Liège vafler

[Olga]

Dette er helt uanstændigt velsmagende. Jeg havde perlesukker, jeg købte en krukke til lejligheden.

Olga, fuldstændig ret ! Men du er heldig med perlesukker, jeg vil også prøve det, ellers bager jeg stadig med Mistral-krystaller, selvom det også er lækkert.

Men med perlesukker er du heldig

En interessant ting ... dette sukker produceres i Skt. Petersborg. Har du aldrig mødt i butikkerne? De ledte bare ikke efter det med vilje, antager jeg. Jeg købte på det syvende kontinent, tror jeg.

Det er netop det punkt, som jeg ledte efter ... men ikke fandt Auchan, Okay, Prism, Stockman osv., Også på internettet, der kommer ikke noget overalt. Det syvende kontinent mødtes på en eller anden måde ikke, det bliver nødvendigt at ringe derhen. Jeg vil virkelig prøve rigtige vafler ...

Jeg købte tidligere Kotany-firmaer. ( 🔗) Jeg tog det tilbage om vinteren, prisen var ikke sådan en hest. Jeg kan ikke huske, hvad jeg tog det til, men nu ved jeg nøjagtigt, hvor jeg bruger det

Min mand tog 4 ting med på arbejde, ville drikke te om morgenen, personalet kom løbende efter lugten, de måtte skære dem i stykker, så de bad mig om at ringe til mig, sige tak og sige at "han bragte for lidt!"

Jeg har et vaffeljern med aftagelige paneler, tog dem af, mens de stadig var varme, hældte kogende vand fra en kedel, de stod, afkølet, intet sidder fast, alt blev perfekt vasket.

Men der er en idé at prøve med karamel. Der er også en krukke et eller andet sted købt til lejligheden.

På Avito sælges perlesukker i en pose på 25 kg, kan vi købe det?
🔗

På Avito sælges perlesukker i en pose på 25 kg, kan vi købe det?

Jeg er for, jeg ville tage 5 kg, men jeg er i Skt. Petersborg ...

Jeg er også for, men jeg har maksimalt 2 kg.

Ja, jeg ville også tage 5 kg, jeg bliver nødt til at spørge sælgeren om udløbsdatoen. Det eneste er, at jeg er uden bil, måske trækker en anden op på en bil ...

Piger, jeg ville også tage 5 kg, kun jeg bor i Lipetsk

Hvad vil du gøre med ham? at åbne produktionen?
Jeg købte en 450 g kasse, så jeg har brugt den i andet år.

Føj til vafler
Der, ifølge opskriften, har du brug for 180-200 gram ad gangen, ligesom. Eller hvordan?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, holder sammen. Jeg smider en håndfuld ind, og det er det.
Men for at være ærlig har jeg ikke bagt i lang tid, vaffeljernet er dødt.

[Galina]

Galina, ahhh, så forstår jeg ... Det vil sige en del af simpelt sukker og en håndfuld perle?
Så hvis en 0,5 kg pakke var til salg, ville jeg købe Vestov eller Kotani. Indtil da intet. Vil du have

Hvad vil du gøre med ham? at åbne produktionen?
Jeg købte en 450 g kasse, så jeg har brugt den i andet år.

Og jeg satte 150 gram efter opskriften, og da jeg bager dem hver uge nu, flyver sukkeret med det samme. Nu har jeg Mistral (krystaller) .. Efter bagning, når det køler ned, fryser jeg det, og når det er nødvendigt, opvarmes det i AF i 4 minutter, det er bedøvet som lækkert, skorpen bliver endnu mere knasende, men blød indeni.

[vind-tat]

vind-tat, Tan, tror jeg!
Da mit vaffeljern brændte ud, var jeg så ked af det, men lige nu er jeg endda glad for det er sååå svært at holde fra at spise disse meget vafler.

Jeg har Mistral nu (krystaller)

Jeg har brug for at købe sådan noget for mig selv

at afstå fra at spise disse meget vafler er sååå hårdt.

Næsten omkring, min har ikke spist endnu, spørger de hele tiden. Og de bager meget hurtigt, minut 2 batch. Så det er heller ikke svært for mig, og alle er glade.

Men mit Orion vaffeljern brændte ud, men jeg købte sukker til lejligheden, 1 kg. til 500 rubler.
Piger, kan du fortælle mig, disse vafler skal bages i form kun til tykke vafler ??? Jeg har til tynde, hvorfra rørene rulles, kan jeg prøve at tilberede dem i dette? Eller skulle du ikke oversætte dine produkter?

[Evgeniya]

Evgeniya, naturligvis for de fede, ja, som en sidste udvej i "blomsten". I et vaffeljern til tynde vafler bager dejen længere på grund af manglen på kanter og kan brænde på grund af dette sukker, og resultatet bliver pandekager, du presser ikke pladerne for meget, sukker vil blande sig ...

[Tatyana]

Tatyana, Mange tak! : rose: Så du skal vælge et nyt vaffeljern ..... Og så klør dine hænder ...

[Evgeniya]

Evgeniya,

Pigerne læser forresten, at du selv kan prøve at lave perlesukker. Jeg fandt et par opskrifter på engelsk på Internettet "pearl sugar how to make". Jeg er ikke stærk på engelsk, men det ser ud til at være tydeligt skrevet der og med billeder. Jeg bliver nødt til at prøve

Piger, hvem har prinsessens vaffelmager? Hvordan er hun? Hvor lang tid tager det for vafler at bage? Det ser ud til, at kraften er lille .... Er denne 180 graders drejning nødvendig ved bagning, eller er det bare selvforladelse ???
Og alligevel, hvis du vil købe perlesukker - skriv! Min ven sælger efter vægt. Jeg købte et kg. Det er dog uden identifikationsmærker bare i en taske. Jeg ved ikke, hvad det skal være, men det ser snehvidt ud og ikke klodset i smagen. Hvis det er nødvendigt, vil jeg kontakte hende om levering til en anden by.

[Røg]

Røg, Evgeniya, Jeg har sådan et vaffeljern. Kan virkelig godt lide. Vaflerne bages jævnt, 4-5 minutter. Vend det altid i 10 sekunder ved bagningens start. Jeg har ikke prøvet det uden at vende. Jeg smører ikke overfladen med noget. Og så intet holder fast. Hvis der smøres, lækker der olie omkring kanterne. Jeg fandt den perfekte opskrift til mig selv, og jeg bruger den hovedsagelig til bagning.

Jeg fik prinsessens vaffeljern i aften. Og selvfølgelig er det første, jeg bager i det, disse vafler.
Og her er det spørgsmål, jeg har - når jeg hælder dejen i den og lukker låget, skal den vendes. Fortæl mig, i sådan en omvendt tilstand og gider, eller hold i denne position i et par sekunder, og vend derefter tilbage til startpositionen?

[Evgeniya]

Evgeniya, tillykke med vaffeljernet. Vend det i ti sekunder, og vend derefter tilbage til dets oprindelige position, og bages indtil det er mørt.

[Natalia]

Natalia, Tak skal du have!!!! Jeg har allerede lagt dejen, alt utålmodig ...
Hun ser så smuk ud, lille, der var et forklæde i kassen, min datter havde allerede sat det på og tog det ikke af, hun forstod ikke, hvorfor kronbladen blev trukket på kassen, jeg troede, han kom som en gave, men sandsynligvis et forklæde i stedet ...
Og et andet spørgsmål - i stedet for knust karamel forberedte jeg 150 gram perlesukker. Sig mig, er det meget eller lidt?

[Røg]

Røg, Zhenya, jeg har set på dette vaffeljern i lang tid. Lad os mestre det, og så bliver jeg måske fristet til at købe det. Og jeg forventer også en cookie fra prinsessen.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg gjorde det ikke med perlesukker. Jeg tog en håndfuld karamel, jeg ved ikke, hvor mange gram det er. Men sandsynligvis er dette ikke kritisk. Lidt mere, lidt mindre, det vil stadig være velsmagende.

tilberedt 150 gram perlesukker. Sig mig, er det meget eller lidt?

Bare fint

Hey alle sammen
Jeg har længe ønsket at bage disse vafler, men for det første stoppede manglen på sukker det, og for det andet i vores vaffelcafé er disse vafler lavet af kugler. dejen rulles til kugler, derefter rettes den med gafler på vaffeljernet (og jeg har en fornemmelse af, at der ikke er perlesukker i selve dejen, men som om det bare drysses ovenpå, så der opnås et jævnt karamellag under bagning). Jeg ville ikke rode med bolde. men i dag var jeg lige så utålmodig, jeg ville have Liege vafler, og jeg besluttede at se på opskriften på vores yndlingsbrødmaskine. Og her er din lykke. og perlesukker er ikke påkrævet, og dejen tages simpelthen med en ske. Gjorde det, det er så lækkert. der er stadig meget dej tilbage. Jeg var bange for, at vi ikke ville have nok og kørte straks to normer ind i mixeren. Men jeg brugte ikke saltet lidt, det er frisk. og karamel dårligt knust, ganske store stykker kommer på tværs. I sl. da jeg vil følge dette nærmere. eller jeg prøver at lave perlesukker.

eller jeg prøver at lave perlesukker.

hvordan man laver det?
Jeg elsker kæreste Liege vafler, kun med en karamelleskorpe er de smagere, men jeg har ikke en anstændig skorpe for nylig, det er derfor, jeg opgav ovnen

hvordan man laver det?

Jeg ved det ikke endnu, men jeg vil prøve. hvis det virker, så skriver jeg

hvis det virker, så skriver jeg

sket?

I dag gjorde jeg det med min egen karamel. Det viste sig lækkert, men slet ikke. Og vaffeljernet er alt i smeltet sukker. Min karamel smelter meget hurtigt og meget stærkt. Mezhet på en eller anden måde kogte jeg det forkert? Jeg ville ikke bringe det direkte til en sort tilstand, jeg tog det af med rav, et eller andet sted omkring 145 grader.
Forsøgt med raffineret sukker, stikker osv. Men nu er det sådan raffineret sukker, at når du deler det, bryder det op i små sandkorn, generelt er det ikke stærkt, så det er heller ikke en mulighed. Blev på en eller anden måde købt vores perle, men det er det heller ikke, det var meget lille, ikke det samme som belgierne. Den mest normale mulighed var med Milford-sukker, så brun til kaffe, det er dyrt med den nuværende sats. Generelt er spørgsmålet om sukker åbent.

Har nogen forsøgt at tilføje sukkerkugler til at dekorere kager i stedet for perlesukker? Og så har jeg en pose med sådanne bolde ...

[Rina]

Rina, bagte vafler efter din opskrift. Jeg har aldrig prøvet gærvafler i mit liv og introduceret dem til andre. Men ... lækker!

Karamel blev kogt fra 100 gr. Sahara. Jeg har det godt, men der er få i familien. : girl_cleanglasses: Jeg laver mad mere næste gang.
Tak skal du have!

Generelt er spørgsmålet om sukker åbent

Angela ang-kay udsendte en opskrift på granuleret sukker. Jeg sætter det i mine bogmærker bare i tilfælde af disse vafler:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=487244.0

Men det gjorde jeg ikke. Bare fordi jeg ikke lavede vafler - trods alt en figur til døden. Snarere dets rester Du vil ikke være begrænset på én gang, også lækker.

Jeg bagte til middag. De spiste færdigt om aftenen med landesrømme. Meget, meget velsmagende!

Den gule prinsesse har bestået 5+ eksamen! Vkusnooooo! Mmm. Og selv om morgenen fra Af er de opvarmede vafler vidunderlige! Tak for opskriften!

Mange tak for de smukke vafler, jeg spiste ikke de rigtige, men disse er et dump af mit hoved!
Forresten forberedte jeg karamelsukker efter opskriften fra Angela -Ang-kay, som jeg takker hende separat for.