Panasonic SD-2501. Hvede rugbrød

God aften til uerfarne bagere !!! Hvis du har en Panasonic SD-2501, bør der ikke være nogen problemer med hvede-rugbrød i fransk brødtilstand. Sandt nok følger jeg ikke opskriften fra instruktionerne lidt - måske vil du prøve

Dette: 1,25 gram gær (jeg har et Saf-Moment)
350 gr hvedemel (jeg har LIMAC)
50 gr rugmel (også LIMAC)
1 tsk salt
1/2 spsk honning eller sukker
2 spsk vegetabilsk olie
310 ml vand
tør malt kan tilsættes 2 spsk mørkere og smagsændringer

og det er det - fransk brødtilstand

Og det er det, jeg bagte i dag (hvilede mod låget):



Prøv det, og alt ordner sig!

Administrator TAK for at flytte. Måske kan du også hjælpe med at tegne et billede i anden kolonne, ellers skiller det sig ud for dets fravær. Bedøm ikke strengt, jeg lærer bare, og hvis det er muligt, så hjælp. TAK SKAL DU HAVE!!!

Du skal udfylde opskriften i henhold til alle regler, dvs. udfylde tabellen her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, der er en rød NY OPDRAG-knap øverst til højre.

Så får du den korrekte opskrift og foto

[BedstemorHuse]

BedstemorHuse, kan du virkelig lære om gær ?? ъъ hvad er 1,25 gr ??

Mest sandsynligt har du brug for 1,25 tsk. gær - muligvis en fejl i opskriften
For 400 gram mel skal det være sådan.