Madelens skat

Madelens skat

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	125 g
Bagepulver	0,5 tsk
Smør	75 g
Sukker	100 g
brunt sukker	15 g
Æg	2 stk
Æggeblomme	1 stk
Honning	1 spsk. l
Citronskal

Madlavningsmetode

• 1. Bland mel med bagepulver.
• 2. Smelt smør, skat.
• 3. Pisk alle flydende ingredienser med sukker og zest.
• 4. Tilsæt mel med bagepulver, dejen bliver meget tynd.
• 5. Hæld i en tæt pose, afskær spidsen og fyld formene 3/4 fulde.
• 6. Opbevares i køleskab i 2 timer.
• 7. Forvarm ovnen til 180-200 С
• 8. Bag 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
• De er mest lækre, når de stadig er varme.
• 

Skålen er designet til

36 små eller 18 store

Bemærk

Det er baseret på Anne Willians Honey Madeleine opskrift.

Lignende opskrifter

Madeleine med kanel og sesamfrø (Natali06)

Boghvede madeleine (Natali06)

Madelene ostemasse-hørbrød (Madeleine Princess) (Podmosvichka)

Tak for opskriften! Og hvis i muffinsformer? Vil det fungere? Er det færdige produkt tættere på kiks i struktur og smag?

[irza]

irza
Selvfølgelig kan det gøres i muffinsformer, jeg savner to af mine specielle former og jeg hælder bare i muffins.
Behøver kun at hælde ca. 1-1,5 cm i højden.
Og ja, det viser sig som en kiks, men lidt hårdere på grund af honning - med en slags honningkagerfarve, lidt klæbrig

Derhjemme blev smag opdelt - jeg kan godt lide madelens med mayonnaise, og disse er honning til min søn. De er helt forskellige

Tak skal du have ! Jeg vil helt sikkert prøve! Jeg elsker honning bagværk