Snickers kage

Snickers kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til testen:
æg	5 stykker
sukker	200 g
mel	160 g
mælk	2 spsk. l
chokolade	100 g
Creme nr. 1:
fløde	450 g
sukker	2 spsk. l
Creme nr.2:
kogt kondenseret mælk	250 g
smør	150 g
jordnød	100 g
Glasur:
fløde	150 g
chokolade	250 g
smør	45 g

Madlavningsmetode

• Pisk æggeblommer med sukker. Smelt chokolade med mælk, bland det indtil det er glat, tilsæt det til æggeblommer og pisk. Pisk de hvide i et stærkt skum, tilsæt chokolademassen sammen med det sigtede mel. Rør forsigtigt, indtil det er glat, hæld i en form med en diameter på 26 cm. Ovn ved 200 grader i 35-40 minutter. Afkøl den færdige kage og skær den i 2 dele.
• Creme nr. 1: slå smør ved stuetemperatur, indtil det er blødt, tilsæt derefter kogt kondenseret mælk og fortsæt med at slå, indtil fløden er klar. Tilsæt ristede jordnødder til cremen.
• Creme nr. 2: slå cremen med sukker i en tæt masse. Sæt 100-150 g fløde til side for at belægge kagen.
• Glasur: opvarm chokoladen og fløden, indtil chokoladen opløses, tilsæt smør og rør godt.
• Montering af kagen: Påfør creme nr. 1 til den første kage. På toppen af ​​creme nr. 1 skal du anvende creme nr. 2. Så den anden kage. Juster den samlede kage med flødeskum, men ikke i et tykt lag, men let. Nu skal du dække hele kagen med glasur. Hæld glasuren i midten af ​​kagen og lad den løbe af, hjælp med en bred kniv. Konsistensen af ​​glasuren er vigtig, hvis den er for flydende, drænes den hurtigt, og kagen dækkes med et tyndt lag, hvis den er for tyk, tørrer den ikke ud og hærder hurtigt. Her skal du se på det øjeblik, hvor glasuren køler lidt ned og begynder at blive tykkere lidt. Nå, dekorér kagen som ønsket.

Bemærk

Jeg kan ikke huske på hvilket sted jeg fandt denne opskrift, jeg kender bare forfatteren Irinka-saccharinka. Mange tak for opskriften! Kagen er lækker! Jeg har bagt det mere end en gang, alle kan altid lide det.

God appetit !

Åh tak! Og den omtrentlige størrelse, vægt?

[Irisha]

Irisha, Jeg lavede en kage til mine venner til te, så jeg tænkte ikke at veje den. Jeg kan kun sige, at selve kagen ikke er særlig høj, ca. 4-5 cm. Resten afhænger af cremens struktur. Jo tættere cremen er, jo tykkere bliver laget. Jeg satte flere nødder i og i stedet for fløde tog jeg tyk hjemmelavet creme fraiche. Rømme gav cremen en svag syrlighed og i kombination med smør sød fløde var den super. Kagen viste sig at være 7-7,5 cm høj, 26 cm i diameter (kan bages i en 24 cm form). På grund af chokoladedekorationen var det ikke let.

[Vitalinka]

Tak skal du have, Vitalinkaat hun designede og viste opskriften. Kagen er virkelig lækker. Svigermor bagt i DR, alle kunne lide det, selvom kagen er ret sød og nærende.
Den eneste ting at tænke på er, at creme nr. 1 viser sig at være meget delikat, når du bruger naturlig creme. Og senere, da skåret stykker, skiltes kagerne fra mig. Og nu tror jeg, måske tilføj gelatine til smørcremen.
Vitalinka, og hvordan var det med dig?

[irza]

irza, Jeg skrev allerede, at i stedet for fløde tog jeg hjemmelavet creme fraiche. Hun gav det lidt surhed i fløden, og kagen var ikke sukkerholdig sød. Og skær også godt.

[Irisha]

Irisha, Jeg lavede en kage til mine venner til te, så jeg tænkte ikke at veje den. Jeg kan kun sige, at selve kagen ikke er særlig høj, ca. 4-5 cm. Resten afhænger af cremens struktur. Jo tættere cremen er, jo tykkere bliver laget. Jeg satte flere nødder i og i stedet for fløde tog jeg tyk hjemmelavet creme fraiche. Rømme gav cremen en svag syrlighed og i kombination med smør sød fløde var den super. Kagen viste sig at være 7-7,5 cm høj, 26 cm i diameter (kan bages i en 24 cm form). På grund af chokoladedekorationen var det ikke let.

Og hvis du i stedet for creme fraiche tager acidophyllin?

[Jeg er smuk]

Jeg er smukundskyld, men jeg fortæller dig ikke om acidophyllin. Hvis du er sikker på, at den kan piskes ind i en tæt masse, så prøv det og fortæl os det derefter.

Fortæl mig, om det i høj grad vil påvirke smagen, hvis du udskifter jordnødder med valnødder?

[nikanna]

nikannaJeg tror, ​​smagen vil ændre sig lidt. Og de rigtige Snickers bruger jordnødder, men hvis du foretrækker valnødder, så gør det selvfølgelig med dem. Kagen er lækker, jeg håber du kan lide den.

Hvis du har brug for smagen af ​​snickers, er det bedre ikke at skifte nødder - det er dem, der giver denne unikke smag!

[Vitalinka]

Vitalinka, Jeg har set på denne kage i lang tid (stadig på Povarenka), men mine hænder nåede den ikke på nogen måde. Og efter posten bliver det den første kage.
Jeg har et spørgsmål: skal kagerne imprægneres? Kommer de ikke tørre ud?

[izumka]

izumka, hvis du kan lide våd kiks, er det bedre at suge kagerne i blød.

Tak, så vil jeg helt sikkert imprægnere, jeg elsker fugtige.

Her er jeg ikke enig i, at det er jordnødder, der danner smagen af ​​snickers. For eksempel kan jeg godt lide snickers med hasselnødder, jeg tror endda, at en valnød kun vil gøre kagen smagere

[korf]

korfselvfølgelig tager alle nødderne efter deres smag. Alle har forskellige smag! Derfor vil alle, der laver en kage, have den mest lækre, fordi den bliver tilpasset hans smag. IMHO.

[izumka]

izumka, Jeg er helt enig med dig!

Så jeg taler ikke om præferencer, men om udsagnet om, at det er jordnødder, der giver smag til snickers

Det er bare, at Snickers 'traditionelle smag for mig er med jordnødder. Og jeg har ikke engang prøvet det med hasselnødder ... Og jeg har ikke engang hørt om snickers med valnødder!
Og for en amatør er selvfølgelig alle nødder egnede

[chiran-n]

chiran-n - spørg i enhver bås, med hasselnødder er overalt, lidt dyrere, virkelig

Vitalinka, hvad synes du er den bedste imprægnering for dette? Jeg elsker også våde.

[nikanna]

nikanna, Jeg kan godt lide sukker sirup imprægnering + cognac (rom) eller kaffe + cognac.

[korf]

Jeg imprægnerede også kaffe med cognac. Perfekt pasform!
korf , Jeg ved, at der er sådan en Snickers, jeg bor ikke i skoven. Jeg spiser bare ikke barer nu

Jeg lavede denne kage med originale kager - sagde mine faste kunder - kagerne er hårde, og jeg begyndte at lave en chokoladesvampkage med espressokaffe! super! og skiftede fløden lidt, jeg tilføjede også flødeskum til fløden med kondenseret mælk! de udjævner sødmen lidt, og det viser sig at være meget velsmagende! bare ifølge den originale opskrift viser det sig meget sødt!

denne fra sneakers!

[viki-vivat]

viki-vivat, du har en smuk kage! Og vi talte om kagerne og cremenes sødme i tidligere indlæg. Hvad min smag angår, er creme fraiche mere egnet her end fløde. Det giver cremen en syrlighed, og cremen gør den tykkere.

Piger, sig mig, er det velegnet til McVinn?

[Apelsinka]

Apelsinka Jeg tror, ​​denne kage ikke er god for McQueen. Der er meget fløde og nødder i den, og du bliver nødt til at skære kagen, forme maskinen, den fungerer ikke.

Jeg er enig))) Krøllede kager er ikke noget for ham ... Det bliver meget vanskeligt at forme ... Selvom jeg gjorde noget ... Men så fortryder jeg at jeg var enig ...

Mange tak! Bedre bare en kiks, ikke?

Mange tak! Bedre bare en kiks, ikke?

Ja, en kiks er bedre, men ikke særlig øm. Klassisk.

Tak, jeg laver Tortyzhka!

Vitalinka, jeg lavede en kage efter din opskrift, og jeg vil gerne sige mange tak. Jeg lavede mad til min mor i DR, alle var bare glade, de sagde, at dette er den bedste kage, jeg nogensinde har bagt. Tak igen

[olesja-cb]

olesja-cb , Jeg er meget glad for, at min opskrift kom til nytte for dig, og at du var i stand til at behage din mor og overraske gæsterne!
Bag og spis til dit helbred!

[Vitalinka]

Vitalinka, Tak skal du have
Lækker.
Sandt nok laver jeg forskellige kager: ifølge opskriften (nederst) og chokoladekiks (øverst), og i stedet for kondenseret mælk tilføjer jeg karamelsauce til cremen.Intet snit, men disse kager er Snickers.

[Halla]

Halla, wow, hvilken skønhed! Tak for den gode rapport!

Jeg har stadig ikke rapporteret det
Sandt nok har jeg en svampekage på kogende vand og karamelsauce i stedet for kondenseret mælk ... Jeg laver ikke glasur - for hele tiden under mastik ... I stedet for sukker tilføjer jeg lidt kondenseret mælk til fløde ...
Jeg prøvede det med forskellige nødder, men mest af alt kan jeg lide klassikeren - jordnødder. Det giver en unik smag til Snickers ....

[chiran-n]

chiran-n , Irisha, tak for rapporten!
Smukt snit! Du bør selv prøve at tilføje karamelsauce.

Det var så lidt! Jeg gør det kun med ham - smagen er meget rigere end almindelig kondenseret mælk! Jeg koger det bare tykkere, så konsistensen af ​​"kogt" var ...

[chiran-n]

God dag! Der var et par spørgsmål, vær venlig at hjælpe! 1. Jeg satte en fløde med kondenseret mælk på den første kage, men først nu så jeg et snit chiran-n, og jeg indså, hvad der var galt med mig: girl_red: Hvis jeg lægger cremen i nu, vil smagen ændre sig?
2. Har du brug for at belægge kagen med creme under frostingen?

[: Apelsinka]

: Apelsinka , ja, da cremen allerede er påført, så lad den forblive. Sørg for kun at anvende creme. Under glasuren skal du belægge kagen med fløde, men ikke i et tykt lag.

Vitalinochka, tak for svaret! : blomster: Jeg tror smagen ikke vil ændre sig!? Og cremen flyder ikke fra glasuren, hvis den er varm?

[Apelsinka]

Apelsinka , efter at du har lagt cremen på hele kagen, skal du køle den godt ned og derefter dække den med lunken glasur.

Spørgsmål, kan jeg? De beder om alle mulige nødder i denne kage, men mere: D hvad tror du passer til? SPASSIBO
Forresten, den første var en succes, kunderne kunne lide det! : girl_skakalka: Fuh, jeg var så bekymret ... Tak alle sammen for din hjælp!

[Apelsinka]

Apelsinka, kan du prøve at tilføje hasselnødder. Jeg er meget glad for, at du gjorde det! Held og lykke!

Jeg gjorde det med mandler, valnødder, hasselnødder ... Men jeg foretrækker jordnødder, selvom jeg ikke rigtig kan lide det ...

Jeg gjorde det med mandler, valnødder, hasselnødder ... Men jeg foretrækker jordnødder, selvom jeg ikke rigtig kan lide det ...

Ira, har du prøvet at kombinere nødder?

Forsøgte det for lækkert!

Forsøgte det for lækkert!

Og fortæl mig, pliz, hvilke du kan tilføje, jo mere jo bedre

Og hvis mandler, valnødder og jordnødder, vil alt være okay sammen?

du kan blande alt, du kan blande et par ... For elskere af nødder vil dette være det bedste!