Brødmager Binatone BM 2068

Dette er et mirakel !!!
Alt, hvad jeg ønskede og ville have fra komfuret, ligger efter min mening i det. Og efter min mening er det vigtigste ved dagens standarder under finanskrisens forhold forholdet mellem prisen - og alle dens kvaliteter
[/ i]
God eftermiddag, gode mennesker til jer alle. Nå, det skete !!! Sandsynligvis sker et sådant øjeblik for alle medlemmer af forummet.
I går købte vi denne vidunderlige mekanisme - Binatone BM2068 brødproducenten.
Som jeg forstår det, er der ingen der endnu. Det tog meget lang tid at vælge. Vi læser dit forum. Vi gik til butikker og messer. Vi så, følte, rørte ved. Alle ventede på følelsen af, at denne komfur er den rigtige for os. Men de forstod ikke noget. Måske har min kone og jeg forskellige øjne og hænder?
Vi surfede ikke på Internettet i en hel måned. Alle søgte, søgte og så endelig hende.
På billedet var denne komfur smuk. Men jeg ville røre ved og se på det og røre ved det med mine hænder.
Jeg gik i butikken. Den ene var tilgængelig, men da modellen er ny, og dens lagerholdere aldrig har set den selv, søgte de i meget lang tid, hvor den ligger. Så snart kassen blev åbnet, indså jeg straks, at dette var det, jeg havde brug for, og bad om at pakke den ind.
I dag studerede vi instruktionerne til det, men efter råd fra medlemmerne af forummet kastede de det til side og begyndte at lede efter os til at bage i starten.
Nå, hvordan alle nybegyndere bagere besluttede at stoppe ved et simpelt hvidt brød. Vi dækkede alt, hvad der blev fundet i huset,
de jagede kolobokken rundt i køkkenet i en time, indtil han forlod spanden. Vi genstartede programmet tre gange. Nu bager han, der er cirka en time tilbage, vi venter på resultaterne af vores aktiviteter
Jeg undskylder, hvis jeg kom på det forkerte sted med mine ejendele og glæde

Netop ankommet og besluttede straks at prøve resultatet af fælles arbejde
her er et foto af brødet:

🔗

skønt hans kasket gled let:

🔗

smagen er behagelig, skorpen er sprød, kernen er løs elastisk, fuldstændig bagt
Jeg tror, ​​at den første pandekage ikke blev bagt, debriefing blev udført, alle fejlene blev ordnet og taget i betragtning, tak for den fulde forklaring på vores fiaskoer i dette vanskelige og meget nødvendige for alle forretningsadministratorer for hendes afhandlinger om grundlæggende bagning.
De fik deres sind herfra:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
med initiativ

For at lære min våde sygeplejerske bedre at kende, var jeg ikke for doven, jeg sad ved siden af ​​hende i 2 dage og lavede et såkaldt "foto af arbejdsdagen" af min komfur i alle tilstande, som jeg brugte til bagning brød. Nu ved jeg, hvornår min næste æltning slutter, eller et af de 3 gæringsstadier, eller hvor meget dej der æltes i dejetilstand, og hvor meget den står, hvor meget brød der bages i hver tilstand, efter hvor mange minutter ovnen vil bip for at tilføje ingredienserne, hvornår og i hvilke operationer dejopvarmningen er tændt.
Jeg tror, ​​at dette er meget bekvemt for at vælge de optimale former for bagning af brød, der ikke er i instruktionerne, for eksempel rug eller darnytsky.

De tidspunkter, der er angivet i alle programmer, svarer til fabriksindstillingerne, som er indstillet som standard: det vil sige, at brødets vægt er 900 gram, skorpen er medium.

1. program - 3 timer
Basic Basic - æltning af dejen, gæring af dejen, bagning.
Æltning 1 - 10 minutter
Fermentering 1 - 20 minutter
Æltning 2 + opvarmning - 15 minutter. 10 minutter efter start af batch 2 lyder et bip. Dette er en påmindelse om at tilføje frugt eller andre ingredienser. Tryk på pauseknappen. Løft låget, tilføj de ting, du har brug for (rosiner, figner, abrikoser, nødder, frugter osv.), Og luk låget. Tryk på pauseknappen, så brød æltning genoptages.
Fermentering 2 + opvarmning - 25 minutter. Efter gæring 2, efter ca. 20 minutter, drejes padlen let flere gange, sandsynligvis for at sætte dejen på.
Fermentering 3 + opvarmning - 45 minutter
Bagning - 1 time og 5 minutter
2. program - 3 timer og 40 minutter
Hele hvede brød - æltning af dej, gæring af dej, bagning af hvede brød. Dette program har forlænget opvarmningstid. Det anbefales ikke at bruge funktionen forsinket start.
Æltning 1 - 10 minutter
Fermentering 1 + opvarmning - 25 minutter
Æltning 2 + opvarmning - 20 minutter. 10 minutter efter start af batch 2 lyder et bip. Dette er en påmindelse om at tilføje frugt eller andre ingredienser. Tryk på pauseknappen. Løft låget, tilføj de ting, du har brug for (rosiner, figner, abrikoser, nødder, frugter osv.), Og luk låget. Tryk på pauseknappen, så brød æltning genoptages.
Fermentering 2 + opvarmning - 35 minutter. Efter gæring 2, efter ca. 20 minutter, drejes padlen let flere gange, sandsynligvis for at sætte dejen på.
Fermentering 3 + opvarmning - 1 time 5 minutter
Bagning - 1 time og 5 minutter
3. program - 3 timer og 50 minutter
Franskbrød Fransk - æltning af dejen, gæring af dejen, længere bagning. Brødet lavet med dette program har en sprød skorpe og en let struktur.
Bland 1 - 18 minutter
Fermentering 1 - 40 minutter
Æltning 2 - 22 minutter. 12 minutter efter start af batch 2 lyder et bip. Dette er en påmindelse om at tilføje frugt eller andre ingredienser. Tryk på pauseknappen. Løft låget, tilføj de ting, du har brug for (rosiner, figner, abrikoser, nødder, frugter osv.), Og luk låget. Tryk på pauseknappen, så brød æltning genoptages.
Fermentering 2 - 30 minutter. Efter gæring 2, efter ca. 20 minutter, drejes padlen let flere gange, sandsynligvis for at sætte dejen på.
Fermentering 3 + opvarmning - 50 minutter
Bagning - 1 time og 10 minutter
4. program - 2 timer og 10 minutter
Hurtig tilberedning Hurtig - æltning af dejen, gæring af dejen og bagning med hurtigere hastighed. Brød bagt i dette program er mindre og tættere end brød bagt i Basic-programmet.
Æltning 1 - 10 minutter
Fermentering 1 - 10 minutter
Æltning 2 + opvarmning - 10 minutter. 5 minutter efter start af batch 2 lyder der et bip. Dette er en påmindelse om at tilføje frugt eller andre ingredienser. Tryk på pauseknappen. Løft låget, tilføj de ting, du har brug for (rosiner, figner, abrikoser, nødder, frugter osv.), Og luk låget. Tryk på pauseknappen, så brød æltning genoptages.
Fermentering 2 - 0 minutter
Fermentering 3 + opvarmning - 30 minutter
Bagning - 1 time og 10 minutter
5. program - 2 timer og 50 minutter
Sødt brød - æltning af dej, gæring af dej, bagning af sødt brød.
Æltning 1 - 10 minutter
Fermentering 1 - 5 minutter
Æltning 2 - 20 minutter. 10 minutter efter start af batch 2 lyder et bip. Dette er en påmindelse om at tilføje frugt eller andre ingredienser. Tryk på pauseknappen. Løft låget, tilføj de ting, du har brug for (rosiner, figner, abrikoser, nødder, frugter osv.), Og luk låget. Tryk på pauseknappen, så brød æltning genoptages.
Fermentering 2 - 33 minutter
Fermentering 3 + opvarmning - 40 minutter
Bagning - 1 time og 02 minutter
6. program - 1 time og 50 minutter
Kagekage - æltning af dejen, gæring af dejen, bagning med bagepulver eller bagepulver.
Æltning 1 - 6 minutter
Fermentering 1 + opvarmning - 5 minutter
Æltning 2 + opvarmning - 10 minutter. 5 minutter efter start af batch 2 lyder der et bip. Dette er en påmindelse om at tilføje frugt eller andre ingredienser. Tryk på pauseknappen. Løft låget, tilføj de ting, du har brug for (rosiner, figner, abrikoser, nødder, frugter osv.), Og luk låget. Tryk på pauseknappen, så brød æltning genoptages.
Fermentering 2 - 9 minutter
Bagning - 1 time og 20 minutter
8. program - 1 time og 30 minutter
Æltning Doudh - æltning og gæring af dej, ingen bagning
Æltning 1 - 20 minutter
Fermentering 2 + opvarmning - 30 minutter. Efter gæring 2, efter ca. 20 minutter, drejes padlen let flere gange, sandsynligvis for at sætte dejen på.
Fermentering 3 + opvarmning - 40 minutter

Nod1! Respekt! Jeg ved ikke, hvor jeg skal takke min taknemmelighed! 1 ud af 1 matcher den 205. Orion-algoritme!

Kære Nod1! Er du helt tilfreds med din komfur? Har du prøvet andre opskrifter på den (ikke fra bogen, men fra hjemmesiden)? Har hun programmeringskapacitet? Jeg vælger mellem Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. På forhånd tak!

Hvad synes du om denne komfur Binatone BM 2068 ??? Jeg tror stadig at købe det, men jeg tvivler på det

Nod1! Mange tak for sådanne nyttige oplysninger. Jeg har haft HP i et halvt år nu, jeg er ikke meget glad, men jeg har drømt om sådan en reference i lang tid. Der var ikke tid nok til at ordne det med en blyant. Tak for din hjælp. Lad varmt, rødmosset, højt og velsmagende brød altid være på dit bord. Shiro dyakuyu til dig!

Kære Nod1! Er du helt tilfreds med din komfur? Har du prøvet andre opskrifter på den (ikke fra bogen, men fra hjemmesiden)? Har hun programmeringskapacitet? Jeg vælger mellem Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Tak på forhånd!

Vi bager konstant brød. Der var ingen problemer. Nogle gange laver du en fejl i kompositionen, når du måler den i hast, så er der jambs. Jeg tager kun opskrifter fra stedet, jeg opgav bogen. Jeg bager rugbrød ved hjælp af programmering

Hvad synes du om denne komfur Binatone BM 2068 ??? Jeg tror stadig at købe det, men jeg tvivler på det

Jeg kan kun rådgive, efter en lang undersøgelse af dette forum, at alle modeller af brødproducenter er ens i deres parametre i de fleste tilfælde: i interne detaljer, i deres bagningsparametre, i eksterne egenskaber; fordi de alle skal til Kina.
Vi ønskede også, at komfuret skulle være metal, bage og ælte alt, være programmerbart og koste rimeligt.
Men butikkerne tilbyder kun et og samme, meget kendte mærker, komfurer fra Panasonic, Moulinex, Kenwood af gamle modeller og plus for nylig frigivet nye varer fra Bork, Tefal. Som om der ikke er flere andre virksomheder på markedet. Efter en lang søgning fandt jeg flere modeller til mig selv: Daewoo DI-9154; Vitesse VS-422; Binatone BM2068. Alle er meget billigere end ovne, der pålægges os i enhver butik, fra producenter, der høres af alle og er synlige fra alle skærme. Derfor har min kone og jeg aftalt den nyeste model Binatone BM 2068 og er meget glade for det. Vi bager efter opskrifter fra forummet, indtil videre fungerer alt.
Igen skal du ikke tro, at jeg pålægger min ovn på nogen, jeg rådgiver kun på baggrund af, at jeg i løbet af søgeperioden følte dem alle med mine egne hænder, rørte ved dem, reviderede dem, og derfor har jeg i det mindste nogle idé om dem, og hvordan de er lavet, skønt de alle er samlet på ét sted i henhold til sælgernes svar.

læs forumet, valget er stort, hvilket vil se godt ud for dig og tage det, men det er bedre at se alt live og røre ved

Nod1! Mange tak for sådanne nyttige oplysninger. Jeg har haft HP i et halvt år nu, jeg er ikke meget glad, men jeg har drømt om sådan en reference i lang tid. Der var ikke tid nok til at ordne det med en blyant. Tak for hjælp. Lad varmt, rødmosset, højt og velsmagende brød altid være på dit bord. Shiro dyakuyu til dig!

I lang tid har jeg ikke besøgt forummet alle sager og sager. Mange tak for de venlige ord og for at være opmærksom på mine beregninger, jeg er meget glad for, at det var nyttigt for nogen

[nudler / dumplings]

Jeg kiggede igennem instruktionerne i Binaton-2068. Jeg fandt ikke programmet der nudler / dumplings, der er kun dej... Hvordan laver man dumplings?
Så overraskede programmet mig ultrahurtigt brød... Hvorfor? Når alt kommer til alt er der allerede et hurtigt program brød
I opskrifter måles alt med kopper, denne metode har ikke slået rod for mig ... Er der fejl med koloboks? Først "brændte" jeg ofte på disse kopper, indtil jeg begyndte at se på gram.

Dejen er ikke et problem at lave på hovedprogrammet - bare ælt, sluk derefter og læg den under skålen i 20 minutter, og du kan rulle dejen.

Opskrifter i kopper er ikke et problem, når du ved, at der er 150 gram mel i en kop, og på stedet har vi et bord med melforanstaltninger.

Bagningsopskrifterne i denne kage er meget veludvalgte med hensyn til ingredienser og deres mængde. Pepperkagemanden griber meget godt første gang. Det er et sjældent tilfælde, når de givne opskrifter til x \ n svarer til virkeligheden.

[Admin]

Tak skal du have, Admin, for svar.

Bagningsopskrifterne i denne kage er meget veludvalgte med hensyn til ingredienser og deres mængde. Pepperkagemanden griber meget godt første gang. Det er et sjældent tilfælde, når de givne opskrifter til x \ n svarer til virkeligheden.

Men dette er et vigtigt punkt og meget vægtigt!
Admin, har du nogen, du kender, der allerede bager på denne HP?

Ja, stadig kan nogen fra ejerne af denne model sende et foto af brød?
Og hvad er skovlens form? Ligesom et brød, kun smallere, mere klassisk / købt eller lige så bredt som Delongy's?

Jeg købte mig for nylig en Binatone BM2068. Meget glad !!!
I lang tid valgte jeg på Internettet på producenternes fora og websteder. Jeg har meget Binatone-udstyr, selvom det ikke er meget udbredt på det russiske marked. Og forgæves. Meget pålidelig i drift. Den optimale kombination af pris og kvalitet.
Min ven Moulinex til en pris, der er 1,5 gange dyrere, og bager efter min mening er værre, mere lunefuld. En anden ven har en dyr Panasonic. Jeg bemærkede ikke nogen forskel i bagning, selvom den kan bage baguetter. Men for meget betaler næsten 3 gange mere for dette.
Der er en virkelig lille ulempe, endda en ulempe: en meget kort instruktionsmanual. Få opskrifter. Der er ingen opskrifter på boller og desserter, men der er programmer i ovnen. Men jeg tager opskrifter fra stedet, eller jeg tilpasser de mest almindelige til et bageri.
Jeg ville indsætte fotos, men forstod ikke hvordan.

Hej! Min ven mistede en kniv til æltning, kan du fortælle mig, hvor du kan få en ekstra ??????????????????????????????? ???????????????????????????????????????

Jeg mestrer nu x \ n Binaton VM-2169. I nærværelse af 2 spande - en traditionel med 2 knive til 900 og 1100 gram, den anden dobbelt til 2 brød på 500 gram.

Og her er brødet fra denne x \ n

Hvidt almindeligt hvedebrød var det første brød, skorpen var medium. Vægt 900 gram



Hvedebrød med tilsætning af 30% rugkorn Groft med spirer. Vægt 1100 gram.



To brød på én gang - rig og enkel. Vægt 2 x 500 gram

Admin, lad dig ikke narre. Alle billeder af brødet er ikke fra Binatone BM2068. Du nævner dette bestemt i teksten. Men emnet handler om Binatone BM2068 !!!

[OG DETTE ER DENNE Binatone BM2068 KIGER I FORSKELLIGE VINKLER OG BRØDET. DETTE ER FOR AT ØNSKE AT KØbe. DER ER PROGRAMMERING OG MERE MYE (11) AUTOPROGRAMMER. SEAL WONDERFUL !!! / farve]]

OG DETTE ER DENNE Binatone BM2068 KIGER I FORSKELLIGE VINKLER OG BRØDET. DETTE ER FOR AT ØNSKE AT KØbe. DER ER PROGRAMMERING OG MERE MYE (11) AUTOPROGRAMMER. SEAL WONDERFUL !!! / farve]

Så jeg vildledte ingen - jeg skrev ærligt og åbent og viste modellen x \ n

Og hvis vi antager, at disse to modeller er praktisk talt ens i deres programmer og egenskaber ...
De adskiller sig kun i nærværelse af to spande og design.

Dette betyder, at brød vil blive bagt på samme måde - du beviste dette med dit foto af brød fra en anden model (relateret)

[Ollyashka]

Ollyashka, og hvilken størrelse brød bager 2068?

[Ollyashka]

Ollyashka, og hvilken størrelse brød bager 2068?

bager brød i to varianter: 1,5 lb og 2,0 lb. hvilket svarer til 750 gr. og 900 gr.

Måleskål 240 gr.

Jeg er glad. Endelig fik jeg venner - våbenkammerater på denne model, så at sige Binatones BM2068, men ikke i nærheden, men langt væk. ... En gang tjente jeg der i 80'erne
Dette er forummet
Dette er hvad Internettet gør, når folk er forenet af en ting.

TovarISCHi, fortæl mig, hvem-tråd brugt programmering?
Hvordan indstiller du tilstanden for rugbrød, så en lang batch + en lang hævning?

TovarISCHi, fortæl mig, hvem-tråd brugt programmering?
Hvordan indstiller du tilstanden for rugbrød, så en lang batch + en lang hævning?

Efter en lang læsning af fora på rugbrød, hvor du skal ælte i lang tid, derefter hæve og bage
Jeg udstillede programmering i 3 faser:
1.dejstilstand, men efter æltning (20 minutter) slukkede programmet helt

De tidspunkter, der er angivet i alle programmer, svarer til fabriksindstillingerne, som er indstillet som standard: det vil sige, at brødets vægt er 900 gram, skorpen er medium.
8. program - 1 time og 30 minutter æltning Doudh - æltning og gæring af dejen, uden bagning
Æltning 1 - 20 minutter
Fermentering 2 + opvarmning - 30 minutter. Efter gæring 2, efter ca. 20 minutter, drejes padlen let flere gange, sandsynligvis for at sætte dejen på.
Fermentering 3 + opvarmning - 40 minutter
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=9516.15

2. igen dejtilstanden, men uden at stoppe den, lad cyklen løbe til slutningen (æltning + hævning)

3. Bagning: programmer 10 - 1 time, tilsæt derefter yderligere 20-30 minutter
Som et resultat viste det sig:
40 minutter æltning
1 time og 10 minutters stigning
1 time 20-30 minutter bagning

Prøv det. Held og lykke

Hej medlemmer af forummet!

For et par dage siden fyrede jeg købet af en brødmaskine, og da jeg kun havde en abstrakt idé om disse enheder, begyndte jeg at indsamle oplysninger. En tur til et par nærliggende supermarkeder til en samtale med konsulenter og mange timers søgning på Internettet ... Straks vil jeg sige en stor tak til jer alle, fordi I har oprettet et fremragende forum, der perfekt helliggør emne for brødproducenter!

Så fridagen kom, og jeg, jordet i de indsamlede oplysninger og bevæbnet med alle de rabatkort, jeg har til rådighed, gik for at købe den ene ...
Jeg sigtede mod Moulinex OW3000 eller 254 Panasonic, men det viste sig helt anderledes ...

Jeg kørte, kiggede i forskellige butikker, spurgte konsulenterne igen, men de gentog kun den godt nedslidte masse ***, magt *** .... generelt er det ikke interessant. MEN!!! Det er interessant at føle og røre ved alt selv ...

Så her er de Moulinex ... smukke skinnende men ...
indsamlet som en i Kina. Nå, okay, al elektronik er samlet i Kina og intet ...
Låget er løst, men ikke alle låg på alle Mulikaer ... Nå, måske sådan skal det være. Selvom uddannelsen af ​​en teknisk ingeniør i hjernen sagde, at hullerne kun eksisterer enten på grund af konstruktionsfejl eller bevidst, i betragtning af den lave kvalitet af det udstyr, som enheden skal produceres på ...
Kvaliteten af ​​elementerne på nogle af prøverne er bare forfærdelige - resterne af plast fra formene, afskalning af kontrolpaneler ...
IKKE!!! Hvis jeg i den anden butik stadig ubevidst overtalte mig selv til at købe produkterne fra dette firma som en bevist, så allerede i den tredje afviste jeg dette firma efter at have set den længe ventede Panasonic !!!

Her er det - her er panelerne bedre og formen er strengere (ikke at jeg var imod flyvende underkop og udlændinge, men flyvninger ud i rummet og bagning i vores ofte ikke meget store køkkener - disse ting er konceptuelt forskellige, og ergonomi her sætter alle de point). Men prisen ... næsten $ 300 for komfuret. Jeg forstår et par mikrokredsløb godt, lad for en dollar, hus, kapacitet osv. Godt for en anden 20. El-motor og et par sensorer for en anden 25. Og for hvad ellers 250? For et smukt navn? Ja, teknikken er god, jeg bruger den, og jeg er tilfreds, jeg sætter pris på dens design og inverterteknologi, som forresten ikke er implementeret i HP, men at betale så meget ... Jeg er enig, hvis det var ikke for en ting, der stod side om side.

Regelmæssige rektangulære former med glatte hjørner, en kombination af rustfrit stål og blank mørk plast, berøringskontrol og et stort display. Og det hele er samlet godt! Der er ingen tilbageslag i låget, ingen stykker plast tilbage på panelerne under støbning. Her er bare et firma - Binatone ... Jeg ved ikke noget om det. Og så huskede jeg, at virksomheden er kendt. Hårtørrer !!! Jeg har en Binaton hårtørrer, der arbejder i 4 eller 5 år, flittigt dagligt dræbt af den kvindelige halvdel af min familie. Når alt kommer til alt glemte jeg det, for hvis noget fungerer ordentligt, kan du ikke engang huske virksomheden, endsige modellen, men det er værd at bryde sådan på alles ører! Men jeg vidste ikke, at dette firma lavede HP, jeg mødte ingen anmeldelser og egenskaber. Jeg begyndte at se på bogen. Der er en programmeringsfunktion !!! Det er tidspunkterne. Ikke forventet. Spundet rundt og ... forlod, eller rettere kørte til den næste butik for at gabbe i 5 minutter på alle mulika af samme kvalitet og endelig danne ideen om at købe Binatone.

Så jeg købte det. Nu står hun i køkkenet og ælter flittigt dejen til det første hjemmelavede brød.
Førstehåndsindtryk:
Fordele:
- muligheden for "programmering", dvs. selvkompilering af bagningsprogrammet
- Svært og imponerende design. Designere har gjort en win-win-træk - kombinationen af ​​rustfrit stål og blank mørk plast ser utroligt ud
- berøringskontrol. Kontrolpanelet vil være meget let at tørre
- stor baggrundsbelyst skærm
- belysning af arbejdskammeret (eh, jeg kan huske, at jeg læste, hvordan de skrev, at de så ud af vinduet med en lommelygte))))

Der er kun et minus:
Engelsk inskriptioner på kontrolpanelet og displayet. Selvom det tænker for flertallet, betyder det ikke længere.

Sådan her.
Tak til alle, der mestrer så mange breve. Men jeg håber stadig, at disse oplysninger vil være nyttige for nogen.

og her er det første brød



ikke perfekt, selvfølgelig, men slet ikke ved ordsprog, ikke klumpet.
Jeg lægger ingredienserne i måleskeer / kopper nøjagtigt efter opskriften i min egen bog. Farve - indstillet til medium, "Almindeligt hvidt brød" -program, vægt - 750 gr. Generelt et minimum af handlinger.
Resultatet er efter min mening ganske anstændigt

Forresten blev den anden minus af denne ovn opdaget - brødet er meget velsmagende. Næsten øjeblikkeligt spist

["Nå, jeg er spildt ud i min ungdom"]

og her er det første brød



ikke perfekt, selvfølgelig, men slet ikke ved ordsprog, ikke klumpet.
Jeg lægger ingredienserne i måleskeer / kopper nøjagtigt efter opskriften i min egen bog. Farve - indstillet til medium, "Almindeligt hvidt brød" -program, vægt - 750 gr. Generelt et minimum af handlinger.
Resultatet er efter min mening ganske anstændigt

Forresten blev den anden minus af denne ovn opdaget - brødet er meget velsmagende. Næsten øjeblikkeligt spist

Tillykke. Der er en genopfyldning i vores regiment. "Nå, jeg er spildt ud i min ungdom"... Vi ønsker dig succes i denne sag.

Tag den glade ejer af Binatone BM 2068 brødmaskinen ind i dine rækker. Jeg har længe drømt om dette mirakel og endelig fik det på DR :)
Det første forsøg var ikke særlig vellykket. Selvom min nysgerrighed er skylden. Når mere end halvdelen af ​​tiden er gået, klatrede min nysgerrige næse for at se ud af vinduet og rørte ved slukningsknappen med albuen. Som et resultat startede jeg programmet igen. Brødet blev bagt, men det viste sig at være lavt og med en hård skorpe. Bagt opskrift 3 (fransk). Jeg downloadede det igen i dag, så jeg venter :)
Jeg studerer forummet, samler opskrifter :)

[Vi ønsker dig succes i denne sag. [/ citere]]

Tillykke. Der er en ny tilføjelse til vores regiment. Vi ønsker dig succes i denne sag.
[/ citere]

Tak skal du have:)
Anden gang fungerede alt perfekt. Fransk brød med frø og almindeligt hvidt brød også med frø. De rejste sig og viste sig at være meget smukke. En ulempe, det spises meget hurtigt Meget velsmagende

Jeg købte også denne komfur ... Jeg er tilfreds med det uhyggelige brød, hun bager vidunderligt, tilsyneladende smukt
Da jeg valgte, læste jeg, at hun havde et berøringspanel ... Jeg tænkte sådan som i tegneserien .. men nej! køligere som Kenwood 450, og de ser meget ens ud, bortset fra at Kenwood har et glas topdæksel. Belysningen var behageligt tilfreds, alt er perfekt synligt, og det er slet ikke nødvendigt at åbne komfuret.
Bagningen viser sig at være meget højere (sammenlignet med min Kenwood 250), selvom hovedprogrammet med tiden f.eks. Er 25 minutter. kortere.
Generelt er jeg meget, meget tilfreds med mit køb til 700 UAH, hvilket bare er et mega-succesfuldt køb.

Folk, hej))) Kan du fortælle mig indstillingerne for "Biscuit" -tilstand

God dag! Kan nogen af ​​ejerne af Binaton-2068 fortælle dig detaljerne i tilstanden "Dessert" (11 programmer)?

dessertprogram (11) varighed 1:38 Engangs æltning, gæring og bagning af sød dej uden gær ved hjælp af bagepulver eller bagepulver.

Kaaandr, tak for svaret. Og det er muligt mere detaljeret: hvor mange minutter æltes, hvor meget er gæring og hvor meget bagning? Jeg vil bare modellere det i min ovn.

Desværre har jeg ingen oplysninger, da jeg har en anden model, bare sådan en hk fra en ven, fortalte han mig bare dette.

Vi har denne enhed. Sammenlignet med anmeldelserne fra 2009 er sprogene for indskrifterne på kontrolpanelet og på selve displayet ændret, nu er det russisk. En opskrift på rugbrød ("Borodinsky") med et eksempel på programmeringstilstand 12 (nu kaldet "Hjemmebager") er vist i pjecen.

Af de mangler, der findes umiddelbart efter den første tænding - efter tænding lyser afkrydsningsfeltet overfor påskriften 750 g, selvom alle timerindstillinger er klart indstillet til 900 g. Instruktionerne siger, at efter tænding er standardtilstanden 900 g.

Ingen stødte på? Jeg håber virkelig, at markeringen på panelet i den russiske version simpelthen anvendes forkert.Nu bager jeg det første 750 gram brød i tilstanden "900 g". Hvis alt ordner sig, så er mit gæt korrekt, ellers bliver jeg nødt til at bære det tilbage til butikken. Skønt, hvem vil nu tage det med spor af den første bagning;)

Og her er rapporten om det første brød!

Dette er tilberedningsprocessen (et brød på 750 gram, et flueben på displayet er på 900):


Og her er hvad der skete:


Dette vises på displayet umiddelbart efter tænding:


Og det er efter at have valgt en anden størrelse af brødet:


Jeg har aldrig bagt brød før, men det er ikke logisk for min, at det i 750 g fremhæves i 3 timer og i 900 g - 2 timer og 55 minutter. Åbenbart et program eller en markeringsfejl.

Og sådan ser brødet ud efter udskæring:

Det andet brød blev bedre, opskriften, ingredienserne og tilstanden er den samme, men bagningen blev forsinket ved hjælp af timeren i 10 timer:


Takket være det faktum, at jeg denne gang bedre smurte formen og spatlen med olie, fik vi et så pænt hul efter fjernelse af spatlen:


Held og lykke til alle!

Vær hilset.
Til alle tak skal du have for detaljer og fotos.
Bestilt ... vi venter. mens du læser og ser savler på gulvet
Hvis det ikke gør det vanskeligt, så fortæl mig dimensionerne på denne komfur.

Bare i tilfælde, siderne på producentens websted:

🔗 Brødproducent BM-2068

🔗 Instruktioner 1,73 Mb
(RUSSISK, UKRAINSKA, K, AZAK,)

Jeg kiggede kort på instruktionen, jeg kunne godt lide den. Sprog i rækkefølge, og så har nogle blandede sprog, med små bogstaver skal du springe gennem siderne.

🔗 Videodet er også klart, at kun kvaliteten af ​​videoen er så som sådan.

Af de mangler, der blev fundet straks efter den første tænding - efter tænding lyser afkrydsningsfeltet overfor påskriften 750 g, skønt alle timer-tilstande er klart indstillet til 900 g. Vejledningen siger, at når standardtilstand er tændt, er 900 g.

Ingen stødte på? Jeg håber virkelig, at markeringen på panelet i den russiske version simpelthen anvendes forkert. Nu bager jeg det første 750 gram brød i tilstanden "900 g".

Vær hilset.
Ja, der er sådan en unøjagtighed med angivelsen af ​​brødets størrelse.
Dette er hvad vi fik første gang i henhold til opskriften fra den bog, der er inkluderet. Det kaldes "Classic White Bread" der. Ingen særlige træk: mel, vand, gær, olie, sukker, salt.
Baseret på 900 g. Mode - "Basic", skorpe - "medium", efter vægt af et brød - "900 g". På billedet nedenfor ser snittet lidt fugtigt ud, men dette ødelægger ikke smagen, og de ventede ikke på afkøling. Men for fremtiden bemærker vi funktionen med en fejl i vægtangivelsen, Fig kender ham, det kan være bedre, hvis du bager i 5 minutter længere. Det er selvfølgelig nødvendigt at smøre taget .... selvom vi selv næppe havde tid til at bemærke, at det var bleg. Generelt er der ingen grund til ikke at tro på den ledsagende opskriftsbog.

Fra instruktionerne forsøgte vi (og alt fungerede fint) hvidt brød og fransk brød. Fransk tager 45-50 minutter (afhængigt af brødets størrelse) længere og er ikke så sød som hvidt brød. Fransk føler sig lidt tættere, når den bides. Hans kone kunne lide ham bedre.

Fra opskrifter fra forummet i går prøvede jeg Darnitsky, men det fungerede ikke, steg ikke godt og blev ikke bagt, måske oversatte det ikke gramene til kopper korrekt

Jeg vil eksperimentere yderligere, da jeg fandt rugmel efter en kort søgning.

PS Denne russiske version af HP ledsages også af en praktisk bog med opskrifter kaldet "Selected Collection", bare øjnene løber op

Fra instruktionerne forsøgte vi (og alt fungerede fint) hvidt brød og fransk brød. Fransk tager 45-50 minutter (afhængigt af brødets størrelse) længere og er ikke så sød som hvidt brød. Fransk føler sig lidt tættere, når den bides. Hans kone kunne lide ham bedre.

Ja, tak ... Jeg bliver nødt til at prøve.
Vi prøvede den "enkle hvide" fra bogen, men vi reducerede sukkeret og satte en og en halv spsk. skeer, så viser det sig ikke så sødt og salvet hatten med et rystet (ikke koldt) æg inden bagning, det viste sig smukt. Men brød er oppustet i strukturen ...

Fra opskrifter fra forummet i går prøvede jeg Darnitsky, men det fungerede ikke, det blev ikke godt og blev ikke bagt, det kan have oversat gramene til kopper forkert ...

Selv på en vskidku indeholder opskriften olie, kan du tilføje lidt gær? For eksempel
vi er nu på færdiggørelsesstadiet baseret på motiverne fra den vedhæftede bog "Berlinbrød"
grundlæggende opskrift (hvem kan være interesseret):
900 gr.
Vand - 1 og 1/3 målekopper (i det følgende benævnt en kop) ifølge data fra den vedlagte melbog indeholder 125-130 gr.
Hvedemel, fuldkornsmel - 3 kopper
Fuldkorns rugmel - 1 kop
Malet og brygget spidskommen - 6 spsk. l.
Bagepulver - 1 tsk.
Gær - 1 tsk
Kornbrødprogram, skorpe - "mørkt".
Karve blev fjernet fra opskriften. Vi tilføjede kvassurt fra en pakke (flydende) 1 spsk. l. under retssag.
Hvedemel - B / C. Rug - bager, skrællet.
Alt blev blandet og steg ganske normalt, lidt lavere end "klassisk hvid" og "almindelig hvid", men ikke kritisk. Inden bagning smøres toppen med et æg (forsigtigt). Træk er udelukket, ægget er ikke koldt, bevægelserne er "superblide". Men toppen af ​​opalen er stadig lige efter denne handling. De var enige om, at det ikke var nødvendigt at røre ved. Men lad os se, hvordan det blev bagt ... det kan være nødvendigt at vælge +/- med vand, hvis smagen passer.

Jeg vil eksperimentere yderligere, da jeg fandt rugmel efter en kort søgning.
PS Denne russiske version af HP ledsages også af en praktisk bog med opskrifter kaldet "Selected Collection", bare øjnene løber op

Vi er nødt til at ælte en søde tråd ... Og denne bog ser ud som om den er med alle binatonerne nu.

[muligvis forkert oversatte gram til kopper]

Fra opskrifter fra forummet i går prøvede jeg Darnitsky, men det fungerede ikke, rejste sig dårligt og blev ikke fuld, muligvis forkert oversatte gram til kopper

Vejer du forresten mel eller måler det i briller?
Vi har kontrolleret unøjagtige mekaniske skalaer "900 gr." Brødets vægt går stædigt fra skalaen under 1100 gram. Vægten lyver naturligvis, men ikke i det omfang.
På dette forum talte de mere end en gang om elektroniske skalaer. Så vi forsøgte at kontrollere vægten, lydstyrken er ca. Vi målte koppen fra sættet på skalaen "ml" forskellen med alle tilgængelige enheder til måling af volumener (inklusive et facetteret glas fra Sovjetunionen) - plus 25 - 30 ml vand. Følgelig opnås der en fejl i "+" for mel, men der er det allerede mindre synligt for øjet, selvom det kan mærkes på en bolle, blev der tilsat vand i en spiseskefuld, ellers tørt. Som et resultat, når vi lægger mel og vand, har vi (i dette særlige tilfælde!) generel masse og måske ikke helt "korrekt" men stadig et acceptabelt resultat. Måleskeerne er ret nøjagtige, der er ingen uenighed med bægerglasset.

Forsøgt fra en bog baseret på "charlotte med valnødder"
Der var ingen valnødder og muskatnød, det gjorde vi uden dem.
Generelt ikke dårligt, men efter min mening lidt for meget kanel 1/2 tsk. (I dette tilfælde).
Mode 4 (hurtig), skorpen er mørk.
Ikke særlig sød, men ganske spiselig.
Billedet viser omkostningerne ved en ikke særlig høj kvalitet batch. Jeg tror, ​​at efter den første blanding skal du gribe ind i processen og skubbe melet ud af hjørnerne og kanterne. Men fig ved det, måske vil alt være anderledes med nødder end i dette tilfælde, og det er sandsynligvis bedre at lægge skorpen på den "lette".

Hej bagere og brødproducenter! Jeg er nybegynder. I dag bagte jeg efter opskriften "Duftende ølbrød", rejste ikke, bagte ikke ((((.
Hvordan får erfarne brugere det? Måske er der nogle finesser, del.

Hej kære bagere!
Fortæl mig, hvad er dimensionerne af Binaton - 2068? Jeg kan ikke finde det på nettet.
Først ville jeg købe 2169, men i emnet om denne model læste jeg, at den har en længde på 47 cm, den passer ikke til mig.

Fortæl mig, hvad er dimensionerne af Binaton - 2068? Jeg kan ikke finde det på nettet.
Først ville jeg købe 2169, men i emnet om denne model læste jeg, at den har en længde på 47 cm, den passer ikke til mig.

Vær hilset!
Her er dimensionerne på komfuret Binaton - 2068:
323 mm - højde, 371 - længde, 226 - bredde, + 18 mm fremspring: håndtag foran - 6 mm og dækselfastgørelse - bagpå - 12 mm.
Det ser mere behageligt ud i livet end på fotografier fra handelsorganisationer (det er trods alt ... forbandet .... for doven til at flytte dine æsler) Der er også en afbryder, der er en nøgle på bagpanelet .Alt er samlet som en helhed er relativt pænt, inden i sandheden har man endnu ikke set hvad der er der.

Tak skal du have! : girl_curtsey: Jeg har nu Binatone BM 1068, jeg kunne godt lide det, det er praktisk, kompakt, jeg vil give det til min mor og tage det til mig selv med funktionen "Hjemmebager". Det viser sig, at 1068 og 2068 er næsten ens i størrelse, hvilket passer mig meget.

Hej allesammen)
Jeg har for nylig brugt ovnen binatone bm-2068, jeg er tilfreds med alt - den forsinkede start er særlig praktisk)
men her er et sådant spørgsmål - hvordan i "hjemmebager" -tilstanden [hvor tiden for alle faser vælges uafhængigt] for at indstille en forsinket start? - Jeg rodede igennem hele instruktionen og fandt ikke et svar (
hvis der er et svar, vil jeg være meget taknemmelig) og du kan gøre det mere detaljeret - lige hvor du skal klikke og så videre ...
Jeg ser virkelig, virkelig frem til et svar, jeg vil sætte det om aftenen ..)
tak på forhånd)

[timer]

Vær hilset.
Så dette virker ikke, gør det? s. 6, s. 5:
"Efter indstilling af det ønskede program, valg af skorpefarve og brødets størrelse skal du trykke på knappen timer... Der lyder et bip, og den aktuelle indstilling for forsinkelsestid blinker. Hold knappen nede, indtil det ønskede tidsinterval er indstillet ..... "
Det ser ud til at fungere ...