Kyllingevinger i vin og grøntsagssauce

Kyllingevinger i vin og grøntsagssauce

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kyllingevinger	1 kg (ca.)
Krydderi
Citron
Løg

Madlavningsmetode

• Marinerede kyllingevinger med krydderier, citron, løg og læg dem i køleskabet i en dag (eller hvad der end sker).
  
• 
  
• Derefter steger jeg vingerne i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, tilsæt syltede løg (fra en skål marinade), lidt sød peber, surt æble, varme bittere ringletter.
  
• Jeg tilføjer 100 ml tør hvidvin og 2 tsk flydende honning.
  
• Jeg steger over høj varme, indtil vinen fordamper, når væsken fordamper og stegning i olie begynder. Jeg rører konstant og vender vingerne.
  
• 
  
• Vingerne og grøntsagerne får en sød og sur nuance med lidt bitter fra bitter peber, meget behagelig for smagen.
  

Bemærk

Alternativt kan du knuse grøntsagerne i en blender og hælde saucen over vingerne.
Men i denne form, i stykker, viste alt sig meget velsmagende.

God appetit, alle sammen!