Tranebær Citrus Baba

[Dej]

Tranebær Citrus Baba

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
vand	100-110 gram
sukker	40 gram
hvedemel / kvalitet	290 gram
æg C1	1 styk
margarine (smør)	45 gram
pulveriseret mælk	20 gram
salt	1/2 tsk
presset gær	15 gram
vanilje	smag
appelsinskal valgfri	1 tsk
Fyldning
Appelsinjuice	60 gram
friske eller frosne tranebær	100 g
tørrede tranebær	60 gram
smør	15 gram
brunt sukker	70 gram
kanel (jeg tilføjede ikke)	1 tsk
appelsinskal (jeg har en mandarin)	1,5 tsk
------	-----
form 20 * 9 * 9
------	-----
melis eller melis	mulighed

Madlavningsmetode

• Dej
• Smelt smør eller margarine og afkøles.

• Opløs gær i vand, tilsæt sukker, æg og rør alt.

• Jeg lavede batchen i HP (7 * 5 * 12). Du kan ælte på enhver tilgængelig måde.

• Hæld flydende ingredienser i en spand CP, tilsæt smør, vanilje og mel. Efter 7 minutters æltning tilsættes salt og, hvis du bruger, appelsinskal. Dejen holder bolle, skovlen forbliver helt ren. Begynd at blande med den mindste mængde væske, hvis det er nødvendigt, og tilsæt det derefter.

• Smør bordet med olie, dump dejen. Dejen er blød, klæber ikke fast.

• Stræk fold dejen og læg den i en smurt fad. Dæk for at forhindre forvitring. Sæt på gæring. Fermentering i 60-90 minutter ved stuetemperatur. Dejen skal mindst fordobles i størrelse. Dej i begyndelsen af ​​gæringen.

• Dej inden formning.

• Fyldning
• Mens dejen gærer, skal du forberede fyldet. Bland appelsinjuice med brunt sukker i en gryde (du kan også bruge almindeligt sukker). Tilsæt smør.

• Skyl og sorter tranebærene.

• Sæt friske og tørrede tranebær i en gryde.

• Tænd og kog indtil den er tyk. Rør konstant under madlavning.

• Fjern skallen fra appelsinen (jeg har en mandarin) ved hjælp af et rivejern eller en speciel kniv. Du skal kun skyde den farvede del.

• Tilsæt zest til tranebærene. Hvis du tilføjer kanel, skal du tilføje det. Bland alt godt og kog i 1-2 minutter. Sluk for ilden, og lad fyldet køle helt af.
• Formning og bagning

• Smør bordet med olie. Rul dejen ud i et lag på ca. 15 * 20. Jeg æltede bare dejen med mine hænder. Det er meget formbart.

• Læg fyldet ud uden at nå kanterne på 1,5-2 centimeter.

• Drej laget løst i en rulle, klem kanten.

• Skær rullen i halv længde med en skarp kniv eller en saks.

• Sæt strimlerne på tværs af korset med opskæringen, og lav en tenniket ud af dem.

• Læg turnetten i en form, der er smurt med margarine, og lad den bevise. Dæk uniformen med folie, eller tag en badehætte på.

• Salat ved stuetemperatur indtil det fordobles i volumen (45-60 minutter)

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 175-180 grader i 45-50 minutter. Efter 10 minutter skal du dække toppen med folie og åbne 3-5 minutter inden bagningens afslutning for at brune toppen.

• Fjern fra ovnen, tag den ud af formen, lad den afkøle på et rist. Drys med glasur eller pulveriseret sukker, hvis det ønskes.

• 
• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på hjemmesiden til en udenlandsk onlinebutik. Navnet på opskriften er original (jeg har ikke for vane at ændre forfatterens navn). Jeg justerede væsken til mit mel og øgede sukkerindholdet i dejen.
Babu er meget let at forberede. Massen er delikat, fibrøs. Aromatiske bagværk. Kombinationen af ​​friske og tørrede tranebær gør fyldet smagere lysere og fyldigere. Anbefale)

Angela, hvor smukt er det !!! Krummen er bare et syn for ømme øjne!

[Angela]

Mind-blowing !!!
Ikke anstændigt at skrive, men savlen hang

Tak for skønheden, Angela!

Dette er ikke smuldre! Dette er magi i strenge! Det er bare forfærdeligt! Mange tak! Nå, hvor ellers ville vi se sådan skønhed! Jeg tog det bestemt til bogmærkerne!

[Angela]

Angela, mind blowing opskrift 🔗

[Angela]

Angela, en anden smuk opskrift !!!

Jeg vil have det lige nu ... Angela, sådan en kølig kvinde. En behagelig surhed sammen med sødme mærkes direkte! Som altid uforlignelig!
Trukket ind

Angela, sjæl glæde! Jeg vil have sådan noget, men at en anden bager det for mig

Hvad er det smukke!
Sprog tør ikke kalde en kvinde, i ekstreme tilfælde en bedstemor!
Tak Angela for mesterværket !!!

Hvilken blød luftig krumme! Hvor jeg elsker! Eeeh! Angela, kom allerede ... eller bevæg dig

Ja .... sådanne bagværk, men inden du går i seng ... vil det helt sikkert drømme.

Tak for den vidunderlige opskrift !!! Billedet viser, at det lækre er ubeskriveligt !!!

[Angela]

Angela, utrolig smuk i julestil ... Super simpelt - startende fra ALLE fotos, så skødesløs dråber-dekoration af en kvinde og den rubinfarve på bær ... og krumme

I de sidste to eller tre eller fire uger har jeg tortureret mig selv - for ikke at kommentere dine opskrifter ... Fordi jeg ikke kan gentage og tænke på gentagelser i den nærmeste fremtid, og der er ikke nok ord til alle dine mirakler madlavning ... modstod

[Åh piger]

Åh piger Tak, det er så rart. Jeg vil være glad, hvis du gentager det. Måske vil vores fremskridt snart vokse, så det bliver muligt at transmittere et stykke med ledning? Jeg ville give alle, alle, jeg ville behandle alle til alle

Angela, kom allerede ... eller bevæg dig

Med glæde ville jeg allerede haste et sted, men som altid er synder ikke tilladt i form af erhvervet ejendom

men for en anden at bage det for mig

Tanya, ja, du vil selv gøre alt på den bedst mulige måde)

I de sidste to eller tre eller fire uger har jeg tortureret mig selv - for ikke at kommentere dine opskrifter ... Fordi jeg ikke kan gentage og tænke på gentagelser i den nærmeste fremtid, og der er ikke nok ord til alle dine mirakler madlavning ... modstod

Ser du, Svetik! Og jeg tror, ​​da jeg fornærmede dig, at du ikke går?

Åh ... Angela, jeg præsenterede det - hvis du alle sammen er ét stykke, betyder det, at du hurtigt løber tør for bagværk, hvilket betyder, at du får endnu flere nye opskrifter til at bage-kog. Dette vil vise sig Hadron Collider !!! Så stopper intet dig helt sikkert !!!

[Sveta]

Sveta, Jeg bliver nødt til at sende alle produkterne, så bagningen ikke slutter

Der er ikke noget normalt foto, fordi de spiste det uden forandring !!!!!!!!

[Jeanne]

Jeanne, og denne er god! Tak fordi du stoler på opskrifterne og bringer sådanne lækre rapporter) Og jeg er ikke i tvivl om at du spiste det.

Mor tog i går med tranebærene og bad "gør mere, den saftige fletning"))) Nå, som du nægter .., især gjort på én gang! Når du allerede taber dig ...

[Jeanne]

Jeannesandsynligvis aldrig.