Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[Lyudochka]

Måske har nogen kogt det.

Lyudochka, hvert år koger jeg kirsebærblommesyltetøj med en knogle ved hjælp af metoden til flere madlavning i stående mellem bryggerier ...

[Inna]

Inna, Inus, fortæl mig mere detaljeret. Hvor meget sukker, vand. Kog først sirupen og læg kirsebærplommen der? Prikker du det, lægger det i varmt vand inden madlavning?

Piger, har vi en opskrift på kunstig honning?

Hvad vil du have? Der er mælkebøtter, melon og noget mere ... Føjede du ikke "skat" til søgelinjen til venstre?

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, for mig at bage kager, honningkager.
undskyld det sene svar med mig til "dig"

Og vi har færdige opskrifter til fyldstoffer ... til kød eller marinader eller ...

Jeg købte en sprøjte 🔗

Generelt købte jeg det til påfyldning af bagværk, men det er også velegnet til kød eller omvendt
Jeg ved ikke meget om krydderier, hoTsZa er en færdiglavet lækker marinade
Kan nogen fortælle mig det?

Piger, har vi en opskrift på kunstig honning?

Jeg vil også gerne vide en sådan opskrift.
I meget gamle tider kogte min tante i landsbyen kunstig honning, og så kogte jeg den også. Jeg husker, at i slutningen af ​​madlavningen tilføjede jeg citronsaft til sukkersirupen, hvorfra "honningen" blev mousserende sølv, og efter kogning blev der tilsat et glas god naturlig honning, alt blev blandet. Den resulterende "honning" var ved første øjekast nøjagtig som ægte honning, men den var ideel til bagning!
Desværre mistede jeg opskriften, min tante døde for nylig, og der er ingen at spørge ...

[svetta]

svetta,
Jeg ved ikke om kunstig honning, men jeg lavede for nylig honningssirup til ros

1 spsk vand
2 spsk hvidt sukker
1 spsk citronsaft
1 spsk honning

Kog vand, sukker og citronsaft, kog i 5-10 minutter på svag varme. Jeg har 6 trin til opvarmning af komfuret, jeg koger sirupen i 3. Hvis du har brug for tyndere, så 5 minutter, hvis tykkere - 10 minutter. Tilsæt honning til den næsten afkølede sirup. Det viser sig at være en duftende, velsmagende sirup.
Sukkerkrystaller vises i tyk sirup efter 2 uger.

Måske vil det minde eller antyde noget Svetaog for hvor meget sirup blev der tilsat et glas honning?

[svetta]

svetta,
Jeg ved ikke om kunstig honning, men jeg lavede for nylig honningssirup til ros

1 spsk vand
2 spsk hvidt sukker
1 spsk citronsaft
1 spsk honning

Kog vand, sukker og citronsaft, kog i 5-10 minutter på svag varme. Jeg har 6 trin til opvarmning af komfuret, jeg koger sirupen i 3. Hvis du har brug for tyndere, så 5 minutter, hvis tykkere - 10 minutter. Tilsæt honning til den næsten afkølede sirup. Det viser sig at være en duftende, velsmagende sirup.
Sukkerkrystaller vises i tyk sirup efter 2 uger.

Måske vil det minde om eller antyde noget Svetaog for hvor meget sirup blev der tilsat et glas honning?

Natasha, hvis jeg kunne huske ... Jeg husker kun, at intet krystalliserede, udbyttet var ca. 1-1,5 liter, ikke mere. Og der var sådan en "skat" godt, ikke en kitty, ikke tyk. Jeg vil prøve at prøve slægtninge fra landsbyen, pludselig husker de og skriver noget fornuftigt.

Piger, så siruppen ikke krystalliserer, tilsættes ~ 0,5 tsk lim. til dig (skilt!)

[Dans]

Dans, Tanyush, der er også citronsaft, og for nogle typer baklava brygges koncentreret sirup specielt, så den ikke løber efter stående. Selv bare citronsaft er sur for min mand

Jeg ville også skrive: SUKKER er alt andet
Det ser ud til, at sukker er som sukker, men ikke.
Den ene opløses hurtigt selv i kold væske, den anden kun når den opvarmes.
Med brunt sukker kan dåse fødevarer blive sure, når de opbevares simpelthen ...
Det kan være sødt og salte, selvom vægten er den samme.
Nogle gange lækker og ikke ...

Ja, faktisk ... undskyld, jeg læste opskriften uopmærksomt. Og om sukker, det er helt sikkert!

skat "blev mousserende sølv

ifølge beskrivelsen ser det ud som trimolin, invertsukker, det er også meget velsmagende, jeg kender bare ikke den nøjagtige opskrift, industrielt saccharose og fruktose i sammensætningen

Piger, fortæl mig opskriften på flydende semuljegrød)) for hundrede år siden kogte jeg selvfølgelig grød. Men jeg kan slet ikke huske proportionerne. Teknologien var som følger: rør en lille mængde semulje (1 spsk. Ske?) I en lille mængde kold mælk og hæld under omrøring i kogende mælk. Salt, sukker. For hele grød - 0,5 liter mælk.
Eller fortæl mig hvordan du ellers kan tilberede flydende grød uden klumper))

[celfh]

celfh, Tatyana, Jeg laver mad i et forhold på 1 spsk. l. på et glas mælk, ryst forsigtigt en ske med den ene hånd, hæld kornet i den anden piskeris - rør hurtigt. Grød viser sig at være meget flydende (generelt bemærkede jeg, at det afhænger af semulje, det kan være tykkere), jeg laver mad fra 5 til 10 minutter

[Tina]

Tina, så jeg kogte tilsyneladende i andelen af ​​2 spsk. skeer til 0,5 mælk)) Jeg vil virkelig have semulje))

[Tatyana]

Tatyana, pomoymu i går skrev nogen, at de laver semuljegrød i mikrobølgeovnen!

[Tina]

Tina, Jeg laver også mad i samme proportioner
men jeg koger bogstaveligt 1 minut efter kogning og lægger det til side under låget i 10 minutter, det damper, og det viser sig meget smagere (helt sikkert) end hvis du laver det i lang tid
Bul, dette Natalishka her skrev, at jeg på 4 minutter kogte i en mikra, der uden proportioner

[Alyona]

og læg det under låget i 10 minutter,

Alyona, min skal være med det samme, varm fra komfuret, så denne metode fungerer ikke, men jeg prøver selv, tak

Så hun har ikke tid til at køle ned
kan pakkes ind

[Leka_s]

Leka_s, min blå og jeg gør det samme. Kog, læg den til side. Hvis jeg ser, at det viser sig at være vandigt, koger jeg lidt mere og til siden. Mens hun kaldte på bordet, mens de kom (og det er åh, hvordan ikke med det samme!) Grøden insisterer.

Piger, fortæl mig opskriften på flydende semuljegrød)) for hundrede år siden kogte jeg selvfølgelig grød. Men jeg kan slet ikke huske proportionerne. Teknologien var som følger: Rør en lille mængde semulje (1 spsk. Ske?) I en lille mængde kold mælk og hæld under omrøring i kogende mælk. Salt, sukker. For hele grød - 0,5 liter mælk.
Eller fortæl mig hvordan du ellers kan tilberede flydende grød uden klumper))

I min bog til cateringvirksomheder foreslås det at tage 5,7 liter væske pr. 1 kg korn (dette er proportionerne for flydende semulje) og 65 gram salt. For 0,5 liter fik jeg 87 gram korn og 5,7 gram salt.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Natasha, denne tykke grød kommer ud - jeg har omtrent de samme proportioner i min sovjetiske kogebog. Jeg tager 60-80 g pr. 800 g væske

[Antonovka]

Antonovka,

Du forstår, at begrebet "tykt" og "flydende" er meget relativt. Jeg har ingen idé om, hvad det vil vise sig: Jeg har ikke kogt semulegryn i en million år. Jeg elsker hende meget, men min mand spiser slet ikke ... Jeg skrev lige hvad der blev givet i min bog om dette ...

Jeg kogte grød til babyer til flasker med en brystvorte i 1 time. l. semulegryn til et glas mælk, og nu til dig selv 1 spsk. l. semulje pr. glas (250 g). Det viser sig at være af medium tæthed, vi kan lide det. Hvis det er nødvendigt sjældnere - saml en ske uden et dias.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Så jeg løber ikke rundt - jeg har lige kommenteret. Jeg er specialist i semulje - mine mænd elsker grød, så jeg laver det regelmæssigt. Jeg spiser meget sjældent (dimensionerne tillader ikke), men så laver jeg 60 g pr. 1 liter - jeg elsker det helt flydende)))

Og alligevel - jeg hælder det i koldt vand, mælk og rører det hele tiden - der er ingen klumper)) Efter kogning i 5 minutter, allerede ved en lav temperatur, og det er det.

Vente. And, hæld det i kold mælk? Hældte de det lige ud af køleskabet og hældte noget semulje? Interessant. Jeg hælder den altid i kogende mælk.

Jeg hælder 6 spsk mælk i en liter mælk. skeer fra en brødmaskine, der er uden glide, hælder jeg i varm kogt mælk, konstant omrøres intensivt og koger i 8-10 minutter.

Til dig selv, til et galleri, til at lave semuljegrød ... Her har nogle eksperter på semulje forgiftet hele deres sjæl)).

[iris. ka]

iris. ka, Jeg hælder varmt i og blander straks med en piskeris - ingen klumper. Jeg prøvede koldt af interesse - jeg bemærkede ikke forskellen

Det er lettere for mig i kulden))

Til dig selv, til et galleri, til at lave gryn af gryn ... Men her har nogle eksperter på gryn forgiftet hele deres sjæle)).

In-in. Flydende, så du kan trække dine læber som suppe fra en ske. Kun semulje er også anderledes. Jeg tog. Betal mindre, bo bedre, jeg kunne ikke lide det. Bugs dukkede meget hurtigt op.

Jeg kan virkelig godt lide Makfa semulje))

Piger har brug for en opskrift på Barney-cookies, kan nogen have nogen ideer?

[V-tina]

V-tina, måske passer Susli-Tani-opskriften til dig?
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115428.0

[Olya]

Olya, Ukkatak, men det er ikke det. Barneys cookies er sprøde som kiks

Piger har brug for en opskrift på Barney-cookies, kan nogen have nogen ideer?

Tinochka, hilsner, for at være ærlig kan jeg ikke finde noget lignende også. Hvis du finder det, bedes du dele det. Jeg ville sætte pris på det.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, også for mig om "dig" Hvis jeg finder det, vil jeg helt sikkert dele det, min søn kan virkelig godt lide dem, men på en eller anden måde er jeg bange for at forbruge den købte i store mængder

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, også for mig om "dig" Hvis jeg finder det, vil jeg helt sikkert dele det, min søn kan virkelig godt lide dem, men på en eller anden måde er jeg bange for at forbruge den købte i store mængder

okay.
ja, alle disse smagsstoffer "identiske med naturlige" skal gemmes

har brug for en opskrift på "Barney" cookies, kan nogen have nogen ideer?

De lover, at den mest ægte Barney))

🔗

🔗

Tanya, Tina leder efter en opskrift på Barneys COOKIES, ikke kager. Dette er en ny funktion nu.

Ira, jeg ville virkelig hjælpe))) Jeg har en voksen søn, og mit barnebarn er stadig lille, så jeg er ikke særlig stærk i sådanne finesser)))

Ira, jeg ville virkelig hjælpe))) Jeg har en voksen søn, og mit barnebarn er stadig lille, så jeg er ikke særlig stærk i sådanne finesser)))

Tanya, kære, selvfølgelig hjalp hun! Jeg lagde opskriften på en kage. Jeg prøver at bage det. Mange tak for din hjælp! Vi har brug for alt, vi er gluttons!

[Tatyana]

Tatyanatak!) Lad os se med "perlemorsknapper" Disse mini-barneys giver mig ikke hvile nu .. og endda kære, infektioner

Piger, måske under dække af en mini-barney for at lave nogle andre cookies? Kompositionen er meget eksotisk

Hvedemel
hvedemel. fuldkorn
sukker
rapsolie
dextrose
honning - 1,5%
maltodextrin
hævemidler (bagepulver, ammoniumcarbonat)
køkken salt
emulgator (sojalecithin)
smagsgivende natur.
vitaminer (B3, B6, B1, B2, B9)
mineraler (jern)
gluten

Dette er ikke min idé))) Det er skrevet her))

sammensætning eksotisk

Og børn spiser det ???

[Tanyush]

Tanyush, Jeg har allerede set kompositionen ((det er derfor, jeg leder efter noget lignende. Min søn er ligeglad, for at være ærlig, i form af hvilke cookies, han bliver 10 om en måned .. bare barnet kan lide smagen af ​​disse mini-barneys

Der er - stikkelsbær. Rød, grøn og den type-in-speck. Masse. Vi er nødt til at omarbejde det på en eller anden måde.
Fru, hjælp med opskrifter tak! Hvad kan du gøre med det?
Konserves syltetøjskompotter er ikke egnede - vi spiser dem ikke.
Muligheder.
Kan du gøre ryk?
HVIS du fryser, hvordan ser det ud efter afrimning, og hvad kan du gøre med det?
Vin, tinkturer? hvem gjorde?

Jeg frysede. For kompot er det.