Jeg leder efter en opskrift på vores forum

den klassiske opskrift 300-200-100 er lettere at huske. 300 g mel, 200 g smør, 100 g sukker. ælt shortbreaddejen, afkøles i 30 minutter og rulles ud. bages ved 180 grader. bager meget hurtigt, skal du passe på ham hele tiden, min 10. klassisk shortbread. som regel forbliver elendigt køligt ned - alt bortskaffes af børn.

Lenochka, tak !!

Piger, rådgive "relativt ikke skadelige" kakaosød.

Piger, rådgiv "relativt ikke skadelige" kakaosød.

Og du prøver at gøre det med en kerob, det viser sig lækkert

[Ksyusha]

Ksyusha, og du har også brug for kakaopulver eller bitter chokolade?

[Ksyusha]

Ksyusha, og du har også brug for kakaopulver eller bitter chokolade?

Ja, kan du give en opskrift med chokolade?

[Mistelten]

Piger, rådgive "relativt ikke skadelige" kakaosød.

Mistelten, gav en idé, i morgen sender jeg opskriften!

Piger, med johannesbrød er det lækkert, men ikke chokolade !! Jeg vil have det med kakao, fordi de lægger noget i chokoladen.

[Mistelten]

Piger, med johannesbrød er det lækkert, men ikke chokolade !! Jeg vil have det med kakao, fordi de lægger noget i chokoladen.

Jeg gør det allerede, jeg ved ikke, om jeg vil ... Det er det, Mistelten, seer det uskadeligt nok?

Jomfru! Vagt! 🔗
Send til Stik i opskriften på en cupcake / muffin med cottage cheese (min cottage cheese forsvinder!), Men helt uden eller med en lille mængde olie (vokser, ellers er der ikke noget afløb), kort sagt, en okolodietisk mulighed er nødvendig

[Arochka]

Arochkamåske dette god ... men tama creme fraiche ... men hun og diehdet sker, 10% for eksempel ...

[sur]

Tak, Inna!
Der var ingen creme fraiche fra fødslen, men kan mælk fungere? eller behov surmælk for at få det til at fungere?

[Arochka]

Arochkasammen med creme fraiche tilføjer jeg 100 gr ekstra. hytteost !!!

Hvis cottage cheese er meget tør, er det ikke synd at fortynde med mælk 50:50 ...

Bøde! Egnet! Tak skal du have!
Spørgsmålet er ryddet!

[Arka]

Arka, smør i opskrifter kan erstattes med enhver frugtpuré. Da jeg slankede, gjorde jeg det, det viser sig godt.

[Arka]

Arka, smør i opskrifter kan erstattes med enhver frugtpuré. Da jeg slankede, gjorde jeg det, det viser sig godt.

Wow, skal du udskifte i samme mængde (efter vægt)? Og det vidste jeg ikke engang ...

[Natulechka]

Wow, skal du udskifte i samme mængde (efter vægt)?

Natulechka, Vil jeg sige for mig selv, jeg udskiftede smøret med moset bananpuré.

Puree vægt = opskrift olie vægt.

[Arka]

Arka, smør i opskrifter kan erstattes med enhver frugtpuré. Da jeg slankede, gjorde jeg det, det viser sig godt.

Og jeg tænkte ikke på dette ... Og erstatningen er super !!! Tak skal du have!

Ja, efter vægt, hvor meget olie, så meget puré. Du kan tilføje lidt grøntsager til puréen. Kun for shortcrust wienerbrød og pust ruller denne mulighed ikke, men i andre opskrifter er den meget jævn.

[Smul, Ariete!]

Smul, Ariete! Mange tak for sådanne værdifulde råd. Efter alt, meget snart posten! Jeg tror, ​​at rådet finder dens anvendelse. Jeg tror, ​​du kan tage en tyk æblepuré. Er det muligt at fremstille puré af abrikos eller anden syltetøj med en blender? Hvad skal det være i konsistens?

[Natusichka]

Natusichka, Jeg har ikke prøvet det med marmelade, jeg gjorde det med æbleauce.

Så, boom for at prøve! Hvilken konsistens skal det være? Var det hjemmelavet eller købt puré?

Piger, hold din næse, hvis vi har en sådan opskrift, PLYYYZZ ...

Vi har brug for en opskrift på bagels, som i sovjetiske tider var 6 kopecks. Jeg tror, ​​jeg har set en sådan opskrift, men hvor er den

[Rinul]

Rinul HOLDE

Jeg er sådan en ambulance!

Hjælp mig med at finde en opskrift (eller en fejl i opskriften) på en kage (tærte) på stivelse.
Vi plejede at bage hjemme sådan:
Kondenseret mælkestivelsestærte - ingredienser:

Kondenseret mælk - 1 dåse (400 g), æg - 1 stk., Stivelse - 1 glas, smør - 50 g, sodavand - 1 tsk, salt - en knivspids.
Æg, blødgjort smør, stivelse, sodavand (quenchet med eddike) tilsættes til kondenseret mælk, blandes, hældes i en gryde (olieret pergament i bunden) og bages i en forvarmet ovn. Efter afkøling, skåret i 2 kager og afkølet, smør med syltetøj eller fløde.

I denne form blev opskriften skrevet ned. Nu bagende på det får jeg en lav skorpe af en ru struktur, der stiger og falder allerede i ovnen. Desuden viser det sig at være storporøs og intenst cremet. Tidligere var der en meget fint porøs snehvide duftende og delikat, der bare smeltede i munden.
Jeg forstår ikke, hvad der er galt: måske var opskriften skrevet forkert ...
Hovedproduktet er kondenseret mælk - hviderussisk, Rogachevskoye, Raspack kartoffelstivelse. Jeg har prøvet det med sodavand og bagepulver, og med begge handler det ikke om dem. Jeg fandt mange lignende opskrifter på Internettet, men ingen skrev om problemerne. Fundet på vores hjemmeside ( https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1686.0 ), men den bager 2 kager.
Hjælp mig med at forstå!

[Natulek]

Natulek, Jeg foreslår at duplikere dit spørgsmål i emnet Kiks. Ambulance. Spørgsmål svar.
Måske får du svar

Hjælp mig med at finde en opskrift (eller en fejl i opskriften) på en kage (tærte) på stivelse.
Vi plejede at bage hjemme sådan:
Kondenseret mælkestivelsestærte - ingredienser:

Kondenseret mælk - 1 dåse (400 g), æg - 1 stk., Stivelse - 1 glas, smør - 50 g, sodavand - 1 tsk, salt - en knivspids.
Æg, blødgjort smør, stivelse, sodavand (quenchet med eddike) tilsættes til kondenseret mælk, blandes, hældes i en gryde (olieret pergament i bunden) og bages i en forvarmet ovn. Efter afkøling, skåret i 2 kager og afkølet, smør med syltetøj eller fløde.

I denne form blev opskriften skrevet ned. Nu bagende på det får jeg en lav skorpe med en ru struktur, der stiger og falder allerede i ovnen. Desuden viser det sig at være storporet og intenst cremet. Tidligere var der en meget fint porøs snehvide duftende og delikat, der bare smeltede i munden.
Jeg forstår ikke, hvad der er galt: måske var opskriften skrevet forkert ...
Hovedproduktet er kondenseret mælk - hviderussisk, Rogachevskoe, Raspack kartoffelstivelse. Jeg har prøvet det med sodavand og bagepulver, og med begge handler det ikke om dem. Jeg fandt mange lignende opskrifter på Internettet, men ingen skrev om problemerne. Fundet på vores hjemmeside ( https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1686.0 ), men den bager 2 kager.
Hjælp mig med at forstå!

Natulek, jeg har ikke smør i opskriften på denne kiks: pige_i_drømme: Selve opskriften er sådan; 1 dåse kondenseret mælk, 1 spsk. stivelse, 2 æg, 1 tsk. sodavand, chips. salt.
Pisk æggene, tilsæt gradvis kondenseret mælk og en skefuld stivelse, læg salt soda (sluk ikke), bland forsigtigt

Natulek, jeg har ikke smør i min opskrift på denne kiks: girl_in_dreams: Selve opskriften er sådan; 1 dåse kondenseret mælk, 1 spsk. stivelse, 2 æg, 1 tsk. sodavand, chips. salt.
Pisk æggene, tilsæt gradvis kondenseret mælk og en skefuld stivelse, læg salt soda (sluk ikke), bland forsigtigt

Glas - 250 ml?

Glas - 250 ml?

Ja

[Natulek]

Natulek, prøv det med majsstivelse snarere end kartoffel.

Hvem kan fortælle dig opskriften på æbletærte på et tyndt bagværk med en høj æblepåfyldning?

Cirka som på billedet

[august]

august, hvis du kan lide saftig påfyldning med tilsætning af creme fraiche, så tjek "Tsvetaevsky æbletærte" på vores forum. Lækker kage!

Tak skal du have! Jeg har brug for det på shortcrust wienerbrød og med en sådan fyldning æbler i karamel fra min egen juice

Måske kan en opskrift på en formskiftende tærte passe dig. For eksempel, https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138201.0 .

tak skal du have. Men dette gøres på shortbread dej. Det virker som en simpel opskrift, men jeg kan ikke finde den nogen steder

I dit tilfælde synes jeg, at du først skal bage en bund fyldt med ærter. Og fyld det derefter med fyldet, fyld det med marmelade med pektin. Ellers vil bunden af ​​shortcrust wienerbrød stige alligevel og forblive ikke tynd.

[August,]

tak skal du have. Men dette gøres på shortbread dej. Det virker som en simpel opskrift, men jeg kan ikke finde den nogen steder

August, hvad mener du, du kan ikke finde det nogen steder? Gå til internettet _{(sådan her)}, Hammer opskrift på æbletærte på shortcrust wienerbrød og vælg det, du bedst kan lide, og skriv derefter en opskrift til os også!

[august]

august, hvis det ikke er kritisk, at fyldningen er, som du skrev "høj", så kig mod Tart Taten.

Hvem kan fortælle dig opskriften på æbletærte på et tyndt bagværk med en høj æblepåfyldning?

Er han ikke?
:
🔗
🔗

tak skal du have. Men dette gøres på shortbread dej. Det virker som en simpel opskrift, men jeg kan ikke finde den nogen steder

August, du vil have en færdig opskrift, eller du kan trylle den selv! Shortcrust wienerbrød, skær nogle æbler i terninger, gryderet med sl. smør og sukker i en stegepande, skær nogle af æblerne i skiver og læg dem på toppen, bag, smør med honning eller sirup efter bagning, alt: blomster: Dette er hvad du kan se på billedet

[August,]

August, hvad mener du, du kan ikke finde det nogen steder? Gå til internettet _{(sådan her)}, Hammer opskrift på æbletærte på shortcrust wienerbrød og vælg det, du bedst kan lide, og skriv derefter en opskrift til os også!

Tror du, at jeg ikke kiggede?

August, du vil have en færdiglavet opskrift, eller du kan trylle den selv!

Jeg vil have det klar. Hvis der er et foto, som jeg har sendt, så er der en opskrift

[august]

august, tjek denne opskrift.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=182560.0

[august]

august, tjek denne opskrift.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=182560.0

Marin, tak! Jeg synes, det er meget ens. Fortæl mig, hvordan man laver sådanne sirupper som på mit billede?

Marin, tak! Jeg synes, det er meget ens. Fortæl mig, hvordan man laver sådanne sirupper som på mit billede?

Det er enten lys honning eller færdiglavet sirup, kagen er dækket af varm

Det er enten lys honning eller færdiglavet sirup, kagen er dækket af varm

For at være ærlig troede jeg, det var æblejuice karamelliseret med sukker ... Men jeg kunne ikke forstå, hvorfor det er gennemsigtigt .. burde have mørknet ...
Hvad er den bedste sirup til denne kage?

[august]

augustDet er også lækkert at dække sådanne tærter med et tyndt lag varmt abrikosmarmelade. Det vil også være gennemsigtigt.

Kære kære tak

For at være ærlig troede jeg, det var æblejuice karamelliseret med sukker ... Men jeg kunne ikke forstå, hvorfor det er gennemsigtigt .., det skulle have mørknet ...
Hvad er den bedste sirup til denne kage?

Jeg bruger ahorn, måske abrikos syltetøjssirup

abrikos marmeladesirup? hvordan gør man det?

[Vilapo]

Vilapo allerede er ude af netværket, så vil jeg svare dig for ikke at vente.

Du behøver ikke lave en sirup. Flyt abrikosskiverne i marmeladen i krukken, og tag fat i sirupen med en ske. Sil et par skeer, opvarm derefter i mikrobølgeovnen og pensl den varme tærte med en pensel.
Marmeladen skal være med en tyk sirup, så den absorberes ikke i dejen og fyldet og hærder med en smuk, skinnende belægning.

Og den anden mulighed:

augustDet er også lækkert at dække sådanne tærter med et tyndt lag varmt abrikosmarmelade. Det vil også være gennemsigtigt.

Du behøver ikke stamme noget her. Varm og spredt.

Jeg smører med det, der er åbent i øjeblikket. Jeg tager ikke specifikt marmelade eller marmelade ud af skraldespandene. Resultatet er lige så lækkert.