Byggrød med kartofler i en Panasonic SR-TMH18 multikoger

Byggrød med kartofler i en Panasonic SR-TMH18 multikoger
Kategori: Retter fra korn og melprodukter
ingredienser
Bygryn 150 g
Vand 1 l
Kartofler 500 g
Mælk 0,5 l
Salt
Madlavningsmetode

Skyl grynene, læg dem i kogende vand og kog.
Skræl kartoflerne, skær dem i små stykker og tilsæt kornet i slutningen af ​​madlavningen. Sørg for, at grøden ikke brænder. Tilsæt mælk i dele, salt efter smag. Server grød med knitrende eller creme fraiche med løg.

Bemærk
Fred være med jer bagere!

[Byggrød]

Måske kan nogen bruge min opskrift på byggrød i en langsom komfur ...
Jeg laver mad ofte, fordi det var denne grød, jeg kunne lide mest.

Byggrød

Yachka - 2 timer (tegneserie)
mælk + vand - 900 ml (jeg har det 50/50)
salt - 1 tsk.
sukker - 2 spsk. l.
smør - 1-2 spsk. l. (Jeg sætter det med det samme, men hvis du ønsker det, kan du også i en tallerken med færdigrød)

Tilstand: Mælkegrød. Hvis det ønskes, og hvis det er nødvendigt, kan du holde det opvarmet.

Skyl ægget godt inden madlavning.
Ifølge denne opskrift er grøden ikke flydende, moderat tyktflydende. Du kan justere salt-sukker efter din smag. Byggrød minder mig om havregryn. Der er noget i hende, der er lige så tyktflydende.

Til tider laver jeg lystbåde med Poltava gryn. Normalt 50/50 med det samme forhold mellem væske og korn.

Jeg prøvede yachka + majsgryn. Jeg kunne ikke godt lide det. Smagen af ​​majs tilstopper ægget.

PS Jeg foretrækker "Altai eventyr" frem for Yachka. Efter min mening er det det reneste og mest homogene.

[Byggrød med røde linser]

I originalen blev grøden kaldt "Kostroma byg med ærter" og blev tilfældigt fundet på en dum søgning i Yandex efter opskrifter på alle slags korn.
her er den originale opskrift:

Ingredienser:

* 1 1/2 kopper bygkorn
* 2 l vand
* 1/2 kop ærter
* 1 hoved løg
* 1 spsk. skeer timian eller salte
* 3 spsk. spiseskefulde smør eller solsikkeolie
* 1 tsk salt
Fremstillingsmetode: Skyl byg i flere farvande, og kog i saltvand i 15-20 minutter (fra kogningstidspunktet) over moderat varme, sørg for at fjerne det skum, der er dannet ovenfra, og dræn derefter det overskydende, frit separerende vand.
Tilsæt ærter gennemblødt og kogt i vand, finhakket løg og kog videre ved svag varme, indtil grøden er helt blødgjort. Sæt med olie, timian, rør, kog i ca. 5 minutter.

Men mine ærter blev ikke gennemblødt og ikke kogte, jeg ville ikke dræne det overskydende vand, især da jeg lavede mad i en langsom komfur.

Generelt blev min opskrift sådan (brillerne er alle tegneserie):
1 1/2 kopper bygkorn
4 1/2 kopper vand
1/2 kop røde linser (rød, fordi de var åbne)
1 hoved løg
1 tsk to typer Adyghe-salt (generelt: salt, hvidløg, koriander, malet sort peber, humle-suneli, paprika, timian, utskho-suneli, salte, baselik, merian, selleri)
3 spsk. l. smør.

Skyl grynene, skyl linserne, finhak løgene, læg alt i en MV-gryde, tilsæt salt, tilsæt vand (jeg fyldte det med koldt), omrør. Boghvede-program.
Efter plukning tilsættes olie, omrøres og efterlades opvarmning i 5-10 minutter. Billedet blev taget lige efter blanding af olien. Linserne var slet ikke synlige. Konsistensen er ikke helt smuldrende, men heller ikke tyktflydende - noget i midten. Lugten er mærkelig, men velsmagende - grøden lugter af hjemmelavede dumplings - det syntes mig så (generelt frigives spyt). Jeg slikkede skeen - lækker! Sådan blev det Byggrød med røde linser.

Hvad kan jeg sige, jeg gjorde halvdelen af ​​normen, og ..spiste alt selv, alene. Det lugter virkelig som dumplings, og selvom jeg ikke spiser kød, var lugten fantastisk for mig. Savol flød og dryppede.
Generelt vil jeg nu sætte hele normen, ellers kan jeg ikke forklare familien med ord, hvor lækker det var.
Det eneste, der blev mørkere, var det faktum, at det blev stegt som i "pilaf", tilsyneladende på grund af halvdelen af ​​sættet af produkter.