Gigt er et alvorligt problem, som mange mennesker står over for, når de bliver ældre. Der er udenlandske beviser: Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anslår, at mere end 54,4 millioner amerikanske voksne er berørt.
Denne tilstand er karakteriseret ved smerte og hævelse, som er så ekstrem, at den kan påvirke en persons daglige aktiviteter. Heldigvis har nylige undersøgelser vist, at smerter kan reduceres betydeligt ved at spise de rigtige fødevarer.
Gigt er et inflammatorisk problem, der påvirker led og væv omkring dem. Dette understreger vigtigheden af at inkludere fødevarer, der reducerer betændelse i patientens kost. Her er nogle eksempler på fødevarer, der kan hjælpe med at slippe af med gigt:
Yoghurt
Utallige undersøgelser har peget på vigtigheden af at opretholde tarmens sundhed til behandling af arthritis, især reumatoid arthritis. Denne type gigt opstår, når immunsystemet fejler bindevævet i leddene for fremmedlegemer og begynder at angribe dem. Mange mennesker med reumatoid arthritis har også dårlig tarmsundhed, hvilket kan skyldes en ubalance mellem de gode og dårlige bakterier, der lever i den. Derudover fandt en undersøgelse i USA, at spisning af junkfood øger niveauet af skadelige bakterier i fordøjelsessystemet hos mus og får dem til at udvikle slidgigt. Spise yoghurtrig på gavnlige bakterier kan genoprette balancen i tarmfloraen og forhindre eller slippe af med gigt.
Havre
Slidgigtpatienter har ofte høje kolesterolniveauer. Undersøgelser har vist, at diætændringer, der sænker dårlige kolesterolniveauer i kroppen med ca. 35 procent, vil reducere knæsmerter. Havre er rige på opløselig fiber, der kan sænke kolesterolniveauet i kroppen. Bare en portion havregryn om dagen kan reducere smerten forårsaget af slidgigt betydeligt.
Fisk
Omega-3 fedtsyrer findes i fisk som f.eks makrel, laks og tunfiskkan lindre gigt smerter. Dette skyldes, at de har antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at reducere hævelse.
Derudover antyder nogle undersøgelser, at omega-3 fedtsyrer regulerer immunsystemet, så det ikke er for aktivt.
Bøf
Bøf og fårekød rig på protein og jern... Dette er fantastisk til patienter med gigt, da de i de fleste tilfælde også lider af anæmi, når der ikke er nok røde blodlegemer til at levere ilt til hele kroppen. Jern er en vigtig komponent i disse celler, fordi det bærer ilt, så ved at øge dets koncentration kan der produceres flere røde blodlegemer.
Økologisk mælk
Patienter med gigt, især ældre, har en højere risiko for at udvikle sig osteoporose... Denne tilstand fører til svækkelse af knoglerne, så det er vigtigt, at kroppen har nok calcium til at forhindre dem i at revne. Derudover er calcium involveret i immunfunktioner og vævsreparation. At drikke tre portioner mælk er nok til at få dit anbefalede daglige calciumindtag.
Middelhavskost og gigt
Middelhavskosten består af frugt, grøntsager, korn, bælgfrugter, nødder, fisk, magert kød og olivenolie... At spise denne diæt vil give dig masser af antioxidanter, Omega 3 og enumættede fedtstoffer, som er gode for hjertet.Plus, det er rig på antiinflammatoriske forbindelser, der er gode til arthritis patienter. Tidligere undersøgelser har vist, at patienter, der fulgte denne diæt i tre måneder, oplevede signifikant smertelindring og reducerede episoder med betændelse.
Mironova A. (baseret på materialer fra harvard.edu og plos.org)
|