A la "Kyllingelår"

A la "Kyllingelår"

Kategori: Kødretter

ingredienser
Til kefir-test:
Mel	250 g
Kefir	0,75-1 stak.
Soda	1/2 tsk
Salt	på spidsen af ​​en kniv
Til hakket kød:
Kyllinge kød	500 g
Pære	1 stk.
salt peber	smag
saltet halm
vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• Ælt dejen fra kefir, sodavand, salt og mel.
  
• Dejen skal være blød og ikke holde fast i dine hænder.
  
• 
  
• Derefter skal du sætte dejen til side og begynde at tilberede hakket kød.
  
• Før kyllingekødet sammen med løg gennem en kødkværn. (Jeg gned løg fint på Berner)
  
• Salt og peber det resulterende hakket kød, bland godt og slå lidt, rul det ind i en kugle og kast det på bordet for at få en kølig plastmasse.
  
• 
  
• Rul dejen ud i et 1 mm tykt lag og skær dem i strimler med en bredde på 3 cm. Længden af ​​de strimler, jeg havde, var 33-34 cm
  
• 
  
• Fra denne mængde kød fik jeg 11 "ben". Det var muligt at lave 12, men der var lidt hakket tilbage hverken her eller der.
  
• Rul en pølse fra et stykke hakket kød og indsæt saltede sugerør i den næsten hele længden. Rynk, så hakket er godt fastgjort på halmen.
  
• Drej derefter strimlen af ​​dej rundt om hakket kød, startende fra midten af ​​halmen, for at skabe et falsk "kyllingeben".
  
• 
  
• Når alle "ben" er skulpturelle, hældes olie i gryden, så "benene" er halvt nedsænket i den (dette er ca. 1-1,5 cm smør).
  
• Opvarm oliebrønden og steg "benene" i den på begge sider indtil bruning.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Server varme ben. Men du kan også bruge dem som en kold snack.
  
• Server creme fraiche med salt, peber og urter til "benene" (du kan tilføje lidt sojasovs).
  
• Du kan også servere ketchup eller en anden sauce efter eget valg.
  

Skålen er designet til

11-12 stk.

Bemærk

Spioneret her 🔗

Tak skal du have. : rose: Bogmærket

Hvilken skønhed! Opskriften passer lige til min nye multi-airgrill. Jeg vil helt sikkert forberede mig. Rapporter til mig.

Til dit helbred, piger!
Det tilrådes at lave hakket kød ikke fra brystet, ellers viser det sig at være tørt.

Lika, mange tak for den interessante opskrift. Min datter vil helt sikkert kunne lide det. Jeg tog det til bogmærker, jeg laver det i morgen!

Interessant opskrift Du kan også bruge kanelstænger i stedet for sugerør. Vil give en bestemt middelhavssmag.

Til dit helbred, piger!
Det tilrådes at lave hakket kød ikke fra brystet, ellers viser det sig at være tørt.

Angela, og hvis du maler kyllingebrystet med svinekød. Vil det være tørt?
Og et andet spørgsmål: når den køler ned, er dejen ikke kedelig? Er det ikke tørt? Jeg vil lave mad til min mands fødselsdag

godt, meget smukt! Tak!

Hvilken lækker opskrift! Super! Også allerede i bogmærkerne.

Angela, og hvis du maler kyllingebrystet med svinekød. Vil det være tørt?
Og et andet spørgsmål: når den køler ned, er dejen ikke kedelig? Er det ikke tørt? Jeg vil lave mad til min mands fødselsdag

Jeg er meget ked af at have set på spørgsmålet. Dejen efter afkøling er ikke kedelig. Det ruller tyndt ud, se på billedet, selv en smule hakket kød er synlig, når det steges, bobler det. Straks varmt, lige crunchy og derefter blødt.

Kun forsigtigt med sugerør. Når det er varmt + mættet med fedt, bliver det meget skørt.