Brødmaskine Panasonic SD 255 (del 2)

[Tante Besya!]

Tante Besya!
1. Rug tror jeg vil gøre.
2. Er det umuligt at bestille i metalreparation?
3. Sløjfe og saks - nødvendigvis! Så snart du hænger det, skal du give brownien at lege i 2-3 timer. Så start med at kigge. Hvis du ikke finder den næste dag før middag, betyder det ... Jeg har alvorligt fornærmet brownien.

Shl det ser ud til, at et rug skulderblad perfekt ælter brød

Korrekt!

For mig, da spatlen efter en anden savning med en kniv blev ligesom Gwynplaines smil, skiftede jeg bare til en rugspatel, ikke noget problem ...

[Elena. RU!]

Elena. RU!
Tak, jeg har mere eller mindre vænnet mig til Macfa, så jeg vil prøve videre. Bare smid et link til opskriften. Det luftige resultat er meget fristende!

Hårnål, Jeg undskylder forsinkelsen i at svare, jeg var ved dachaen og glemte helt at tjekke emnet. Med hensyn til opskriften - desværre markerede jeg ikke i opskriften, hvem forfatteren er, så jeg kan kun citere denne opskrift (med mine ændringer):
2 tsk tør gær - (jeg tager 6-7 g live)
1 kop (150 g) hvedemel - (180 g)
2 og 3/4 timer (360 g) skrællet rugmel
1,5 tsk. Ekstra-R
1 spsk. l. panifarina
4 spsk. l. rugmalt
1 spsk. l. malet koriander
1 tsk salt
2 spsk. l. rast. olier
2 spsk. l. skat (jeg tager melasse)
420 ml vand (heraf 80 ml til brygning af malt) - (jeg har 400 ml)
5 ml vineddike
Kog malt og koriander og afkøles. Placer produkterne i rækkefølge, "Pelmeni" -tilstand, korrektur i 1,5 timer, bagning 1h10 - 1h15 min.
Forresten, på billedet er der et brød til henholdsvis 150 g hvede og 310 g rugmel, der var 5 g levende gær.

[Tante Besya]

Tante Besya kan bestilles via Panasonic

[Elena. RU!]

Elena. RU! Tak, men hvordan kan du bevise efter Pelmeni-regimet?

[Elena. RU!]

Elena. RU! Tak, men hvordan kan du bevise efter Pelmeni-regimet?

"Pelmeni" -tilstanden er slut, sluk for ovnen, tæl 1,5 timer (jeg sætter ovnens timer på) og sæt den derefter på bagningen. Og det er alt. Nogen på forumet rådede til at tænde bagningen i 1-2 minutter i begyndelsen af ​​korrekturen, så ovnen varmer lidt op. Når jeg ikke glemmer det, gør jeg det.

[Åh gutter]

Åh gutter, tak alle for svarene, ellers har jeg, for at være ærlig, hysterisk !! Jeg har ledt efter hende siden klokken to om morgenen, heldigvis blev affaldet ikke taget ud, så jeg gik endda gennem skraldespanden, jeg gik gennem hvert teblad to gange - nul. Jeg vil stadig bruge rug og søge efter en tjeneste undervejs (jeg antager allerede, at der vil være vanskeligheder, tjenesten er ikke en distributionsbutik over hele landet, det er usandsynligt, at den vil håndtere det)
Hårnål! Jeg har ingen piger og aldrig haft, og jeg bærer ikke buer, men nu bygger jeg en bue af et tørklæde - hvad du vil have, er klar til at tro !!! Der er også noget at sige, men hvad? Jeg glemte?

Hårnål, måske savnede jeg noget, men korrektur efter dumplings-tilstand er meget enkel. Dumplings-xp-tilstand er forbi, og lyset blinker. Så lad alt forblive som det er (sluk ikke hk og tryk ikke på nogen knapper) dejen bliver optøet i hk, når den opvarmes. Jeg laver ofte dejen ikke i "dej" -tilstand, men "dumplings" og dampet ved opvarmning. Undskyld, hvis jeg stak det ud af sted.

[tatulja12]

tatulja12, kan du fortælle mig, hvor instruktionerne siger om opvarmning efter "Pelmeni" -tilstanden? Det syntes mig, at opvarmningen kun fungerer efter afslutningen af ​​bagningen.

hvor i instruktionerne det er skrevet, ved jeg ikke, jeg ved fra praksis, jeg gør dette. Når jeg efter 1-1,5 timer tager dejen ud derfra, er den op til spandens kanter og varmvarm. Hvis ovnen ikke slukkes efter en hvilken som helst tilstand, forbliver den i opvarmningstilstand.

[tatulja12]

tatulja12tak, sandsynligvis havde jeg bare ikke muligheden for at teste dette i praksis, fordi jeg altid slukker for ovnen med det samme.

Når jeg bager med frisk gær, har jeg ondt af nivelleringstiden, så jeg lægger dumplings. Gæren begynder at arbejde med det samme. Jeg fandt ud af det, og med tiden viser det sig at være det samme. Kun den ekstra 0,5-1 time HP er ikke inaktiv.

Der er ingen opvarmning i dumplings-tilstand! Da der ikke er gær, hvorfor opvarme den? Lige efter dumplings skal du tænde for Main i 2-3 minutter, mens de ti er tændt for at varme op, og derefter gå til korrektur

På frisk gær kan du indstille tilstanden BAG HURTIG (HURTIG BAGNING) der er ingen nivellering af HP starter straks æltning af dejen

Der er ingen opvarmning i dumplings-tilstand! Da der ikke er gær, hvorfor opvarme den? Lige efter dumplings skal du tænde for Main i 2-3 minutter, mens de ti er tændt for at varme op, og derefter gå til korrektur

Ja, jeg har ingen problemer med dette, spørger folk bare.
Med frisk gær kan du indstille BAKE RAPID-tilstand (HURTIG BAGNING) der er ingen justering - måske, men det ser ud til, at der ikke er nok tid til korrektur, og jeg vil ikke tilføje mere gær. Jeg reducerer mængden af ​​gær i alle opskrifter, og da jeg skiftede til at leve, begyndte jeg at lægge endnu mindre.

For det meste ca. 1 time, se instruktionerne

For det meste ca. 1 time, se instruktionerne

Så jeg siger, at det ikke er nok. Ved hurtig bagning er alt baseret på dobbelt så meget gær. Jeg vil ikke gentage mig selv.

sazalexter, jeg vil ikke argumentere, men prøv det selv og se, at hp bliver varm efter dumplings. Jeg siger det med alt ansvar, fordi jeg lægger melet i værelse T, æggene fra køleskabet er lidt varme, når dejen ælder, rører jeg ved bollen, jeg vil ikke sige, at dejen er varm, nej. Men når jeg tager 1 time efter dumplings-tilstanden, er dejen meget varm.

[tatulja12]

tatulja12 Dejen er ret tæt, maskinen opvarmes, hvilket kan få spanden og dejen til at blive varm. Jeg gentager igen i Pelmeni-tilstand, de ti tænder ikke, i modsætning til Pizza-tilstand. Sandheden kan være en fejl, at du efter at have udført programmet har det på. at varme op som efter bagning.

Min dej var også meget varm i dumplings-tilstanden. Selvom jeg aldrig var færdig med programmet, var jeg bange for, at dejen ville "brygge"

Instruktioner og opskrifter til SD254 / 255 #

sazalexter på pizza Jeg ælter brøddej til bagning i ovnen, ikke tæt.

Min dej var også meget varm i dumplings-tilstanden. Selvom jeg aldrig var færdig med programmet, var jeg bange for, at dejen ville "brygge"

Jeg lægger dumplings, efter en knirk koster det 1-1,5 timer og tager dejen ud. Panteretten kører fuldstændigt i 20 minutter, dejen brygges ikke. Faktum er, at dejen efter 1 time er meget varmere, end den var.

Hvor mange procent løsninger?

Ingen forskel. Det vigtigste er at vide, hvor mange gram opløsning der svarer til hvad. For eksempel hælder jeg 100 g af en forberedt opløsning, og jeg ved, at dette er 1 tsk. salt og 1 spsk. l. Sahara

"Shura, lav ikke en kult af mad" - Ostap Bender, "Den gyldne kalv".

Jeg mener, at det også er for meget for mig at opbevare salte og søde løsninger ...

Det er din forretning. Så en vægt.

Jeg skrev lidt tidligere, at der (efter min ydmyge mening) ikke er behov for at opløse salt og sukker til den øverste fyldning af væsken - de selv opløses praktisk talt, mens HP vil stå fra en halv time til en og en halv time og måske endnu mere på en timer.

Det er sommer nu, det anbefales at tage vand fra køleskabet (det gør jeg), sukker og endnu mere groft salt opløses muligvis ikke om 2 timer.

Jeg har ikke brugt timeren siden jeg skiftede til levende gær.

Og den overvældende masse af ridser på spanden er ikke fra salt og sukker, men fra faste tilsætningsstoffer og fra den hårde skorpe af det færdige brød, når du tager det ud.

Jeg opløser personligt ikke af denne grund, jeg sørgede bare for, at den foreløbige opløsning af sukker har en gavnlig virkning på ensartetheden af ​​brødets "tag".

Hej allesammen! Vil du tage mig med i dine rækker? Lørdag blev hun også ejer af Ranasonika. Jeg har allerede bagt 3 brød: den vigtigste. Fransk er stadig hæfteklammer i dag med honning og nødder. Jeg er meget glad! Mine drenge også (2 sønner og en mand).Kun min yngste beder mig om at bage en chokoladekage, jeg beslutter mig for opskriften. Mit spørgsmål er, har nogen bagt en cupcake fra en halvfærdig pose? Min søster bages i lji, men kan ikke huske det nøjagtige forhold mellem komponenterne. Der er en slags problem med komponenterne.

hvorfor på alle billederne ser jeg en brødstand, men jeg har den ikke i kittet ... glemte at sætte den? Jeg har en 254-model.
og generelt mange spørgsmål. størrelsen af ​​m el og chl svarer til hvilken masse? ellers ved jeg ikke, hvordan man finder opskriften på forummet
Bør rosinerne vejes før eller efter vask?

hvorfor på alle billederne ser jeg en brødstativ, men jeg har den ikke i sættet ... glemte at sætte den? Jeg har en 254-model.
og generelt mange spørgsmål. størrelsen af ​​m el og chl svarer til hvilken masse? ellers ved jeg ikke, hvordan man finder opskriften på forummet
Bør rosinerne vejes før eller efter vask?

Intet brødstativ, der er et mikrobølgestativ

I instruktionerne er alle vægtmål skrevet, læst, M er 600 gr. i Panas, hvis jeg ikke tager fejl.

åh mange tak, jeg har et grillstativ, og jeg læste instruktionerne til hullerne, men tilsyneladende blinde)) Jeg gik for at læse igen

[anivik]

anivik der er intet gitter i HP i rækkefølgen, og de bruges normalt fra en mikrobølgeovn eller airfryer M - 400 g mel, L - 500 g XL - 600 g, rosiner, når de tilsættes, vaskes fra begyndelsen, tørres og vejes

Og hvis roserne forkæler sig og falder til bunden, så ruller de dem stadig i mel, så de opfører sig godt!

O store bagere! Hjælp mig med at forstå, hvad det er. Hvorfor laver min ovn undertiden uhyggelige lyde, når jeg blander (vi vågner allerede om natten). Det sker uregelmæssigt. Måske siger jeg ikke magiske ord, når jeg lægger ingredienser eller samler HP efter vask ??? Men så forstyrrer det absolut lydløst dejen, så rasler det, så naboerne sandsynligvis hører ... Komfuret er kun en måned gammel, måske skal dette ægteskab ændres?

O store bagere! Hjælp mig med at forstå, hvad det er. Hvorfor laver min ovn undertiden uhyggelige lyde, når jeg blander (vi vågner allerede om natten). Det sker uregelmæssigt. Måske siger jeg ikke magiske ord, når jeg lægger ingredienser eller samler HP efter vask ??? Men så forstyrrer det absolut lydløst dejen, så rasler det, så naboerne sandsynligvis hører ... Komfuret er kun en måned gammel, måske skal dette ægteskab ændres?

Det er okay, der er sådanne faser i batchen, når ovnen nådesløst slår dejen mod væggene ... herfra og et brøl

Det er okay, der er sådanne faser i batchen, når ovnen nådesløst slår dejen mod væggene ... herfra og et brøl

det er ikke klart, hvorfor disse trin med det samme brød i samme tilstand, dvs. nej. om natten lægger jeg altid fransk brød om morgenen. og HP nat tordner, nat tordner ikke

det er ikke klart, hvorfor disse trin med det samme brød i samme tilstand, dvs. nej. om natten lægger jeg altid fransk brød om morgenen. og HP nat tordner, nat tordner ikke

dejen kan være i forskellige positioner, hvis den er godt "indpakket" på scapulaen, vil den være mere støjsvag, den vil være mere støjsvag i en spand, og nogle gange sover du om natten, du kan sove gennem støj.

Forresten, med forskellig stejlhed af dejen (det vil sige forholdet mellem vand og mel), vil meget forskellige lyde også være ...

[Hårnål]

Jeg læste emnet. Jeg lærte en masse nye ting. Det kom aldrig op i mit sind før. at hvis du indstiller brødet til en større, så bages brødet stærkere (men generelt forstod jeg rigtigt ???). En test skal udføres.
Og med en scapula, og jeg har problemer. Hun er hårdt ridset. Jeg formoder, det er fordi jeg ofte forkæler mig med fransk brød. Jeg trækker bladet ud af den hårde skorpe med en kamp. Tilsyneladende gjorde hun det ...
PS Hårnål, og mere om saks med en BOW kan du ?? Jeg har aldrig hørt ... det vil pludselig være nyttigt.

[Nastasya]

NastasyaDu forstod korrekt, med en lille dejmasse, læg XL, den bager stærkere Scapulaen er også bagt, så HP, en arbejdshest Når scapula sidder fast, bruger jeg en bambuspind til Sushi for at udtrække

[sazalexter]

sazalexter, og teknologien til udvinding med en pind er mulig ??? Forestil dig ikke engang. Jeg prøvede at hækle, men jeg har kun lavet af jern ... generelt gør jeg alt pænt med mine hænder ...

Vi har også en scapula, så HP, arbejdshest

Hvem ville have set min "hårde arbejder", i form af komfuret, blev plasten alt sammen gul af temperaturen, intet at tage

[Nastasya]

Nastasya Jeg skubber pinden ind i hullet, og som et håndtag løfter jeg det modsatte blad af skulderbladet ud til siden.

Jeg trækker bladet ud af den hårde skorpe med en kamp. Tilsyneladende gjorde hun det ...

Hvis du straks lægger det på et skærebræt efter at have fjernet brødet fra spanden og ikke på et rist, så bundskorpen blødgør og spatlen kommer let ud. Læg derefter brødet, hvor du vil. Jeg bruger en hæklet plastikhækling - den ridser ikke belægningen.

Nu er jeg en glad ejer af 255 To uger glade

Jeg æltede dejen til dumplings ifølge instruktionerne. Tyve minutter senere var bolle ... kort sagt klæbte den berømt til hånden. Nu er jeg optaget af at tilsætte mel og lade det gå gennem den anden cirkel. Mel - Makfa. Hun har altid meget vand. Du skal prøve.
Og hvordan kan jeg finde den gyldne goov, der et eller andet sted skrev om at dække en spand med et håndklæde ...

Det er tilsyneladende virkelig et spørgsmål om mel. Jeg har 255 for nylig, men jeg bestilte allerede dumplingsdejen. Det viste sig godt, det holdt ikke fast i mine hænder, melet var Nastyusha.

Og det gyldne hoved - Admin, skrev i det grundlæggende med bagning

[Hårnål]

PS Hårnål, og mere om saks med en BOW kan du ?? Jeg har aldrig hørt ... det vil pludselig være nyttigt.

Tut var
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9914.0

Når jeg skrev her, at i slutningen af ​​"bagningsprogrammet" kan du straks tænde det samme program, og det vises ikke fra 30 minutter, men fra 1. Så prøvede jeg det selv - det fungerede ikke. I dag eksperimenterede jeg igen (eller rettere, lavede en fejl). Jeg lagde dejen i en spand i HP til korrektur og tændte "bagningen" i 1-2 minutter. Derefter besluttede jeg at gentage denne operation, men jeg glemte det og forstod først, da der var 22 minutter tilbage på resultattavlen. Jeg slukkede for programmet og besluttede at straks prøve det igen. I programmet "bagning" viste displayet en, der tilføjede tid (ved hjælp af "timer" -knappen) også et minut hver. Jeg tror, ​​at denne mulighed fungerer, hvis programmet "bagning" blev tvangsstoppet og ikke sluttede normalt.

Min brødproducent skræmmer mig også med natlige lyde. Slå væggene, når hun starter dejen. Og selv når jeg bager med frø, rasler det også med frø under æltning, og dispenseren klikker ganske højt af. Og da vi på grund af renoveringen faktisk bor i køkkenet, viser det sig meget højt om natten om dagen, og du vil ikke bemærke det, og så studerede vi alle dets lyde. Jeg tilpassede mig for at trække hende til et andet rum, så kan jeg ikke længere høre.

Min brødproducent skræmmer mig også med natlige lyde. Slå væggene, når hun starter dejen. Og selv når jeg bager med frø, rasler det også med frø under æltning, og dispenseren klikker ganske højt af. Og da vi på grund af renoveringen faktisk bor i køkkenet, viser det sig meget højt om natten om dagen, og du vil ikke bemærke det, og så studerede vi alle dets lyde. Jeg tilpassede mig for at trække hende til et andet rum, så kan jeg ikke længere høre.

Det er fantastisk .. vi har intet raslende eller spanking ..
Selvom dispenseren endnu ikke er brugt, ved vi ikke, om den klikker eller ej. nogen anden der klikker? At vide - vær ikke bange ..

* vidste

Det er fantastisk .. vi har intet raslende eller spanking ..
Selvom dispenseren endnu ikke er brugt, ved vi ikke, om den klikker eller ej. nogen anden der klikker? At vide - vær ikke bange ..

Hvis tilstanden med en dispenser er tændt, er det i øjeblikket, hvor låget åbnes, i et sekund, låseskubbens elektromagnet tændes, hvilket er højt nok, og skovlen ryster undertiden under omrøring, hvilket er hørbart.
Dette er normalt, og du behøver ikke være bange.

Og vi har disse problemer:
Displayet blinker konstant fra den første købsdag.gik, udvekslet under en garanti - det er ubrugeligt. Spændingen blev kontrolleret, forbundet via en UPS. Måske er det en familie ting?

NNoisy, så 3 Panasovs arbejde (en af ​​dem var hans egen). Ingen af ​​skærmene blinker, måske er spændingen i dit netværk ustabil, og du har brug for en stabilisator?
Obligaciya, du har ikke hørt Kens arbejde, det ville være bange! Panas er en meget stille komfur sammenlignet med ham.

I sidste uge brød LG HB-156JE brødproducenten ned på grund af strømstød ved dachaen, som har tjent trofast i mere end 3 år. Vi købte en panasonic sd255 i stedet. Bagt brød til morgenen i dag. Ifølge den franske standardopskrift, men i stedet for mælkepulver og vand - almindelig mælk. Jeg deler mine indtryk: 1. Kvaliteten af ​​selve brødmaskinen kan ikke sammenlignes med LG: en metalspatel, kvaliteten af ​​selve skovlen, kvaliteten af ​​plastik, panelet. Alt gøres bedre og mere præcist. 2. Fungerer ABSOLUT STILT sammenlignet med LG. 3 Opskrifter er ret forskellige fra LGs, især i mængden af ​​gær. Hvis Panasonic-opskriften indeholder 1 tsk. gær 400 gr. mel, så i en lignende opskrift fra LG til 375 gram mel er 2,5 tsk. gær. Der er ikke noget sukker i Panas opskrift, men LG gør det. Brødet viste sig at være velsmagende, men noget anderledes end i LG - mere tæt. Hvad kaldes - føl forskellen ...
Jeg har et spørgsmål - Jeg downloadede en opskriftbog fra Mulinex, og der er en opskrift på "middelhavsbrød" lavet af en blanding af hvede og rugmel, drysset med groft salt og et par tomater på et brød. Ingen bagte noget lignende i Panas? For at sætte programmet "Rug"? Jeg forsøgte at bage denne opskrift hos LG - brødet blev ikke bagt.

metal spatel

Jeg var her på en byggeplads ... Nå, generelt havde jeg brug for en koeben ... Jeg råber, siger de, er der en koeben? De svarer mig, ja! Jeg skriger, giv! Og fang mig! Er du nogensinde blevet kastet med en koeben? Jeg sprang så meget som to meter til siden og løftede derefter koeben, og den var let ... Fordi den er titanium !!!

Kort sagt har jeg en ubekræftet hypotese om, at bladet i SD-255 er titanium! Her!