Cherkizovskaya bolle i overensstemmelse med GOST i en brødmaskine

[jeg gør ikke]

Cherkizovskaya bolle i overensstemmelse med GOST i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1 1/2 tsk
Hvedemel, 1. klasse	500 g
Salt	1 1/4 tsk
Margarine	35 g
Sukker	3 spsk. l.
Rustolie ikke-raffinaderi.	1 spsk. l.
Sødmælk	330 ml
Valmue (til drys)	5 g

Madlavningsmetode

• Læg alle ingredienser i en spand ifølge instruktionerne. Tænd programmet for diæt (fuldkorn), størrelse L (stort). Inden bagning smøres toppen af ​​rullen med mælk og drys med valmuefrø.

Bemærk

Mange tak til forfatteren af ​​opskriften jeg gør ikke !

Lignende opskrifter

Ostemasse brød i en brød maker (Yana)

Frugtrulle ifølge GOST (Sonadora)

Rul "Dnepropetrovskaya" ifølge GOST (ovn) (AXIOMA)

[Hæklet]

Hæklet , bagt en bolle i HP efter din opskrift. I stedet for margarine satte jeg smør og glemte, at hele korntilstanden var indstillet til den vigtigste. Jeg tog det bare ud af spanden, selvfølgelig kan jeg ikke sammenligne det med din, men jeg er stadig glad

Det vigtigste er, at det er velsmagende. Tak for opskriften

[Antonovka]

Endelig har vi en diæt - er det ikke det?

Antonovka
Klog pige! Det er det!

SchuMakher
Mos, men på "Main" viser denne bolle sig ikke værre, i det mindste for mig, fordi der praktisk talt ikke er nogen forskel i disse tilstande (men dette er igen i min HP), så ... ren øre ...

[Hæklet]

Hæklet,
Jeg klarede det - jeg kom ud af spanden og hvilede mod taget. Sandt nok gjorde jeg det på levende gær. Der var ingen valmue, jeg ville drysse sorte sesamfrø og savnede øjeblikket ...
Duften er meget appetitvækkende over hele lejligheden, vil jeg prøve om morgenen

[Tatiasha]

Tatiasha
Til te, mælk, kompot, juice, gelé osv. Men dette er i min familie, mere fortrolig med venner, der laver sandwich med pølse / skinke med dette brød (mig og bagt). Et spørgsmål om smag, selvfølgelig. I min familie kaldes sådant brød "sukkerholdigt", og hvis det er til en sandwich er det med ost eller søde smøremidler, eller som jeg nævnte ovenfor bare sådan uden noget med kolde eller varme drikke. Før jeg bager dette brød, når jeg kravler til Kina ...

Nå, kolleger, jeg kan fortælle jer, at jeg er stille ude af testen! Jeg ville bare bage brød uden nogen fanatisme. Jeg gjorde det på presset gær med en udløbsdato, derudover lagde jeg desuden 10 gram af alt, så læste jeg allerede, at de satte mere. Jeg æltede dejen i HP, fulgte ikke processen, jeg ved ikke, hvor meget den steg i HP, efter æltning dannede jeg en stang og satte den i en form, jeg har den sådan:

Størrelse, husk dig, 31x11x11 - slet ikke lille! Og hvad finder jeg, når jeg går ind i køkkenet en time senere? Dejen er ude af formen! Det er bare en slags rædsel, der gøres)) Normalt bager jeg under låget, fordi min ovn nådesløst brænder brød ovenpå, men så var jeg nødt til at lægge det som det er, fordi du ikke kan skubbe det tilbage ... Jeg ved ikke, hvilket vil vise sig i sidste ende, men efter alle indikationer er brødet ifølge denne opskrift simpelthen luftigt. Hvis jeg stadig kan bage noget anstændigt uden låg, sender jeg det bestemt. Og til forfatteren - respekt og respekt))) Næste gang vil jeg foretage en genoptælling, ellers spiser vi sådan en elefant i en uge og spiser ikke den))

I det 15. minut blev taget stegt, jeg dækkede formen med folie og var i stand til at bage brødet normalt. Den naturlige elefant viste sig)) Luftig er ikke engang det rigtige ord, meget lys, storslået - skønhed !! På samme tid holder den sin form godt, taget bevarede endda mine forsøg på at give det kunstneri))



Men jeg spekulerer på - hvad er det ved denne test, der gør en sådan krummekonsistens? Væske / mel-forhold? Pepperkagemanden var almindelig, endda et par spiseskefulde mel hældt under dannelsen, da hun tog dejen ud for at danne et brød - det var lidt klæbrig ...generelt intet særligt. Måske var min sidste korrektur meget lang? Dejen er steget tre gange, ikke mindre, normalt sender jeg den til ovnen til x2, men her savnede jeg den.

God dag. Tak for opskriften. Sidste år købte min kone og jeg en brødproducent fra Delonghi 1200'erne. Vi forsøgte at lave mad i henhold til instruktionerne - intet fungerede. Mere præcist blev brødet opnået, men helt uden smag og lugt. Og her - ægte BROD, lækker og aromatisk. Jeg kogte på regimet - fransk, vægt - 750 gram, mørk skorpe. Sandt nok fandt jeg ikke margarine og sukker, erstattet med henholdsvis smør og honning. Tak igen. Med venlig hilsen, ung bager.

her er jeg en goof)))) Jeg har allerede bagt dette brød flere gange, og i går hældte jeg vand i stedet for mælk. Brødet blev naturligvis bagt, selvom det ikke var så velsmagende.

Jeg kunne godt lide bolle. Jeg kogte i HP LG HB1051CJ på det "franske" program "4A" fra 450 gram mel og et brød, der vejede 776 gram. Jeg regnede med, at fra normen i opskriften (500 gram mel) får du brød, der vejer ca. 860 gram.
Tak for opskriften!

Baby, tak for opskriften! Jeg har bagt den for sjette gang i træk, og jeg har lige bragt den tilbage. Brødet er meget velsmagende og skorpen er så sprød. Jeg bager i hovedtilstand.

🔗 🔗

Jeg bager for sjette gang i træk

Sig mig venligst, tager du mel i 1. klasse eller er det af højeste kvalitet? Smertefuldt hvidt!

[Milda]

Milda
Til dit helbred, skat !!! Svetul, jeg er ærligt talt meget glad for, at dit brød "blev vant" !!!

[En]

En, Jeg har mel af højeste kvalitet, der er ingen andre i vores område om eftermiddagen med ild. På billedet er det hvidt, ja, men den levende skygge er ret cremet. Opskriften er meget god - resultatet er stabilt!

Fantastisk bolle, fra hendes mand og slægtninge fem med et plus

[Lepanda]

Lepanda
Mange tak for din feedback !!! Jeg er meget glad for, at bolle smagte rigtigt !!! Bag og spis til dit helbred !!!

[Krosh,]

Krosh,
Innochka, mange tak for det lækre brød!
Kæledyrene var glade, kræver de fortsættelse af banketten bage Cherkizovsky-bolle igen.



Bagt i ovnen i en form, tælles med 300 g mel.

Hun lagde det til at bage. Margarine "Jeg respekterer ikke", satte smøret, men opvarmede det ikke. Måske skulle du have det?

Hun lagde det til at bage. Margarine "Jeg respekterer ikke", satte smøret, men opvarmede det ikke. Måske skulle du have det?

Du behøver ikke at varme op, bare gør det lidt blødt, det forstyrrer dejen hurtigere

Administrator, tak for svaret. Det skete bare for mig, at smøret blev blødgjort. Derudover er der en 30-minutters opvarmning i tilstanden "fuldkornsbrød". Jeg forsovede dryssingen af ​​valmuefrø Men dette var ikke en ulempe ved brødet - det viste sig meget, meget velsmagende: sejr: Aromaen for hele lejligheden: pige_klapning: Opskriften er i sparegrisen.
Jeg ville have et foto - det virker ikke

Det er godt! Nu beder vi om et foto i studiet ...

Sådan holder du fast - læs her Sådan indsættes et foto i din besked https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Lille baby]

Jeg bagte også dette brød i går, nøjagtigt halvdelen af ​​"portionen", på en svampemåde. Bagt i en form (16 cm i diameter) i ovnen, inden du sender den der - drysset med vand fra en sprayflaske.


Under bagningen hvilede brødet mod grillen, selvom jeg lagde det på den anden "hylde" fra toppen.

Lille baby, mange tak!

Af en eller anden grund har mine brød altid et problem med låget, men det påvirker selvfølgelig ikke smagen.

Tak for opskriften !!!

Af en eller anden grund har mine brød altid et problem med låget, men det påvirker selvfølgelig ikke smagen.

Det afhænger af hvilke problemer med taget. Hvad er der galt?

At dømme efter billedet ser det ud til, at brødet viste sig at være normalt

tak for din vurdering
Og om låget - Jeg tager flere fotos af forskellige brød og spørger i det tilsvarende emne

Dette er den første bolle, jeg fik i en brødmaskine.
Jeg skrev opskriften op, jeg vil bage noget mere.

[Chaldeika]

Chaldeika, velkommen til vores venlige forum !!! Tilslutte !!!

Chaldeika, godt, hvor dejligt er det at læse anmeldelser som din ... Jeg er meget glad for, at bolle var en succes !!! Bag og spis til dit helbred !!!

Hvad er der galt med resten af ​​boller? Eller jeg misforstod alt, og dette er generelt din første bolle, ja, i den forstand at du ikke har prøvet andre endnu? Hvilken hjælp eller rådgivning er der behov for? Så tøv ikke, kontakt os, jeg er altid glad for at hjælpe !!!

Hvad er der galt med resten af ​​boller? Eller jeg misforstod alt, og dette er generelt din første bolle, ja, i den forstand at du ikke har prøvet andre endnu? Hvilken hjælp eller rådgivning er der behov for? Så tøv ikke, kontakt os, jeg er altid glad for at hjælpe !!!

Jeg bagte fra den færdige blanding - taget knækkede dårligt, derefter bagt i henhold til opskriften fra bogen, der var knyttet til brødproducenten - jeg lagde en masse gær og surt brød viste sig, derefter bagt i henhold til opskriften fra dette forum (bemærket i forfatterens emne) - igen fungerede det ikke. Men din opskrift gik godt - en halv dag og ingen ruller, spiste.

Sig hvad du ikke siger, men en klassiker, hun er en klassiker, hvor meget jeg bager dette brød, hvor meget jeg er overrasket: der er et minimum af besvær, resultatet er altid fantastisk.



Desværre fordrejer dårlig belysning virkeligheden, faktisk er brødet brunt jævnt, og taget og siderne har absolut den samme farve.
Og snittet:

[Ol]

Ol, min sol, ja, jeg er alle så glad for, at bolle har slået rod hos dig !!! Så det var ikke forgæves, at jeg bragte opskriften her !!!

Opskriften er smuk, tak!
Lidt sprængt med proportioner på den anden tilgang (den første blev spist næsten med det samme), men vi fik smukke krøller på paven





Jeg bager på hovedprogrammet, jeg skal prøve fuldkorn ...

Jeg har også bagt dette brød. Smager fantastisk! Det er meget let at lave mad: brødproducenten ælter, ovnen bager - dejligt! Her er rapporten:


Undskyld friheden, jeg lavede brødet i form af små boller. Det blev lavet på bestilling (jeg overtalte en til at skære i forvejen, oh! Skarpheden er ikke god ..)

Brødet er meget velsmagende; faktisk smagen af ​​et længe glemt, men så velkendt brød. Mange tak til forfatteren af ​​opskriften

[Tanyusha]

Smager fantastisk!

Tanyusha, hvor glad er jeg, at bolle smagte !!!

Godt helbred og tak for feedback ...

Barer er sympampulechki, så rosenrød ...

Jeg har brugt denne opskrift i lang tid ... Det viser sig vidunderligt brød til te !!!

Dette er en madlavningsmulighed i HP ...

Håndlavet mulighed ... Tak for opskriften !!!

[Natasha]

Natasha, begge versioner af dit brød er bare dejligt syn, det er kært at se !!!

Jeg er meget glad for at høre, at du kunne lide brødet !!!

Spis til dit helbred !!!

P.S. Forresten, jeg har bagt denne bolle i ovnen i lang tid, jeg anbefaler det !!!

Tak for vurderingen af ​​mit arbejde. Jeg vil helt sikkert prøve det på dej ...

Fantastisk opskrift. tak skal du have

En interessant opskrift. Bliver nødt til at gøre

En interessant opskrift. Bliver nødt til at gøre

Brød er subtil sødme. Hvis du ikke kan lide denne, skal du reducere mængden af ​​sukker.

Brød er subtil sødme.

Vi er bare vant til et lidt sødt brød. Da der endnu ikke var noget internet, bagte jeg brød i henhold til instruktionerne til HP i årevis uden ændringer. Da nogen kom på besøg, sagde de, at brødet var sødt. Og vi blev vant til det og bemærkede det ikke.

[Hæklet]

Hæklet, Jeg er med en rapport
tak for opskriften!
lidt kom vi ud af spanden og hvilede mod låget, dette er mit andet brød lige nu

[Lenochka]

Wow, hvad en kæmpe !!!

Hvis du samler ovnen igen, kan du genberegne størrelsen lidt nedad, så kuplen ikke understøtter låget ...

Lenochka, ja, hvordan smager det, kunne du lide bolle?!

[Hæklet]

Hæklet, JA! Jeg kunne godt lide det! Sønnen har allerede overtalt et halvt brød
Jeg gentager bestemt, kun ja, jeg genberegner for min hk, så den er smuk og lille

[Hæklet]

Hæklet, Innusichka, fortæl mig kære - holder dejen sin form godt? Jeg har brug for at bage brød, du ved, dit brød er meget interesseret i dit brød

[Stige]

Holder dejen sin form godt?

Stige, bøde !!!

Jeg har brug for at bage et brød, forstår du

Denne dej er allerede rullet på brød, og mere end én gang siger de vaascheee !!!

Det er sandt, ikke af mig ...

Hvis noget, kan jeg rulle detaljerne i en personlig ...

Jeg er nødt til at bage et brød, forstår du

For Nadyushka?!

Lille, tak, min glæde! Jeg vil forme sonden. Jeg vil være meget taknemmelig for detaljerne
Aha, for Nadya en bolle

Du har en meget sjælfuld bolle, Inusik! I går forsøgte jeg at bage et brød, smagfuldt. Der var ingen mælk, jeg lavede den med fløde, dejen viste sig at være øm og luftig, og den holder sin form godt. Jeg vil fortsætte med at prøve for at forbedre udseendet
🔗

Meget velsmagende. Jeg vil bage noget mere, tage det til mine "foretrukne" bogmærker

[Stige]

Stige, du er en eksperimentator, min kære, jeg er glad for, at dejen ikke skuffede dig, og udseendet er et spørgsmål om tid, det vil snart være 2 år siden du begyndte at finpudse dine færdigheder)), ville jeg have pralet af resultaterne!

Eller bager du ikke flere brød?

I hvert fald er jeg såååå glad for, at du fulgte den opskrift, jeg sendte ...

Tak for din tillid, min ven ...

Tatiana Alex, Tanechka, dine ord er en balsam for sjælen !!!

Et godt helbred for dig og dine kære !!!