hjem Kulinariske opskrifter Kulinariske retter Retter fra korn og bælgfrugter Jasminris

Jasminris

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Parboiled ris	1 glas (250 ml)
Vand	500-600 ml
Smør	30-40 g
Salt	smag
Jasmin te	1-2 knopper

Madlavningsmetode

Læg 1-2 knopper jasminte i en skål, hæld kogende vand over, lad det brygge i 5-10 minutter.
Læg vasket ris, salt i en gryde, hæld te sammen med den blomstrende knopp, tilsæt smør, luk låget og lad det koge.
Kog risen under låg og høj varme i 5-7 minutter, reducer derefter varmen til lav og bring risen til den er mørt.
Jasmine er blomstret, blevet lurvet.
Hvis vandet koger væk, og risen stadig er fugtig, tilsættes yderligere 1-3 spsk. l. varmt vand, lad risen dampe.
Server den færdige ris til bordet.

Bemærk

Jeg fik ideen om at bruge jasminte til madlavning af ris fra Jamie Oliver.

Ris har en interessant smag. Kan bruges som sideskål eller serveres deromkring.

Kog med glæde og god appetit!