Snackkage og bagværk "Sild under pels"

Snackkage og bagværk "Sild under pels"

Kategori: Kulinariske opskrifter

Ingredienser:

Medium kartofler (kog i deres skind, skræl)	2 stykker
Æg er seje	3 stykker
Medium løg	1 styk
Saddka (filet)	1 styk
Små rødbeder (bages i ovn eller damp)	2 stykker
Creme fraiche	150 g
Mayonnaise	150 g
Gelatine (IKKE øjeblikkelig !!!)	1 pose (9 gr)
Grønt løg	3-4 fjer

Madlavningsmetode

• Forbered formularen. Hvis formen er silikone, skal du tørre den af, som den store Tortyzhka lærer, med lugtfri vegetabilsk olie. Dæk enhver anden form med folie (prøv ikke at rynke) og tør den af ​​med lugtfri vegetabilsk olie.


• Sug gelatine i 10 minutter i 6 spsk koldt vand. Varm over svag varme under konstant omrøring, indtil den er opløst (kog ikke !!!).


• Mens gelatinen svulmer, blandes creme fraiche og mayonnaise i en skål. Tilsæt færdiglavet gelatine til denne blanding og omrør grundigt. Det er koldt i mit køkken, blandingen begyndte at størkne næsten øjeblikkeligt, og jeg holdt den på en varm brænder på komfuret.


• Skær det grønne løg i tynde ringe (brug ikke de hvide dele), fordel jævnt over bunden af ​​formen.


• Riv kartoflerne på et groft rivejern, tilsæt 2 spiseskefulde gelatineblanding, bland dem, læg dem i en form.


• Skær sildefilet i terninger, tilsæt 2 spiseskefulde gelatineblanding, bland, læg i en form. (Jeg tilføjede ikke blandingen til silden, og den var forgæves - silden prøvede altid at falde ud, når den skar den færdige kage).


• Skræl løg og æble, riv på et groft rivejern, bland, tilsæt 2 spiseskefulde gelatineblanding, bland, læg i en form.


• Skræl æggene, riv på et groft rivejern, tilsæt 2 spiseskefulde gelatineblanding, bland, læg i en form. Krydre let med allehånde.


• Riv rødbederne på et groft rivejern, tilsæt resten af ​​gelatineblandingen, bland, læg i en form.


• Sæt den færdige kage i køleskabet, indtil den størkner.


• En time efter kogningen var kagen klar. Vi spiste det tre timer senere. Skiverne holder deres form perfekt. Lækker! Det ser ud til at være den samme "pels", men resultatet er helt anderledes. Manden har allerede bestilt denne kage til sin fødselsdag. Jeg vil gøre det i muffinsformer - i portioner.



• 



• 



• Og det er kager fra de samme produkter.


• Lavet i små muffinsformer. Kun med eventyr.



• Jeg lagde rødbeder, æg, løg med et æble, og det viste sig, at der ikke var mere plads til sild og kartofler. Jeg var nødt til at tage 12 forme mere, læg kartoflerne og silden ud, og fjern den efter ca. en time fra formene og lim den på det første lag af sild. Jeg vendte rødbederne op næste dag.


• Det er bedre at lægge dem ud i dybe forme eller foliekopper, startende med rødbeder.



• 

Jeg vil gerne takke dig for Olivier-opskriften. Han kunne virkelig godt lide os. På trods af at der nu er fastende, og vi ikke spiser kød, gjorde vi det uden pølse, det er stadig meget velsmagende. Allerede kogt to eller tre gange.
Den 23. februar forberedte jeg din kage "Sild under en pelsjakke", jeg kunne også godt lide den. Men der opstod flere spørgsmål. Her på dit foto er alle lag fyldige, sarte, men jeg fik den med kartofler, en slags tæt (jeg ved ikke engang hvordan man siger det). Det kan være fra kartoffelsorten, hvad synes du, eller gjorde jeg noget forkert? Og alligevel er jeg vant til at have rødbeder på toppen i denne salat. Gør du altid i den rækkefølge? Og jeg kunne virkelig godt lide opskriften.

[Rusya]

Rusya for sundhed!

Jeg køber normalt hårde kartofler til salater, der ikke koger over.Prøv også måske ikke at blødgøre kartoflerne for meget, når du lægger dem i formen.

Hvis du vil have rødbederne ovenpå, skal du blot placere maden i skålen i omvendt rækkefølge.

Stella, jeg rapporterer)))



Det er rart at overraske folk, jeg gjorde det i dag

[Sternushka]

"Frygtelig velsmagende !!!" - sagde manden og sendte en anden del af denne kage i munden ...Sternushka, tak kære !!!





P.S.Der var ingen grønne løg ... ikke sæsonen ...

[Lille bitte]

Lille bittekære, hvordan jeg kan lide din bamse ... med mine kager inde !!!

Til dit helbred, min kære, og tak for rapporten!

Nu ved jeg, hvad hekse har i deres hoveder!

Jeg gjorde det mere end én gang, men jeg kunne bare ikke skrive tak i emnet! Denne gang brugte jeg et kagelåg!
Stella, mange tak! Velsmagende, usædvanligt, umuligt at komme af!