Lang gæret hvedebrød (ovn)

[Sødt slik]

Sødt slik, Elena, hvilken snit i fuld længde! Og hvad prøvede du og bagte ind?

[Omela]

Omela, støbt som i videoen lige på papir, på den og venstre til korrektur
bagt i en gasovn
Jeg har den enkleste, slet ingen dikkedarer. Jeg var meget bekymret, men alt fungerede
Tak for komplimentet til fræseren, jeg er selv tilfreds med hullerne, især da jeg lige er begyndt at mestre bagningen af ​​brød i ovnen. før det, stort set kun i hp helvede
og du kan komme til mig

[Elena]

Elena, det viste sig godt!

danner et brød

Fortæl mig, om du kan bage dette brød i den sædvanlige brødform "mursten"? hvis ja, på hvilket tidspunkt skal dejen lægges i formen?

[Omela]

Omela,
Kan du venligst fortælle mig, om du kan erstatte presset gær med tør gær? Og hvordan måler man i dette tilfælde et ufuldstændigt gram? Jeg vil gerne prøve at bage majsmelversionen. Tak skal du have!

Gær kan erstattes.
Bulkgær - 1 tsk svarer til 4 gram. Mål en skefuld gær, spred den ud på en tallerken i en lille stribe og tag 1/4 del eller lidt mindre ud af den. Dette kan gøres med et stykke papir.

Antal hovedingredienser i en målekop og måleske
Omdannelse af tør gær til våd, presset (og omvendt)