Brunt majsbrød med havregryn, gæret humlekultur med valle.

Brunt majsbrød med havreflager, gæret humlekultur med valle.

Kategori: Surdej brød

ingredienser
Hopstarterkultur nr. 1	130 g
Hvedemel	300 g
Majsmel	60 g
Flager "Hercules"	6 spsk. l.
Frøfri frisk chili peber	5 ringe, mm tykke
Salt	1,5 tsk.
Sukker	2 spsk. l.
Olie	2 spsk. l.
Serumet er varmt	200 ml

Madlavningsmetode

• HP - 255 Panasonic.
  
• Jeg lagde alt i brødmaskinen i den viste rækkefølge.
  
• Jeg tændte "pizza" -programmet, efter afslutningen af ​​programmet ventede jeg i cirka en time og tændte derefter "pizza" -programmet igen.
  
• Efter afslutningen lagde jeg den i en form, præcoatet med vegetabilsk (olivenolie) og drysset med klid og lagt den i mikrobølgeovnen til korrektur indtil morgen (korrekturtiden var 7 timer).
  
• Bagt med damp ved 230 grader i 30-40 minutter.
  
• 
  
• 
  

Bemærk

Den er baseret på en opskrift fra en bog med opskrifter til Panasonic HP kaldet "Brød fra flere typer mel".