Slow Cooker Yoghurt (Kenwood SR-706)

Slow Cooker Yoghurt (Kenwood SR-706)

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
mælk	1 liter
bakteriel starter	1 pose

Madlavningsmetode

• Kog hjemmelavet mælk og afkøl til 38-40 gr. eller genopvarmes til samme temperatur, hvis den er pasteuriseret, ultrapasteuriseret eller steriliseret. Jeg tager normalt "Selyanske" - 3,2%.
• Mens mælken opvarmes, hæld koldt vand i en skål og læg den på høj, indtil temperaturen når 40-43 grader. Dette tager i gennemsnit 30 minutter.
• Opløs startkulturen i mælk, hæld den i forvaskede og steriliserede krukker (jeg gør dette i en mikron), læg en silikonemåtte eller gaze i bunden af ​​skålen for ikke at beskadige emaljen og læg krukkerne. Sluk langsomt komfur. Hvis det er koldt i køkkenet, kan du lukke det ovenpå med et tæppe eller et tæppe, eller du kan lade det være, som det er. Skålen holder varmen i meget lang tid. Jeg inkluderede ikke yderligere opvarmning.
• Min mors startkultur fra den bulgarske produktion af Genezis var klar på 5-6 timer, overstarterkulturen var ikke mere end 3.
• Her er resultatet:
• 

Skålen er designet til

1 liter

Tid til forberedelse:

4-6 timer

Madlavningsprogram:

Høj - 30 min.

Nationalt køkken

international

Bemærk

Jeg gav min yoghurtproducent DEKH-108, så jeg eksperimenterede med yoghurt i tegnefilm: DEKH-50 og lille Liberton, men de får hurtigt temperatur, og yoghurten blev undertiden sammenblandet, og i en langsom komfur går processen glat, og yoghurten viser sig at være homogen og tæt.

rusja !!! Min yoghurt er ikke frossen! Der var få dåser, der blev hældt i 0,5 liter. Om morgenen kiggede jeg - alt var flydende, tændte for opvarmningen i 1 time, dækkede gryden med et håndklæde og gik på arbejde.

Vent - det kan fryse!
Denne Evitalia er sådan en ting, at det tager meget lang tid at fermentere i en yoghurtproducent (med konstant opvarmning) - 12-15 timer. Ja, og i køkkenet, måske sejt, i det næste. en gang - dæk med et tæppe. Jeg gør det altid for en længerevarende drivhuseffekt.
Og til hvilken temperatur opvarmede du vandet for første gang? Og med det, du målte, prøv mindst et almindeligt kviksølvtermometer.
Vi venter på resultatet!

Vent - det kan fryse!
Denne Evitalia er sådan en ting, at det tager meget lang tid at fermentere i en yoghurtproducent (med konstant opvarmning) - 12-15 timer. Ja, og i køkkenet, måske sejt, i det næste. en gang - dæk med et tæppe. Jeg gør det altid for en længerevarende drivhuseffekt.
Og til hvilken temperatur opvarmede du vandet for første gang? Og med det, du målte, prøv mindst et almindeligt kviksølvtermometer.
Vi venter på resultatet!

Og et vandtermometer og et medicinsk. Okay, måske løber jeg om eftermiddagen, hvis jeg går til disse dele, slår vi det. Jeg var pakket ind til noget, jeg genkendte ikke noget om surdej. Mine tantevenner griner alle af mig.

Og et vandtermometer og et medicinsk.

Og hvor mange grader var der?

Jeg var pakket ind til noget, jeg genkendte ikke noget om surdej. Mine tantevenner griner alle af mig.

Lad dem grine og spise alle slags butikker med GMO'er

Og hvor mange grader var der?

Lad dem grine og spise alle slags butikker med GMO'er

Ja, graderne var fra 40 til 45 ca.

Irene, hvad er der med yoghurten? Er det hærdet?

Jeg er lige kommet hjem!
Og lige til panden! Gribet, ømt og velsmagende! En og en halv liter på en flaske startkultur (i instruktionerne til den har du brug for 2 liter mælk). Det siger også, at en del kan udsættes til yderligere "produktion". Hvad synes du er det værd?

URAAAAA
Jeg er glad for, at jeg fik det næsten første gang !!!!!
Selvfølgelig kan du og endda have brug for at gære igen.
Det anbefales endda først at fremstille moderens startkultur i en halv liter mælk og derefter fermentere resten fra den, og hvis du fermenterer den fra det sidste parti, er det nok nok til mere mælk.
Generelt, mens du bor Evitalia, er det sandsynligvis også nyttigt, men find ud af om andre syrder undervejs. Sæt alle de latter og vantro på dem

Ja, alle er dovne som hamp! Derfor griner de med mig. Jeg alene har allerede opdrættet en kefir-svampe i fem år, alle har længe været ødelagt. Og her er du nødt til at røre noget for at fermentere ...

Og jeg er ikke særlig glad for yoghurt med kefirs på grund af så koldt vejr, men jeg ved heller ikke, hvordan man laver varme drikke undtagen te og kaffe, selvom jeg ved, at de er

Hun, jeg har kefir og mælk med cottage cheese - en hellig sag! I ethvert vejr og i ethvert humør.
Og hvad er der for at kunne. Du køber en maskine, og hun laver kaffe til dig! Jeg er heller ikke fan af at brygge i tyrkerne, tålmodighed er dum. Te i butikkerne er fuld af g ..., kost, så vær venner!

Og hvad er der for at kunne. Du køber en maskine, og hun laver kaffe til dig! Jeg er heller ikke fan af at brygge i tyrkerne, tålmodighed er dum. Te i butikkerne er fuld af g ..., kost, så vær venner!

Ja, jeg taler ikke om te og kaffe, men ANDRE VARME DRINKER, baseret på alle slags krydderier eller vin

Jeg elsker disse drinks, men jeg har ikke tålmodighed til at lave mad.

Irenka, jeg har fundet ud af din Evitalia, det kan være interessant at oplyse alt det samme, rent russisk (lignende) naturprodukt
🔗

Jeg læste det, så det tog mig lang tid at gære som beskrevet der. Lad os se, hvad vi ellers har. Jeg glemmer at spørge på apoteket, jeg går for at få medicin til min mor, men om denne forretning - ingen hukommelse.

Jeg læste det, så det tog mig lang tid at gære som beskrevet der.

Det er godt, at en sådan elsket enhed som en langsom komfur også kan bruges til et indirekte formål, men du er i den næste. en gang fra starten skal du dække hende med noget varmt. Processen vil gå meget hurtigere, fordi varmetabet reduceres betydeligt.

rusja, for dem i tanken, forklar mere detaljeret. Hæld vand i en langsom dåse og læg den på lav i 30 minutter eller var tom? Og sætte krukkerne i en opvarmet? Jeg vil prøve, jeg tænkte på at købe en yoghurtproducent. Jeg kan ikke beslutte, om krukkerne skal købes eller med 1 kapacitet. Og her er sådan en smuk mulighed.

[Olga 61]

Olga 61, for dem der er i tanken)) - inden du spørger forfatteren af ​​opskriften - se på datoen for dens frigivelse, og på samme tid forfatterens profil - mange medlemmer af forummet er ikke længere på forummet.

mælk opvarmet i krukker + surdej, vand opvarmes i en langsom komfur på HI til ikke mere end 40 *, læg krukkerne, SLUK langsomkomfuret, pakk det op og det er det.

Jeg inkluderede ikke yderligere opvarmning.