Kranz med kogt kondenseret mælk og valnødder (på kold dej)

Dette er ikke et fender! Dette er en komplet transe! Jeg har sandsynligvis siddet i en halv time og kan ikke finde ord! Marish, dine kuglepenne er bare guld !!! Hvor fik du disse? Jeg vil for meget! Ikke en opskrift, men en slags dødelighed! Jeg tager det med til bogmærker, i den nærmeste fremtid vil jeg rapportere om det udførte arbejde. Mange tak!
Ja, jeg glemte næsten, mand, fortæl mig, hvilken størrelse er din bageplade? Jeg ved ikke engang hvad jeg skal vælge fra mit skrammel ...

Elena Tim, jeg passer lidt ind her, formularens størrelse er angivet på første side, i opskriften 22X12 cm, og kagen er meget god, smagen er uforglemmelig

[Lena]

Lenatak! Det er meget behageligt, at du kunne lide bolle. Jeg ville være glad, hvis jeg også kunne lide det!

Olesya, Tak for hjælpen!

Piger, Olesya, Marina, tak for afklaringen. Tilsyneladende blev jeg så overvældet af opskriften, at jeg savnede nyttige oplysninger!

Manechka, fortæl mig, skal du opbevare dejen i køleskabet så længe? Eller kan den støbes med det samme? Det er bare, at jeg var utålmodig med at bage det i dag, ellers bliver jeg nødt til at tage det på om natten, og indtil i morgen er jeg bange for, at ønskelisten bryder. Jeg kan ikke udholde det nu!

Lena er generelt kranz (eller crunch) en bolle lavet af kold gæringsdej.

Skal du opbevare dejen i køleskabet så længe? Eller kan den støbes med det samme?

Nej, det er ikke nødvendigt at forme umiddelbart efter æltning, dejen skal gæres. Da det er helt uudholdeligt, så mindst en og en halv time eller to med en øvelse. Nå, giv korrektur før bagning, selvfølgelig, i 45-60 minutter, indtil lydstyrken fordobles.

dejen skal gæres.

Ja, ja, jeg forstod det, jeg sagde det bare forkert! Det vigtigste er ikke at vente hele natten. Tak, Marish!
Nå, ønsker mig succes, jeg kørte!

Held og lykke, Len! Jeg venter på dig med en rulle.

Held og lykke, Len! Jeg venter på dig med en rulle.

Tak, jeg vil prøve meget hårdt!

Elena Tim, jeg genkender mig selv, hvis du vil have noget, skal du tage det med det samme, men jeg kunne godt lide denne opskrift med sin skødesløshed, jeg æltede den, satte den i køleskabet, og om morgenen skal den færdige dej, klasse, gentages, men prioriteten er stadig et brød på to dej kun i weekenden kan jeg give ham tid, jeg udvikler viljestyrke

[Oles]

Oles, er det bedre at træne viljestyrke ved at se på en bolle.

det er bedre at træne viljestyrke ved at se på en bolle.

Leder du efter bulkuuuu? Det er ikke rigtigt !!!

Nå, hvad ville du tro? Løb jeg lige ud af ovnen i går? Shchaz! Og det gjorde jeg, jeg gjorde ... Ja, jeg! Ja, så pludselig, jeg hurtigst muligt! Ja, hvem ville give mig! Min mand red tidligt fra arbejde og trak mig som en ræv ved halen ud af huset for at shoppe. Kort sagt, vi kom hjem halv to nætter! Og klokken tre, samme nat, huskede jeg min "mest presserende" fender! Nå hvad skal jeg gøre, læg dejen. Der står i opskriften - FOR NAT, så om natten! Så bagt om morgenen, som det burde være. Var det værd at udføre?
Manyun! At sige, at du kunne lide det, er at sige ingenting! Jeg har ingen ord. Ser man på din fender, som, må jeg sige, er den smukkeste på hele Internettet (jeg tjekkede det i dag - lort på alle andre steder), tror du måske, at du har brug for aerobatics for at kunne bage alle slags "kringler". Men det viste sig, at opskriften ikke kun er velsmagende, men også helt tør. Og det er så godt verificeret af ingredienser, at selv den mest uerfarne konditor let kan bage en superduper kurtz! Manechka, du er bare en god fyr for at dele en sådan opskrift med os! Mange tak for dette lille mesterværk! Her er min rapport (jeg kunne ikke modstå, jeg tog så mange som tre billeder):



Jeg har en bageplade - Teskomovskaya 31X11. Derfor viste fenderen sig at være langstrakt.

[Lenus]

(kunne ikke modstå, tog så mange som tre billeder):

Lenus, så hvad en smuk fender viste sig ... mmmmm ..... selv til en udstilling.

[Lenus]

Lenus, hvad en smuk fender viste sig ... mmmmm .....selv på udstillingen.

Åh, jeg har allerede taget det af! Tak, Tanyush!

[Lenusya,]

Lenusya, Blimey! Jeg er enig med Tanyusha, rollen viste sig at være en eksemplarisk udstillingsversion! Forresten kan jeg virkelig godt lide, at det blev så langstrakt. Meget fint!

Her er min rapport (jeg kunne ikke modstå, jeg tog så mange som tre billeder):

Hun, det var dig, der var så beskeden, for sådan en skønhed - og kun tre rammer!

Og klokken tre, samme nat, huskede jeg min "mest presserende" fender! Nå hvad skal jeg gøre, læg dejen.

Mine er ikke længere overraskede, når jeg går for at ælte dejen to eller tre om morgenen.

[Lenusya,]

Lenusya, Blimey! Jeg er enig med Tanyusha, rollen viste sig at være en eksemplarisk udstillingsversion! Forresten kan jeg virkelig godt lide, at det blev så langstrakt. Meget fint! Hun, det var dig, der var så beskeden, for sådan en skønhed - og kun tre rammer! Mine er ikke længere overraskede, når jeg går for at ælte dejen to eller tre om morgenen.

Tak, Manechka! Jeg er så glad, rædsel!

Oles, det er bedre at træne viljestyrke ved at se på en bolle

Manechka, så jeg går til emnet om brødet hver dag, jeg ser, jeg lugter, men jeg kan ikke se på den færdige fender i lang tid
Elena Tim, smuk

Elena Tim, smuk

Tak, Lesechka!

Endnu en gang ville jeg have en skærm - straks: Jeg savnede scenen med et køleskab - og stadig viste skærmen sig at være smuk !!!

Hurra!

Manyun, hej! Den anden dag kom mor for at se mig. Du ved, det er faktisk meget svært at overraske hende med noget. Ikke kun er hun selv en kok, men også hendes kager er altid magiske. Men selv hun var bedøvet af din fender, mand! Hun snoede det, snoede det, satte sig derefter ned og sagde: "Jeg forstår ikke, hvordan du og Manka snoede det!" For første gang i mit liv, mand, overraskede jeg min mor med bagværk. Fald væk! Mange tak for det!
Ved jeg stadig, hvad jeg ønskede at spørge? Men hvad hvis jeg ruller en dåse kogt vand ind i krakkeren? Jeg får ikke noget til dette, hvad synes du?

Hør, så hvem har gyldne hænder, mor! Her i dette emne Se, der piger skriver sådanne kringler ud af dejen, som i sammenligning med dem kartz - så babysnak.

Men hvad hvis jeg ruller en dåse kogt vand ind i krakkeren? Jeg får ikke noget til dette, hvad synes du?

Jeg ville ikke øge mængden af ​​kondenseret mælk. Jeg er bange for, at alt kryber fra hinanden i det øjeblik, hvor rullen skæres i to dele, og det vil være dårligt at bage.

Tak for Temko, Manyun! Jeg vil helt sikkert klatre!
Og på bekostning af kondenseret mælk, Duc ... sent, mand! At vente længe på et svar er ikke realistisk for mig! Hvis det starter et eller andet sted ... bare vent!
Lavet en anden, kort sagt! Jeg tager et billede senere og rapporterer om mine tricks, lana?

Mand, sari, som jeg gjorde her, mens du var væk:
Kranz med en pseudo-abrikos!


Skusnaaa!

Wow, jeg spekulerer på, hvad pseudo-abrikos betyder

Oles, det er en sød gulerod med citron og zest. Noget som en tyk marmelade. For omkring 25 år siden forberedte min mor det til påskebage. Gode ​​tørrede abrikoser på basaren var dyre, og billige var ikke velsmagende. Vi har altid bagt meget for at behandle hele huset. Det viste sig at være så lækkert, at de derefter aldrig brugte tørrede abrikoser til bagning.
Her er mængden af ​​"marmelade" beregnet for en Manunin kranz:
Gulerødder - 400 gr.
Sukker - 1 kop (200 ml.)
Vand - 100 ml.
Citron - 1/3 med zest (ingen røv)
Tilberedningsmetode:
Riv gulerødderne på et groft rivejern, læg dem i en non-stick gryde, tilsæt sukker og vand. Rør og lad dem simre dækket over svag varme i 20 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt derefter citronen, finhakket sammen med skallen, bland og kog i yderligere 15 minutter under låget. Se omhyggeligt, så det ikke brænder. Hvis ikke al væsken er fordampet ved afslutningen af ​​tilberedningen (det afhænger af gulerødderne), så fordampes uden låg under omrøring, indtil det er tykt. Der skal kun være en gulerod med citron, ingen væske. Det er det, marmeladen er klar. Afkøl det og fordel det over dejen som angivet i hovedopskriften.
Prøv det, så vil du ikke købe tørrede abrikoser til bagning!

Og mere, piger! Hvis Manya ikke river mig i hovedet for at overtræde opskriften, vil jeg dele noget andet.
Jeg lavede her specielt små tilføjelser til dejen til den søde gulerodsfyldning: Jeg efterlod en halv teskefuld salt, 3 spsk sukker. afrundede skeer og tilsat 1/4 tsk kanel og formalet muskatnød - på spidsen af ​​en kniv. Min mor tilføjer muskatnød og kanel til dejen, men hendes påskedej er uforståelig for mig (enten vokser hovedet ikke derfra eller armene), som for de fleste dødelige. Og så dukkede en så succesrig Manyunin Krantz op. Så jeg kombinerede det. Folk, det fungerede! Stærkt anbefale!
Manechka, hver gang jeg husker dig med venlige ord. Må Gud give dig helbred, min gyldne!

Prøv det, så vil du ikke købe tørrede abrikoser til bagning!

Tak. Jeg er en fjols, og jeg lo også til Masha (som er sammen med bjørnen) om fyrretræs syltetøj og gulerødder der, det syntes, det var nødvendigt at skrive ned opskrifterne

Ja til helbredet!
Ved du, når du forkæler folk med sådanne bagværk, siger de næsten enstemmigt: "Hvilke lækre tørrede abrikoser har du! Har du tilføjet en citron der?" Det opstår aldrig for nogen, at der er en gulerod, naiv!

Hør, bedøv! Det var nødvendigt at bage sådan en skønhed!

Hvis Manya ikke klipper hovedet for at overtræde opskriften, vil jeg dele noget andet.

Laver du sjov med mig? Jeg er alt for det! Alle poter og hale hænder og fødder. Du og mor er bare gode! Hør, jeg har et forslag, endda to. Først: så din version ikke går tabt i dybden af ​​emnet, skal du få det hele ud med en separat opskrift (betrag det som et magisk spark). For det andet: bringe din mor til forummet. Så opbevarer vi dobbelt så meget hø til vores ko Jeg er sikker på, at hun ved så meget og kan gøre så meget, at vi kun kan lære og lære.

Tak, Manechka! Jeg blev lige bedt om at bage en til det nye år, jeg tager et billede af den lige fra dåsen og lægger tady! Jeg er meget glad for, at du kunne lide denne mulighed. Jeg har stadig et par i hovedet, der spinder, eller hvordan de ikke helt tager form. Den ene er næsten klar, den anden har brug for noget arbejde. Så jeg fløjter, hvad der sker. Generelt klamrede jeg, mand, til din skærm, som et kryds, jeg kan ikke rive den af!

Sådan lækker - du kan ikke lade være med at kunne lide det. Så vi ser frem til alle dine muligheder.

Kranz er bare noget! Sinabon er ikke tæt på dig endelig .... !!!! Mange tak !!!!
Jeg fik den stor, rullet op i en rulle ...

Wow, hvor smukt! Og fendere og collage - ud over ros!

Mange tak for sådan en vidunderlig opskrift. Jeg har allerede bagt fire gange (kun 2 dåser kondenseret mælk er væk) Sandt nok, kondenseret mælk er meget dyrt i disse dage, så jeg snydte for femte gang. Pisk op 2 proteiner og 150 gram sukker, og prøvede ikke engang at få sukkeret til at opløses helt, det vigtigste er, at massen er tyk. Drysset med nødder, og så var alt efter opskriften. Lækker.
Du kan drysse valmuefrø i stedet for nødder.
Mest af alt kunne jeg godt lide princippet om at lave dejen. Jeg ælter en brødmaskine ind og sender den til køleskabet. Den næste dag bager jeg. Det viser sig, at det koster mig mere end 14 timer, men ikke oxydererer. Meget behageligt.

[Nafanyaf]

Nafanyaf, godt helbred og mange tak for din feedback! Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med.

Tak også fra mig for opskriften. I dag bagte jeg det andet (dobbelt) parti. Den første var i forgårs ... og dette på trods af at jeg ikke er ven med gærdej. Generelt kan jeg ikke lide det faktum, at du skal ælte med dine hænder ... og denne dej er bare et mirakel. Der er ikke meget ståhej med ham, ingen grund til at ælte, før det begynder at strømme fra "taget", som for tærter ... Nå, det er bare vidunderligt
Dette er min første skabelse:

fræseren er ikke særlig god - den fungerede ikke på nogen måde.
Og disse er nutidens skønheder: den ene standard, den anden med smør og kanel. Under bagningen lækkede der næsten olie ud. Jeg gjorde det som på en citronfender, men i stedet for citron, kanel. Jeg tog karamelliserede nødder.

Vævning var lettere denne gang!-topskiven - med kanel.
Det er alt, der er tilbage med den dobbelte del. Næste gang * 3

[Allochka]

Åh, jeg savnede det næsten! Allochka, mange tak for en så detaljeret rapport og utroligt smukke boller! I mit liv - jeg kan ikke se, at noget ikke fungerede og mislykkedes. Alle bare gode!

[Manechka]

Manechka,
De piger, der allerede har bagt
Bland gær med mel som normalt? Noget jeg ikke så, stak din næse

Ja, Ksyusha, hvis det er tørt - bland med mel; presset - mal til krummer med fingrene (med mel).

[Manechka]

Nå ... Jeg bagte den i morges ... den steg perfekt, blød, luftig. Skønheden!! Og det gøres uden meget besvær. En glimrende måde at forberede dejen på: Jeg æltede den i KhP om aftenen, satte den i køleskabet, og om morgenen var den færdig dej, som det er en fornøjelse at arbejde med. ...
Og smagen ... Generelt er der ikke længere vores krantsik ... men jeg ville tage et billede
Manechka,

Jeg ledte efter, hvad ordet "kranz" betyder, men jeg fandt det ikke. Ordet er tilsyneladende nyt eller fremmed.
Og snoede ruller

Albin, kranz her er ikke et navn til bagning, men en analogi. Faktum er, at fendere i den maritime forretning er reb, som skibets skrog tidligere var indpakket med, så det ikke ville ramme kaj med bølger. Nu er bildæk hængt i siderne, har du set?
Så denne flettede bolle blev kaldt en fender på grund af ligheden med disse reb. Og navnet på ruller blev, tror jeg, givet af tyskerne.

Ja, Ksyusha, hvis det er tørt - bland med mel; presset - mal til krummer med fingrene (med mel).

Og jeg ledte også efter gær og kastede derefter pulver i mælk uden at spørge ... og så 3 gange i træk vidste jeg ikke, at jeg havde brug for dem i mel. Men intet skete ... forfærdeligt ... men kun lækkert !!

Manyunechka, at sige, at dette er skønhed, er at sige intet, at sige, at det er lækkert - der er ikke engang en lugt. Det er et mesterværk. Den mest lækre ting, jeg har bagt de sidste par år fra gærbager. Mange tak. Jeg rapporterer (Lenusins ​​udfyldning). Men tak for fenderen. Fra mig og alle mine mænd. Én ting er dårlig - bare bagt den - serveret den på bordet - men den er ikke der. Din bagning Manechka fordamper.

[Irisha]

Hun er bare en hån! Jeg prøver at hælde et glas kefir i mig selv, men her er det! Irisha, advarer du i det mindste næste gang!
Jeg føler - jeg sover ikke i dag.

Mand, du ser stadig på mig, hun og Angelka besluttede at afslutte mig med et par! Generelt lagde hun sådan en nærbillede, jeg næsten kollapsede i vridende misundelse!

Det ville være bedre ikke at komme ind.

Mand, du ser stadig på mig, hun og Angelka besluttede at afslutte mig med et par! Hun lagde generelt en sådan nærbillede, sho jeg næsten kollapsede i vridende misundelse!