Brødmaskine Panasonic SD 255 (del 2)

Vægt er en nyttig ting. Hvis du vejer det, er du i det mindste sikker på, at fanen matcher opskriften. I samme LV er en målekop 240 ml, og de skriver i instruktionerne, at dette er ~ 150 g. Selvom du opvejer et almindeligt glas (250 ml), ændres melet af 120-150 gram. For mel fra bløde hvedesorter kan dette være ubetydeligt, men det gør det for hårde.

[Administrator]

Vægt er en nyttig ting. Hvis du vejer det, er du i det mindste sikker på, at fanen matcher opskriften. I samme LV er en målekop 240 ml, og de skriver i instruktionerne, at dette er ~ 150 g. Selvom du opvejer et almindeligt glas (250 ml), ændres melet af 120-150 gram. For mel fra bløde hvedesorter kan dette være ubetydeligt, men det gør det for hårde.

Melet er anderledes, vandets hårdhed er anderledes, det har du Administrator læse, hvordan det påvirker dejen, så det er vigtigt og nødvendigt, i det mindste for første gang, at måle alt nøjagtigt på skalaerne, men sørg for at følge udseendet Administrator ! :) Held og lykke! Panasonic vil ikke svigte dig!

[lana7386]

lana7386
Jeg er helt enig. Selv hvede er forskellig i forskellige bælter.