Kinesiske svinekød tortillas Joubin

[Dej]

Kinesiske svinekød tortillas Joubin

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: kinesisk

ingredienser
Hakket svinekød	300 g
Friskmalet sort peber	smag
skyld / jeg har vodka	1 spsk. skeen
ingefær finhakket / revet	20 g
soya sovs	2 spsk. skeer
Østers sovs	1 tsk
sesamolie	1 spsk. skeen
purrehvid del / finhakket	1 stk
Dej
hvedemel	160 g
majsstivelse	40 g
varmt vand	120 ml

Madlavningsmetode

• Ælt dejen af ​​mel, stivelse og vand. Pak den i en fugtig klud og læg den til side. Bland alle ingredienserne til fyldet, bland godt.
• Lad os faktisk komme ned til kagerne. Del dejen i 2 dele. Rul en cirkel fra 1 del på et bord bestrøget med mel.
• 
• læg hakket kød på 3/4 af kagen på denne måde og skær dejen som vist på billedet
• 
• dæk hakket kød med dej, forsegl kanterne godt
• 
• pakk dejen med hakket kød til højre og forsegl igen kanterne godt
• 
• og nu pakker vi den øverste del på den nederste, glem ikke at fastgøre kanterne.
• 
• Rul forsigtigt en cirkel fra det resulterende kvartal. Varm gryden over høj varme, fedt! vegetabilsk olie og steg hurtigt kagen i ca. 20 sekunder. Reducer varmen til medium, dæk panden med et låg og steg kagen på begge sider i 2 minutter. Det er nok.
• Mens du er stegt, skal du rulle den anden kage ud :)
• Derefter skærer vi den færdige kage i 4 dele, folder den i en "skive". Vi tjener. Sååå lækker. Kagerne er store, jeg havde ikke sådan en stor stegepande, jeg brugte en gryde, som ikke er særlig behagelig. Og i dag, især til sådanne kager, købte vi en 29 cm støbejernspande :))
• Mens jeg skrev, ville omkring 10 kager bestemt bage ...

Bemærk

Opskrift fra Vladmam forum fra Daiquiri

Lignende opskrifter

Kinesiske tortillas med kød (Loren)

Stegte tortillas (Kubisk)

Indiske stegte fladbrød "Bhaturi" (Hæklet)

det ligner kutaba

Tan, hvilke kager !!! Jeg synes, de ligner stegte dumplings !!

Tan, hvilke kager !!! Jeg synes, de ligner stegte dumplings !!

eller kager

det er derfor, når jeg siger til mig selv, at jeg allerede har fået nok af stegt dej, vises der et andet forbudt æble på træet
Tanyush! tortillas.

Ingen piger, dejen der er helt anderledes. Nå og hakket kød ... medmindre du selvfølgelig fjerner østerssauce, sesamolie og tilføjer vores oprindelige krydderier, tilsæt dild, så vil det se ud som noget velkendt

Tanyush! tortillas.

IRR, det er de virkelig

[celfh]

celfh, Jeg bekræfter, kagerne er lækre, jeg har lavet dem i mange, mange år

[Cvetaal]

Cvetaal, men jeg er lige begyndt at lære kinesisk køkken, og jeg kan virkelig godt lide det

[Tanyush]

Tanyush, seje kager !!! Og der er en gryde af passende størrelse !!!

Og når du ruller det ud af et kvartal, bryder en cirkel ikke?

hvorfor kan jeg ikke finde majsstivelse hvor som helst. : (Jeg har allerede tænkt på at tage majsmel. Men det er ikke det. Ja, smør også disse kager med sauce. Den til lasagne. Ost. I ovnen. Og du får lasagne.

Og når du ruller det ud af et kvartal, bryder en cirkel ikke?

Ir, det vigtigste er ikke at lægge al hændernes styrke, rulle forsigtigt, og alt ordner sig

hvorfor kan jeg ikke finde majsstivelse hvor som helst. : (Jeg har allerede tænkt på at tage majsmel, men det er ikke det

du har ikke brug for mel, det er bedre at tage kartoffelstivelse

Bragt til bogmærker! I weekenden skal du prøve opskriften ...

[Tanya!]

Tanya! Der er ingen ord!

Jeg kan virkelig godt lide denne metode til at skære kager, jeg tager ofte den sædvanlige dej. Jeg kan godt lide det fra hjemmelavet Philo.Sandheden er, at jeg lægger hakket kød i, som går til mit hoved med både ris og fisk. Tak for påmindelsen.

hvad lækkerhed! bogmærket

[Tanechka]

Tanechka, vidunderlige tortillas! Trukket væk til bogmærker

[Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist]

Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist helt flov, tak!
Tanyulya, jeg har aldrig set Philo, og for at gøre det vil jeg ikke have nok tålmodighed
I går viste jeg disse kager til min nære ven, for hende er Kina næsten hendes hjem. Jeg spurgte, om disse kager lignede kinesiske eller ikke. Hun sagde, at de var ens, kun ingen stabler dem nogensinde

Nå, ja, jeg lavede kager !!! Dobbelt servering, som forventet .... Jeg glemte ingefær og smør, men jeg kunne ikke se det - Internettet fungerede ikke. Jeg gjorde det fra hukommelsen. Jeg har ikke glemt vodka. Jeg delte dejen op i 4 dele og begyndte at rulle den første kage. Dejen var super klæbrig af en eller anden grund, jeg tilsatte mel til drysset. Nå, selvfølgelig, med mine håndtagskrog, cirklen fungerede ikke, og selv jeg rullede den meget tyndt - jeg passede næsten ikke i den sundeste stegepande (32 cm tror jeg) Det var svært at vende den om. Jeg besluttede at opdele resten af ​​dejen i 8 dele, rulle mindre kager. De kom ikke rundt for mig, men de viste sig at være så cheburek-lignende. Temmelig stor også. Kun på den tredje kage viste det sig uden huller og smukt. Absolut vil jeg skulpturere mere. Det er en fornøjelse at køre. Enkel og hurtig. For dem der, som jeg, råder dem til at gøre dem mindre og lettere at rulle, vel, vend dem om. Én ting vil jeg sige, hver efterfølgende kage var bedre end den forrige. Her ... Fotos - næste gang, fordi der er et par ikke de smukkeste. Men nogle asymmetri påvirkede ikke smagen ...
Jeg råder, bage, du vil ikke fortryde det. Dejen er noget usædvanligt ...

Så jeg rapporterer, at jeg var nødt til at bage hurtigt for natten og se ... Igen en dobbelt portion, men jeg lavede allerede 4 kager, så snart lykkedes det mig at lave dejen på en time, tilføje alt, alt, alt til hakket kød, klæbe det, fodre det og vaske op ... ... Fseee ... De sagde, at chebureks er bedre, selvom jeg også elsker kager, men her kan alt gøres så hurtigt .... Men der er intet foto. Det var ubelejligt at hoppe med telefonen ... Formen er allerede bedre, men endnu ikke rund ...

Ira, det er ikke forbi endnu! Vi vil stræbe efter en rund form!

[celfth]

celfth, Tanya, fortæl mig, skal de være som khychins - spiste de dem med det samme, eller kan de vente klar? eller varmes de op normalt? Jeg tror, ​​at hvis til middag, nu, eller er det bedre at gøre senere?

Luda, jeg er sandsynligvis sent til at svare ...
Jeg laver dem og spiser med det samme. Min mand og jeg kommer hjem fra arbejde

Og jeg havde lidt tilbage om morgenen, så min søn kunne lide det endnu mere. Og jeg gjorde det også med ost - det var også lækkert om morgenen, endda kolde, uopvarmede ...

Så en del af det blev spist med det samme, altså allerede! (udtalt, strøg maven fuld), blev den ene tilbage til sin mands ankomst

Tanya, meget velsmagende! kødet er saftigt, dejen er generelt en slags ... umærkelig !! som om han ikke er der !! meget harmonisk! min søn og jeg kyssede det med stor glæde, ja!

Efter at have hørt nok om diameteren på 29 cm delte jeg dejen ikke i henholdsvis 2, men i 3 dele og hakket kød og stegte i en 24 cm gryde. det viste sig fint!

Jeg blev næsten saltet, så jeg "saltede" i en tallerken, hældte sojasovs, for fuldstændig ægthed

Tanya, mange tak for den originale og lækre opskrift! Jeg vil helt sikkert gentage! her er mine "elskede", tag det!

[Lisss]

Lisss, Luda !!!! Skønheden!!!!!!!! Det ville jeg også!

Og jeg gjorde det også med ost - det var også lækkert om morgenen, endda kolde, uopvarmede ...

åh fantasi! De er også lavet med porrer.

Det ville jeg også!

sende?

Jeg venter!

sende?

og til Krim

sende?

Også mig !

Bage, bage, sådan en spænding .... Majsstivelsen er forbi, hvis jeg køber den i morgen i Krasnodar, bager jeg den som forventet, og hvis jeg ikke finder den, prøver jeg den med kartofler ... Og jeg køber porrer ...

Hvorfor løbe efter ham (purre) til markedet. Plant i haven, så bliver du glad.

Jeg kan se, jeg kan allerede åbne produktionslinjen, den internationale efterspørgsel er garanteret !! nuværende her i det mindste mætte hjemmemarkedet til en start

piger, her fortalte Tanya sandheden - de ligner ikke noget. hverken på dumplings eller chebureks er de forskellige! men meget, meget velsmagende, ja !! Sho mand bekræftet! og varm perfekt op

Hvorfor løbe efter ham (purre) til markedet. Plant i haven, så bliver du glad.

Så det ville være nødvendigt ... Og de planter det med frø? Jeg er også gartner ... Jeg såede Dzhusai, nu tænker jeg hver kvist, der klækkede fra jorden. : skør: Og jeg er frygtelig stolt af mig selv ...

Så det ville være nødvendigt ... Og de planter det med frø? Jeg er stadig gartner ... Jeg såede Dzhusai, nu tænker jeg hver kvist, der klækkede fra jorden. : skør: Og frygtelig stolt af mig selv ...

Jeg sår frø i en æske. Og når tynde spirer vokser, stikker jeg dem ned i den våde jord. Et par gange i løbet af sommeren kaster jeg mig sammen, og i slutningen af ​​oktober graver jeg plumpkager ud. Opbevares i den nedre del af køleskabet. Sidste år var nok for mig indtil februar

Jeg lavede også disse kager i går. Jeg kunne godt lide smagen. Og tilsyneladende viste jeg mig ikke særlig godt. Enten prøvede jeg meget subtilt at rulle dem ud efter foldning, eller dejen fungerede ikke sådan, kun de blev revet fra mig og hakket kød stræbte for at flygte.
Men jeg vil helt sikkert gøre det.

Mine første var også grimme. Og så begyndte jeg at skøjte. Først flader jeg mine hænder let ud og ruller den derefter med en kagerulle "på vægten" ... Sandt nok fungerer de runde stykker ikke ens, men jeg strækker dem i en stegepande, men ikke af en meget korrekt form ...

Tan, meget øm dej! Også jeg rullede helt op til silkepapir, og så bryder de om hakket kød. men dette er også en spænding - så er alt så ømt, så i stedet for en marmor tog jeg en lille kagerulle af træ ud og med den pænt, rent symbolsk, men jeg stræbte efter at bryde igennem, ja

Jeg indså, at der ikke er brug for styrke her. Før det lavede jeg grove og der dejen fra alle dope kraft rullet. Men meget velsmagende ... Hvor tyk skal kagen være inden stegning? I stegepanden pustede de op

Jeg boblede op, svulmede op som kager og i tykkelse sandsynligvis 1 cm, måske tyndere, ikke tyk. Jeg laver ikke kager, så fyldet bages ...

Ideen er klar, jeg vil træne

er hakket kød bagt?

er hakket kød bagt?

Tvivl ikke. Hakket kød bages. Lækre tortillas

mange tak for opskriften! bagt, men jeg ville spørge, hvordan er de der der? Jeg satte dem oven på hinanden, kager og skar dem derefter som kage? dejen ruller bare super ud! til silkepapir!
og jeg bager også i en tør stegepande, der dækker med et låg.

Og jeg lavede 1 kage i går aftes til en prøve under hensyntagen til antagelsen Hurtig, ærterpuré med et stegt løg gik til påfyldningen, så steg jeg den i en langsom komfur på stegningstilstanden i 5 minutter på hver side. Hun spiste det selv, det blev lækkert, som et butterdej med ærter. I dag på arbejde annoncerede jeg og udskrev opskriften til alle.
Mange tak. I dag gentager jeg det igen, kun for 2 kager. Jeg prøver en i en gryde for at sammenligne. Og dejen med stivelse er super, den viste sig at være elastisk og blød, jeg havde ikke engang forventet. Skønt, at dømme efter opskrifterne, laver kineserne også deres nudler med tilsætning af stivelse.

: wow: Sådanne kager blev fundet ved et uheld !!! Tanya, tak for opskriften, den kommer godt med.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er med en rapport! Lækker! Grillet Ninja.

[Svetlana]

Svetlana, godt, meget appetitvækkende kager Til dit helbred!