Brød fra blandingen "Ciabatta" (brødproducent)

Blandingen blev købt på VDNKh, hjemme-brød. Det var navnet, Ciabatta. 500 gr.
Opskriften er fra emballagen fra hende.
500 gr hvedemel VS.
100 g ciabatta (færdigblandet)
380 ml vand
2 tsk salt
2 tsk tør gær.
2 spsk. l. olivenolie
Mode - grundlæggende, 4 timer. størrelse XL, medium skorpe.

Umiddelbart siger jeg - jeg er ekstremt doven. Det at tage det fra ovnen, der ligger der, tager lige så lang tid som at sætte ingredienserne i ovnen.
Jeg er straks enig i, at ciabattaen skal bages i ovnen.
MEN
Det viste sig MEGET godt i komfuret. Luftig, høj, under dækslet. Moderat gummi. Det eneste er, at hullerne ikke er meget store, tilsyneladende på grund af den sidste tilpasning. Jeg bliver nødt til at prøve det i en anden tilstand, som fransk. (Hvor vi ikke har en opvarmning en halv time før bagning? Glemt ..)
Det er meget muligt at bage på en timer, selvfølgelig holdt jeg øje med den, men gjorde intet.
Opmærksomhed spørgsmål
Kender nogen sammensætningen af ​​dette mirakelpulver? Det er ikke engang prisen, der generer dig som behovet for at gå efter det.

Her er en anden opskrift med blandingen https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Pulversammensætning: hvedemel, tør hvede surdej, gluten, enzymer, ascorbinsyre. 🔗

Pulversammensætning: hvedemel, tør hvede surdej, gluten, enzymer, ascorbinsyre. 🔗

Øh .. Jeg kan ikke gøre det derhjemme
Shl
Du har også små porer. Tilsyneladende forhindrer tilkobling også liv
Men det samme - det viser sig at være velsmagende.

I dag på VDNKh købte jeg en sten til en husholderske. Og så bagte han ciabattaen fra blandingen.
Æltning i hk - resten er på sten. Bagning med vand, første 15 min.
Jeg skynder mig at dele mine indtryk. Skorpe, huller, smag - alt er der. Samlet tid - 3 timer, mens stenen varmet op - HP arbejdede på æltning. Hvis jeg FØRST læser, hvordan det skal foldes, ville jeg have fået hjemmesko, men øh ... som ... kort sagt, jeg vil se efter et kamera, og hvis jeg har tid ...
Sten er sej! Jeg vil sige, at dette er MEGA sejt! Og billigt nok tog jeg min til 1750 rubler.