Hvidløg ruller

Hvidløg ruller

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Vand	190 ml
Frisk gær	10 g.
Hvedemel	220 g.
Hele kornmel	100 g.
Vegetabilsk olie	2. l.
Sukker	1 time l.
Salt	1 \ 2t. l.
Til imprægnering:
Hvidløg	3 tænder.
Vegetabilsk olie	2. l.
Vand	80 g.
Salt	1 time l.

Madlavningsmetode

• Opløs gær i varmt vand. Ælt dejen. Tilsæt olie sidst. Placer det på et varmt sted for at fordoble dejen. Klem, lad os komme op igen.



• Krølle. Del dejen i 10 dele, form boller. Lad det komme op.



• Forbered imprægneringen: hugg hvidløg, mal med salt, bland med vand og olie.



• Smør rundstykkerne inden bagning. Jeg hældte væske i en sprayflaske og sprøjtede ruller.



• Bages i en forvarmet ovn ved 220C 15-20 myrtle. Sprøjt ruller med imprægnering flere gange under bagningsprocessen. Afkøl de færdige ruller på et rist. Dæk ikke med et håndklæde! Opbevar de resterende ruller under et linnedhåndklæde (ikke i cellofan - de fugter).



• Der er en anden mulighed for imprægnering: afkøl de færdige ruller, stikk en gaffel ovenpå, blød med hvidløgsblandingen og læg den i en varm ovn i 3 minutter.



• 



• Jeg får boller. er duftende. Krummen er øm, skorpen er sprød! Server med


• Vichyssoise suppe med persille

[Omela]

Omela, boller er bare en fest for øjnene!
Jeg har allerede stjålet opskriften, jeg vil helt sikkert prøve.
Tak for ideen!

[Sonadora]

Sonadora
For dit helbred! I dag bagte jeg det igen. Jeg gik ikke med ruller, jeg lavede to små søjler. Jeg lavede udskæringerne med en saks før den sidste korrektur. Og inden bagning, uden tøven, smurte jeg den knuste hvidløg + salt + rast med en blanding. olie (uden vand). Efter bagning smurte jeg det også lidt med smør. Skorpen endte med at blive blød. Min mand kunne lide det så meget!

[Omela]

Omela og ruller og brød frem for al ros !!!
Fantastisk bagning !!!

[Stern]

Stern
Tak skal du have! Hun smilede !!!

Jeg viste sig, at hvidløgsruller ikke var så smukke som på dit billede, men lækre! Noterede sig opskriften, tak

[Masya]

Masya , Vær ikke genert !!! Store ruller !!!! Måske lidt overeksponeret i ovnen! Glad for, at du kunne lide det!

Jeg bager med en anden opskrift, men resultatet er lige så godt. Disse boller passer godt sammen med borscht.

[Omela]

Omela, hold rapporten og tak.
Rullerne blev udsolgt med en sådan hastighed, at jeg i morgen bager igen.

[Sonadora]

WOW !!! Er det ruller ??? Disse er rigtige donuts !!!!!!!

Rullerne blev udsolgt med en sådan hastighed, at jeg i morgen bager igen.

Sonadora , 🔗 hvor meget jeg bagt dem om sommeren !!!!

[Omela]

hvor meget jeg bagt dem om sommeren !!!!

Omela, skal du advare!

Jeg lavede hvidløgsboller for første gang, lækre, især med borscht

[Rosen]

Rosen , med en start !! Fremragende ruller viste sig !!!

[Mistelten,]

TAK, Mistelten, til lækre boller! Umiddelbart til frokost spiste de 6 ud af 10. Efter hver bid sagde sønnen: Super! Og her er fotoreportagen:

[Snusmumrik]

Snusmumrik , store boller viste sig !!! Cement til vores søn !!!!

[Oksanochka]

Oksanochka, bagt boller i dag. Tak for opskriften. Lækker. Men der er en "ulempe" i dem - de spises sååå hurtigt. Og her er fotoreportagen

Tianya, vidunderlige boller !!! Glad for, at vi kunne lide det !!! Om spist - ja .. der er sådan et brev !!

Jeg har, på baggrund af alle de rødmossede boller, "falmede paddehatte", men DELICIOUS! hvis du rødmer toppen i min ovn, vil "sålen" brænde! Og jeg smurte dem heller ikke, fordi jeg allerede brændte mine små palmer på ovnen - så jeg klatrer ikke igen og erstatter stolene! så jeg smurte dem med smør, hvidløg og dild efter bagning. og bagt 2. portion på én gang

lidt endnu et plustegn!

Anya, skønhed er ikke det vigtigste !!! Lort, vi kunne godt lide det !!

fordi små palmer allerede er brændt på ovnen

Stakkels dreng!!! Min identitet kyssede den to gange, og så brød ovnen, gudskelov. reparerede ikke. Og til skrivebordet, mmm, indtil det bliver.

Mistelten,
Jeg ledte efter noget at bage med fuldkornsmel. Og som allerede ofte sket, stødte jeg på din opskrift
Bagte allerede ... lugten ... og den blev kun smurt en gang ... hvad sker der, når jeg smører den et par gange mere? Vil naboerne løbe?
Klasse, vi voksede op så godt!
Jeg håber, vi kan klare det i dag, ikke spring på varme boller ..

Og tak!

[Tatyana]

Tatyana, Jeg misunder din udholdenhed !!! Glad for, at du kunne lide det !!

Her er mine boller - donuts til borscht, tak for opskriften

[Anastasia]

Anastasia, super lækre boller-donuts !!!

[Anastasia]

Anastasia, super lækre boller-donuts !!!

Har allerede spist alt, gik for at lave nye i en tredobbelt dosis

[Omela]

Omelatak for boller! En gang på en restaurant prøvede min mand og jeg lignende donuts med borscht. I dag lavede jeg borscht og besluttede at behage min mand for første gang med donuts. Han sagde, at det viste sig nøjagtigt det samme som i restauranten
Jeg genlæste mange opskrifter på siden, men jeg besluttede at lave dine boller, fordi jeg bagt efter dine opskrifter mere end én gang, og det fungerede altid perfekt!
Det er sandt, at jeg er adskilt fra opskriften på flere punkter:
1) 320 g hvedemel (der er simpelthen ingen anden)
2) tilsat 1 spsk. l mælkepulver
3) lavede ikke 10, men 15 boller
4) efter korrektur, smurt med æggeblomme og mælk
5) tilsatte ikke vand til imprægneringen, men smurte det med hvidløgsolie efter bagning

Duften var fantastisk og smagen

[I_Zhanna]

I_Zhanna , allerede gennem skærmen lugter dine ruller !!! Glad for, at du og din mand kunne lide det !!!

[Xun]

Ælt dejen. Placer det på et varmt sted for at fordoble dejen. Klem, lad os komme op igen.

Xun, men forklar mig ikke langt væk, hvorfor lader vi dejen hæve to gange? Er en stigning + en stigning i en allerede formet form ikke nok for ham?

Jeg hældte væske i en sprayflaske og sprøjtede ruller.

Og sho, selv hvidløgssprøjten er ikke tilstoppet?! Eller filtrerede du?

Mine ruller
De lugter praktisk talt ikke hvidløg på trods af at jeg gennemboret dem med en gaffel (valgfri), men stadig lækker

[Tanya]

Tanya, glad for at du kunne lide det !!!

Jeg ledte efter en opskrift på hvidløgsboller, om sommeren fandt jeg den ved et uheld og brugte den, men nu kan jeg ikke huske det!
Jeg stødte på din opskrift, og jeg vil prøve det med det samme! Da jeg altid glemmer mit kodeord - jeg kan ikke gå ind og rapportere)))) Jeg har prøvet en masse opskrifter fra OMELA - altid og alt fungerer! Mange tak!

Spørgsmålet er om gær - hvis der ikke er frisk, hvor mange gram tørt?

[Felichita]

Felichita , Hej igen!! Hvorfor har du det med en adgangskode? Skriv tråden ned på et stykke papir og på køleskabet.

hvis ikke frisk, hvor mange gram tørt?

Tør er 3 gange mindre end frisk.

Og det gjorde hun også! Jeg læste det tidligere i diskussionerne - tilsyneladende blev det udsat!

Mange tak igen! Jeg vil glæde min familie, selv de yngste (og han spiser ikke en bolle) greb friske boller!
Desværre prøver jeg det ikke selv - jeg er allergisk over for gluten! Men det lugter fantastisk!

Mistelten, i dag er dagen for dine opskrifter - Jeg bagte kurabie om morgenen, og nu tog jeg hvidløgsboller ud af ovnen. Kun jeg havde ikke fuldkornsmel, og jeg var for doven til at lave det, så jeg bagte det kun på hvedemel. Lugten var for hele landsbyen, men smagen - .... godt, meget, meget, meget - ventede ikke, indtil de var afkølet, de smagte den lige fra ovnen. Endnu en tak fra mig og min mand!
Her er boller:

[Ludmila]

Ludmila, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Boller er virkelig duftende !!