Saltimbocca alla romana (Frokost til en ægte romersk kvinde fra filmen "Spis, bed, kærlighed)

[Eat Pray Love (2010)]

Saltimbocca alla romana (Frokost til en ægte romersk kvinde fra filmen "Spis, bed, kærlighed)

Kategori: Kødretter

ingredienser
kalvekød (hals)	1 kg
prosciutto	8-10 skiver
basilikum (hakket)	1 spsk
basilikum (hele blade)	efter antal portioner
friskmalet peber	smag
olivenolie til stegning
tør hvidvin	100-150 ml

Madlavningsmetode

• Eat Pray Love (2010)
• Instruktør: Ryan Murphy
• Medvirkende: Julia Roberts, Javier Bardem
• 
• 1. Skær kalvekødet i portioner, der er ca. 2-2,5 cm tykke, og pisk let.
• 2. Drys hakkede urter og peber over. Arranger en lille skive skinke og rul ruller op.
• 🔗
• 🔗
• 3. Pak rullerne i skinke og steg på hver side i cirka tre minutter, læg dem på en tallerken.
• 4. Hæld vin i gryden, hvor kødet blev steget, og lad det koge. Overfør det kogte kød, og lad det simre i 7-10 minutter, reducer varmen.

Nationalt køkken

italiensk

Bemærk

Italiensk køkken ... Lys og aromatisk ...
Vi kender alle hende. Vi elsker pasta og pizza. De tilberedes og serveres i gourmetrestauranter og små trattoriaer.
Men ud over disse yndlingsretter forbereder italienske husmødre kulinariske mesterværker, der er mindre kendt for offentligheden. De er lige så velsmagende og ofte meget lette at tilberede. Jeg gør opmærksom på opskriften på en af ​​dem.
Kog med kærlighed og god appetit!

[Marisha,]

Marisha, hvilken skønhed jeg har forberedt - godt klaret !!!
Jeg ville ønske, at jeg kunne føle mig som en romer selv i perioden med en sådan middag ...

[Marisha]

Marishatak for de venlige ord!

Jeg ville ønske, at jeg kunne føle mig som en romer selv i perioden med en sådan middag ...

Alt i vores hænder!

Kød skal være velsmagende. Og de ser festlige ud. Lad opskriften være i min kogebog.

[Irsk,]

Lad opskriften være i min kogebog.

Irsk, håber det kommer til nytte en dag!