Champignons kartoffelsuppe (delvis pureret)

Champignons kartoffelsuppe (delvis pureret)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Hvide svampe (store svampe er mulige)	5-6 stk
Vand	2 l
Kartofler	4-5 medium
Gulerod	2 medium
Dild, persille
salt

Madlavningsmetode

• Svampe (du kan selvfølgelig mere end 5-6 stykker, jeg havde omkring et dusin store svampe), skræl, skåret. At fylde med vand. Kog i 2 timer.
• 
• Purér svampene med en blender.
• 
• Skær kartoflerne i terninger. Hak gulerødderne. Salt. Kog indtil det er mørt.
• Hak greenerne. Tilsæt i suppe og lad det stå i et par minutter. Nu kan du spise.
• 

Tid til forberedelse:

2,3 timer

Bemærk

Det er ingen hemmelighed, at svampe er dårligt fordøjet. Vi kan endda sige, at de slet ikke fordøjes. Svampe indeholder dog mange gavnlige sporstoffer. Næsten alle disse sporelementer ender i svampekraften. Og svampe, efter at have kogt dem, bliver stort set unødvendige. Men du vil også have svampe og ikke bare nippe bouillon. Hvilken udgang? Pureesuppe. Men ikke alle ønsker at spise flydende puré heller. Det kan jeg slet ikke lide. Og jeg fandt en passende mulighed for mig selv: purer svampene, men resten er det ikke. Det viser sig en tyk rig bouillon. På denne måde fordøjes svampene betydeligt. Både nyttige og velsmagende Jeg håber, du også vil kunne lide denne mulighed

Kan jeg få svampe? eller smagen bliver forkert?

[Alyona]

Kan jeg få svampe? eller smagen bliver forkert?

Alyonafor at være ærlig kan jeg slet ikke lide champignoner - de er smagløse. Men min mor elsker svampesuppe (alt er helt pureret). Så ... jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige.

Jeg prøver med forskellige, og jeg vil afmelde mig senere. Indtil videre er der kun svampe

Jeg prøver med forskellige, og jeg vil afmelde mig senere. Indtil videre er der kun svampe

Fremragende Lad os finde ud af, hvordan det smager bedre

[Mannochka]

Mannochka, hvorfor lave svampe så længe?

2 timer er ikke meget, ikke?

Sig mod din suppe, porcini-svampene i køleskabet keder sigb ...

[Lille bitte]

Lille bitte, Jeg laver altid svampe fra en time til to (afhængigt af deres antikvitet). Jeg kan ikke lide gummisvampe, især store svampe er sådan. Her kan du i princippet koge meget mindre, fordi de derefter moses. Ja, og hvid forbereder sig hurtigere. Forresten kan min mand lide det, når en del af svampen er pureret, og en del er hel - suppen er rig, og der er noget at tygge

[Hæklet]

Hæklet hun mindede mig om denne suppe, og i går kogte jeg den på boletus. Jeg slukkede dem i 1 time på forhånd, ikke 2 (som med svampe). Fremragende suppe kom ud, rig, tyk