Suppe med nødder

Suppe med nødder

Kategori: Første måltid

ingredienser
Vand	2L
Ris	0,5 kopper
Løg	2 stk
Gulerod	1 stk
Valnødder, skrællede, malede	0,5 kopper
Kartofler	3 stk medium
Tomat juice	1 kop (kan erstattes med pasta)
Vegetabilsk olie (jeg tog olivenolie)	3 spsk. l.
Hvidløg	2 fedter
Salt, sukker, allehånde, koriander, krydderurter	smag
Laurbærblad	2 stk

Madlavningsmetode

• Hæld ris i kogende vand, tilsæt hakkede kartofler, laurbærblad, knuste allehåndeærter efter kogning. Steg løg og gulerødder let, tilsæt tomatjuice og lad dem simre. Tilsæt stegning i suppen, nøddepasta (jeg malede nødderne i en helikopter og tilsatte gradvis lidt vand), koriander. Inden madlavningen er slut, tilsæt urter og hakket hvidløg, lad det brygge lidt.
  

Bemærk

Suppen er lækker og nærende! Indlægget er meget velegnet!

Interessant nok har jeg ikke spist nøddesupper endnu. Er den nøddeagtige smag udtalt?
Og hvad der er vigtigst for mig - det er meget velegnet til frokost for dem, der holder sig til "Minus 60" madsystemet, du behøver ikke engang at ændre noget, bortset fra at olien skal halveres.

Jeg vil ikke sige, at den nøddeagtige smag er udtalt, måske fordi krydderierne afbryder. Men lækker.