Honningsvampe (og ikke kun) til fryseren

Honningsvampe (og ikke kun) til fryseren

Kategori: Blanke

ingredienser
Kogte svampe forskellige

Madlavningsmetode

• Jeg forberedte svampe til saltning, der var svampe med forskellig "vækst" og ikke helt standard og ikke fotogene.
• Jeg lagde dem i en stegepande, stuvede dem, indtil vandet fordampede uden salt.
• Kølet, pakket i poser og sat i fryseren.
• Om vinteren vil de være et godt fund til forskellige formål.
• Så gradvist genopfyldes svampereserver i små poser.
• Og selvfølgelig kan du gøre dette med enhver svamp.
• 

Bemærk

Kog med glæde og god appetit!

Lignende opskrifter

Tilberedning af grøntsager og kød til supper, grød i en langsom komfur og en suppekoger (Administrator)

Frisk kålsuppe (rekonstitueret fra frossen bestand) (Administrator)

Frosne halvfabrikata til kaviar eller gryderet (lys)

[Svampeforberedelse til suppe (svampenudler).]

I dag "lavede jeg igen en vis visdom"

Svampeforberedelse til suppe (svampenudler).

Svampe er forskellige, de er forberedt på forskellige måder og ser færdige ud, de optager mange steder i fryseren rå - så jeg besluttede at lave en champignon blank til svampesuppe, hjemmelavede nudler og gemme den i fryseren.

Hvad skal man gøre:
- I dag havde jeg boletus. Jeg rensede det, vaskede det, skar det groft og satte det i en gryde uden vand og kogte det, indtil det er klart og vandet koger væk, fjern skummet.
- Efter kogende vand tilsættes smør (vegetabilsk + smør eller ghee), hakkede løg, hakkede gulerødder, krydderier, salt, peber og gryderet alt godt, indtil grøntsagerne er klar.
- Anbring forbindingen i en beholder, afkøles, sættes i fryseren og anvendes som anvist.

Og du kan bruge svampedressing på forskellige måder og hvor som helst - tilføj et par skeer til suppe, bouillon, kålsuppe, forskellige gravier, gryderet kød, lav svampekaviar osv.
Forbinding kan også udføres i små portioner fra en eller forskellige svampetyper, da svampene vises hjemme, 1-2 krukker hver og lægges væk til opbevaring.

En sådan dressing om vinteren vil bare være et rigtigt fund, og hvis du har en færdiglavet bouillon, kan du meget hurtigt lave mad.
Da bandagen indeholder grøntsager og smør, er det meget muligt at undvære kød bouillon.

Nyd dit måltid!

Piger, hjælp er presserende !!!! Min mand medbragte polske svampe, men jeg kan ikke huske, hvad jeg skulle gøre med dem. Hele tiden lukker jeg og fryser honningsvampe. Svar, hvem ved !!!!

Og hvordan er disse polske, hvordan ser de ud? så lad os se, hvad du kan gøre med dem

Hvis jeg ikke tager fejl, er det porcini-svampe, de kaldes også hvid-polsk

Ja, hvid-polsk ... der er af en eller anden grund mange af dem i år ... Vi tog dem ikke for første gang, fordi vi ikke vidste, hvad vi skulle gøre med dem. Og i går stegte jeg med løg og hvidløg .. lækkert !! Alle lever !!

Jeg marinerer dem

Piger, tak til alle for at svare. De er faktisk som hvide mennesker. Men jeg vil have dem til vinteren ... Jeg ved ikke, om jeg skal rense svampen under hatten? Kan de frosses som honningsvampe?

[Kamusik]

Piger, hjælp er presserende !!!! Min mand medbragte polske svampe, men jeg kan ikke huske, hvad jeg skulle gøre med dem. Hele tiden lukker jeg og fryser honningsvampe. Svar, hvem ved !!!!

Du kan og bør gøre alt med polske svampe: pickle, fryse, tørre. Disse er så smukke mænd ... hvorfor ikke kejser Napoleon?



Foto dateret 16.08.2009.
Der er ingen svampe i år. Rens tom skov

Kamusik, rengør på samme måde som hvide.

Du kan syle sorte svampe, svin og anden lignende hjemmesaltning https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108455.0

Lækker!

Piger, tak til alle for at svare. De er faktisk som hvide mennesker. Men jeg vil have dem til vinteren ... Jeg ved ikke, om jeg skal rense svampen under hatten? Kan de fryses som honningsvampe?

Du kan, du kan! Og svampen behøver ikke rengøres. Hele mit liv har jeg høstet dem.

[Hvor godt det er, at du er!]

Alle, alle, tak !!! Jeg sætter det lidt i ovnen, tørrer det, koger det lidt og sætter det i fryseren. resten koges, marineres. Hvor godt det er, at du er!

Piger, tak til alle for at svare. De er faktisk som hvide mennesker. Men jeg vil have dem til vinteren ... Jeg ved ikke, om jeg skal rense svampen under hatten? Kan de frosses som honningsvampe?

Hvor afhentede du det? Jeg vil også gå i skoven efter svampe.

Vi forkæler morbær med svampe, så ingen syltede hvide. Kun tørring og frysning til supper, saucer, hovedretter.
Jeg skærer normalt rå allerede i suppe og i beholdere. derefter ind i fryseren. meget praktisk - bare briketter i gryden!
Det er sædvanligt for os at marinere små boletus, som knapper eller små boletus-hætter. Salt - mælkesvampe og bølger, svampe vokser, men syd for de steder, hvor jeg befinder mig ..

Hvor afhentede du det? Jeg vil også gå i skoven efter svampe.

Keti, hun har endnu ikke samlet, en nabo ved dachaen behandlede hende. Men de siger, at polske og hvide er anstændige. Dette er Volchansky-distriktet med. Rubizhne-vi har en dacha der.

Vi forkæler morbær med svampe, så ingen syltede hvide. Kun tørring og frysning til supper, saucer, hovedretter.
Jeg skærer normalt rå allerede i suppe og i beholdere. derefter ind i fryseren. meget praktisk - bare briketter i gryden!
Det er sædvanligt for os at marinere små boletus, som knapper eller små boletus-hætter. Salt - mælkesvampe og bølger, svampe vokser, men syd for de steder, hvor jeg befinder mig ..

Ja, vi er heller ikke fornærmet. Kun jeg samler honningsvampe hele tiden (mindre ståhej end med boletus). Der var tidspunkter (på året), at de rev op, mens de lå på en solrig eng, og der var ingen grund til at rejse sig. De lukkede 100 liter hver ... Skønt ... det sjove er, at jeg ikke spiser dem! : girl_haha: Og alle vores gæster elsker det meget, og min mand også i enhver form. Jeg lukker og distribuerer derefter. Jeg elsker at samle.

Nu har jeg også sorteret igen, jeg lukker de mange, mellemstore og kogte store i fryseren.