Kranz med kogt kondenseret mælk og valnødder (kold dej)

[Hveps]

Hveps, mange tak

Piger, hvad dejen skal være efter koldisolering. Jeg startede kartz til min nevø til hans fødselsdag, tog den ud af køleskabet - dejen steg kun halvanden gange, ca. Det er tæt at røre ved, efter at det er trykket, vender det ikke tilbage. SOS hvad skal jeg gøre? Der er gået en time siden jeg fik det ud af køleskabet.

Dannet fra det, der var, håber jeg, at alt vil ordne sig. Beviser nu.

[LyuLyoka]

Dannet fra det, der var, håber jeg, at alt vil ordne sig. Beviser nu.

LyuLyoka - Vær ikke urolig !!!!! Korrektur i mindst en time! Lidt mere kan gøres - sørg for, at skærmene kommer op og rundes op. Du behøver ikke at smøre spanden og læg det samme papir på, jeg tror ... hvorfor? Skal du bage i HP? Derefter fuld bagning - cirka en time, som i det sædvanlige program. Held og lykke!

[fomca]

fomca, tak for støtten. Ovnen, ja, jeg vil være i HP, der er ingen ovn. Det er allerede 45 minutter, at det ikke er kommet endnu, jeg venter længere.

Det viste sig det samme Indtil sidste øjeblik tvivlede jeg, men stadig kørte jeg skærmen til DR Til min nevø. Alle kunne virkelig godt lide det, meget velsmagende ting!
Manechka, tak for opskriften

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, hvor godt, at alt fungerede, og fødselsdagsdrengen var tilfreds!

Undskyld, tak, det forsvandt og svarede ikke på emnet.

Dejen i køleskabet passer virkelig ikke så godt, den hæver sig lidt over midten af ​​spanden pr. Nat.

Det er tæt at røre ved, efter at det er trykket, vender det ikke tilbage. SOS hvad skal jeg gøre? Der er gået en time siden jeg fik det ud af køleskabet.

Det er rigtigt, det er koldt. Du kan forresten straks danne et fender og give det 90-120 minutter til at rejse sig.

Lyulek, og du dækkede spanden med bagepapir?

Svetochka, Tak for hjælpen!

Så min test var fint, fint, men jeg var så nervøs. Mennesket, og det er nødvendigt at fordele de allerede dannede fendere ved stuetemperatur eller bedre i varme, eller er det det samme hvordan?
Om papir - jeg dækkede det ikke nøjagtigt, men lagde det for at tage det ud senere, det var praktisk for kanterne.
Åh, jeg vil virkelig bage det igen så hurtigt som muligt. Og så smagte jeg ikke rigtig på det. Kun kondenseret mælk og nødder må bestikkes.
Mand, men du kan ikke bage med nutella, hvad synes du? Eller drypper det ved bagning?

Lad probovov være korrektur på begge borde (det er virkelig varmt, 25-27 grader i køkkenet), og i ovnen med lyset tændt blev resultatet det samme. Jeg vil ikke sige om Nutella, jeg ved ikke, hvordan hun vil opføre sig under indflydelse af høj temperatur.

Det er også varmt, jeg opvarmede det bare ikke i HP, men ikke en time, men længere.

Var dejen straks ude af køleskabet, eller gav du den en time til at varme op, inden den blev skåret op?

Ja, alt efter opskriften stod dejen i en time før den blev skåret.

Bliv ikke styret af tiden, men af ​​udseendet af rullen, lad den fordoble efter støbning.

Det ser ud til, at jeg er mindre end fordoblet første gang. Jeg stod over for en sådan test og sådan en form for første gang, jeg tænkte måske at vi ikke skulle vente på en så stor stigning
Manyun, mange tak for din hjælp

Jeg arbejdede lidt på fejlene, og alt gik rigtigt. Sandt nok besluttede jeg stadig at prøve at bage med Nutella. Det viste sig velsmagende, men ikke så smukt som med kondenseret mælk eller citron. Nutella har en lille smule på siderne.


Hun bagte i HP i 55 minutter, medium kort - for garvede sider og bund viste sig. Alligevel var det bedre på lys, og selvom toppen var lidt lys, men selve skærmen var uden skorpe, jævn blød.

[Lyuleka]

Wow! Hvilken chokolade smuk mand! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er!

Lyuleka, og du tilføjede ikke noget til nutella, stivelse, for eksempel?

Nej, jeg tilføjede ikke noget.

Jeg ville uploade mit foto af fenderen, men jeg ved ikke hvordan? (n) Fortæl mig mere. hvordan man gør? eller hvor kan jeg finde ud af det?

[olesya26]

olesya26 , se her

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Her er mine to fendere. Billedet er ikke særlig godt, der er en flash på fotik, de kræver 500 g til reparation. Tak igen for de DELICIOUS fendere.

Piger om kondenseret mælk, jeg køber Belorusskaya, hun er meget god. god og kogt min. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Så smuk! Det ville være et stykke ..

Lyuleka, trunkeret forstået! Jeg bliver nødt til at købe Nutella lejlighedsvis og prøve det.

Vitalinochka, Tak for hjælpen!

Et stykke efter det andet løb sang jeg disse selv før citronskærmen. : girl_curtsey: Jeg ville sende et foto af kransen, så Internettet er buggy

[Manya]

Manya, vi er din for evigt !!!

Piger om kondenseret mælk, jeg køber Belorusskaya, hun er meget god. god og kogt min. 30-40.

Jeg bekræfter. Den hviderussiske kondenserede mælk er den rigtige, som under Deputeretrådet, uden rast. fedt og GMO. Sandheden er kogt i 2 timer, som den sædvanlige. Og som Chuchelka sagde, at kondenseret mælk skal koges i 2 timer og 15 minutter. Faktisk smager det som karamel.

Nå, jeg ved ikke, hvorfor du har det til at lave mad i to timer, (kan vi have forskellige kondenseret mælk?) Jeg kogte på fenderne i 40 minutter fra kogningstidspunktet, og jeg smørede det næsten ikke på dejen med en kniv, på to timer må det have været en chokoladestalab

Jeg fandt en billig kondenseret mælk (kun mælk og sukker) i en normal krukke! Snart vil jeg købe og lave mad på grund af de to dåser, jeg spiste den første med det samme, og nu er jeg færdig med den anden ... Jeg bliver nødt til at kigge efter en gammel elektrisk komfur og en gryde, fordi jeg er bange for, at en ny uprøvet dåse ikke ville slå i en langsom komfur. Denne krølleopskrift elskede mig og min mor! Tak skal du have!!!
Jeg elsker kondenseret mælk kogt i 3-4 timer, tygge, smagere end karamel

[Olya]

Olya! Der er ingen ord! Et snit er det værd!

Hveps, Jeg er meget glad for, at min mor også kunne lide dejen!

Jeg bekræfter. Den hviderussiske kondenserede mælk er den rigtige, som under Deputeretrådet, uden rast. fedt og GMO.

Og de har også lækker mælk og kefir! Nu køber jeg kun hviderussisk mælk.

[olesya26]

Nå, jeg ved ikke, hvorfor du har det til at lave mad i to timer, (kan vi have forskellige kondenseret mælk?) Jeg kogte på fenderne i 40 minutter fra kogningstidspunktet, og jeg smørede det næsten ikke på dejen med en kniv, på to timer må det have været en chokoladestalab

Kondenseret mælk Hviderussisk Jeg har Rogachev, det er det

🔗

Sådan skal det være efter 2 timer og 15 minutters madlavning. Sandt nok stod hun i køleskabet i tre dage.

🔗

olesya26hvordan lavede du kondenseret mælk?

[Manya]

Manya, tak lærer! Jeg er så forvirret
Jeg køber også kun Rogachev kondenseret mælk !!!

Min adskiller sig fra din, da indskriften er på hviderussisk
Tanya, jeg mente ikke at fornærme dig. Undskyld, hvis du fornærmede. Selvfølgelig er jeg ny her, hvilken tillid til mig
Jeg undskylder for kvaliteten af ​​billedet, jeg skrev allerede, at blitzen ikke fungerer

[olesya26]

Og i dag har jeg kondenseret fendere. Dejen blev delt i 2: 1, fordi citron i en form voksede til agro-størrelse.
Hun rullede den tyndt ud, skånede ingen nødder. Det viste sig meget velsmagende!
tak skal du have olesya26 for rådgivning om at dække bagværk i ovnen med folie. Jeg greb lidt, bemærkede ikke ...

Sonadora! Marinochka! Mange tak!!!

[Olesya]

Min adskiller sig fra din, da indskriften er på hviderussisk

Og du bor sandsynligvis ikke langt fra grænsen til Hviderusland i det nordlige Ukraine? Og så i Kiev er der ingen sådan kondenseret mælk.

Tanya, jeg mente ikke at fornærme dig. Undskyld, hvis du fornærmede. Selvfølgelig er jeg ny her, hvilken tillid til mig

OlesyaGud forbyde ... hvad taler du om? Hvilket nag? Vi er alle venlige her, både "gamle" og nye og elsker alle.
Og du har helt ret i, at du har brug for at tilberede kondenseret mælk til en sådan tilstand, at det er praktisk at sprede den med den.

I dag bagte jeg efter denne opskrift, udad viste det sig smukt, men inde i dejen lag viste de sig at være ubagt, klæbrig, kan du fortælle mig, hvorfor dette kunne være sket.

nogen svar venligst

Natalia .... fom
På grund af den kondenserede mælk blev kranterne hurtigt brune, men havde ikke tid til at bage indeni, så den måtte dækkes med folie ovenpå og bages. Eller bedre i starten med folie og fjern i slutningen af ​​bagningen. Jeg håber, hun forklarede det tydeligt.

Tak, jeg forstod, her er et andet spørgsmål - hvorfor har du brug for at lægge vand ned, når du bager? og er det muligt uden det?

[olesya26]

Helt rigtigt! Jeg gjorde dette på råd olesya26... Først dækkede jeg det i ovnen med en non-stick klud. I slutningen af ​​bagningen tog hun den af ​​og brunede. Bagt uden vand.

Vand er nødvendigt til damp, og damp tillader skorpen at forblive elastisk længere uden hærdning, og dejen hæver frit.

Tak, jeg vidste ikke engang så enkle ting, så vand kan bruges til alle gær bagværk?

[Natalia_fom]

Natalia_fom, nogle gange bages brød uden damp, det hele afhænger af opskriften.

Af Kranz. I den første meddelelse om emnet skrev jeg, at det er bedre at kontrollere beredskabet med en splinter, det kommer tørt ud fra den færdige fender. Hvis toppen allerede er for mørk, kan du dække den med folie eller sænke temperaturen til 170 ° C (konvektion 150 ° C) og gøre den klar.

Jeg undskylder for at have svaret sent, jeg er ikke hjemme nu.

Tak for opskriften! Lækker! Skær varm, ikke nok tålmodighed

[Freesia,]

Freesia, fantastisk bolle viste sig! Fluffy og stribet!
Også jeg ville ikke nægte sådan et stykke nu. Sæt dejen eller noget ...

Tak for opskriften! Lækker!
Sandheden er så smuk, det lykkedes mig ikke.

Sandheden er så smuk, det lykkedes mig ikke.

Nå, jeg har min første kartz, bagt uden form - det lignede også din - den kravlede sådan. Det bragte en ny - arbejde på fejl ... med en ny form Men stadig - hvor lækker det er !!!!!

[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Piger, mange tak!

Skinne, der er ingen ord! Det er godt, at jeg allerede har knækket "pariserne", ellers ville jeg ikke have holdt indtil morgenen!

Her er en anden fletning, endelig med kogt kondenseret mælk! Dejen er dobbelt så høj, men med vand i stedet for mælk. Påfyldning: 1/2 dåse kondenseret mælk, et stort æble, 2 multiglas valnødder. Formen er stor (35 * 25 cm fra Ikea), dejen rulles ud på bordet med en pandekage ca. 30 * 65 cm!

Resultatet er klar. Han er IKKE BRÆNDT! Farven er som kogt kondenseret mælk, smuk, dette webcam, når det belyses af en LED-lampe, fotograferede det som om det var sort, og uden baggrundsbelysning vil det ikke fokusere

[Maria]

Maria, smuk krans! Og den steg perfekt i ovnen!

Sonadora, fra hele min familie og endda naboer, meget tak !!! Sådan var skønheden i starten - og derefter lækkerheden !!! : nyam: Form til brød, 800 gram, det viste sig, at alt var fyldt både i bredden og i højden. En vidunderlig opskrift. Og her er dette mirakel I går lavede jeg citron Kranz, men denne er stadig "smagere"

Sima, til dit helbred! Jeg er meget glad for, at du kunne lide kranz.