Borscht med bønner, svampe og pærer

[Åh, hvilke generøse husmødre laver ikke borsch med i Ukraine. Her har du både ører og dumplings. Og vi vil gøre med ... pærer!]

Borscht med bønner, svampe og pærer

Kategori: Første måltid

ingredienser
Bønner	¾ briller
Tørrede svampe	50 g
Røget eller tørret pærer	3 stk
Kartofler	4-5 stk
Gulerødder, store	1 stk
Løg, stor	1 stk
Roer	1 stk
Kål	1 lille gaffel
Solsikkeolie	til stegning
Hvidløg	2 tænder
Salt, sukker	smag
Tomatpuré	1-2 spsk. l

Madlavningsmetode

• Åh, hvilke generøse husmødre laver ikke borsch med i Ukraine. Her har du både ører og dumplings. Og vi vil gøre med ... pærer!
  
• Blød bønner og svampe i blød i separate skåle natten over. Den næste dag anbringes de hævede bønner i en gryde med koldt vand. Så snart det koger, lav en lille ild og tilsæt svampe, og hæld ikke bouillon ud. Efter yderligere 10 minutter tilsættes kartofler og pærer. Mens maden koger, koges rødbederne i en separat gryde (glade ejere af mikrobølgeovne koger roer der, hvilket er meget hurtigere). Hak løg og gulerødder, lav stegning med tomatpasta og sukker. Sluk for varmen, tilføj tynde skiver hvidløg til gryden og læg den til side. Strimelkål. Afkøler rødbederne og tre af dem på et groft rivejern. Efter 20 minutter skal du smide rødbederne i gryden og hælde svampekraften. Kog - turen til kål og stegning. Salt borscht, juster saltholdighed, surhed og sødme efter smag. Vi venter på det næste kogende øjeblik, slukker for det og insisterer. Enhver, der elsker grumpy kål, kan spise med det samme. Serveres med sort brød eller rul "Toppe og rødder".
  
• Vi kontrollerer igen for at se, om vi har slukket for gaskomfuret. At slukke er at slukke ilden fuldstændigt og ikke reducere den til et minimum, at kvæle kål i det næste rum og hele tiden undre sig over, hvorfor denne slukkede borscht lugter så meget og giver fremmede lyde.
  
• Lækker!
  

Bemærk

1. Jeg skriver ikke specifikt, hvor meget vand der er brug for, for alle har deres egen yndlingsgryde og densiteten af ​​borscht også.
2. Om pærer. De giver borsjten en sådan røget kødagtig lugt, at det er let at løbe ind i spørgsmålet: "Åh, lavede du en borschik med kød?"
3. Hvis der ikke er røget pærer, kan du bruge den sædvanlige tørring. Det vigtigste her er ikke at overdrive pærerne i borsjten, da de giver ekstra syre. Hvis borsjten trods alt kom lidt sur ud med sukker, sukker!
4. Pærer kan tages hele eller skæres. Det smager bedre med hele, men afskårne ... var i køleskabet.
5. Rødbeder kan ikke koges, men kastes på bønnestadiet. Så bliver borsken "rød". Og jeg elsker, at denne særlige borscht er rubinrød.

Åh, hvor lækkert og perky alt! Jeg ville danse lige! Men post er umulig.

[milvok]

Tak skal du have, milvok ! hvis du ikke kan danse, så stamper vi bare fødderne, klapper i hænderne, og vi antager, at vi har danset en times jig.

Del!

[Folk, sælg pærer !!!!!]

åh, jeg prøvede bare med pærer, DETTE ER HVAD !!!!
kun jeg har ingen steder at tage pærer
Folk, sælg pærer !!!!!

Jeg tænker, hvis du udskifter det med svesker? røget smag også?

Musichka, jeg forstår ikke engang - har du pærer på markedet?
Det var på markedet, jeg tog røget og simpelthen tørret dem. med svesker har borscht en lidt anden sammensætning, men jeg tror. der vil ikke være noget mega-skræmmende, hvis du udskifter det.
men sørg for at logge af, hvor gik alle dine pærer fra markedet?!

spørger du, har vi et marked?

Og jeg smed en pære og fløde. Det er værd at insistere, og for nu laver jeg en bønnepate

Fanden, hvad en gener ... kan jeg sende dig en pakkepost?

Og jeg smed en pære og fløde. Det er værd at insistere, og for nu laver jeg en bønnepate

Tanyushkin, overdrev du det med syre?

Jeg vil meget gerne købe et kilogram mm

Tanyushkin, overdrev du det med syre?

Nej. Jeg havde en sød lille bille. Og jeg tilføjer sukker til alle retter alligevel. Bedstemor sagde, at sukker smager salt

Bedstemor sagde, at sukker smager salt

klogeste kvinde!

Jeg vil meget gerne købe et kilogram mm

Jeg går på markedet i morgen. Kast mig din mobil og det tidspunkt, hvor det er mere praktisk for dig, så jeg ringer, så undervejs bliver vi enige.

Med en lav sløjfe til opskriften og pærerne til forfatteren af ​​Temko !!!!!!

Svetulya, jeg kogte en borschik, men faldt i seng den næste dag, jeg var utilpas hele ugen fra vejret, og derfor har jeg intet foto.
Men med en kæmpe tak!
For hvad jeg elsker borscht, fordi det ændrer smagen til det bedre, hvordan det infunderes.
Vi spiste det i 3 dage, og så bryggede det - bare super!

Min mand forstod ikke, at der var pærer i ham, han spurgte alt? - hvorfor er borscht så velsmagende, og hvad satte jeg i den, -
Jeg kunne ikke genkende, forlod intriger indtil næste gang.

Så næste gang kommer jeg på besøg med et foto ... og jeg venter på dig

Natochka, godt, disse billeder! Det vigtigste er ikke at skade !!!! Og lækker borscht

Øh, jeg stødte på et foto af din borscht, og igen havde jeg lyst til at spise!