Tyske julekager (Lebkuchen)

[Meget vigtigt!!!]

Tyske julekager (Lebkuchen)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør (margarine)	200 g
Sukker	250 g
Honning	500 g
Kakao	4 dessertsked uden glide
Æg	2 stykker
Mel	1 kg
Bagepulver	0,5 pose
Salt	at klemme
Gingerbread krydderier (kanel, nelliker, anis, kardemomme, koriander, ingefær, muskatnød)	1 pose
måske skrællede mandler til dekoration

Madlavningsmetode

• Smelt smør, sukker, honning i en lille gryde over svag varme, tilsæt krydderier og kakao, omrør grundigt og lad den afkøle til stuetemperatur.


• Tilsæt derefter æg, salt, mel blandet med bagepulver og ælt dejen godt.


• Rul dejen ud (hvis nødvendigt, støv let med mel) 0,5 cm tyk og skær hjerterne ud med forme. Jeg lavede halvdelen af ​​portionen, det viste sig 2 bakker. Hæld i en kaffeske kanel, kardemomme, ingefær, muskatnød.


• Bages ved 180 ° (konvektion 160 °) i ca. 10 minutter (maksimalt). Cool og dekorér efter ønske.


• Opbevares i en tæt lukket æske med et halvt råt æble (ikke for at tørre ud).


• Meget vigtigt!!! Det er bedre at opbage cookies end at bage !!! På et bageplade skal det være blødt, hærdet under afkøling!


• Hvis du overeksponerer, og cookien viser sig at være for hård, skal du ikke bekymre dig! Jeg har allerede fået at vide, hvad der kan laves af dårlige cookies!

Bemærk

Opskrift fra chefkoch.de af nappel
I kommentarerne står der, at dette er den bedste opskrift af alle!

[1 stk. honningkagerkrydderier (se ovenfor)]

Stelochka, to spørgsmål:
1.1 stk. honningkagerkrydderier (se ovenfor) ovenfor er hvor?
2. Hvis du overeksponerer, og cookien viser sig at være for hård, skal du ikke bekymre dig! Jeg har allerede fået at vide, hvad der kan laves af dårlige cookies!
Kan du fortælle os det? I tilfælde af!

[Irisha]

Irisha, Tak skal du have! Faste krydderier.

Jeg siger det selvfølgelig ... når du bager kagerne!

[½ stk. bagepulver]

Stelochka ½ stk. bagepulver, betyder det hvor meget?

1 afrundet teskefuld

Gud, hvilken skønhed !!!!
Og her købte jeg cookie cutters. Jeg leder efter en smuk opskrift at bage. Barnet ønsker at skære cookies ud med en cookie cutter.
Tog en note. Næste uge har børnene en ferie.

P.S. Stelochka, jeg har aldrig mødt krydderier til honningkager her. Og du kan gøre det selv i henhold til listen, bland ??? Og hvor mange gram er der i denne krydderipose?
Jeg læste opskriften omhyggeligt. Spørgsmålet er fjernet.

Tak, opskriften er ligesom en ordre, min trofaste elsker honning bagværk så meget, at uanset hvilken opskrift jeg tager, vil han helt sikkert bemærke, at den er velsmagende, men honning er ikke nok, men her ser jeg, det vil være helt rigtigt

Piger, bage, held og lykke!

Jeg køber ikke denne blanding af krydderier, fordi der er fedter og anis der, og jeg kan ikke udholde disse krydderier. Jeg ved ikke engang, hvordan posen ser ud.

I Tyskland er disse cookies malet med sukkeris, altid med børnene.

[Stern]

Stern.
Men jeg kan ikke male smukt - enten mine hænder er skæve, eller glasuren er ikke den samme, eller jeg forstår ikke teknologien - eller alt på én gang

Så du kan ikke male, bare dæk med glasur.

Stelochka-cookies er bare super-, godt, godt, ja, julen er allerede gået, og vi er ikke tyskere: Dette forhindrer os ikke i at forkæle vores slægtninge med så lækker

NIZ, godt helbred, kære og tak for rapporten!

Hvis du overeksponerer, og cookien viser sig at være for hård, skal du ikke bekymre dig! Jeg har allerede fået at vide, hvad der kan laves af dårlige cookies!

Hvis forfatteren ikke har noget imod det, vil jeg dele en hemmelighed om, hvordan man gemmer overdørrede cookies.Det er nødvendigt at slå et glas creme fraiche med 2-3 spsk. l. Smør sukker og kiks med fløde, lim 2 ad gangen. Efter at have ligget et stykke tid bliver de bløde og smelter i munden. Selvfølgelig vil det vise sig at være helt anderledes, men også meget velsmagende.