Bagning i Zelmer 43z010

Emnet for, hvordan du indsætter et foto, er her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Åh, tak til Admin, jeg rådede dig!

Nå, selve brødet

Tillykke med dit initiativ!
Jeg læste instruktionerne, din ovn er designet til et brød med en vægt, nemlig til en opskrift med et melindhold på 500-550 gram og et færdigt brød, der vejer omkring 700 gram. Vægt reguleres ikke på nogen måde. Bag ikke mere, fortæl opskrifter, mindre er muligt inden for grund.
Det er bedre ikke at tage opskrifter fra selve instruktionerne, tag dem herfra, alt kontrolleres her. Held og lykke! Ovnen skal være god.
Når du uploader et billede, efter at have uploadet det radikale, skal du fjerne markeringen i "reducer til ....." og først derefter fortsætte, ellers når du klikker på billedet, vil intet øges (undskyld for at komme bort fra emnet.)

Duce, jeg har sådan en model. Jeg bager fremragende HP næsten hver dag, og jeg er meget tilfreds. Forresten, hvis du har brug for at ælte dejen, klarer den sig godt med et kilo mel (det er gentagne gange blevet testet hos PÅSKE osv.), Sandheden skal så forsvares i en anden skål, men alligevel er det rart, at det er i stand til at ælte en stor mængde dej.

Ja, når jeg valgte og købte, fik jeg at vide, at dette er en simpel "arbejdshest" med et lille, men det mest nødvendige sæt programmer (en ting kan være en skam, at der ikke er noget jam-program), og så er alt hvad du har brug for der.
Med hensyn til antallet af programmer er det som at købe en mobiltelefon, jo stejlere mobiltelefonen er, jo hurtigere indser du, at dens vigtigste funktion er at foretage og besvare et opkald.
Det bager normalt, nu skal vi kontrollere for udholdenhed i tide, selvom rug ikke fungerede i går, sandsynligvis med en opskrift på noget.
Og når man besvarer spørgsmålet - programmet "fransk" varighed 3h 50m, 50m mere end det vigtigste, det har mere tid til æltning og bundfældning af dejen, er det velegnet til rug?

Jeg laver generelt rugdej i dejtilstand ... ælter, slukker for programmet og bager det i Bage Only. Du vil læse om rug her i Temko, han har ikke brug for æltning og 2 æltning generelt. Kære administrator skrev perfekt om det.

Jeg bager rug i fransk tilstand. Se på opskriften "den samme Borodino", alle lykkes. I denne tilstand bruges mere tid sandsynligvis ikke på æltning. og for sedimentet, inklusive det sidste inden bagning.

Lord bager, alt det bedste for dig og hej. Jeg købte HP Zelmer og var meget bekymret for, at jeg havde begået en fejl. Brødet lavet af rugmel (fra Elena BO) er overraskende godt, det ligger længe (jeg har bagt et stort brød). Hvid på valle og italiensk med olivenolie også og nøjagtigt i henhold til opskriften fra instruktionerne. Problemet, selvom det kan løses, er et - jeg bager skorpen på bagefunktionen i 15-20 minutter. Måske vil nogen fra bagere fortælle dig, på hvilket tidspunkt det er bedst at fjerne dejblanderen, dette er meget, undskyld, hullet er pinligt på et lille brød. På forumet så jeg, at dette i princippet er muligt, men hvornår? Jeg ville være taknemmelig for dit svar. Og undgå, måske prøvede nogen ovnen på Zelmera i Super Rapid-tilstand (hele cyklussen er 58 minutter, åh, hvordan!) Og HURTIG (hele cyklussen er 1 time 43 minutter) og hvad skete der fra dette paradis. tak

Næste gang du bager brød, skal du holde øje med, hvad bagemaskinen laver, og i hvilken tidszone (der er et mærke i vinduet overfor den funktion, som ovnen udfører, det bevæger sig, når funktionerne udføres). Optag timeraflæsningerne efter den anden dumpning, hvis der generelt er en i dette program, fjern mixeren efter den sidste dumpning. Tag ud og rør ikke mere.
Nå, hvorfor er du så forvirret af hullet fra spatlen, det er ikke for synligt i bunden, ellers viser det sig, at hele automatiseringsprocessen er smart, hvis du "græsser" denne sidste dej inden den sidste bundfældning inden bagning.

tak for din tilbagemelding. Jeg forsøgte at spore, men oplevelsen er tilsyneladende ikke nok. Og hvad angår hullet, viser jeg mig et halvt brød, på en eller anden måde kommer det ikke let af mig (tobish dejeblanderen), som producenterne lovede. Vi er nødt til at komme ud.

Det er meget mærkeligt, mine forældre har den samme komfur, så jeg kan godt lide, hvordan omrører kommer let ud.
Du venter 5 minutter efter bagning (efterhånden som du fik skovlen), ryst derefter omrøreren med en pind skråt i den ene eller den anden retning (henholdsvis når du har skubbet den ind i hullet nær blanderen) og trækker derefter pinden skråt.
Hvis omrøreren forbliver i spanden og rev et stykke brød ud, skal du smøre skaftet med svinefedt inden bagning (inden du lægger det) og sæt det på.
Nogle gange holder brødet sig også i nogle opskrifter stærkt til omrørerne, især min mulka lider af dette.

Hej kære bagere!
Kan du ikke fjerne padlen? Jeg ville have dine problemer!
Købte Zelmer43Z010 for at bage sort rugbrød.
Jeg har eksperimenteret siden sommeren. Hvede-rug viser sig allerede.
Jeg prøvede ikke rug. Måske kan jeg ikke søge, men jeg fandt ingen omtale af tilstanden "Brunt brød" for Zemlera. Og jeg købte det af hensyn til dette regime: der var ingen anden "til sort" i butikken. Nå, instruktionerne til denne HP var allerede skrevet middelmådigt. I denne instruktion er der slet ikke et ord om rugbrød, og denne tilstand er det ikke.
Bruger nogen denne HP til rughvede eller rugbrød? Hvordan bruger du tilstanden "Brunt brød" i denne HP?

TIA

Hvordan bruger du tilstanden "Brunt brød" i denne HP?

Hvordan ellers skal man bruge det? Du sætter alt sammen og venter. Der er ingen muligheder. Så bliver jeg nødt til at bage det i 15-20 minutter i bagningstilstand (måske bagte jeg det, brødet er tungere). Jeg bager sort brød i fransk tilstand og bages alene og på Zelmera på samme måde.

god aften. de gav mig en zelmer 43z011 brødproducent. Jeg bager hvidt brød, og dejen falder konstant, når bagningsprocessen begynder. fortæl mig hvad er problemet?

god aften. de gav mig en zelmer 43z011 brødproducent. Jeg bager hvidt brød og dejen falder konstant, når bagningsprocessen begynder. fortæl mig hvad er problemet?

god aften. måske for meget væske ...

god aften. de gav mig en zelmer 43z011 brødproducent. Jeg bager hvidt brød og dejen falder konstant, når bagningsprocessen begynder. fortæl mig hvad er problemet?

Se efter svar i afsnittet om grundlæggende bagning og her # , https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Hvordan ellers skal man bruge det? Du sætter alt sammen og venter. Der er ingen muligheder. Så bliver jeg nødt til at bage den i 15-20 minutter i bagningstilstand (måske har jeg bagt det, brødet er tungere). Jeg bager sort brød i fransk tilstand og bages alene og på Zelmera på samme måde.

Så jeg mener det! Der er ingen muligheder, men hvorfor regimet?!
Har nogen prøvet det i praksis?
Selv ønsker jeg ikke at eksperimentere endnu - der er ingen erfaring, de korrekte konklusioner kan ikke drages ud fra det, jeg har modtaget.
Jeg læste på forummet om rugbrød. Det menes, at sådant brød skal bages ved hjælp af alle mulige vanskelige, overhovedet ikke indlysende, tricks: sådan en tilstand + en sådan tilstand + ... træk den ud og bages i ovnen osv.
Alt er fyldt med forskelle i HP-mærker, men om den uheldige Zelmer ikke gu-gu.
Dans omkring HP. Sandsynligvis kan nogen lide det. Jeg er doven. Jeg troede, jeg vejede bogmærket, justerede kolobok og ventede. Det var der ikke!
Virkelig forkert med mærket af brødmaskinen?

Nå, Ivanitch er en listig en!

Men seriøst er der ingen problemer. Du lægger det i og bager det. (Glem ikke at bage, hvis skorpen er ret svag) Og alle disse danse med en tamburin rundt om ovnen er valgfri, dette er efter anmodning fra klienten. Først skal du købe en automatisk maskine og derefter finde ud af, hvordan du komplicerer denne proces, ellers er alt for simpelt, det er ikke noget for mig. Komfuret er godt. Ikke gider. Sæt alt i ovnen og vent. Først skal du styre bolle til ikke-målrettede opskrifter (vær sikker på at læse på forummet.) Nu fylder jeg bare alt i ovnen og går ...
For at være ærlig har jeg ikke prøvet det i rugtilstand, jeg gik langs det slagne spor - fransk tilstand. Bagt fra forumopskriften "Den samme Borodinsky" Det viste sig godt (bages i 15-20 minutter) Bages et par gange med semi-rug. God til det. De var bare forvirrede. Jeg vil være sammen med mine forældre og se, hvor lang denne tilstand er, jeg prøver at bage den (hvis bagetiden passer mig), går jeg til novemberferien og skriver.
Det forekommer mig, at ovnens mærke ikke har noget at gøre med det. En afbalanceret opskrift, frisk gær og det er det, bages for helbredet (hvis ovnen selvfølgelig fungerer korrekt).

Mnu har også Zemler 43Z011 brød, der er godt, og nu vil jeg ikke tage med i butikken

men jeg kan ikke få brød halvbagt hjælp, hvem kan

men jeg kan ikke få brød halvbagt hjælp, hvem kan

Åh, Nadya, det er omvendt for mig - det viser sig halvbagt, det er let!
For nylig var jeg heldig, jeg købte rugmalt, melasse, godt mel. Jeg fik mit hoved i opskrifter. Fundet en rug-hvedekrem. Brødets tag faldt lidt, porerne kom ujævnt ud: små nedenunder, mere og mere ovenpå og løsere brød. Efter 4 efter smag, men af ​​en eller anden grund hærdede det hurtigere end "forum Darnitsa" hvede-rug. Når det var uaktuelt, betyder det, at familien ikke spiste det hurtigt - det er 4, ikke 5!
Stille fortvivlelse skyldes søgen efter en opskrift, folk skifter undertiden sukker til honning og lider derefter, hvordan man udskifter melasse og malt. men her er alt der, men ... der er ingen lykke!

Åh, Nadya, det er omvendt for mig - det viser sig halvbagt, det er let!
For nylig var jeg heldig, jeg købte rugmalt, melasse, godt mel. Jeg fik mit hoved i opskrifter. Fundet en rug-hvedekrem. Brødets tag faldt lidt, porerne kom ujævnt ud: små nedenunder, mere og mere på toppen og løsere brød. Efter 4 efter smag, men af ​​en eller anden grund hærdede det hurtigere end "forum Darnitsa" hvede-rug. Når det var uaktuelt, betyder det, at familien ikke spiste det hurtigt - det er 4, ikke 5!
Stille fortvivlelse skyldes søgen efter en opskrift, folk skifter undertiden sukker til honning og lider derefter, hvordan man udskifter melasse og malt. men her er alt der, men ... der er ingen lykke!

du får i det mindste noget, men jeg har lige købt det, og jeg har en frygtelig panik, jeg kan ikke engang få almindeligt hvidt brød, det er en slags underkogt indeni, måske har nogen en opskrift på simpelt hvidt brød

nadegda21112006, Ivanich-Z - gå ikke i panik! Alt vil ordne sig, du skal bare vænne dig til dine "mirakler af teknologi" nogen lykkedes første gang, nogen fra den 10., men alle lykkedes!
Håber hvordan måler du mængden af ​​ingredienser? Selv når det måles med skalaer, kan mel, afhængigt af mærket, give en anden bolle. Læs Temka om den rigtige kolobok https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 du synes at have for meget væske.
Ivanych-3 ser efter Gashin-rug (for eksempel rug uden noget) meget maskulin rugbrød, der er praktisk taget ingen fejl.

Jeg har brugt en zelmer i mere end seks måneder - der er kun en ulempe - + 1 kg pr. Måned i taljen !! : girl_haha: Brød begyndte at fås næsten med det samme (men inden bagning startede studerede jeg dette sted.) Det eneste der ikke fungerede særlig godt var rugbrød. Det syntes mig, at det tog mere tid at bage, end denne ovn kan give. Selv om dette mere er en nit-picking. Hvidt brød i forskellige variationer er næsten altid frodigt og højt (under låget) Jeg prøvede også at lave appelsinmarmelade - meget velsmagende.
P.S. Jeg tog næsten alt her. Meget velsmagende brød "Snack" fra!

Prøv kefir rugbrød i stedet for surdej. Sandt nok har jeg ikke Zelmer, men Cameron (fra Eldorado) og en opskrift med kefir fra instruktionerne: for 0,75 brød 120 ml kefir, resten 130-140 ml vand (dette er mindre end ifølge opskriften, med mere vand "tag" mislykkes). Først skal du, hvis det er muligt, være opmærksom på dannelsen af ​​en bolle, dvs. så dejen ikke sløres (overskydende vand), men er en jævn bolle efter den første batch. Når der ikke er nok vand, er kolobok ujævn med pauser. Hvis du følger, kan du enten i ægte tilfælde tilføje mel under æltning eller i det andet tilføje vand tværtimod. Og alligevel bruger jeg den klassiske tilstand til hvidt brød til bagning i stedet for den specielle til rug (som er længere).Eksperiment!

Rzesha! Tak for råd med kefir. Jeg lavede rugbrød på valle og tilsyneladende overløb væsken - låget faldt. Jeg vil overveje dit råd til fremtiden! Tak skal du have!

købte en komfur, men der er ingen specifik tilstand af "rugbrød" i den, der er en grundlæggende .. Nu er spørgsmålet modent - at bage sort brød på det eller hvordan? og i hvilken tilstand? Fordi der ikke er nogen opskrift i mirakelbogen (og generelt, hvordan er opskrifterne i denne bog?

hmm ... læg dejen .. her opdagede jeg, at vi kun havde et parti i vores ovn, ikke 2 ...
og alligevel tænker jeg .. hvordan man ikke overdriver det med mel? dejen burde overhovedet ikke holde fast på væggene? det er ret sejt ..;) Jeg er bare bange for, at det ikke ville komme helt træ for mig ...

Tag gerne opskrifter på rugbrød fra vores hjemmeside, alt er blevet kontrolleret mange gange.
Og om dejen ... læs "Grundlæggende bagning", mange spørgsmål forsvinder på én gang

Og jeg kunne ikke lide brødet fra denne ovn, det syntes at være bagt og steg (men ikke meget), men ikke velsmagende. Det er lidt surt, skorpen er ikke sprød, lidt klæbrig indeni, for at være mere præcis, ikke fluffy. Jeg vil sige ligesom i en butik. Kort sagt, noget er ikke rigtigt, men hvad er grunden til, at jeg ikke kan forstå.

HEJ ALLESAMMEN!
I ANTAL EJERE AF ZELMER TILFØJT!
PÅ NG OG JEG BLEVET EN NY-NY EJER AF 43Z010-MODELLEN (JEG VIL KENWOOD 450, MEN DER FORSTÅR ​​DU, DER ER INGEN YOGHURTFUNKTION LIGE DE NYE LG MODELLER. MEN DERFOR VÆLGER JEG MED PRINCIP A) ER BILLIGE OG BILLIGE OG KOMBINER).

RAPPORT:

- FØRSTE BRØD -
SKønhed - næsten strengt i henhold til instruktionerne i "HVIDBROD \ BASIS \ GRUNDLÆGGENDE" VÆGT 500G; KROCHKA - MØRK; MEL ER NOGET GAMLE, JEG FØJT 2 ST. L. Havregryn "DOBRODIYA" GÆR SIKKERMOMENT, KOLONNE VAR PERFEKT FRA FØRSTE GANG)).
RESULTAT - BRUDMURSTEN, MELLEMKROSS, FÅR OK, PROPEX NORMAL, TAG ABSOLUT FLAD, SAMME FARVE SIDEN.
HER ER JEG BRÆNDT ((((

- ANDET BRØD = LANGE INSTRUKTIONER, JA SUND FORUM
BEKLA - MEGET STRENGT PÅ "Det enkleste hvide brød fra hvedemel" FRA RUM
I DEN "HVide Brød \ Grundlæggende \ Grundlæggende" VÆGT 700G; KORT - MØRKT; Vi vejede ALT VÆGT, VI ER GODE SOM FUNKTION I KENWOOD-KOMBINEN (SKJULT ANNONCERING), JEG KØBTE FERSK MEL ALT SAMME LUHAN'S "GOODBRODIYA" "HVID BRUG AF BLACK, BAGET BAG , Men forgæves.
RESULTATET - BRØDMURSTEN, SUPERKORS ,! FARVEN ER IKKE HVID (KAN DET I EN BLANDING AF MEL OG HØJERE OG 1. GRAD, TØRR MÆLK), TAGET ER DEN MINDSTE STRØMME, DET VAR GODT, PROPEXA GODT, TAGET ER LETERE END.
HER JEG, NATURLIGT, OPMODERET)))))))), VI PRØVEDE BRODTEN, VI PRØVEDE, OG DET VAR ALT UD. ... ... OG DENNE DAG FÅR jeg

- TREDJE BRØD = FORUM FORUM
PEKLA - PÅ "Det enkleste hvide brød fra hvedemel" FRA ROMA
I DEN "HVide Brød \ Grundlæggende \ Grundlæggende" VÆGT 700G; KORT - MØRKT; ALT GENNEM EL-SKALA, MEL ER DET SAMME LUGANSKAYA "DOBRODIYA" "HVEDEBRØDBLANDNING TIL BAGNING", GÆRT SIKKER-ØJEBLIK, MEN MEL ER EN LITT FORØGET, KLOKKEN ER SUPER !!!
JEG TILFØJDE SAFFRON FRA SELV OG UDSKIFTET RAST OLIE TIL "ANRI" "RØD OLIE CAROTINO"
RESULTATET - EN PLEASANT GUL FARVE, TAG URAAAA !!! OMBYGGENDE, DET VAR TILPASET, PROPEXYA GODT, TAGET ER DET SAMME FARVET SIDEN (MEN ET MED HB-HÅNDKLÆDE)

Og jeg talte mig selv til titlen på bageriets guru.
BRØDEN KØLEDES stadig, og jeg løb til butikken og købte en anden LUGANSKAYA-mel "DOBRODIYA" "Hele hvedemel".
JEG SOVER BRØD PÅ KVADRATET.
DUMP MED HEL KORN PÅ LEAVER OGSÅ TILMELDER.
LYKKE TIL ALLE !!!! OG HLEBUSHKOV !!!! OG TYNT TALJE !!!
Reglerne i vores forum forbyder indlæg med sådanne breve. Brug venligst almindelig skrifttype.

men jeg kan ikke få brød halvbagt hjælp, hvem kan

hvordan man måler 450 g mel

marisha111, er der et facetteret glas? Den indeholder ca. 160-180 g mel afhængigt af melet. Sæt det bedre mindre, og hvis bolle er flydende, tilsæt derefter mel i en spiseskefuld til den krævede konsistens.

Fortæl mig venligst, at rugbrød kun bages med surdej? Læg ingredienserne til rugbrød i rugbrødsprogrammet, og ovnen forvarmes kun og bages ikke.

[lyubas]

Fortæl mig venligst, at rugbrød kun bages med surdej? Læg ingredienserne til rugbrød i rugbrødsprogrammet, og ovnen forvarmes kun og bages ikke.

nej, ikke kun surdej. Du har tilsyneladende opvarmet den første halvtimes tid på dette program (jeg har ikke en zelmer, men alle varmer ingredienserne på hele korn) og venter - der vil være et parti.

shl.lyubas... og velkommen til forummet!

Hej.
Skriv venligst Zelmer-kageopskriften og programnummeret (til 43z011).
Tak skal du have.

Vær hilset! Nu ejer jeg også 43z011-modellen.

Hvorfor er effekten på 715 W (undertiden 750max) skrevet overalt på Internettet, selvom jeg har den samme 660 på kassen og i bunden af ​​enheden i bunden af ​​klistermærket?
Selvom modellen er 43z011 og er den samme som på billederne, er instruktionen virkelig bedre (nyere IMHO) end den, der downloades fra internettet i pdf-format (specifikt til 43z011).

Link til kontoret. info modeller 🔗

Den første bagning (til den første hovedopskrift fra hvedemel) viste sig at være lidt tæt, plus midt i bagningstilstanden revnede toppen, revnen blev udvidet meget og bagt; skorpen på toppen viste sig at være lettere og mindre tæt end på siderne og bunden ... (den kan have steget dårligt, der er intet at sammenligne med). Selvom alt blev gjort strengt i henhold til instruktionerne, blev vægten målt ved hjælp af mad. skalaer, flydende ved hjælp af en indfødt målekop ... Det smager godt.

Nu vil vi prøve yderligere nye opskrifter fra dette forum.

I instruktionerne til min hb er der skrevet noget som "varmebestandigt fedt". Der er ikke solgt animalsk fedt i vores land i lang tid - hvordan kan det udskiftes?
Og du er nødt til at smøre det med jævne mellemrum - angiveligt forlænger dette levetiden for non-stick belægningen. Gør nogen det overhovedet, eller kan du score på denne mode?

Gør nogen det overhovedet, eller kan du score på denne mode?

At score præcist. Den ikke-klæbende belægning (hvis den er af god kvalitet) kræver ikke noget tilsat fedt ved tilberedning i et sådant produkt. Det samme, tror jeg, gælder for X / n. Personligt smører jeg aldrig spanden.

... Der er ikke solgt animalsk fedt i vores land i lang tid ...

det samme fedt, svinefedt.
smør hører sandsynligvis også til animalsk fedt.
men med hensyn til spørgsmålet - jeg repræsenterer ikke denne proces.
vaske spanden, tørre den, smøre den og vente til næste brug?

ingen grund til at smøre, og alt vil være fint

Jeg har også model 43z011. og jeg fandt ud af, at der ikke er bare en bagetilstand her, i hvilken tilstand bager du cupcakes, og er det virkelig den minimale bagetid på 1 time og 50 minutter?

Jeg smurte med vegetabilsk olie og opvarmede i ovnen i 10 minutter. og fra tid til anden vil jeg gøre det samme

Jeg har også model 43z011. og jeg fandt ud af, at der ikke er bare en bagefunktion her, i hvilken tilstand bager du cupcakes, og er det virkelig den minimale bagetid på 1 time og 50 minutter?

Der er en tilstand "bagning" - "KUN BAG"

Der er en "bagning" -tilstand - "KUN BAG"

Så dette er til stegning af skorpen, eller kan du bare bage på denne funktion ??

Så dette er til stegning af skorpen, eller kan du bare bage på denne funktion ??

Ja, du kan bage

Fortæl mig hvilke bageprogrammer der er i denne model?

Fortæl mig hvilke bageprogrammer der er i denne model?

Grundlæggende - Grundlæggende - 3 timer
Hurtig - hurtig bagning
Sødt - Sødt bagværk
Fransk - Fransk - 3 timer 50 minutter
Gærfri - gærfri dej - 1 time 50 min
Hele hvede - Hele hvede brød
Dej - Dej til tærter og kager
Bages kun - Ristning af skorpen (bagning) - 1 time
Tilstande hvor tiden ikke er specificeret, har jeg ikke prøvet det endnu

Faktisk kan du finde ud af klokkeslættet for alle programmer, men uden at bruge nogen - blot ved at vælge med knapperne - viser displayet straks programmets gennemførelsestid.

Faktisk kan du finde ud af klokkeslættet for alle programmer, men uden at bruge nogen - blot ved at vælge med knapperne - viser displayet straks programmets gennemførelsestid.

Nå ja, det er sådan, men den samlede tid giver ikke noget, det er vigtigt, hvad der gøres der i tilstanden, og hvor lang tid det tager. Ved de tilstande, hvor tiden er angivet, ved jeg det. Kan du beskrive resten af ​​tilstande?

Hej allesammen. fortæl mig venligst opskriften på cupcaken. i hvilken tilstand skal den bages? Jeg har HP Zelmer 43z011.