Hvide Cupcakes

[Lisss`s]

Hvide Cupcakes

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	420 g
bagepulver	2,5 tsk
Salt	0,5 tsk
Blødgjort smør	147 g
Sukker	350 g
Æg	2 stk
Mælk	300 ml
Vanille ekstrakt	1 tsk

Madlavningsmetode

• Forvarm ovnen til 180^omC, forbered formene til cupcakes (stryg med papirindsatser eller fedt med smør og drys med mel) eller, i mit tilfælde, smør bare silikoneformen med olie.
• Sigt mel, bagepulver og salt i en medium skål.
• I en anden, stor skål, slå smøret på lav hastighed, tilsæt gradvis sukker og pisk det til luftigt.
• Tilsæt æg et ad gangen, og slå godt efter hvert.
• Kombiner mælk og vanilje i en lille skål.
• Tilsæt en fjerdedel af melblandingen til olieblandingen og bland grundigt, tilsæt derefter en fjerdedel af mælkeblandingen og bland grundigt. Tilsæt derefter mel og mælk igen, omrør indtil glat efter hver tilsætning (her er det vigtigste ikke at slå, men at røre, i sidste ende vil dejen være som mayonnaise og ikke som flødeskum).
• Hæld dejen i bageformer.
• Bages i 15 til 20 minutter, eller indtil dejen hopper, når den presses.
• Fjern den fra ovnen, lad den køle af i ca. 10 minutter, og tag den derefter af på risten, indtil den køler helt ned.
• ________________________ ________________________ ________________________ _________________
• For 1 Barney-form og 1 Insektform er en halv del af dejen nok, det vil sige, du skal gøre dejen til 1 æg.
• For at Barney skal smage som Barney, skal du fylde dem med chokoladefyld. Jeg bruger en slags ganache (jeg varmer fløden, smelter chokoladen i den, samler al denne masse med en sprøjte uden en nål og "hugger af" Barnik), jeg gjorde proportionerne med øjet, men der var mere fløde end chokolade - det husker jeg nøjagtigt.

Bemærk

Disse cupcakes lærte mig at bage vores elskede Lyudochka Lisss`s, for hvilken særlig tak til hende !!!

Natasha, tak og Lyudochka for at dele denne opskrift sammen! Vi vil helt sikkert prøve !!!

Piger, hvilken slags chokolade skal du lægge i påfyldningen - bare smeltet eller smeltet med smør? Ellers kan barnet mistanke om Barneys falske. Brun gør det klart, hvad der skal tilføjes kakao til dejen.

Piger, hvilken slags chokolade skal du lægge i påfyldningen - bare smeltet eller smeltet med smør? Ellers kan barnet mistanke om Barneys falske. Brun gør det klart, hvad der skal tilføjes kakao til dejen.

Er Barney brun? De ser ud til at være hvide, og benene er dækket af "chokolade" ...
Og jeg fyldte dem med ganache (jeg tog proportionerne med øjet). Og hvis du bare fylder det med chokolade, så tror jeg, det fryser der, og der vil ikke være sådan en blødhed ...

Nå, han er så beige, lad os sige. Og i går tænkte jeg allerede på, at chokoladen ville fryse - helt sikkert!

Og jeg fyldte dem med ganache (jeg tog proportionerne med øjet). Og hvis du bare fylder det med chokolade, så tror jeg, det fryser der, og der vil ikke være sådan en blødhed ...

Undskyld mig! Vi er ikke lokale, vi kommer fra et andet område. Er det her opskriften siger om påfyldningen? Eller mangler jeg noget?

Undskyld mig! Vi er ikke lokale, vi kommer fra et andet område. Er det her opskriften siger om påfyldningen? Eller mangler jeg noget?

Ja, der er ingen steder i påfyldningsopskriften ...
Nå, jeg gav en opskrift på cupcakes, som glat blev til Barney, men der er det allerede nødvendigt at tilføje fyldet, så vores børn synes, at dette er ægte bjørne.

[Lika, ged]

Lika, ged!
Piger, rens Temka, tak, jeg rettede opskriften ...

Hvor længe vandrede Ivan rundt i verden i kort tid ... Så jeg bagte Barnikov for en uge siden, men først nu kom jeg med et spark for at rapportere
Ærligt talt bagte de længere, end de spiste! Min søn kunne lide det, selvom han bemærkede udskiftningen, da han ikke fandt udfyldningen i dem. Men mine argumenter for det faktum, at dette er frisk, hjemmelavet, og næste gang der vil være en påfyldning, efterlader intet spor af Barnikov. Så tak for opskriften !!!
Jeg tog 1/2 portion til en form på 20 barniks. Yderligere 2 cupcakes viste sig.

Men det mest interessante og underholdende er at vaske fadet efter bagning.

Hvor længe vandrede Ivan rundt i verden i kort tid ... Så jeg bagte Barnikov for en uge siden, men først nu kom jeg med et spark for at rapportere

...

Men det mest interessante og underholdende er at vaske fadet efter bagning.

AHA! skræmt !!!
Og formen skal virkelig ikke vaskes for sjov - opvaskemaskinen kunne ikke klare det, nu vasker jeg sådanne former i hånden.

Fundet et foto af et snit af disse cupcakes

Lavet en datter. Jeg fik den samme fræser. Jeg kunne godt lide det, duftende, ømt ... Jeg vidste det hurtigt)))
Lavet til 1 æg, kom 12 boller ud, hver 50 g

[NatalyaN]

NatalyaN, tak og en fotoreportage!

Jeg smurte ikke silikoneformene. Lækre boller, meget delikat og mælkeagtig smag.

NatalyaN, meget ømme og lækre cupcakes, tak.
Vi gjorde det i går med min søn, jeg satte mad i, og han blandede det. Sandt nok bager jeg 1/2 portion til en test i en multi. Det viste sig at være en 3,5 cm høj tærte, som hurtigt forsvandt.

Meget velsmagende! Tak skal du have! Inde i lagde jeg resterne af kagecremen (kondenseret mælk med smør), som sikkert løb tør for støbeformen * FJEDERLIG * Men den var stadig lækker

hvad kan erstatte bagepulver, hvis det ikke er tilgængeligt? Mel i samme proportioner?

hvad kan erstatte bagepulver, hvis det ikke er tilgængeligt? Mel i samme proportioner?

Ingen. Bagepulver er et bagepulver, der kan erstattes med bagepulver og standses med citronsaft

Tak for opskriften.
Blød, fint porøs, luftig .. de forstår ikke kiksdejen ... vi kunne godt lide det, selvom jeg tilføjede lidt kakao og ikke kunne beslutte, hvor meget jeg skulle bage med sådan en sprød skorpe ...
RS og dejen flød ikke meget for mig, temmelig tyk, for at de er velsmagende og minder mig virkelig om en barnik.



Og jeg ved ikke, hvor meget jeg skal lægge, jeg bager for første gang, satte meget ind og kom ud af sådanne hatte




Denne dej var tyk, jeg ved ikke, at billedet er på hovedet

Og din krumme er så sej.