Persimmonsalat med parmesan

Persimmonsalat med parmesan

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
1 stor persimmon (jeg tog 2 små)
en håndfuld salatblanding
2 spsk. l. revet parmesan
1 tsk pinjekerner (læg 1 spsk)
1 spsk. l. sherry eddike (jeg har æblecider)
1 spsk. l. olivenolie
friskmalet allehånde

Madlavningsmetode

• Skær persimmon i skiver. Det er bedre, hvis persimmon er pitted og hårdt nok til at bevare sin form.
  
• Læg persimmonskiverne på en tallerken. Sæt salatblade ovenpå, så lavede jeg endnu et lag persimmon.
  
• Drys med revet parmesan og pinjekerner.
  
• Pisk sherryeddike med olivenolie og peber. Hæld den resulterende sauce over salaten.
  

Bemærk

Jeg fandt opskriften her: 🔗
Salaten viste sig at være meget velsmagende, men næste gang vil jeg tilføje noget tørhærdet skinke (jamon eller prosciutto) til den.

[julia-bor]

julia-bor Wow !!! Hvilken usædvanlig kombination !!! Og så smukt tjent !!!

kombinationen er virkelig usædvanlig, men meget velsmagende. For at være ærlig troede jeg ikke, at jeg kunne lide det. Men jeg kunne godt lide det

Og så smukt tjent !!!

tak skal du have