Kandiserede citrusskræl

[Hæklet]

Hæklet, Inna, er det nødvendigt at tilføje zest og citronsaft i slutningen af ​​den sidste madlavning? Vil ødelægge smagen dårligt?

[Mashenka]

Vil ødelægge smagen dårligt?

Mashenkaog hvorfor forkæle?!

Som for mig, hvis citronsaft og zest påvirker smagen, så ændrer de det udelukkende til det bedre !!!

Men hvis der ikke er noget ønske eller af en eller anden grund), tilsæt citronsaft og zest, så læg det selvfølgelig ikke for dig at spise ...

Tak, Inna
Jeg er bare sååå doven. At skifte vand hver 8. time og derefter koge det i sirup er let, men jeg kan ikke få mig til at rive skallen

[Mashenka]

Jeg kan ikke få mig til at rive skallen

Ah), der er det ...

Hvis dette er tilfældet, må du ikke torturere dig selv, Mashenka uden skæl vil alt blive meget godt ...

Hvis du er for doven til at gnide skallen, skal du i det mindste presse citronsaften, ellers vil de kanderede frugter simpelthen være søde, næsten uden en citrusnote - de koges. Og så tilføjes lidt surhed. Og glød ville også tilføje den nødvendige note.

[Hæklet]

Hæklet, Inna, godt, forstår du, at jeg ikke gider med 5 appelsiner?)))
Om morgenen lægger jeg dem på bakker for at tørre, jeg ved ikke, hvad der vil ske med dem om aftenen, måske vil jeg vende dem om, men jeg tør ikke tørre i ovnen i partier om natten))
Sandsynligvis en anden bakke 1 efter volumen, min mand og jeg spiste et par dage med cottage cheese og i form af marmelade til te (mens kandiserede frugter kogte - var du nødt til at tage en prøve?!

I alt var: 1,4 kg citron
1 kg appelsinskal
kogt sirup med hele dets volumen 1,2 liter vand og 2,4 kg sukker

Kogt 2 gange med salt, kogt i sirup 4 gange i 5 minutter (indtil det er helt afkølet hver 15-24 timer)
resultatet: hvis det ikke var at spise fra en gryde, ville der være 8 fulde bakker)))) + mindst 1,5 liter tyk sirup.

[Marina]

Marina, smuk!
Og sidste gang jeg ikke havde tid til at rode rundt, kogte jeg først bitterheden af ​​og kogte derefter noget som marmelade - og i krukker.
Min mand drikker te og kysser den bare, nogle gange bruger jeg lidt til bagning, fordi smagen er specifik.
Men næste gang vil jeg ifølge reglerne igen bruge kandiserede frugter i påskekager.

Jeg har brug for at købe sukker, lave pulver og rulle)))
Mens jeg lavede mad, passede jeg næppe en gryde i 5,2 liter

Vi spiser bare den resterende sirup, den er meget tyk. Jeg havde en masse papirmasse, saft blev presset ud af alle citrusfrugter, og der var reserver i "røvet". Mens jeg tænker på, hvor jeg skal gemme et sådant beløb

Inna, mange tak for de lækre kandiserede frugter !!! : rose: De viser sig så ... magiske))) Vi gør det med jævne mellemrum i små portioner med te og bitter chokolade .. mmm ... Min datter tog det med i skolen (for en snack), det var en fornemmelse! : pige-ja: nu kræver alle elever og lærere en opskrift! I dag laver vi endnu en batch - nu assorteret

og jeg vil rapportere tilbage. Innochka, mange tak, alt fungerede - lækkert, der er en pikant bitterhed, ikke kritisk, sirup med hytteost passer godt til te. Tak skal du have!!

Jeg er her med min gæld, der løber langs grenene

(med instr. uploadede billeder her - ellers ser de alt undtagen de ideologiske inspiratorer, og det er ikke rigtigt!)

Min skønhed er din!
Banker på 1,5 l

[Hæklet]

Hæklet, Inna, i dag kogte hun skorperne kun for tredje gang, hvor smukke de er blevet! Den mest gule er grapefrugt, der er to dage tilbage)))

[Inna]

Inna, kandiserede frugter er gode! Tak skal du have!

[Inna]

Innamadlavning en anden gang. Lige i tide til påske modnes mine kanderede frugter. Første gang vi fløj væk på omkring en uge. Det bliver nødvendigt at skjule til påskekager fra mine gourmeter. Tak for opskriften!