Kage "Red Galinka"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	500 g
Sukker	200 g
Margarine	200 g
Æg	2 stk.
Bagepulver	1 s. (10 g)
Tyk tomatpuré. Det er tomatpuré, ikke ketchup !!!	6 spsk. l.
Fløde:
Mælk	0,5 l
Gryn	6 spsk. l.
Smør	350 g
Sukker	1 spsk.
Skal af 2x appelsiner

Madlavningsmetode

Mal margarine med mel indtil krummer (jeg rasper frossen margarine).
Tilsæt bagepulver, æg, sukker og tomat. Ælt dejen. Opdel i tre dele. Sæt i formen med dine hænder. Dejen er lidt klæbrig, så du kan tilføje mel, når du ruller. Bages 3 kager uden at bage dem, de skal være bløde. t ~ 180C, ~ 15min. Køl ned.
Til fløde: kog grød fra 0,5 liter mælk og 6 spsk. l semulje, tilsæt 1 spsk. Sahara. Køl ned. Tilsæt 350gr. blødt smør og zest af 2 appelsiner, revet på et fint rivejern. Slå godt. Smør alle kagerne med fløde, det er ønskeligt, at flødens tykkelse svarer til tykkelsen på kagerne. Top med chokoladeglasur
Men jeg lavede cremen og glasuren efter min opskrift:
glasur-50 ml fløde 30% kog og tilsæt 100 g chokolade til en homogen masse.
Bryg creme-pakke med karamelbudding som på pakken. Pisk smør 200 g, og fortsæt med at slå, tilsæt budding, derefter 150 g pulveriseret sukker. Slå godt.

Bemærk

Piger, jeg vil dele opskriften med denne såå velsmagende og usædvanlige kage med jer. Faktum er, at kagerne indeholder tomatpuré! Det giver dejen en så smuk rød farve. I selve kagen mærkes tomaten slet ikke. Kagen er smuk, lækker og meget nem at lave. Opskriften er ikke min. Anbefale!
Opskrift forfatter Ni-na med kulina.