Hvidfisk i lavash

Hvidfisk i lavash

Kategori: Fiskeretter

Køkken: armenisk

ingredienser
Hvidfiskfilet (jeg har en telapia)	400 g.
Armensk tynd lavash	3 ark
Pæreløg	2 stk.
Vegetabilsk olie	2. l.
Skal af 1 citron
Dragon frisk	30 g.
Salt peber	smag
Ghee til smøring

Madlavningsmetode

• Skær fisken i stykker på størrelse med et visitkort:
• 
• Hak de skrællede løg og dragonbladene. Fjern skallen fra citronen. Salt og peber blandingen, tilsæt vegetabilsk olie:
• 
• Sæt fisken i marinaden, bland:
• 
• Dæk med plastfolie og afkøles i mindst 5-6 timer. Jeg forlod det natten over.
• Skær pitabrødets tykke kanter af, skåret i strimler svarende til fiskens bredde (det er mere praktisk at skære med en saks). Læg et stykke fisk sammen med marinaden på den ene kant, pakk det i en rulle:
• 
• Anbring de færdige ruller i en smurt form. Smør rullerne med smeltet ghee:
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter, indtil den er gyldenbrun. Jeg tilføjede også 5 minutter ved 200 ° C.
• Serveres varmt med citronkiler.
• 
• Guddommelig !!! : nyam: Whitefish måtte udskiftes med telapia (må armenierne tilgive mig), for om vinteren er det umuligt at finde noget andet. Jeg vil bestemt prøve med hvidfisk, hvis det er muligt. Generelt er enhver fisk uden stærk lugt egnet her. Anbefale!

Skålen er designet til

2 portioner

Bemærk

Fra bogen "Kaukasisk hjemmelavet madlavning": "Hvidfisk, ligesom den berømte flodørred - prins-fisken ishkhan, såvel som ru, som et gammelt papir, gærfri lavash - de evige symboler på det armenske køkken."

[Mistelten]

ooo, hvor interessant vil jeg allerede !!!

Mistelten, og hvis jeg hverken har hvidfisk eller tilapia - hvad med laks? hvordan?

og hvis jeg hverken har hvidfisk eller tilapia, hvad med laks? hvordan?

Så tada så -

shl. Ludik, tag fat i en fisk og sørg for at prøve den !!! Du vil ikke fortryde.

Jeg savler her ...

Bare i går aftes satte jeg 4 stykker telapia på koteletter, ja, intet, i dag køber jeg mere til en og dragon og lavash

[Mandarinka]

Mandarinka , held og lykke! Sidste gang jeg købte dragon i Auchan.

[Mandarinka]

Mandarinka , held og lykke! Sidste gang jeg købte dragon i Auchan.

Ja, jeg har normalt også lager deroppe

Jeg kan forestille mig, hvor lækker !!!

Armensk lavash med dragon og endda saltet ost - du kan bare spise mCC, men her er det sandsynligvis så ... * Jeg gik efter fisk *

Her er min "hvidfisk" i lavash, da jeg gik til Ashan, der var ikke engang Telapia, jeg tog pangasius. Han er lidt fedt til sådan en skål. Generelt kunne jeg godt lide opskriften, den er lækker! tak skal du have!

[Mandarinka]

Mandarinka , meget fint!!!! Glad for at du kunne lide det !!!