal det være?

Nej, nej, det ligner ikke en ostekage. Tørre, selvfølgelig. Jeg tror, ​​du kan se dejen på mit foto. Tag et kig. Dasha, måske tilføjede du lidt mel? Jeg gjorde det flere gange i en trykkoger og i en stegepande på komfuret - jeg svigtede aldrig. Og jeg kunne godt lide det mere i trykkogeren. Du kan prøve at lave gærdej, der er mange opskrifter. Hvis jeg bruger meget fyld, koger jeg med gærdej og selvfølgelig i ovnen. Pigerne kaldte denne pizza "Minute".

[mad høj temperatur]

Min bund brænder. Du kan prøve at lave et folietæppe, lag 3

Brænder op i en silikone form placeret i bunden af ​​skålen? Jeg tror, ​​vi bare skal reducere silikoneformens kontaktareal med bunden. Hvis der er tæppeskrab, kan du lægge et par strimler i bunden og lægge en form på dem.

Der er silikoneslanger i naturen. Kun dette burde være mad høj temperatur silikone! Eller medicinsk høj temperatur... Bare søg efter søgning. Kan rulles op i en slange eller spiral i bunden af ​​multikogeren. Du kan skære i halvdele / kvartaler langs røret og fra dette "vinstok" væve et mesh tæppe. Prisen er ca. 80..100 rubler / meter, som normalt sælges i stykker af den længde, du har brug for. Hvis du vil - 20 cm, hvis du vil - 85 cm.

Forbrændinger i en silikoneform placeret i bunden af ​​skålen?

Brændt uden måtter på madpapir. Alt er godt nu!

Nej, nej, det ligner ikke en ostekage. Tørre, selvfølgelig.Jeg tror, ​​du kan se dejen på mit foto. Tag et kig. Dasha, måske tilføjede du lidt mel? Jeg gjorde det flere gange i en trykkoger og i en stegepande på komfuret - jeg svigtede aldrig. Og jeg kunne godt lide det mere i trykkogeren. Du kan prøve at lave gærdej, der er mange opskrifter. Jeg gentager adressen på den oprindelige kilde, der er mange anmeldelser og råd 🔗... Hvis jeg bruger meget fyld, koger jeg med gærdej og selvfølgelig i ovnen. Pigerne kaldte denne pizza "Minute".

Mel 6 spsk. Konsistensen af ​​dejen kom normalt ud, jeg ville endda sige lidt tyk - jeg "hjalp" ham med at sprede sig. Jeg tror måske jeg burde have holdt det længere? Mere pleje? ..

Jeg tror måske jeg burde have holdt det længere? Mere pleje? ..

Ja, som en mulighed. Efter afslutningen af ​​programmet kan du lade det stå endnu længere i 25-30 minutter. Jeg vil også reducere fedtindholdet, det vil sige ethvert gæret mælkeprodukt med et lavere fedtindhold, det er muligt uden mayonnaise. Jeg gør det nogle gange med 0% yoghurt og 30% mayonnaise. Desuden øger jeg mængden af ​​yoghurt på bekostning af mayonnaise.

Jeg vil også reducere fedtindholdet, det vil sige ethvert fermenteret mælkeprodukt med et lavere fedtindhold, det er muligt uden mayonnaise. Jeg gør det nogle gange med 0% yoghurt og 30% mayonnaise. Desuden øger jeg mængden af ​​yoghurt på bekostning af mayonnaise.

Jeg kiggede - jeg satte mayonnaise med et fedtindhold på 67% !!! Jeg tænkte ærligt talt aldrig på fedtindholdet i mayonnaise, ja, at det kan være anderledes, og hvad det generelt er ... Når alt kommer til alt er dette produkt fedt i sin essens ... Ja, du skal prøve uden det

Nå, nu er det tid til at gøre dig klar til nytår!
Tidligere blev alle ingredienserne til fremstilling af alkoholholdige likører og likører sat i krukker og insisteret i ca. 30-45 dage, indtil den alkoholiske komponent ekstraherede al juice fra bær, frugter, urter og andre. Men i dag hjælper multicooker og trykkoger med at fremskynde denne proces! Tilstandene til disse enheder Opvarmning 70 grader og Opvarmning 63 grader giver dig mulighed for at fremskynde denne proces op til flere timer, forudsat at den er tæt! Og dette er vores hjælperes stærke side! Grundlæggende regler:
1. for at sikre, at beholderen er tæt i gaspedalen. (ellers fordampes alkoholen)
2. Kog aldrig likøren med alkohol (ellers fordamper alkoholen)
3. hæld ikke alkohol (vodka og andre) i kogende vand / sirup (alt vil fordampe)
4. åbn ikke låget, før påfyldningen er afkølet naturligt.
Så hvad skete der med mig. Jeg besluttede at lave noget som limoncello eller citronalkohol.
Det var:
700 ml alkohol (ca. 70%)
700 ml vand
4 citroner
200 g sukker
Jeg havde sådanne citroner (det er vigtigt, at de ikke blev behandlet med paraffin og andre g ..., på en eller anden måde, hvis du ikke er sikker, skal alt skylles godt!)

Jeg rodede gennem hele køkkenet, men jeg kunne stadig ikke finde en skrælle, jeg gjorde alt i hånden! Jo tyndere skallen fjernes, jo bedre.

Jeg hælder vand i skålen, tilsætter sukker og zest, tænder ristningstilstand.
Målet er simpelt og trivielt - kog og kog under omrøring i bogstaveligt talt 2 minutter.

Efter en kort kog forventer vi, at alt køler ned.
Mens alt dette sker, skal du fjerne den hvide film fra citronerne. Det giver en bitterhed, vi har ikke brug for det!
Skrælte citroner til højre og bitterhed til venstre, husk:

Skær citronerne i kvartaler:

Generelt tror jeg, at det er muligt at hugge mindre, i det mindste piske i en blender, men hvad jeg formåede at se på internettet ifølge resultaterne antyder, at jo finere ingredienserne er, jo mere overskyet og mørkere er produktet, selvom du kan spare på tilberedningstiden.
Så! Sirupen er kølet ned, citronerne er klar, hvis du ikke har haft tid til at køle ned, skal du sætte de skivede citroner i skålen, ja, i det mindste bringe temperaturen lidt ned! Det er bedre ikke at skynde og hælde alkohol
i en skål, hvor der ikke er mere end 40 grader. Forresten kan du ikke alkohol, men almindelig vodka, kun meget mindre vand. Jeg kan ikke fortælle dig om proportionerne, alle har deres egne præferencer for styrke. Men faktisk fortæller jeg dig lige nu - graden falder under madlavning!
Vi lukker låget.
Generelt var der først en idé om at sætte klokken 9 i opvarmningstilstand.
Bare i tilfælde af, stak jeg 3 lag folie ind i ventilen under proppen til dampudstødning.Har du kontrolleret for dampudslip fra tid til anden? Det ser ud til, at nej, selvom folien varmet op, sandsynligvis fra kuglens varme, men i mellemtiden multicooker nej, nej, ja, det kildede mystisk ...
Som det viste sig, stopper vores multicooker efter 3 timer opvarmningstilstand (70 grader) og skifter automatisk til opvarmningstilstand (ca. 60 grader).
Det er godt, at jeg bemærkede det og besluttede at lade det stå på opvarmning indtil morgenen, det vil sige 3 + 9 timer. Men som det viste sig, er opvarmningstilstanden heller ikke uendelig, og om morgenen fandt jeg ud af, at multikookeren var slukket. Jeg følte stederne nær ventilen - der er ingen lækager, men det er ikke overflødigt at insistere på produktet ved en lavere temperatur.
Uden at åbne låget lod jeg skålen køle af sig naturligt i yderligere 2 timer.
Åbnede og spændte alt gennem en sigte og ned i en flaske! Og to flasker!
Og flasken er i køleskabet!
Prøv et varmt produkt og derefter et kølet - forskellen er ekstremt.
Produktet blev viskøst som spiritus. Bitterhed mærkes, men en hel del sukker for mig personligt er det helt rigtige! Jeg vil gerne have mere surt, men næste gang bruger jeg andre ingredienser, fordi marken ikke pløjes i denne retning.
Glade alle sammen!

Meget interessant!
Respekt for ideen!

Med hensyn til den tyndt skrællede skind: det er meget godt at "barbere" citronen på et fint rivejern. "Lille" er ikke den, hvorpå de maler i kartoffelmos. Det er det samme som "stort", kun graterne på det er små.
Og osten på et sådant rivejern viser sig at være vidunderlig-luftig-krøllet, til at drysse med alle slags kolde salater.

Hvis der er mere syre, tror jeg, du kan tilføje ren citronsaft til det færdige produkt.

Steam tror jeg slet ikke kommer ud, selv uden folie. Og hvis du blokerer arbejdsventilen ("kugle"), er det bedre at gøre det med et stik indefra. Tilslut kanalen. Endnu bedre, monter en blød "hætte" af gummi på ventilmøtrikken (den fungerer som en kronbladventil). Hatten er mere synlig, det er sværere at glemme at tage den af ​​for efterfølgende regelmæssig madlavning.
Men ingen polyethylenmembraner i hele låget - for ikke at blokere sikkerhedsventilen!

Generelt klør hænderne mere og mere for at skabe en ekstra "termostat" -blok til vores multikooker.
Så ville der ikke være nogen problemer og yoghurt og skinke, og nu - alle mulige likører.
Men på grund af sådan indblanding går garantien tabt.

Allerede 3 gange bagte jeg en kiks og en cupcake, på charlotte-mode viser det sig bedre, og på chokoladecupcake-mode har min cupcake et lille æsel i midten. Bagning i silikone - generelt super, aldrig brændt hvor som helst. Tid - 30 minutter på opskriften og yderligere 20 minutter ved opretholdelse af temperaturen. og tag det ud. Hun lukkede låget og satte låsen på plads - midt i de røde og grønne knapper.

Eller du kan skrive den nøjagtige mængde ingredienser, der er fejl i den indbyggede. Jeg vil lave en cupcake og charlotte. Jeg kunne godt lide kiks

korsar4ik, lidt højere, sendte jeg også et foto af min chokolademanna og beskrev madlavningsprocessen

Elena, jeg har aldrig fundet dine opskrifter på manna og cupcake. Skriv ingredienserne? Jeg lavede en kiks, den viste sig at være frodig og velsmagende, kun der er for meget sukker i den, men jeg læste om cupcaken, at der var en fejl i opskriften, og din kage er simpelthen smuk !!!! stadig hvordan lavede du cremen? tak ... og tilstanden

Hej allesammen!
Jeg prøvede en anden tilstand i "desserter" - "chokoladekage". Jeg bagte appelsinkage. Før det bages i form af boller i ovnen. I tegneserien er det selvfølgelig lettere, og resultatet er ikke nær værre.
Ingredienser: 1 appelsin, 200 g sukker (jeg har sukkerrør), 150 g smør, 3 æg, en pose vaniljesukker, 1/3 tsk kardemomme, 2 tsk bagepulver (eller 1 tsk lakket sodavand), 200-250 gr mel.
Jeg fjernede skallen fra appelsinen og pressede saften ud, den viste sig at være 70 ml. I en fødevareprocessor blandede jeg ved lav hastighed blødgjort smør med sukker, vaniljesukker og kardemomme. Uden at stoppe mejetærskeren tilføjede jeg æg, appelsinjuice med zest og mel blandet med bagepulver igen. Dejen viste sig at være tyk. Jeg lagde dejen i en forvarmet skål. Der er en silikonemåtte i bunden af ​​skålen og papir rundt om kanterne. Jeg lukkede låget ved at placere regulatoren i den midterste division (mellem "lukket" og "åben").Efter afslutningen af ​​programmet blev intet slukket. Cupcaken stod stille på "opvarmningen" i ca. 15 minutter.

Hey alle sammen!
Jeg prøvede endnu en tilstand i "desserter" - "chokoladekage". Jeg bagte appelsinkage. Før det bages i form af boller i ovnen. I tegneserien er det selvfølgelig lettere, og resultatet er ikke nær værre.
Ingredienser: 1 appelsin, 200 g sukker (jeg har sukkerrør), 150 g smør, 3 æg, en pose vaniljesukker, 1/3 tsk malet kardemomme, 2 tsk bagepulver (eller 1 tsk slakket sodavand), 250 g mel ...
Jeg fjernede skallen fra appelsinen og pressede saften ud, den viste sig at være 70 ml. I en fødevareprocessor blandede jeg blødgjort smør med lav hastighed med sukker, vaniljesukker og kardemomme. Uden at stoppe mejetærskeren tilføjede jeg æg, appelsinjuice med zest og mel blandet med bagepulver igen. Dejen viste sig at være tyk. Jeg lagde dejen i en forvarmet skål. Der er en silikonemåtte i bunden af ​​skålen og papir rundt om kanterne. Jeg lukkede låget ved at placere regulatoren i den midterste division (mellem "lukket" og "åben"). Efter afslutningen af ​​programmet slukkede det intet. Cupcaken stod stille på "opvarmningen" i ca. 15 minutter.

Wow, jeg vil sluge!

Lyuda, huggede du på en eller anden måde selv skeden? Jeg forstod korrekt, at du også blandede det i dejen?

Og jeg besluttede endelig at prøve igen at lave havregryn. HER kom for at genlæse min tidligere erfaring og rådgivning. Åh skræmmende))))

"Øjnene er bange, men hænderne gør" Held og lykke! Kan du dele din oplevelse?

JAaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Allerede)
Oliemaleri - Dasha er ikke længere med et par køkkener, men med et stort badehåndklæde krammet Mula og venter på, at grøden koger)))

Generelt er alt godt.
Andele: to spsk. skeer med toppen af ​​rullet havre - 125 ml vand - 125 ml mælk - en spsk. en skefuld sukker (sukkerrør) uden topsalt er følsom over for øjet.
(sukker kan være mindre, vi elsker bare sødere))

Og i "hirse grød" -tilstand i 10 minutter. Det viste sig ok, men jeg ville ikke gøre mere end 7-8 minutter, det ser ud til, at det bliver endnu bedre, lidt tyndere.
Olie olierede naturligvis skålens kanter fra hjertet. Jeg ved ikke, om det hjalp sidst, det hjalp ikke ... men Gud beskytter dem, der er forsigtige.

Og en ting mere - med hensyn til volumen kom en plade ud))) Kun et barn. Næste gang vil jeg prøve at gøre dobbelt så meget.

: hej: På det første billede viste jeg en skrælkniv.

Nå, jeg troede, at det var sådan en pasform, men jeg besluttede at præcisere - det forekommer mig, at hans "tænder" slet ikke er dybe, fjerner han virkelig hele skallen? Praktisk overhovedet?

Oliemaleri - Dasha er ikke længere med et par køkkener, men med et stort badehåndklæde krammet Mula og venter på, at grøden skal tilberedes)))
Generelt er alt godt.

Godt klaret! Hvordan forstod jeg, at der ikke var nogen "vulkan"? Fik du et forhold på 1:10? 25-30 gram havre til 250 ml væske, ikke?

Nå, jeg troede, at det var sådan en pasform, men jeg besluttede at præcisere - det forekommer mig, at hans "tænder" slet ikke er dybe, fjerner han virkelig hele skallen? Praktisk overhovedet?

Meget praktisk! Det vigtigste er, at kniven ikke fjerner den bitre hvide papirmasse. Tænderne er meget skarpe og lave. Skalet er tyndt, jeg kan godt lide det.
Jeg plejede at fjerne skallen med et fint rivejern, heller ikke dårligt, men i lang tid og ikke så høj kvalitet.

Godt klaret! Hvordan forstod jeg, at der ikke var nogen "vulkan"?

Ja! Der var ingen vulkan eller endda et tip ... blæste bare damp ud som normalt.

Fik du et forhold på 1:10? 25-30 gram havre til 250 ml væske, ikke?

Nå, lidt mere - 35-40 gram havregryn ...

Meget praktisk! Det vigtigste er, at kniven ikke fjerner den bitre hvide papirmasse. "Tænderne" er meget skarpe og ikke dybe. Skalet er tyndt, jeg kan godt lide det.
Jeg plejede at fjerne skallen med et fint rivejern, heller ikke dårligt, men i lang tid og ikke så høj kvalitet.

Åh, hvorfor ikke lige nu! Store.

Malede du skindet mere? Jeg forstår det som om der kom tynde striber eller sugerør ud? Og du æltede det bare i dej?

[tynde striber]

Malede du skindet mere? Jeg forstår det som om der kom tynde striber eller sugerør ud? Og du æltede det bare i dej?

Ikke malet. Nemlig tynde striber. Sammen med saft i dejen.

Jeg raspede zest for koreanske gulerødder, prøvede ikke at komme ud med lange striber - alt fungerede!
Og hvis du laver portionerede boller i dåser - vil det også være velsmagende?

Og hvis du laver portionerede boller i dåser - vil det også være velsmagende?

Jo da!

[alica10153]

alica10153
Kyllingelår i sauce

Mule-lærde, fortæl mig, hvordan det lykkes dig at sætte låget på halvlåsen i Charlotte-tilstand?
Jeg får hende til at skrige og kræve at lukke låget helt

Hej, alle medlemmer af forummet!
Hjælp, rystede, for at finde ud af, næsten alt i Mula løber væk: mælkegrød er bare en gejser, ærtesuppe kører også, mens jeg laver mad i tilstanden "Suppe med linser", forsøgte jeg at tilberede pasta med frosne grøntsager, alt løb også væk.
Så meget rengøring og besvær bagefter, og selv bunddækslet skal skrues af, da alt drypper og strømmer ud derfra.
Jeg overskrider ikke vandnormen, grød og pasta blev kogt generelt i bunden af ​​gryden. Jeg observerer andelen af ​​mælk, vand og grød.
Sig mig, jeg ved ikke allerede, hvor jeg skal lede efter årsagen til hendes undslip, hvad er der galt? Når alt kommer til alt, læste jeg fra mange, intet løber væk, og låget er rent i de fleste tilfælde. Det har jeg ikke, selvom jeg bare lægger kartoflerne på, er låget dækket af skum bagefter.

Hjælp, rystede, for at finde ud af, næsten alt i Mula løber væk: mælkegrød er bare en gejser, ærtesuppe kører også, mens jeg laver mad i tilstanden "Suppe med linser", forsøgte jeg at tilberede pasta med frosne grøntsager, alt løb også væk.

Vær opmærksom på de meget vigtige oplysninger, som mange finder vanskelige og uforståelige:

"Korn" - "Ris" er madlavning under højt tryk. "Hurtig tilberedning" er også højt tryk.
Hvis du bruger mælk, er det bedre at bruge lavtryksfunktionen ("Opskrifter" - "Hirse grød", "Antal personer" - det betyder ikke noget, og indstil tiden efter behov).

På side 72 er der et link til opskriftsbogen. Der (i afsnittet "Ofte stillede spørgsmål") handler der også om flugt.
Især mælkeudslip afhænger af mælk (især hvis mælken er hjemmelavet).

Hvordan og hvorfor kødet løb - du skal se mere præcist på opskriften og mængden. Måske frigav kødet så meget saft, at det blev mindre end Max-mærket. Hvis der desuden er meget kød i sig selv, og kødet er saftigt, kan det køre.

Når vi tilbereder under tryk, har vi en væske i en skål (i fri form eller inde i produktet (saft i kød ...)), overophedet over den temperatur, hvor den koger ved normalt atmosfærisk tryk. Derfor, hvis multikogeren hurtigt sænker trykket til atmosfærisk, begynder væsken at koge intensivt. Så meget, at det flyver ud gennem ventilerne. Især hvis produktet giver et rigeligt skum, når det koger (mælk er et klassisk eksempel).

Normalt frigøres trykket inden for 1,5 ... 2 minutter. Hvis det tager længere tid, er ventilen beskidt, eller den lilla hætte skrues skævt fast (ikke helt) over metalkuglen. Hvis trykket frigøres for hurtigt og altid, kan det være en grund til at kontakte servicecentret.

Prøv for eksempel at lave en "kontrolskål" - ris eller hirse grød med "fabrik" mælk (UHT, 3,2%). "Opskrifter" - "Hirse grød", alt efter opskriften, men bland mælk med vand; forhold mellem korn / vand / mælk = 1/2/3. Selv for 6 personer løb jeg aldrig væk.

Jeg er personligt ikke fan af korn, men jeg blev nysgerrig efter, hvad mange lider. Med denne opskrift fik jeg, hvad jeg forventede, uden eksperimenter, det er bare en gennemprøvet opskrift

Muligheden anerkendes som ideel:
Ris + hirse (50/50), vand og mælk. Forholdet (efter vægt) er 1: 2: 3. Hvis risen er lang, kan du tage lidt mere mælk (eller vand). Min kone kan godt lide rund ris mere i grød, jeg kan godt lide lang ris.
En håndfuld rosiner.
Jeg laver mad på opskriften "Hirse grød" i den foreskrevne tid.
Grynene vaskes i tre farvande.
Rosinerne skal også vaskes, glem ikke!
Jeg kører et stykke smør efter opskriften langs siderne af skålen. Op til MAX-mærket. Og endda en gang på opskriften "Hirse grød" slap intet gennem ventilerne.
Sukker, salt - efter recept. Mælk. Vand (kogende vand for at varme skålen hurtigere op).

Personligt har jeg en antagelse om flygtninge og kogning fra ventilen, hvis "alt gøres korrekt i henhold til opskriften" - dette er utilstrækkelig skylning af produkterne!

: ng5: Godt nytår alle sammen !!!

Er der ingen opskrift?

Jeg bliver bedre. Jeg skrev ikke opskriften, fordi den ikke er speciel. Der er lignende opskrifter i EagleB3-samlingen. Viste for begyndere, at du sikkert kan lave mad.
På "manualen" i "stegning" -tilstanden i vegetabilsk olie stegt jeg lårene, jeg har 6 stykker. Selvfølgelig, når skålen er opvarmet fuldt ud. Salt og peber de stegte stykker. Tilføjede cherrytomater i deres egen juice, 1 krukke. Jeg lukkede bare låget og i yderligere 3-5 minutter gurglede det hele. Derefter tilsatte hun ½ kop tør rødvin, lidt peberkorn, på samme måde i yderligere 5 minutter. Derefter hældte hun ½ kop 10% fløde i, tilsatte 1 tsk paprika, 1 tsk karrypulver, 1 spsk majsstivelse, blandede alt og satte tilstand "hurtig tilberedning" 5 minutter. Alle! Serveres med spaghetti med blæksprutteblæk og tomater. Saftig, velsmagende og hurtig!

Fjerkræ asp. Opskriften findes i samlingen. Frossen vidunderlig.