Surdej ostemasse brød med dild og løg

Kategori: Surdej brød
Surdej ostemasse brød med dild og løg

ingredienser

Surdej (jeg har rug, 100% fugtighed) 110 g
Vand 110 ml
Margarine 25 g
Pulvermælk 1,5 tsk.
Hytteost (jeg har 0,5% fedt) 180 g
Sukker 2 tsk
Hvedemel 400 g
Hørfrømel (kan erstattes med hvede) 10 g
Klid et par knivspidser
Karve at klemme
Tørrede paprikaflager at klemme
Tørret basilikum 1 tsk
Frisk dild flok
Tørrede løg (røget?); Undskyld, jeg ved ikke nøjagtigt på russisk håndfuld
Salt 1 tsk

Madlavningsmetode

  • Læg alle ingredienserne, undtagen dild og løg, i bomuld, ælt dejen, tilsæt hakket dild og løg ved signalet. Pepperkagemanden er perfekt.
  • Korrektur indtil dejen øges med 2-2,5 gange.

  • Her er brødkrummen:

  • Surdej ostemasse brød med dild og løgSurdej ostemasse brød med dild og løg

Skålen er designet til

900 g

Tid til forberedelse:

5:00

Bemærk

Da jeg skrev brød, brugte jeg ideen herfra:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...orozhnyjj-khleb-s-ukropom

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter