Karpe kongeligt

Karpe kongeligt

Kategori: Fiskeretter

Køkken: Russisk

ingredienser
Karpe renset	1 kg
Citron	1 stk
Dild frø	1 st. l
Mel	3. l
Malet sort peber	0,5 timer l
Salt	0,5 timer l
Rømme (mayonnaise)	4. l
Grønne	smag

Madlavningsmetode

• Skyl den rensede karpe, lav lave stykker på huden, hæld saften af ​​1 citron over fisken og lad den stå i 40 minutter ved stuetemperatur.
• Bland 3 spsk. l mel med 1 spsk. l dildfrø, tilsæt 0,5 tsk. peber og salt. Paneret fisk i denne blanding og steg på grillen i 8-10 minutter på hver side ved den maksimale temperatur (200-220C).
• 
• Læg den stegte karpe på et fad, hæld 4 spsk. l creme fraiche (mayonnaise).
• Server med grillede kartofler eller kogte kartofler og friske urter ... og nyd kongens karpe!

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Ovn (grill)

Bemærk

Du kan bruge enhver anden fisk - aborre, dorado, rød multe.
Den originale opskrift findes i magasinet "7 dage".

Jeg har allerede hørt om snit i huden, siger de, dette gør det muligt for knoglerne at blive bløde ...
Er det sådan? er det muligt at spise knoklet karpe? kan børn spise benkarpe? generelt, fortæl mig venligst, hvad der er effekten

[ira.z]

Jeg har allerede hørt om snit i huden, siger de, dette gør det muligt for knoglerne at blive bløde ...
Er det sådan? er det muligt at spise knoklet karpe? kan børn spise benkarpe? generelt, fortæl mig venligst, hvad der er effekten

ira.z, effekten med snit er fantastisk - knoglerne bliver virkelig bløde, karperne har mange af dem ... De bliver spiselige!
Skal jeg give karpe til børn? Alt er meget individuelt, afhængigt af alder og evne til at spise fisk generelt. De store knogler af crucian karper er stadig ikke så bløde, at selv en voksen kan sluge dem.
Prøv det selv først og god appetit!

og du behøver kun at skære huden eller dybt - til højderyggen?

og du behøver kun at skære huden eller dybt - til højderyggen?

Skær dybt langs ribbenene (i midten). Jeg ønskede at finde et foto for klarhedens skyld, men fandt det ikke. Måske finder jeg det senere.

Mange tak, ellers tørrer og tørrer vi den fangede fisk ... og ingen spiser den

[ira.z,]

Mange tak, ellers tørrer og tørrer vi den fangede fisk ... og ingen spiser den

ira.z,så du sender crucians her - vi vil ikke nægte!

[MariS]

MariS, i dag købte jeg en crucian karpe, vi vil bage den på grillen.
Skal jeg brød dem i mel og blot bage dem på risten, eller skal de pakkes ind i folie?

Olya, lige bemærket spørgsmålet!
Jeg brugte ikke folien, jeg kogte den i ovnen på grillen.
Paneret i en blanding af mel og dildfrø og kogt. Afmeld, pzhl, hvordan det bliver på grillen!
Jeg håber, det bliver lækkert!

Olya, lige bemærket spørgsmålet!
Jeg brugte ikke folien, jeg kogte den i ovnen på grillen.
Paneret i en blanding af mel og dildfrø og kogt. Afmeld, pzhl, hvordan det bliver på grillen!
Jeg håber, det bliver lækkert!

Bare kom fra dachaen og lav karpe.
Jeg pakkede det ikke ind i folie, så der var en skorpe. Der var tre stykker på 400 gram hver. I to var der kaviar, jeg efterlod den, i den tredje var der ingen kaviar, jeg satte løgringe der, men den blev ikke stegt.
Generelt viste det sig meget godt. velsmagende, brød ikke med mel.

[Olya!]

Generelt viste det sig meget godt. velsmagende, brød ikke med mel.

Tak for tilbagemeldingen, Olya!
Jeg er meget glad for, at vi ikke blev skuffede, og jeg kunne godt lide alt.
Hvis du laver mad mere, så næste. prøv bare paneret med dildfrø - jeg kan varmt anbefale det !!!

God aften. Jeg vil gerne afklare for crucian karpe.
Skær fra ryggen til bunden. Til maven? Hvor dybt?
Er det muligt så andre fisk. Brodling, mort.
Er det muligt uden mel og andre ting? Tilsæt bare salt. Og hvor meget tid at holde og hvilket tempo. i ovnen.

Marker, snit foretages fra højderyggen ned igennem og igennem. Dette er således, at de små knogler dampes og ikke mærkes.
Alle slags små fisk er fine. Og temperaturen her er for grillprogrammet. Se over ovnen.
Jeg anbefaler stærkt at opdrætte i mel med dildfrø - det er sådan en pikant smag!
Held og lykke! Jeg venter på din feedback.

Tak skal du have. Vi har en dacha ved Peipsi-søen, og der er masser af mort. Det er velsmagende, men ikke stort og knoglet.
Mens du renser det fra knoglerne, stegt, får du det hele.
Og nu vil jeg skære det i komfuret. Lad det dampe.

[Felter]

Tak skal du have. Vi har en dacha ved Peipsi-søen, og der er masser af mort. Det er velsmagende, men ikke stort og knoglet.
Mens du renser det fra knoglerne, stegt, får du det hele.
Og nu vil jeg skære det i komfuret. Lad det dampe.

FelterHvilken glæde er det at have et hus ved Lake Peipsi - glad for dig! Frisk mort bagt i en ægte ovn er en ubeskrivelig fornøjelse!
Når den friske fangst er smagt, så del din fornøjelse (jeg håber det vil) !!!