Brødmager Delfa

Jeg har en anden, men der er ikke noget kompliceret, hvis der kun er en timer, er der bedre instruktioner. Og så tag opskriften først enklere, først væske, derefter mel, salt, sukker i hjørnerne, gær i midten i uddybningen. Følg kolobok, fortalte admin og viste alt om ham. Vis hoved- eller fransk. program og gå ... Det anbefales at læse om kolobok nøje. Eller find en klon af din HP, og download instruktionerne.

Hvem kan fortælle dig, hvor du kan downloade instruktionerne til 104X, ellers nej, jeg gravede det ud, og det er kedeligt

Jeg har en Delfa DF104X. Jeg købte det sidste år. Jeg afmelder mig denne tråd fra side 9. Hvis interesseret - find mine indlæg og læs. Der er noget ved det særlige ved vores x \ n. Denne model er analog med Kenwood 350 (hvis ikke forvirret). Se efter instruktioner til det.

Jeg har en Delfa DF104X. Jeg købte det sidste år. Jeg afmelder mig denne tråd fra side 9. Hvis interesseret - find mine indlæg og læs. Der er noget ved det særlige ved vores x \ n. Denne model er analog med Kenwood 350 (hvis den ikke er forvirret). Se efter instruktioner til det.

TAK SKAL DU HAVE

Der er noget stille hos os, hverken nyt eller gammelt. Hvordan har dine brød? Jeg arbejder aktivt med surdej, hun er allerede en moden dame, brødet er højt og luftigt med en særlig aroma. Kagerne fortsætter med at glæde, perfekt ælter dejen i tærter og ostekager, bager brød perfekt. På midten skorpe kommer ud en gylden farve, jeg har ikke engang prøvet den mørke. Jeg har ikke arbejdet med hele korntilstanden endnu, da jeg bager surdejbrød, min favorittilstand er Dough and Baking. Jeg bager næsten hver dag, giver det til min datter, min mand bærer det på arbejde, de er overraskede der, jeg har ikke bagt i årtier ... og så led Ostap

Jeg tror bare, at jeg også har brug for at prøve noget med surdej, ellers begyndte jeg at savne noget i brødet. Jeg spiser ikke med sådan en fornøjelse. Sandt i dag æltede jeg dejen på dumplings, det blev meget sejt

Sørg for at prøve! Det adskiller sig fra gær i smag og lugt, efter at der ikke er nogen tyngde i maven. Først havde jeg en ung surdej, brødet havde den samme smag, nu er det mere modent, og brødet ændrer smag. Og når hun står i rummet (jeg forbereder mig på bagning), er der aromaen af ​​grønne æbler. Jeg læste så mange forskellige rædselhistorier om gær, at mit hoved snurrer. Jeg ved en ting, før brød blev bagt med surdej, og alle husker nøjagtigt det brød, betragter det som det sundeste. Jeg så også en video, så der blandede fyren vand, salt, mel, lidt smør i en skål, satte den på batteriet i en dag, dejen gærede, derefter smadrede han alt på et bageplade, smurte det ud, som om han glattede det med en ske og ... bager overraskende et smukt sødt brød ... Folk ved hvordan! Efter den video blev jeg rolig, jeg blev ikke uden brød, jeg blandede det, jeg glemte en dag, smækkede det, bagt ...

klasse, hvilken slags surdej lavede du?

Sørg for at prøve! Det adskiller sig fra gær i smag og lugt, efter at der ikke er nogen tyngde i maven. Først havde jeg en ung surdej, brødet havde den samme smag, nu er det mere modent, og brødet ændrer smag. Og når hun står i rummet (jeg forbereder mig på bagning), er der aromaen af ​​grønne æbler. Jeg læste så mange forskellige rædselhistorier om gær, at mit hoved snurrer. Jeg ved en ting, før brød blev bagt med surdej, og alle husker nøjagtigt det brød, betragter det som det sundeste. Jeg så også en video, så der blandede fyren vand, salt, mel, lidt smør i en skål, satte den på batteriet i en dag, dejen gærede, derefter smadrede han alt på et bageplade, smurte det ud, som om han glattede det med en ske og ... bager overraskende et smukt sødt brød ... Folk ved hvordan! Efter den video blev jeg rolig, jeg blev ikke uden brød, jeg blandede det, jeg glemte en dag, smækkede det, bagt ...

Prøve DETTE opskrift. Jeg elsker. Først gjorde jeg nøjagtigt efter opskriften, og nu gør jeg det på moden (sur) dej, det vil sigeJeg lægger ikke hele dejen i formen, men et eller andet sted efterlader jeg den 4. del i en gryde, tilføjer alt efter opskriften bortset fra gær og lægger det i køleskabet (nu bare et køligt sted). Cirka en dag før bagning tager jeg det ud, lader det varme op, adskiller det meste af dejen, støber det og lægger det på prooferen. Derefter - ind i ovnen. Med resten af ​​det igen: Jeg tilføjer alt efter opskriften bortset fra gæren, ælter det i køleskabet ... osv. Jeg kan virkelig godt lide dette brød: hurtigt, uden besvær og meget nyttigt. Og jeg erstatter også almindeligt mel med fuldkorn eller dets blanding med rug ... Prøv det, anbefaler jeg.

Hej allesammen! Han blev ejer af Delfa 104x brødmaskine. Allerede bagt tre gange, og resultatet er positivt undtagen sidste gang ((
1. Den første var sådan
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=9137.0
Meget blødt hvidt brød (brød maker)
ingredienser
Syrovat 260 g
Smør 30 g
Salt 2 tsk
Sukker 2 spsk. l.
Mel 380 g
Gær 1,5 tsk
Jeg valgte mode 5 "fransk", skorpen er medium, størrelsen er 750g.
2. Den anden af ​​instruktionerne til brødmaskinen er fransk
3 Jeg lavede dej til dumplings ud fra instruktionerne til Panasonic og kogte kager, alt var meget godt. lækker
Vand 210 g
Salt 0,5 tsk
Mel 450 g
æg 1 stk.
Dej-tilstand
4. I går lavede jeg også brød ud fra instruktionerne til Panasonic, kaldet "Zavarny"
Hvedemel 225 g
Rugmel 325 g
Gær 2 tsk
Salt 1,5 tsk
Vokser olie 2 spsk. l.
Honning 2 spsk. l.
koriander 1 tsk
Vand 330 ml
Rugmalt 40g (4 spsk. L.)
Kogende vand til malt 80 ml.
Hældte kogende vand over malten, blandede det køligt og tilsatte det til resten af ​​ingredienserne.
Mode valgte 5 "fransk", skorpe - medium, størrelse - 900g.
Hatten faldt af, da bagningen begyndte, brødet viste sig at være lækkert.

Sig mig, kan jeg vælge en anden tilstand, så hætten ikke falder ned?
Kære medlemmer af forummet, jeg vil gerne kontakte dig med en anmodning - når du skriver opskrifter eller kaster et link (det tilrådes at skrive en opskrift - det er ikke svært), angiv tilstanden til vores brødproducenter, vægt, skorpe, jeg kan til sidst selv bestemme - når jeg mestrer alle bageprocesserne )) Tak på forhånd!

Jeg forstår ikke, hvordan jeg indsætter et foto, jeg ville placere et foto af brød med en faldt hætte?

Jeg ville også spørge ejerne af Delfa 104x 20-30 minutter efter at have tændt for hvilken eller hvilken tilstand der er tre bip og et stærkt bank, jeg troede først, at det brød, men det viser sig, at det er en dispenser, rammer det hele sådan?
Fortæl mig, at der er opskrifter med mælkepulver, kan jeg erstatte det med noget eller slet ikke tilføje det, hvad kan du fortælle mig?

Jeg forstår ikke, hvordan jeg indsætter et foto, jeg ville placere et foto af brød med en faldt hætte?

Den vej

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

eller her

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Jeg ville også spørge ejerne af Delfa 104x 20-30 minutter efter at have tændt for hvilken eller hvilken tilstand der er tre bip og et stærkt bank, jeg troede først, at det brød, men det viser sig, at det er en dispenser, rammer det hele sådan?
Fortæl mig, at der er opskrifter med mælkepulver, kan jeg erstatte det med noget eller slet ikke tilføje det, hvad kan du fortælle mig?

Ja, dispenseren banker også på den måde.
Pulvermælk kan udskiftes med almindelig mælk, du kan tage så meget vand som angivet i opskriften, dvs. tør mælk + vand = mælk. Du kan bare ikke tilføje. Dette er ikke for alle. Prøv det, se efter din smag.

Sig mig, kan jeg vælge en anden tilstand, så hætten ikke falder ned?

Hvis noget ikke fungerer - lad os gå her

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Der vælger vi, hvad der ikke fungerer, og læser, læser, læser.

Du kan komme her

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Bedre endnu, studer dette afsnit. OOO En masse nyttige oplysninger. Pigerne skrev for os, tak dem for det.

BRØD - HELE HOVEDET

Kære medlemmer af forummet, jeg vil gerne kontakte dig med en anmodning - når du skriver opskrifter eller kaster et link (det tilrådes at skrive en opskrift - det er ikke svært), angiv tilstanden til vores brødproducenter, vægt, skorpe, jeg kan til sidst selv bestemme - når jeg mestrer alle bageprocesserne )) Tak på forhånd!

Linkene kastes for ikke at skrive opskriften, de sparer tid. Jeg synes, det er ikke svært at følge linket; det er nok, at du fandt det og skrev det.
Hvis der ikke er skrevet hvilken tilstand, betyder det normalt "Main".Generelt er mel-temperatur-vand-salt -... alle forskellige, og smager også, så vælg DIN tilstand til denne opskrift. Eksperiment, vær ikke bange. Jeg havde ikke meget vellykket brød, men jeg smed det væk - det var ikke tilfældet. Og du vil få succes. Jeg ønsker dig succes.

Her er et foto af et brød (hat faldt).

Det tredje link åbner ikke !!!

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...3d5bcc04462c75f97aa028552

Sig mig, vi sælger Aleksandrovsky brød i vores by, kan du fortælle mig opskriften på dette brød til en brødmaskine?

Alt åbner sig for mig. Men jeg redigerede lidt. Måske er det bedre?
Jeg kender ikke "Aleksandrovsky" brød. Spørg på dit lokale forum eller vores HER der er en temka af dine landsmænd. Du kan også google det.

Det tredje link åbner ikke !!!

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...3d5bcc04462c75f97aa028552

Ved du, hvordan du indsætter direkte links? Ingen? Så er det dig HER

Endnu bedre - LÆS HELE DENNE SEKTION

Jeg bager ikke surdejsbrød i bomuld, kun i ovnen. Nu bager jeg ikke startkulturer endnu, jeg skiftede til selvstarter (på moden dej). Hvis du er interesseret, her er linkene

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

Sig mig, bagte du dette brød (New York-brød, Hvedebrød på moden dej (selv-hævende)) i bomuld eller kun i ovnen?
Fortæl mig opskriften eller nogle få, som du har vist og lækker til vores x / p 104X til landsbyens brødregime?
Har du instruktioner på russisk til Kenwood BM-350 brødmaskine, eller bruger du ikke instruktionerne, alle opskrifter fra siden? Jeg trykte mig opskrifter fra 300!

klasse, og hvilken slags surdej lavede du?

Jeg har en evig rug, og den anden er allerede overført til fuldkorn.

Prøve DETTE opskrift. Jeg elsker. Først gjorde jeg nøjagtigt i henhold til opskriften, og nu gør jeg det på moden (sur) dej, det vil sige, jeg lægger ikke hele dejen i formen, men et eller andet sted efterlader jeg den 4. del i en gryde, jeg tilføjer alt efter opskriften, undtagen gær, og læg det i køleskabet (nu bare et køligt sted). Cirka en dag inden bagning tager jeg det ud, lader det varme op, adskiller det meste af dejen, støber det og sætter det på korrektur. Derefter - ind i ovnen. Med resten af ​​det igen: Jeg tilføjer alt efter opskriften undtagen gær, ælter det i køleskabet ... osv. Jeg kan virkelig godt lide dette brød: hurtigt, uden besvær og meget nyttigt. Og jeg erstatter også almindeligt mel med fuldkorn eller dets blanding med rug ... Prøv det, anbefaler jeg.

Tak for tip! Jeg stirrede allerede på dette brød og bagte endda en pejs i ovnen, men jeg har endnu ikke normale former for brød. Og mange opskrifter er tilpasset til at blive bagt i en form, en gosyatnitsa ... Jeg vil have både en kurv og en form, og jeg vil have meget til bagning, bare en slags afslapning, når jeg spiller med ham.

Sig mig, bagte du dette brød (New York-brød, Hvedebrød på moden dej (selv-hævende)) i bomuld eller kun i ovnen?
Fortæl mig opskriften eller nogle få, som du har vist og lækker til vores x / p 104X til landsbyens brødregime?
Har du instruktioner på russisk til Kenwood BM-350 brødmaskine, eller bruger du ikke instruktionerne, alle opskrifter fra siden? Jeg trykte mig opskrifter fra 300!

1-New York Jeg bager kun i ovnen, jeg har ikke prøvet det i x / n, men jeg tror, ​​det også fungerer, kun en anden teknologi er nødvendig: dejen æltes og hæver sig i en anden beholder, så er den krøllet, støbt, hævet og bagt i x \ P.
2- Hvedebrød på moden dej (selv hævende) bagt og i x \ n kontrollerede kun stigningen: hvis den ikke steg godt, slukkede x \ n, ventede på en fuld hævning og tændte derefter "Bagning" i x \ n.
3- I tilstanden "Village bread" blev der kun bagt kager, og især Royal. Opskrift HER
4- Der er ingen instruktioner på russisk. Jeg bruger det ikke. Jeg tager opskrifterne her som basis, og derefter opretter jeg ...

Tak for tip! Jeg stirrede allerede på dette brød og bagte endda en pejs i ovnen, men jeg har endnu ikke normale former for brød. Og mange opskrifter er præcist tilpasset til at blive bagt i en form, en gosper ...Jeg vil have både en kurv og en form, og jeg vil meget til bagning, bare en slags afslapning, når jeg leger med ham.

Hvis du har bemærket, er forfatteren til helvede ude af form. Jeg tilpassede en aluminiumsfyr / ænder til formen. Der er ingen kurv, mens jeg stadig tænker, har jeg brug for den? Og gryden kan tilpasses til at passe til formen. Der er også glidende former.

I går æltede jeg dette amerikanske brød, om aftenen efter arbejde vil jeg bage i ovnen. Æltet i en turin, står, steg til halvt, det lugter surt og klæbrig. I går bagte jeg i surdej i en brødmaskine efter min egen opskrift, det viste sig at være meget velsmagende brød I dag vil jeg prøve at gentage det igen, hvis det viser sig at være det samme, vil det være mit yndlingsbrød!

I går æltede jeg dette amerikanske brød, om aftenen efter arbejde vil jeg bage i ovnen. Æltet i en turin, står, steg til halvt, det lugter surt og klæbrig. I går bagte jeg i surdej i en brødmaskine efter min egen opskrift, det viste sig at være meget velsmagende brød I dag vil jeg prøve at gentage det igen, hvis det viser sig at være det samme, vil det være mit yndlingsbrød!

Fortæl mig, hvilken opskrift brugte du til at lave brød, hvad bagte du i brødmaskinen og i hvilken tilstand?

Bagt med fuldkorns evig surdej. Opskrift:

startkultur (allerede fodret) - 200 ml
mel (jeg har 1 c + fuldkorn) - 400 + 70 g
serum + vand -200 ml
creme fraiche 15% - 2 spsk. l
honning - 1,5 spsk. l
havsalt. - 1,5 tsk.
vegetabilsk olie - 2 spsk. l
hørfrø - 1 tsk
Vandet blev blandet med valle, honning, creme fraiche, opvarmet til en varm tilstand, i en spand, derefter surdej, omrørt, hørfrø, derefter mel, salt og i CP på dejen tilstand, jeg styr bolle, tilstanden er 1 time og 30 minutter, så dækker jeg CP med et håndklæde, som kun dejen hæver sig to til tre gange, jeg tænder bagningen i 1 time og 10 minutter. Jeg har allerede prøvet mange forskellige opskrifter, men dette brød gjorde mig meget tilfreds med sin harmoniske smag, perforeret elastisk krumme, tynd skorpe og gylden honningfarve. I dag vil jeg bage igen, jeg vil se dette brød.

tak, jeg prøver!

Hej allesammen! Jeg har et spørgsmål, hvem bagte i 938 cupcake og på hvilket program? Jeg vil prøve at tænke sødt brød eller kage. Jeg fandt en god opskrift, men jeg vil ikke forkæle maden forgæves.

Hej allesammen! Jeg har et spørgsmål, hvem bagte i 938 cupcake og på hvilket program? Jeg vil prøve at tænke sødt brød eller kage. Jeg fandt en god opskrift, men jeg vil ikke forkæle maden forgæves.

Afhænger af opskriften - hvis kagen ryster sød rulle med uzum, så bagte jeg, jeg husker på det mest almindelige hovedprogram eller 2 fr, og hvis en kage med en flok smør og æg, så prøv KEKS-tilstanden - hvor lang tid tager det? Jeg kan ikke huske det, men min mors komfur har allerede boet i tredje år, jeg har en ven, en stor delfa, til æltning

Faktisk har vi ikke nu og da et Keks-regime, men der er et Sweet-brød-kage-regime (jeg forstår ikke, hvad det er). Så jeg tænker på hvilken

[kage]

Faktisk har vi ikke nu og da et Keks-regime, men der er et Sweet-brød-kage-regime (jeg forstår ikke, hvad det er). Så jeg tænker på hvilken

kage Så vidt jeg husker, men jeg husker - dette er en dej af kiks. Eller hvad er der i instruktionerne?

Læs bedre opskriften på ingredienser

Cupcaken er sådan: 175 g smeltet smør, 175 g sukker, 3 æg, 175 g mel + 3 spsk. l kakao, 1,5 tsk løsning, 1/2 vanilje. Sandsynligvis mere som en kiks

Sandsynligvis mere som en kiks

godt, bestemt ikke på

hvad tid er der i kagetilstand? Og hvad skriver instruktionen?

Jeg æltede en cupcake af en sådan plan i hånden og bagte den på bagning.

Jeg æltede en cupcake af en sådan plan i hånden og bagte den på bagning.

hvorfor ikke prøve kagen i tilstand? siden han er?

så programmet der varer 2 timer og 50 minutter, det ser ud til, at det for en sådan test er meget langt.

så programmet der varer 2 timer og 50 minutter, det ser ud til, at det for en sådan test er meget langt.

det er helt sikkert ... det er underligt, hvilken slags regime generelt ... men blander sig med det samme? eller tænder opvarmningen (for at smelte smør)?

begynder straks at blande

Mens jeg besluttede at bage i en tegneserie. Mens kagefunktionen er meget interessant, er den virkelig så lang? Og hvad der blandes der i så lang tid, kan kiks ikke lide, når det er stærkt pølse, det bliver derefter som en kage.

Hæv instruktionen, hvad skriver de om dette program i den?

Den instruktion, vi har, er hvad vi har brug for, meget kort skrevet - kagefunktion, til bagning af en kage. Jeg vil besøge Alaska, der er skrevet der mere detaljeret og vores HP-kloner. Fløj

Jeg bagte kagen i min 104x delphi, jeg æltede den selv, jeg satte bare bagningen på, dejen hævede ikke ... og kagen var lidt for kogt, jeg holdt den længe, ​​fordi den var rå indeni. Opskrift: kefir, margarine, sukker, æg, sodavand, mel - som jeg gjorde i ovnen i forme, stiger alt og er meget velsmagende, men i bomuld har det sandsynligvis ikke været et stort volumen eller en høj temperatur! Afmeld, hvis der sker noget, og en opskrift))

Jeg bagte kagen i min 104x delphi, jeg æltede den selv, jeg satte bare bagningen på, dejen hævede ikke ... og kagen var lidt for kogt, jeg holdt den længe, ​​fordi den var rå indeni. Opskrift: kefir, margarine, sukker, æg, sodavand, mel - som jeg gjorde i ovnen i forme, stiger alt og er meget velsmagende, men i bomuld har det sandsynligvis ikke været et stort volumen eller en høj temperatur! Afmeld, hvis der sker noget, og en opskrift))

Vi har en hel samling til boller i brødproducenten, måske finder du noget ekstra til dig selv

HER

Hej!
Rådgiv hvad du skal købe: Delfa DF-104X (477 UAH) eller Delfa DBM-938 (299 UAH)? Dette vil være vores første HP, så ingen erfaring. Jeg ville være taknemmelig for detaljerede svar. Tak skal du have.

p.s. Der er også Rotex RBX44-G og Rotex RBX46-G, der er slet ingen oplysninger om dem på forummet.

Vi har en hel samling til boller i brødproducenten, måske finder du noget ekstra til dig selv

HER

Tak skal du have.
I weekenden lavede jeg i ovnen i dåser den opskrift, der ikke fungerede i C / P, fremragende cupcakes viste sig ... yum yum)))

Delfa DF-104X (477 UAH) eller Delfa DBM-938 (299 UAH)?

Jeg har en 938-model, jeg er meget glad og endda for den slags penge. Men det har en ulempe, det er en meget kort ledning, jeg måtte for nylig sætte den et andet sted, men jeg kunne ikke forbinde den. Og hvis selve ledningen skiftes, er garantien ikke så gyldig, så vidt jeg ved.

Og jeg løste problemet med ledningen, satte det i forlængerledningen, og nu er problemet løst. Og om cupcakes læste jeg, at de bagte på programmet Kage. Jeg prøver det, jeg vil virkelig have en rigtig kage med en tynd sprød skorpe. I dag bagte jeg i en tegneserie, det viste sig lækker runde, jeg vil have det med en mursten - skadeligt ...

Hej til alle sagsejere. Vi vil snart være i slutningen af ​​emnet om aktivitet. Og jeg har en skryt, det viste sig at tage et billede af surdejsbrød. Jeg bagte i dag og lavede også surdejstærter, hvad kan jeg sige ... kok, værtinde

hvad en smuk mand mmm