Dej til manti og kager med surdej

[Mode]

Dej til manti og kager med surdej

Kategori: Surdej brød

ingredienser
premium hvedemel	450 gr.
mælk	230 ml
rå kyllingæg	1
salt	1 tsk
olie rast	1,5 spsk. l.
surdej fransk	1. dec. l.

Madlavningsmetode

• Mode
• dumplings - 20 minutter
• Om surdej - hvede på vand (det kaldes fransk) a), det har boet hos mig i lang tid, jeg fodrer det fra tid til anden, jeg plejede at tilføje humle, nu tilføjede jeg lidt sorte Tajik-rosiner til hendes glæde - hun spiser alt.
• Dejen viste sig at være let, elastisk, behagelig at arbejde med.
• Stegte kager - dejen er lys med små bobler. Manty er den samme.

Lignende opskrifter

Gærdej til tærter (pushanya)

Choux dej til nudler, dumplings, dumplings (Administrator)

Hjemmelavede hurtige nudler (Administrator)

Og hvordan?
Skulpturer kager og kog med det samme, eller skal de få lov til at stå i en time? Jeg ville bare gøre noget lignende, men jeg kan bare ikke beslutte: at lave mad med det samme eller lade det stå.

Og hvordan?
Skulpturer kager og kog med det samme, eller skal de få lov til at stå i en time? Jeg ville bare gøre noget lignende, men jeg kan bare ikke beslutte: at lave mad med det samme eller lade det stå.

Chebureks og manti er bedre med det samme til produktion - kog og steg. Jeg lavede endda dumplings på denne dej, jeg frøs dem. Korrektur her synes at være ubrugelig - bare dejens konsistens er blødere.