Ikke-standardformularer hos Panasonic

[Mona1]

Mona1 Toastbrød kan være rundt, lige så stort som en læges pølse. Og du bager en skål på din sædvanlige hvedeopskrift, men du skal tage mere efter vægt, så den er fint poreret og dække den med noget og læg noget tungt oven på låget, så brødet er uden hat, men strengt taget en cylinder. Låget skal også smøres, ellers bliver brødet ikke revet af senere.

Og er det i ovnen eller i HP?

Hvordan har du det med korrekturkurve?

beordrede. Alle 4. Her sidder jeg og pusler.

beordrede. Alle 4. Her sidder jeg og pusler.

Åh, og jeg har kun 3. Du tog den trekantede, sandsynligvis? Og hvornår lover de at levere?

Ja og trekantet. Tag det hele på én gang. Og form til bagetter. Lily sendte det på fredag. Og når det kommer -.

[Mona1,]

Mona1, selvfølgelig i en brødproducent, og to krus passer ind i det ad gangen. Hvorfor køre ovnen, den spiser 6 gange mere elektricitet ...

beordrede. Alle 4. Her sidder jeg og pusler.

Og min mand bragte mig en kasse lavet af tykt pap fra A4-ark til en printer. Disse kurve er inkluderet i det nøjagtigt. Om en måned deltager vi i en begivenhed, frigør min hjerne fra spænding og laver en sådan korrekturboks ud af denne temperaturstyrede kasse. Så mange ideer, og jeg vil have alt. Det er en skam, at halvtreds dollars ikke solbrændes, omend kun 20 år tidligere. Du bliver nødt til at leve op til 100 år og endnu mere. Der er ingen anden udvej.

[Mona1,]

Mona1, selvfølgelig i en brødproducent, og to krus passer ind i det ad gangen. Hvorfor køre ovnen, den spiser 6 gange mere elektricitet ...

Den jeg har er gas. Prisen for gas er ikke standardiseret, selvom den brænder hele dagen, afspejles den ikke i betalingen. Jeg prøver alligevel.

[Tan]

Tan, inkubator til korrektur af dejen?

Den jeg har er gas. Prisen for gas er ikke standardiseret, selvom den brænder hele dagen, reflekteres betalingen ikke. Jeg prøver alligevel.

Tanya, bekymrer du dig i ovnen, eller mangler jeg noget?

[Tan]

Tan, inkubator til korrektur af dejen?

Ja, slags. Du kan for øvrig også opdrætte kyllinger og bruge den som en yoghurtmager til dyrkning af nogle startkulturer og til spiring af korn, generelt finder jeg hvad der er til.

Tanya, bekymrer du dig i ovnen, eller mangler jeg noget?

Nej, det kommer ikke ud i ovnen. Mens jeg skilles, opvarmes stenen i ovnen til bagning. Og jeg gør det i en yoghurtproducent. Der på termostaten kan du indstille 28 grader eller endda 26 vil gøre. Kun min runde kurv passer, men de ovale og rektangulære ikke. Jeg sætter dem oven på et vægskab og tænder et par gasbrændere. Varmen stiger opad, og dejen er normal der. Men det er ikke særlig behageligt at indånde gas i en time, så jeg vil gøre mig sådan et korrekturrum. Sådan gør du det i min yoghurtproducent:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...70887.0

I dag passerede jeg et sted, hvor der sælges alle mulige fisketriks og trækkes der. Jeg husker, at forummet nævnte dette sted, hvad du kan købe her ... Men jeg glemte hvad præcist. Jeg stod der et stykke tid, jeg synes jeg skulle huske det. Og jeg huskede, at tangene er så fastspændte, at de kan trækkes ud af HP. Og jeg købte de sidste der. For 50 UAH Måske lidt dyrt, ja, fich med ham! Og fiskerne bruger dem til at rive fisken ud. Der er deres indre overflade fint hugget, med sådanne tværgående striber, såsom en fil, griber de meget tæt. I dag bagte jeg brød i L7, testede dem. Jeg trak let ud formen med brødet, men frygten var stadig til stede - og pludselig ville den bryde. Her er de:

Og dette er et sidebillede af den mest gribende del:

[Dyb]

Dyb, tak for svaret.Jeg købte en anden form i går til husstanden. butik (resten har været i lang tid) i bunden blev støbt L9, så det er også lettere og tyndere. Jeg har allerede givet det. Jeg finder en anden senere, jeg har brug for mindre et eller andet sted L10-11.Cremet, men mit brød sidder stadig fast uden mel, og jeg beskadigede hans sider nedenunder. Jeg drysser det med mel igen, indtil jeg finder en anden måde.

For at forhindre, at brødet klæber sammen, skal du lave dit eget smøremiddel (jeg tog det fra Ludinye LJ). Jeg bruger dette smøremiddel til alle bagværk.
IKKE-STIKBLANDING
1 kop mel
1 kop plastfedt (svinefedt, madolie, smeltet smør, )
1 kop vegetabilsk olie

Først blandes fedt, smør og mel til en klumpet blanding, og slå derefter i 2-3 minutter, indtil massen øges i volumen 2 gange. Den resulterende creme bruges til at smøre bageformer og bageplader. Påfør med en pensel i et tyndt lag. Opbevaringstiden er et år ved stuetemperatur eller i køleskab.
Hun anbefaler ikke at bruge margarine, da den indeholder vand.
Py. sy. gik til næste side, og der gav Rina en opskrift på dette smøremiddel.

I lang tid smører jeg formen med margarine og hælder mel gennem en sigte, vender den derefter på hovedet og hælder det resterende mel ud. Alt viser sig, OK, jeg gør det uden blandingen.

I lang tid smører jeg formen med margarine og hælder mel gennem en sigte, vender den derefter på hovedet og hælder det resterende mel ud. Alt viser sig, OK, jeg gør det uden blandingen.

og det gør jeg også. At varme svinefedt af sig selv, som ghee (og gå og vide, hvad det er til salg!). Og det kommer godt ud! (Ligesom Winnie the Pooh: ind ... og ud!)

Og jeg gør det endnu lettere. Jeg skar en strimmel bagepapir til bredden af ​​den lange væg. at stikke lidt ud rundt om kanterne. Alt går ned uden problemer. Jeg bruger papir mange gange, indtil det bliver sort.

Fra et andet forum 🔗

Jeg har store problemer! brugte en brødpande, ikke fra min ovn .... Jeg ved ikke, hvordan det skete, men der var brand inde i ovnen !! det er godt, at jeg var hjemme og lugte røg i tide ... ellers ville ilden have været uundgåelig! vi slukkede straks komfuret fra byen, men vi måtte slukke med et krus vand !!! Jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre nu, om det er muligt at bruge ovnen yderligere!

Her er aftalen. På mit spørgsmål svarede hun, at formularen ikke var standard, hun ville ikke eksperimentere mere.
Hvad kunne der være sket?

Var den tilfældige form ikke meget snavset med vegetabilsk olie? Det kan antænde ved kontakt med varmeelementet. Eller måske kom der noget andet på formens vægge og blussede op?

Den anden dag skrev de, at hun "døde" i ovnen af ​​teflonforme, mens hun bagte madeler, mens andre overlevede. Jeg tror også, at formularen ikke var designet til kontakt med hot ten. Silikone må kategorisk ikke bruges som ikke-standardiserede former i en brødproducent. Jeg har en metalpande, der er egnet til bagning i en brødmaskine. Den har silikonepuder i de perforerede håndtag for nem brug. Så jeg rev dem ud uden fortrydelse og kastede dem væk. Sikkerhed kommer først.

Jeg tror også, at der blev brugt en eller anden uacceptabel unormal form, eller at noget fra varmeelementerne antændtes (jeg ved ikke engang hvad). Under alle omstændigheder bør noget lignende ikke ske med vores aluminiumsforme. Og min baguetteholder har også silikonehåndtag, men de er meget højere end varmeelementerne og brænder ikke.

Piger, der har brug for en baguetteholder her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7979.0 sælge.

Interessant emne.

Silikone må kategorisk ikke bruges som ikke-standardiserede former i en brødproducent.

I Panas bruger jeg ikke andre former end min egen. Og i Kenwood bagte hun utallige gange i silikone- og papirforme.

Fra et andet forum 🔗Her er aftalen. På mit spørgsmål svarede hun, at formularen ikke var standard, hun ville ikke eksperimentere mere.
Hvad kunne der være sket?

Måske kom olien på tenaen under æltning og brændte under bagning. Det sker under gen æltning, der tilsættes olie (f.eks. Til pascs), og hvis olien er flydende, roterer spatlen og sprøjter den.

Jeg tilføjede på en eller anden måde mel under æltning, og på en eller anden måde brød melet med en spatel i flammer. Og så pludselig så jeg en slags røg dukkede op i køkkenet. Jeg forstod ikke engang hvor. Gaskomfuret er slukket, og ovnen også. Fra inkluderet - kun køleskab og HP. Jeg gik til HP, jeg kiggede et par minutter, da bagningen var tændt. Desuden var det ikke mærkbart, at røg fra HP gik, bare affjedringen er så tåget i køkkenet. Men efter fem minutter blev alt ventileret igen - normalt. Jeg tror bare, at melet, der pulveriserede varmeelementet, begyndte at brænde, da bagningen blev tændt. Og da det brændte ud, stoppede alt.

[Landsmand]

Piger .. her købte Countryman for nylig sådan en Thomas ... - Foto fra Landsmand..

Jeg købte mig de samme .. Jeg målte alt .. Jeg bøjede kanterne på den rektangulære form og allerede i morgen ville jeg bage brød i det. (Jeg lavede en masse fotos (da formen kom ind i ovnen) .. der er ikke tid til at lægge det ud .. senere vil jeg helt sikkert gøre det ) ...

... så går jeg til Temka og læser, hvad der skete med pigen med HP, når jeg bruger ikke-standardformularer ... nu, forbandede det, og jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre ...

Forresten, og du kan prøve at trække formularen ud med tang fra AG ... det ser ud til at det viser sig .. så prøver jeg at gøre det med et "brød" ....

... så går jeg til Temka og læser, hvad der skete med pigen med HP, når jeg bruger ikke-standardformularer ... nu, forbandede det, og jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre ...

Jeg ved ikke, hvad jeg skal være bange for, hvis formen er af aluminium eller tin ... I går, som sædvanligt, bagte jeg i L7-formen ... Selvfølgelig prøver jeg at holde ovnen inde ren: uden mel og olie. Jeg tror du kan bage. Også jeg skruede for nylig helikopteren op og æltede dumplings i den efter råd fra forummet, og den brændte ud. Men dette er et isoleret tilfælde: alle ælter, men jeg tænkte ikke på kraften dengang, og han begyndte at ryge. Nu købte jeg en kraftig og blandede den som alle andre. Selv om det er op til alle at beslutte, om de vil gøre noget eller ej, på egen risiko.

Forresten, og du kan prøve at trække formularen ud med tang fra AG ... det ser ud til at det viser sig .. så prøver jeg at gøre det med et "brød" ....

Nej, dette er upålideligt. Forestil dig, denne form vil bryde af og ødelægge noget der - en termisk sensor eller et varmeelement. Måske har du andre tang. Jeg prøvede på en eller anden måde at fange en formular med min egen fra AG. Gled væk. Og hvis der også er brød i det, tungt. Skræmmende.
Nu købte jeg fiskerne. Jeg viste billedet ovenfor. De griber siden med et jerngreb, og jeg er bange for hver gang de falder fra hinanden, når de tages ud, og alt styrter ned i HP.

Og bedst af alt med almindelige køkkenhandsker. Aldrig brændt eller tabt. Du skal bare være sikker på at forberede et sted, hvor du kan placere den varme form. Hvis du kun sætter dem i brand, vil der bestemt ikke være ild.

[og]

Jeg ved ikke, hvad jeg skal være bange for, hvis formen er af aluminium eller tin ...

Det er det, jeg ikke ved. Jeg ved ikke .. Jeg kan kun sige en ting med sikkerhed ... MADEIN CHogNA!

Og hvad skriver de, hvad er formen for?

Og hvad skriver de, hvad er formen for?

Sammensætning: stål med non-stick belægning ....

Fortælle mig hvad?

Sammensætning: stål med non-stick belægning ....
Fortælle mig hvad?

Jeg tror, ​​at hvis du ikke skraber med noget, kan det tjene. Men sandsynligvis trækker denne belægning sig af sig selv. Gud give mig at tage fejl. En gang i Auchan købte jeg en rund pizzapande til 99 rubler, og jeg gjorde næsten ingenting, og nogle ridser dukkede op af sig selv. Selvom pizzaen glider godt af.

Før aluminiumsforme havde jeg en tinform, og jeg bagte den et par gange. Det er tyndt og brødet i det var sprødt og tørt, men det viste sig. Dette var formen: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0... Og resultatet er sådan:https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0 Også installeret på et stativ. Jeg bagte også i en rund form med en non-stick belægning, den var også tynd, men alt blev også bagt fint. Så jeg tror, ​​du også kan bage i din, det er stål. Kun hvis den er tynd, kan den bages 5 minutter mindre i den end normalt.

tak, piger, vi vil eksperimentere!

Piger, i dag snublede jeg over Avito til salg af Mulinex baguetteholdere og under vedbend - hvis nogen har brug for det 🔗

Piger, i dag snublede jeg over Avito til salg af Mulinex baguetteholdere og under vedbend - hvis nogen har brug for det

Ja, ja, jeg købte hos ham. Han laver kun aftaler i lang tid.

Piger, se hvordan jeg i 1 form L7 og to former L11 optøede dejen i HP til hvidt brød med rosiner (fra opskriften i instruktionerne). Bagt i ovnen:


Der er en lille bul på taget af den store. Denne dej understøttes let af bunden af ​​den lille form. Og da jeg tog den lille af, stak den lidt og faldt efter at have taget den af. Ja, og formularerne var ikke i bunden, men på et lille stativ, et eller andet sted lidt over 1 cm højt.
HP-låget hviler ikke mod formene, når det lukkes, men turde ikke bage en sådan hylde. Formene er meget varme og var bange for, at gummitætningen omkring låget kunne deformeres, eller at plasten ville vride sig. Men til korrektur - lige rigtigt. Og jeg bagte så mange på én gang, fordi gæsterne er lige uden for døren, vil jeg give den ene og den anden. Og efter et par timer bliver Rinas brød også skilt og bagt i ovnen. Så også lidt sort brød til gæsterne som gave.

[Mona1]

Mona1, godt klaret! Ai klog! At distancere tre brød ad gangen, ja, det er sejt!

[Mona1]

Mona1, godt klaret! Ai klog! At distancere tre brød ad gangen, ja, det er sejt!

Duc, jeg er ingeniør ved uddannelse, du skal anvende det! Jeg ser bare på disse former, de er for lave sammenlignet med KhPshny-spanden. Så denne idé er modnet.

[Mona1]

Mona1, godt klaret! Ai klog! At distancere tre brød ad gangen, ja, det er sejt!

Og hvilken "lækker" avatar du har!

[marinastom]

Og hvilken "lækker" avatar du har!

Tak, marinastom Jeg kan virkelig godt lide min avatar. Det mest interessante er, at de gav det til mig. Ærligt talt! Vores forumchanka argo hun beskyldte mig for fraværet af en avatar, og nu valgte hun og sendte den. Jeg indså straks, at dette virkelig er min avatar.

Piger, ingen har set sådanne kombinerede former for brød til salg i Moskva?

Piger, ingen har set sådanne kombinerede former for brød til salg i Moskva?

Måske er der ingen sådanne med det samme forbundet natur salg. Jeg er på det sted, hvor jeg bestilte mig selv, de solgte også enkeltformularer, og efter anmodning fra kunden kunne de kombineres i blokke på 3,4 eller flere stykker i et bundt. Jeg havde brug for at forbinde to stykker. De nægtede og sagde, at de ikke ville blive narret. De tjener kun mere til bagerier. Men min butik er i Ukraine. Du skal også have sådan et eller andet sted, måske vil nogen fortælle dig det.

Piger, ingen har set sådanne kombinerede former for brød til salg i Moskva?

Her er en af ​​adresserne 🔗
Der er også i Moskva, google det.

Her er en af ​​adresserne 🔗
Der er også i Moskva, google det.

Tak, jeg har denne adresse, men de arbejder ikke med enkeltpersoner, boom for at se længere.

Her er en anden adresse. Ustinova Tamara Åh, det hedder de!

Tak!!!!

Piger, se hvordan jeg i 1 form L7 og to former L11 optøede dejen i HP til hvidt brød med rosiner (fra opskriften i instruktionerne). Bagt i ovnen

Fuh, jeg havde allerede tid til at blive bange, jeg troede, at alle tre brød blev skubbet ind i en "ikke-gummi" brødproducent på bagningen. Tak for ideen!

Fuh, jeg havde allerede tid til at blive bange, jeg troede, at alle tre brød blev skubbet ind i en "ikke-gummi" brødproducent på bagningen. Tak for ideen!

Nej, der skiltes disse tre lige. Og i dag serverede jeg Rinas brød igen i to L11'er. På 200 g hvede og 200 g rug satte jeg kun 3 g presset gær. Hvad der skete med mig er her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Nå, endelig fik jeg fat i det, og tiden syntes at forsøge at bage brød i en ikke-standardform ...
Jeg købte disse formularer (der var allerede et foto af Countryman ovenfor) ..

Den rektangulære form har bøjede kanter ...

Jeg satte en gammel cupcakeform i KhP

Og jeg har allerede en form på det ... fra siden ser det sådan ud ...

I HP ser formularen sådan ud ...

Jeg har også denne rektangulære form - 23 cm ...

Det mest interessante er oprindelseslandet for denne form .. se ...

Jeg også nu kun
Sølvformen i HP'en bages nu - den bages der, og den sorte et varmt sted - så sender jeg den til ovnen .. hvad sker der - jeg sender det senere ..