Lad os knække det, mens gryden koger?!

[Sveta]

Sveta,
Dette fortalte jeg på bageriet, hvordan jeg bager rugbrød. De lyttede med åben mund, virkelig som en fremmed ...

Dette fortalte jeg på bageriet, hvordan jeg bager rugbrød.

Fortæl mig

sådan er folk "pølse".

Ja, jeg prøver allerede at begrænse min "ardor", men det går ikke altid. Og øjnene, ja, folk bliver meget store. Tilsyneladende er vi her på HP lidt "syge" med madlavning

Og for mig er det for eksempel vildt, at kvinder, efter at have levet til deres respekterede år, ikke ved om Berner Grater, at bouillonterninger kan fremstilles af dem selv ved blot at hælde dem i en ispose og i fryseren. Og andre faciliteter (jeg vil ikke sige noget om dejen allerede)

[Sveta]

Fortæl mig

Sveta, Jeg ælter "med øjet"))).
Surdejen er brøddejen uden æltning. Jeg forlader stykket. Jeg ved ikke i gram.
2/3 glas koldt vand, rå ufiltreret (jeg har en brønd) Rør med dette stykke. Jeg tilføjer CZ hvede og rug. Til tilstanden af ​​pandekager. Dette vil være surdej til i morgen. Jeg lader det være i værelse T under posen. Så det ikke blæser.
Til i morgen brygger jeg 1 spsk. l malt + 1 tsk rugmel 1-2 tsk salt, så du får gelé. Omrør og afkøles.
Et glas gammel kombucha-opløsning eller vand.
Bland og tilsæt rugmel. Jeg rører den med en hård spatel. Men tilstanden af ​​blød dej holder sin form.
Jeg smører formene, lægger emnet der og sender det til den kolde ovn. efter et par timer tænder jeg lampen i en time for at varme den op og tænder derefter for ovnen i 1 time og 20 minutter T 200. Efter en halv time mindsker jeg T med 10 g.
Rå ufiltreret koldt vand.

Jeg kiggede på u-røret, da bedstemoren æltede og bagte. Så jeg besluttede at prøve uden vægte. Skete

[Sveta]

Sveta, og dette er en slags? Min svigerfar i landet vokser med jævne mellemrum. Men han er ikke speciel. Hvilke frøplanter gives, sådan og søer. I det mindste køber jeg nogle kimplanter til ham selv.



Lelka, og hvor kan man købe malt?

[Myrra]

Myrra, altid tidligere blev Slava-sorten dyrket til saltning.
Men i butikkerne blev Amager oftere solgt. En mildere sort, men uegnet til saltning.
Se efter sorter, der er tættere på originalen. Sikkert er hybrider allerede i gang.

[Lelka]

LelkaMange tak for tip! Jeg vil kigge! Måske lander jeg endda i min baghave).

malt, hvor kan man købe?

🔗
🔗

eller i bageriet))) Nu er det til salg næsten overalt

[Lelka]

Lelka, Jeg har et bager i nærheden. Men jeg så det ikke til salg der.
Jeg bliver nødt til at spørge.
Jeg ringede. De sagde, at de ikke havde det til salg.



LelkaTak for ozonideen. Men du skal købe noget andet der. Ellers levering til 280 rubler.

Men du skal stadig købe noget der

hvad er din yndlingsbutik. Se der. Måske på WB er. Eller hvor du køber alt. Jeg har det godt med Oz

ved ikke om Berner Grater, om det faktum, at bouillonterninger kan fremstilles af

hvorfor skulle de? Der er en ung dame i nabobyen. Mor til tre børn. Tysk. Bliiin, og hun ved det ikke.
Hendes mor fra Tyskland og mixeren og HP og mejetærskeren sender alt. Og denne stabler op

[Lelka]

Lelka, Jeg køber ikke noget på wb). Jeg kan ikke se pointen. Og i almindelige butikker kan jeg købe det, jeg har brug for).



Lelka, måske har denne unge mor ikke tid til at narre med bouillonterninger af sin egen produktion?
Piger, vi er alle forskellige. Du kan ikke fordømme det med det samme. Nogen tænker på os, at vi er drengestreger, at vi køber al denne pribluda. 95% af mine bekendte mener det. De giver det ikke højt, men jeg er sikker på, at de tror det. Hvis jeg arbejdede som før, ville jeg ikke engang gider med alle disse enheder.

Og for mig er det for eksempel vildt, at kvinder, efter at have levet til deres respekterede år, ikke ved om Berner Grater, at bouillonterninger kan fremstilles af dem selv ved blot at hælde dem i en ispose og i fryseren. Og andre faciliteter (jeg vil ikke sige noget om dejrullen

Lily, disse damer havde ikke Berner rivere, dejruller osv. I deres ungdom. Og hvis alt dette var til salg, så var der ingen penge. For løn til en ingeniør, relativt set, 115 rubler, løber du ikke langt og vil bestemt ikke køre en dejrulle med et rivejern at købe, og underskuddet var totalt. Og damen, der har levet i en respektabel alder, ønsker ikke at købe et Berner-rivejern, en dejblad og lave bouillonterninger, fordi hun ikke længere har brug for det .. Jeg siger dig dette, jeg, en dame, der levede i en respektabel alder .. Jeg har 99,9% af mine venner derhjemme rivere og tesorakatok, og nogle har ingen idé om, hvad en langsom komfur er. Engang for disse damer. Andre bekymringer, og de er forberedt på hele deres liv overhovedet ..
Forresten har jeg stadig ikke Berner. Jeg har virkelig ikke brug for ham.

[Galina]

og de har forberedt sig hele livet igennem.

Galina, det er derfor, det er langsomt, og hurtige vogne og brændere. Chob hurtigere og lettere. Nå, det tror jeg.

Jeg har en ven her i træet, hun er allerede 80. Så med stor glæde bruger hun MV og HP. Og datteren vil ikke have noget.

Og for mig er det for eksempel vildt, at kvinder, efter at have levet til deres respekterede år, ikke ved om Berner Grater, at bouillonterninger kan fremstilles af dem selv ved blot at hælde dem i en ispose og i fryseren. Og andre faciliteter (jeg vil ikke sige noget om dejen allerede)

Hvorfor vildt? Disse kvinder sidder ikke på Internettet på kulinariske steder, de er måske ikke engang opmærksomme på eksistensen af ​​sådanne sider! Og hvad er der galt med det? Er lækker mad defineret ved at have et Berner-rivejern eller have 10 multicooker? Selv med al tænkelig pribluda kan du lave mad usmageligt. Og det er ikke nødvendigt at vide om bouillonterninger, jeg har (en dame i respekterede år) hørt om dem for første gang. Men selv efter at have lært, vil jeg ikke gøre dem.
Du kan ikke fordømme folk for en eller anden form for uvidenhed, dette er ikke en skruestik, det er deres liv. Og der er ikke noget skammeligt i dette.

99,9% af mine veninder har ikke rivejern derhjemme.

stk!
Efter min mening, kun her, på dette forum, ved alle om alt! uden for det er folk "analfabeter og bagud" inden for madlavning og køkkenanliggender.

ingen Berner. Jeg har virkelig ikke brug for ham

Jeg har det! men jeg er sjældent bange for ham, sjældent vil jeg skrabe noget på det, fjerne det og er glad for at mine fingre er på plads

Jeg havde Berner. Hvor irriterede hun mig! Jeg gav det væk med stor glæde.

Piger, jeg har en mandolin som denne. Ser det ud som din Berner?

[Myrra]

Myrraja, næsten Berner. Jeg elsker ham meget siden 1996! Jeg vil aldrig skilles!

Jeg havde Berner. Hvor irriterede hun mig! Jeg gav det væk med stor glæde.

Jeg havde det. For omkring 15 år siden. Måske ligger den et eller andet sted på mezzaninen. Sammen med Alligator. De slog ikke rod. Hvis enheden skal gøre livet lettere, skal det gøre det "let og med et smil", det vil sige ved hjælp af indsatsen fra elektricitet, og ikke min indsats, når alderen stiger, og styrken af ​​hænderne falder. Derfor - en shredder, processor, multi-cutter og nu en mejetærsker. Plus en nedsænkningsblander og et par "... - brygger" for hurtigt at forberede alt, og derefter "brygger" disse selv.
Men selvfølgelig foretrækker mange kendte damer deres hænder (knive, rivjern), en ovn og et komfur. Nogen elsker at meditere og hviler så, nogen vil ikke tænke, men gør som de plejede. Og nogen er ligeglade med madlavning og ønsker ikke at strø køkkenet. Til hver sin egen.

[svetta]

svetta, men jeg får sjældent det. Kun her fik jeg hugget kål til saltning eller tyndt tynde kartofler.
Jeg har lige taget det koreanske gulerodsrifter ud og brugt det separat.

Jeg havde Berner. Hvor irriterede hun mig!

Det mest ubrugelige køb for mig. Ligesom omeletnits, en skiver, en sandwichproducent, en multi-skiver, en luftgrill ... Jeg har allerede sluppet meget af: fra pandekager, fra en saftpresser, fra en langsom komfur, og jeg kan stadig ikke huske hvad. : oops: Blev tilhænger af minimalisme.

[Albina]

Albina, Jeg blev også af med lufttørrer.Jeg købte hos en nabo for syv år siden. Hun købte og brugte den en gang. Hun er en sjælden renlighed i ordets gode forstand, så jeg købte det uden tvivl af hende til 1.000 rubler. Du kan sige til en gave. Jeg kogte den på den et par gange og gav den til min far. Han får det sjældent heller. Han har en hånd, der ikke fungerer godt efter et slagtilfælde. Og at vaske dette glasbassin er stadig en fornøjelse.

Og om slow cookers, så er du helt klart på den forkerte adresse).



Nu bruger jeg kun langsomme låg, en luftfryser og en multikoger.

Elsk ham meget

Jeg er bange for ham - for skarp! Jeg bruger kun en gammel sovjetisk shredder af denne type, kun med en skrå kniv til tre indsatser (bredt halm, smalt halm og ensidig til plader). Hun er også skarp, men hun er ikke så bange, fordi hun er mere kompakt i størrelse.
Og jeg elsker også denne skiver, den er også meget, meget skarp
KitchenCraft 'V' Slice Mandoline (Produktkode KCVSLICE)

Faktisk hugger han i to ekstreme positioner: meget tynd og normalt fyldig. Jeg kan især godt lide at hugge hvidløgsfedene tyndt på den, især når du har brug for meget og fed af normal størrelse.

multi-skæring

min kærlighed, Philips HR1388 (i en dummy-beholder), som Philips HR7605 (i min skål) - Jeg skærer næsten og gnider alt på dem med meget sjældne undtagelser.

[Marina ま り な]

Jeg bager kun brød i ovnen. Køkkenhjælps håndværker vil ælte mig og gå. Jeg bager kun noget globalt til ferien i ovnen.



Marina ま り なJeg skar mig en gang med en mandolin. Nu vender jeg mig som en tikkende bombe. Selv min med forsigtighed med en langhåndet børste.

Lily, disse damer havde ikke Berner rivere, dejruller osv. I deres ungdom. Og hvis alt dette var til salg, så var der ingen penge. For løn til en ingeniør, relativt set, 115 rubler, løber du ikke langt og vil bestemt ikke køre en dejrulle med et rivejern at købe, og underskuddet var totalt. Og damen, der har levet i en respektabel alder, ønsker ikke at købe et Berner-rivejern, en dejblad og lave bouillonterninger, fordi hun ikke længere har brug for det .. Jeg siger dig dette, jeg, en dame, der levede i en respektabel alder .. Jeg har 99,9% af mine venner derhjemme rivere og tesorakatok, og nogle har ingen idé om, hvad en langsom komfur er. Engang for disse damer. Andre bekymringer, og de er forberedt på hele deres liv overhovedet ..
Forresten har jeg stadig ikke Berner. Jeg har virkelig ikke brug for ham.

Piger, Duc kan ikke lide essensen af ​​vores samtale, kan ikke lide, og jeg havde heller ikke noget i 80'erne, lønnen til en ung læge 95 r), og tro mig, jeg har også noget at gøre udover HM, men det faktum, at folk taler om det for første gang høre!
P.S. om bouillonterningerne, glem det. Det var en talefigur.

enkelt gang

Jeg, på hver af de tamme, har skåret mig mindst en gang. Nu oftere bruger jeg beskyttelseshandsker. Men i de fleste tilfælde bruger jeg elektroteknik. Og mine, altid, alle knive, knive og gafler kun med en hård børste.

[Myrra]

Myrraja, næsten Berner. Jeg elsker ham meget siden 1996! Jeg vil aldrig skilles!

Og jeg har brugt det andet sæt siden 1992 ...

[Ksyusha]

Ksyusha, hvad bruger du? Måske starter jeg oftere.

Som det er, til det tilsigtede formål, skærer jeg alle grøntsager og frugter.
Jeg laver ikke mad og suppe uden hende, alt er halm, skønhed ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg har en Philips fødevareprocessor til dette formål.

Og jeg har brugt det andet sæt siden 1992

Jeg har den tredje)))) og jeg elsker ham meget

Jeg laver ikke suppe og borsch uden hende,

Og steg også kartofler, riv kartoffelpandekager, lav gulerødder på koreansk. (Spiralisatoren gik ikke til mig). Voks til alt, hvad jeg bruger

[Lelka]

Lelka, og hvilken dyse til stegte kartofler bruger du?

[Lelka]

Jeg har en fødevareprocessor til dette formål

der er to mejetærskere. Redmond med terninger og KitchenAid Men .. Berner lever, bor og vil bo i mit køkken. Ligesom det gamle firesidede rivejern.

Lelka, og hvilken dyse til stegte kartofler bruger du?

til stegte kartofler

almindelig, med brede tænder. Den der følger med sættet.
Du skal prøve at holde øje med dig selv.

[Lelka]

Lelka, kan du tage et billede af dysen. Jeg har ikke en brænder. I det mindste at repræsentere ca. Måske bruger jeg det også.

Og jeg har også en kartoffelskærer siden 1980, bragt den fra Qatar. Vægt er også gavnligt. For små kartofler er dette

Og jeg har også en kartoffelskærer siden 1980, bragt den fra Qatar. Vægt er også gavnligt. For små kartofler er dette

Foto til studiet!

Jeg forstod, hvad det handlede om.

steg kartofler

I hvilken gryde steger du og i hvilket fedt / olie?

du kan tage et billede af dysen

her er et sæt. Brede tænder. Denne nadot i Burner-temaet skal gå og spørge eksperterne, hvilken størrelse

[Lelka]

Lelka, Forstået. Spisepinde som fries fås.

[grå hund]

Hvilken gryde steger du og i hvilket fedt / olie?

Svetk, kom, he. Jeg viser dig alt, det er rimeligt at sige
Smør ... og hvad jeg vil have nu - ghee, uraffineret, oliven, svinefedt
Ingen stegepande, jeg har en stor Ballarini-gryde. Gammel, beder om udskiftning, men ... Belægningen er allerede blevet gul (((, 13 år gammel

Så jeg lærte at stege kartofler fra grå hund, gik i skole sammen. Glemte?

vi gik i skole sammen. Glemte?

hvordan kan du glemme dine vidunderlige skoleår! Ja, kun jeg kunne ikke lide at stege hende, disse kartofler. Med koteletter, borscht, supper, gulasch er alt i orden, men jeg undgår stegt kartofler på alle måder

Ingen stegepande, jeg har en stor gryde Ballarini

Så få dig det samme. Der er dette mærke på ozon, jeg kiggede bare. Der er ingen bær

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg har en Philips fødevareprocessor til dette formål.

Men jeg gik ikke og Bullet også med kuglepenne som normalt

steg stadig kartofler, riv kartoffelpandekager, lav gulerødder på koreansk. (Spiralisatoren gik ikke til mig). Voks til alt, hvad jeg bruger

Nemlig

bruger du stegte kartofler?

Og jeg købte ekstra. indsæt 1 cm.

I hvilken gryde steger du og i hvilket fedt / olie?

Og jeg er i Tefal luftfrituregryden, som er med en omrører,
Fra 1 spsk. l. olier.

Og jeg købte ekstra. indsæt 1 cm.

Og jeg købte en i Berner ja, jeg er meget glad!

lige kiggede

der er ingen stor gryderet. Stegepander

[Lelka]

Lelka, kigge efter dig? Fortæl mig diameteren, og hvor mange håndtag? En eller to? Med låg? Hvilken slags dækning?

Diameter 30, 2 håndtag, pan dybt, uden låg
Kan dette være en gryde? Jeg kan ikke huske, hvordan jeg købte det. For mig en gryderet))))

[Ksyusha]

Ksyushahvordan kan du lide frituregryderen med omrører? Lækre kartofler i det? Ligner pommes frites i en valmue?

[Ksyusha]

Ksyushahvordan kan du lide frituregryderen med omrører? Lækre kartofler i det? Ligner pommes frites i en valmue?

Jeg er tilfreds med Tefalka, kartoflerne, selvfølgelig, ikke som i Mac, men velsmagende, i GF luftfritøren fik jeg det ikke sådan, det brændte hurtigere, end det var kogt.
Jeg elsker at stege koteletter i det og kanteller.
Croutoner og frø, generelt som legetøjet.

[Ksyusha]

Ksyushahvad er gf?

Frituregryder Gfgril.