Kage "Mars"

[Kager:]

Kage "Mars"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kager:
Kondenseret mælk hvid	1 dåse
Mel	1 spsk.
Æg	2 stk.
Sluk soda med eddike	1 tsk
Kakao	3 spsk. l.
Fløde:
Fløde 33%	1 l
Mars barer	4 ting.
Smør	100 g

Madlavningsmetode

• Kiks:
• Pisk æg med en mixer (eller piskeris), tilsæt en krukke hvid kondenseret mælk. Sluk sodavand med eddike og tilsæt også, rør derefter kakao og mel ind. Jeg vil reservere mig til mel. Ved hjælp af mel fra forskellige producenter bemærkede jeg, at mængden af ​​det efterlader i opskriften på forskellige måder og undertiden når næsten to, men jeg giver den originale opskrift, og du vil selv se, om du skal tilføje. Ælt dejen blød nok, men for at kunne lave kager. Det viser sig, at 5 kager ikke er mere end 5 cm høje. Varm en tør stegepande og læg skorpen på den, og dæk med et låg. Bagningsprocessen er startet og tager cirka 3 minutter. Det hele afhænger af, hvordan du opvarmede panden, må ikke overophedes, så kagen ikke brænder, den skal have en rødlig farve og øges i højden mindst 2 gange.
• Fløde:
• Lav cremen på forhånd. Varm fløden næsten op til kog, men kog ikke. Smuldre Mars-stængerne i varm fløde. Vent til de opløses og blandes. Læg det til side, indtil det er helt afkølet. Så snart denne blanding er afkølet, pisk den til den er tyk, og tilsæt gradvis blødt (stuetemperatur) smør.
• Montage:
• Kagerne er velsmagende, men de kræver yderligere imprægnering for min smag (men det er et spørgsmål om smag).
• Jeg mætter med det, der er ved hånden.
• Oftest karamelsirup eller baileysirup eller smeltet is.
• Det vigtigste er at tilføje et par spiseskefulde alkohol til sirupen.
• Cognac, likør og endda vodka går godt ud, og ædler straks smagen. Og selv i cremen hælder jeg (efter råd fra en erfaren konditor fra sovjettiden) et par spiseskefulde bare vodka og bedst af alt bison. Tro mig, de gamle konditorer var langt fra dumme !!! Sådan bevæger vi os - gennemblødt - smurt med fløde - drysset med stegte jordnødder, og alt dette blev gentaget 5 gange. Alle!
• Kagen skal gennemblødes !!! Pynt som du ønsker, på denne kage har jeg chokolade og marsipanfondanter og chokoladecigarer.
• 
• 
• Sådan en kage i et snit og ovenpå!

Skålen er designet til

1,2-1,4 kg

Bemærk

Hvis du laver cremen på forhånd, tager alt andet dig ikke mere end 45 minutter med rengøring efter bagning. Vægt 1,2-1,4 kg (afhænger af antallet af nødder, mængden af ​​imprægnering, og om du lægger al cremen samt på topdesignet.
Mærkeligt nok, men en meget simpel kage har været i stor efterspørgsel, siden jeg engang gav den til mine venner.
Men selvom det ikke tiltrækker dig med sin smag, vil du ikke være ked af, at det blev dræbt hele dagen for dets forberedelse.
Forresten, når jeg smørte det med en fremragende vanillecreme, der blev tilbage fra Napoleon, tilføjede der 3 spiseskefulde varm chokolade (som er i pulver, som kakao) fortyndet i 3 spiseskefulde meget varmt vand. Det viste sig en chokoladecreme, og det viste sig ikke værre, kun mindre chokolade !

Valentine, hvilken interessant kage! Og cremen er meget original. Jeg tror, ​​at denne creme fungerer til enhver kage.

Fantastisk kage! Sig mig, Valentina, er kagerne, hvordan man siger "gummiagtige" eller smuldrende mere? Ruller du dejen ud?

Kagerne er hverken gummilignende eller smuldrende, de ruller let ud!

Jeg har for nylig bagt (hvis jeg måske siger det), jeg vil vise dig, hvordan kagerne er, inden jeg belægger dem

[tapperhed]

tapperhed, Hvilken skønhed! Hvor mange portioner er der på det sidste billede? Kagerne er så jævne, fordi du afskærer eller er de ens? Fascineret af opskriften skal du fylde kondenseret mælk.

Vidunderlig kage Samiske kager bages på komfuret eller i ovnen

Det tog 2 portioner til 2 niveauer.Kagerne er allerede skåret, de kommer ikke så jævne ud. Jeg bager i en gryde tør, meget hurtig !!

[Valvery]

Valvery , du forstod mig ikke Hvad du bager i en stegepande - selvfølgelig sætte stegepanden i ovnen eller på gaskomfuret?

[nød]

nødAlt, hvad jeg bager i ovnen, bager jeg kun i specielle dåser, så jeg troede ikke, at stegepanden kunne bruges i ovnen. Undskyld, jeg retter mig selv. Selvfølgelig på gaskomfuret. Derfor hurtigt og nemt

tapperhed. god eftermiddag!
Har du prøvet at bage disse kager i ovnen?

[tapperhed]

tapperhed, og hvad er diameteren på panden?
Sådan en høj kage viser sig ...

Jeg har ikke prøvet at bage i ovnen!

[AlenaT]

AlenaT Panens diameter er 23 cm. Efter skæringen (billedet ovenfor) er kagerne 21 cm.

Tak)))
Ikke nok, jeg vil have mere.
Vi vil kigge efter (stegepande)))

[Valentine]

Valentine, og kan du bedes, mere detaljeret, bageprocessen i en stegepande, opvarmet - put, og derefter? På medium varme i tre minutter? Eller har jeg også brug for at vende det om? ... Eller er jeg kedelig ...

Uden at vente på et svar bagte jeg det samme ... Man kan sige, mellem gange ... Jeg kogte middag i ovnen, og kagen var i en stegepande. Bages (stegt) i en opvarmet gryde over svag varme på den ene side i ca. 3-4 minutter. Jeg kunne godt lide kagerne, hverken sand eller kiks eller gummi .... I morgen vil jeg samle alt i en bunke .... ingen ville snappe nogle nødder til mig i dag!

Og jeg med rapporten - kunne lide kagen!

Valentina, hvad hvis kagerne bliver tyndere eller er de gennemblødt i den højde?

Var du flov over dette: "Det viser sig, at 5 kager ikke er mere end 5 cm i højden"?
Jeg tror ikke, at kagerne kan være 5 cm høje hver. Sandsynligvis 5 cm - højden af ​​alle fem kager.
Opdel kun dejen i fem dele, og rul tortillaerne ud med en hastighed på 23 cm i diameter. Og derefter hvilken højde du får.

nej, det generede ikke, det er bare, at de er rigtig høje på billedet, men vores familie elsker kager i flere lag, såsom honning, så jeg spurgte, om det var muligt at lave tynde kager, ellers ville de alligevel blive gennemblødt

valvery, og med hvilke frugter kan denne creme kombineres?

fortæl mig hvordan laver du karamelimprægnering?

Helt usmagelig kage. Synd spildt mad, tid og forkælet ferie.

[Filonelena]

Filonelena, måske gik der noget galt med dig og til sidst sådanne konklusioner? Vil du skrive mere detaljeret, hvad du ikke kunne lide?

[Filonelena]

Filonelena, for ikke at forkæle ferien, er det bedre at tage opskrifter, der allerede er testet på vores egen erfaring, som er forberedt og fået mere end én gang!

Piger, jeg er helt enig med dig - til en ferie behøver du kun at bage en gennemprøvet opskrift. Jeg ville have noget nyt .... (første og sidste gang ....).
I det væsentlige: opskriften siger - "Jeg vil reservere mig til mel. Ved hjælp af mel fra forskellige producenter bemærkede jeg, at mængden af ​​det efterlades i opskriften på forskellige måder og undertiden når næsten to, men jeg giver den originale opskrift, og du vil selv se, om du har brug for at tilføje. "- Det tog virkelig mere end to briller. Dejen viste sig at være øm, blød, kagerne ruller godt, bager godt, ligner på billedet ovenfor - men absolut usmageligt, tørt (på trods af imprægnering). Fløde: fløde - frisk, 35% fedt, alt er lavet efter opskriften - pisket i mere end 1,5 timer - INGENTING ....... Som et resultat blev der tilsat et fortykningsmiddel og lidt gelatine (jeg løftede ikke hånden for at hælde den ud ....). Sååå meget fløde. Kagerne er gennemblødt med smeltet is med cognac og derefter fløde. Familien (af respekt for mig, mit arbejde, nerver) - spiste, kvalt, men bad ikke om at eksperimentere mere.
I intet tilfælde vil jeg ikke fornærme forfatteren af ​​denne opskrift (som de siger i smag, i farve ....). Men konsekvent rave anmeldelser er forkerte - fordi de IKKE er VELDIGE. Jeg ville sende et foto, jeg forstår ikke, hvordan man gør det ...

Creme: fløde - frisk, 35% fedt, alt er lavet efter opskriften - pisket i mere end 1,5 timer

HALV EN times fløde ??? Hvilken slags creme havde du? Normalt er halvandet minut nok. Du brød dem i smør)))

[Filonelena]

Filonelena, hmm ... med cremen fik du en åbenlyst baghold ... der var noget forkert creme ... og kagerne kan også være tilstoppet med mel og overdrevet, de skal komme ud absolut ikke tørre