Engelsk jul cupcake

Jeg kom endelig til billederne:


det er i former. Og jeg ryste dem allerede ud. Overfladen (dvs. bunden af ​​kagen) er blank. Hvis ovnen er fyldt med fyld (som i denne cupcake), er udsigten lidt underlig .... personligt har jeg dårlige tilknytninger til kopper ... og fra en lang form (larve) blev kagen generelt dårligt fjernet på grund af lindring af bunden. Så IMHO, denne kage bages bedst i en silikoneform med en flad overflade.





De konklusioner, jeg lavede:
1. I silikone er denne kage mere praktisk at bage (ingen grund til at starte med papir, den efterlader formen let).
2. Det bager hurtigere i silikone.
3. Det er nødvendigt at tage en form med et minimalt mønster (dejen klæber sig til den). Måske kan dette undgås ved straks at tage den færdige kage ud og ikke den næste dag. Jeg bliver nødt til at prøve.

Piger, jeg brugte denne melasse i en cupcake:

Jeg har det bare til rugbrød.
Hvorfor den lette cupcake viste sig - Jeg ved det ikke, jeg tør antage, at tørrede frugter på en eller anden måde er farvet yderligere. For eksempel satte jeg slet ikke svesker (de spiser ikke), for det meste har jeg tørrede abrikoser, tranebær, en hel del rosiner, kirsebær, pærer, kandiserede ananasfrugter.
Generelt er farve virkelig så vigtig i dette tilfælde? Smag er ja!

Dette er den slags kage, jeg endnu ikke har bagt, men som regel har mine cupcakes et hustag og endda revnet. Og i denne tråd bemærkede jeg, at cupcakes på alle fotos har flade og glatte tag. Er det på en eller anden måde forbundet med særegenhederne i opskriften på denne særlige kage eller særegenhederne ved teknologien til bagning?

husets tag sprænges, fordi almindelige boller bages ved 180-200C. med denne T bages muffinsens sider tidligere, og den bagte dej fra siderne skubber den rå midten op. det viser sig et hus, også med en revne.

vi har bagning T på 140-150C, og formen er dækket med bagepapir, hvilket giver yderligere varmeisolering. Som et resultat bages siderne af kagen ikke for tidligt og vokser jævnt opad med resten af ​​dejen.

ifølge opskriften er dette en almindelig smør svampekage, den samme som Stolichny kage, for eksempel lidt forskellige proportioner.

så almindelige muffins stiger højere og toppen er glattere, kan du dække siderne af bagepladen med våde strimler af ikke-brændende klud (eller et vådt håndklæde, som du ikke har noget imod at smide væk), så vil deres form være tættere på mursten og ikke til huset.

[Kobeika]

Kobeika, hold dig selv i hånden, lad kagen modne - så smager den blødere og smagere

her gav Ludmila fra Toronto meget gode anbefalinger til, hvordan man dekorerer en jule cupcake, se:

🔗

[Lisss]

Og jeg har allerede købt mandler! Renset! Det viser sig, at der også er en! Så -1 problem.
Nu ifølge opskriften:

marsipan

750g flormelis
200 g malede mandler
2 æggeblommer
2. l. sød sherry
2 timer l. glycerol
1 st. l. citronsaft
et par dråber mandelessens

udbytte - 1 kg

Lissshvilken slags sherry er, og hvad skal jeg erstatte?
Er glycerin den på apoteket? Er det spiseligt?

[RybkA]

RybkADu er bare heldig at slippe af med skrælende mandler, godt gået

sherry er en befæstet vin som port, der tager lys (brun, ikke rød) og sødrød vil farve vores marsipanblåt. Jeg tror, ​​du kan erstatte enhver sød stærk letvin.

tanya1962, klasse! Jeg er så glad for, at du kan lide

[RybkA]

RybkA! Den ene er i Teskomovskaya runde med et hul i midten (silikone), og det andet (som jeg alligevel har spikret, som det skulle være) i rektangulært glas - den mest bekvemme form, alt er synligt indeni. Og sidste gang - i Teflon Gipfelevsky, foret med papir. Men det brænder hårdere i dem - og det kunne jeg ikke lide. Og i silikone og glas viste det sig at bage i næsten 4 timer ved 140 g
radusser og slet intet brændt. Jeg dækkede det bare med folie ovenpå.

Min top skinner heller ikke med skønhed. Efter min mening er det grundigt bagt. Sandt nok modstod jeg næppe smagningen, lugten var i hele lejligheden. Forberedt på 1 time og 50 minutter. Derfor brændte det lidt. Jeg regnede på en eller anden måde ikke med en sådan hastighed.

[Lisss]

Men min top Hvorfor er det plettet, jeg forstår ikke ...

pletter er normalt uopløst sukker .... men hvorfor så mange?

Lisss, Jeg forstår det ikke selv. Sukkeret er fint, jeg piskede det i lang tid .... Jeg bemærkede bare, at der var en mindre cupcake. Det viser sig, at min mand spiste morgenmad om morgenen ... Dette er godt, så overskæg er spiseligt
der er ingen fotik endnu, ingen mand - ingen fotik

[Michelle]

Og her lægger jeg endnu en portion ... men halvdelen ...
nægtede lys rosiner til fordel for kandiseret kirsebær, kumquat og kornel !!!! Det er bare en slags rød pragt !!!!

Michelle, hvad er det smukke! med dig et foto af en cupcake skåret med denne blanding - det skal bare være magisk!

Jeg vil bestemt tage et billede, jeg håber, jeg bliver i tide !!! Jeg vil bare advare dig om, at dette kun er 1/3 af fyldet (rosiner, nødder, skorpe er også til stede).
Min cupcake smuldrer forfærdeligt igen. Jeg ved bare ikke, hvad jeg skal gøre med ham, jeg håbede, at alt i år vil være i orden.

Michelle, er kniven skarp? Nå, jeg ved ikke engang hvad jeg skal tænke ...

Skarp, og frugten, der falder ud, er slet ikke skåret. Du skal samle alt og spise med en ske, som grød. Jeg er enig med alle, det er muligt med en ske og også lækker. Men jeg vil have en cupcake !!!!

Og min smuldrer, men jeg er ikke opmærksom på det, det vigtigste er, at det er meget velsmagende. Jeg tror, ​​jeg smuldrer på bekostning af nødder, jeg lagde meget og skar det ikke meget fint.

han giver selvfølgelig som ethvert wienerbrød lidt krummer, men ikke så der er en ske ...

Jeg skrev der ovenfor her, hvorfor cupcaken kan smuldre

læs, måske fungerer et af følgende?

[- enten ikke bagt - så går det simpelthen i opløsning i våde stykker;]

- enten ikke bagt - så går det simpelthen i opløsning i våde stykker;
Jeg tænkte på denne mulighed: men da jeg gennemboret den med en pind i ovnen, var den tør!

- enten bagtørret, så er det hele lille og smuldrer med det samme;
næppe ..... hans konsistens er ikke tør, men snarere våd

- enten stod fyldet ikke i en uge - så er det ikke så blødt og fedtet, og det hele skæres ikke med en kniv sammen med kagen;
stod ...

- eller fyldet er groft hakket - så falder et helt stykke kage ud bag et stort stykke frugt, fordi frugten ikke havde tid til at blødgøre på en uge, ligesom sine meddåser;
godt, det syntes at skære som rosiner ... knuste nødder

- og alligevel bemærkede jeg, at fyldningen med nødder smuldrer mere end uden dem - nødderne har ikke tid til at blødgøre på nogen måde, sådan en kage skal skæres med en meget skarp kniv, og det tilrådes stadig at lade den brygge til 6 uger

Nå, her ved jeg virkelig ikke ... kan jeg holde ud i 6 uger !!!!!!!

[Michelle]

Michelle, Jeg kiggede på dine cupcakes på billedet, de ser nøjagtigt ud som mine, og Anis og Vilkin ... ærligt talt - jeg er bare vild

Fortsatte du med at bage ved 140 ° C? bagt i ca. 2 timer? olieret varmt, indpakket, efterladt natten over? fik den ud om morgenen, ompakket den?

Nå, med temperaturen - jeg kan ikke sige det med sikkerhed. Jeg har det underligt ... 140-160 ... bagt et sted i 2,5 timer, smurt, venstre. Jeg pakket det igen på en dag (der var ikke tid næste dag).

Og lækker !!! Jeg spiste det ærligt lidt ...

RÅ? Så hvordan???

Lisss: Jeg har kun tænkt på cupcaken i mit hoved: der er ikke nok dej i den ... ... smagen er selvfølgelig simpelthen uforlignelig! Men formen er fuldstændig formløs (undskyld for tautologien).


Vi fejrede dette i går på NGs arbejde. Der er honningkager i baggrunden

[Michelle]

Michelle, så jeg havde en ved udgangen fra silikoneformen - den ser ud som om den ser fugtig ud: (og du har bagt al din bagt i silikone eller en del af den i metal? og hvordan er der ingen forskel?

RÅ? Så hvordan???

denne dej forresten meget velsmagende rå, min mand krævede at give ham en opskrift, så han kunne tilberede sig rå og spise den. hævdede, at det ikke er nødvendigt at bage denne dej

piger, det faktum, at cupcaken falder fra hinanden, er ikke et spørgsmål om mængden af ​​fyldning.denne opskrift er designet til en sådan mængde fyld, dette er sådan en opskrift. Desuden kan fyldningerne være endnu flere nødder kan give en ekstra smule større end normalt, men kan på ingen måde være årsagen til kagens sammenbrud i stykker.

problemet er enten prøve (ingredienser, æltning) eller i Bagværk.

dejen her er buttery kiks, det vil sige, den holdes i et olieagtigt skum (pisket af smør, sukker og æg). derudover tilsættes et bagepulver til det samme formål.

derfor bør olien være den bedste tilgængelige. Jeg bager med 82% fedt, selvom de første par år bagte jeg med en kvalitet på 72%, var det også godt. og pisken skal være god, ikke bare blandet.

hvis du er sikker på dine produkter, er det bestemt et spørgsmål om bagning.

Som jeg allerede sagde, bages denne kage ikke kun indtil den er kogt, men efter den er kogt forbliver den i ovnen. dvs. den bages og forsvinder derefter ved en lav temperatur.

på billedet Michelle, Jeg ser, at en pind fra en sådan kage vil komme tør ud, men det ser ud til, at den er undereksponeret i ovnen ... det vil sige en lav bagetemperatur og papir, der smed formene (og ifølge opskriften i ud over papirsmedning anbefales det også at PAKKE formen ind i papir derudover, men det gjorde jeg ikke, fordi det er nok til at sprede sig i min ovn) - alt dette skaber en ekstra mulighed for at lade kagen koge. ellers, hvad der sker er, at toppen er steget, begynder at brænde, skaber illusionen om beredskab for os, men kagen inde smuldrede ikke så meget, som den har brug for, så midten forblev så våd.

[Michelle]

Piger, da jeg også er lidt optaget af min cupcake, selvom min ikke smuldrede sådan Michelle, Jeg har virkelig ikke klippet det endnu.
Jeg besluttede at se på videoen, hvordan det engelske folk bager den. En masse muligheder! Grundlaget er det samme, MEN ikke altid! Der er en uden æg, sukker, smør og smuldrer derfor slet ikke.
Der skal være meget frugt. Efter hvad jeg så, suger ingen så længe, ​​højst en nat. Dejen er praktisk talt "vores", nogle gange endnu mere smør! Konsistensen af ​​dejen + frugten er den samme. Der er kun forskelle i batchsekvensen. Og de bager det længere end vores, der er 4 / 4,5 timer, endda 5 timer!
Alle er bagt i metal, foret med papir, nogle af dem hele formen, nogle af dem bare bunden.
Lisss, og hvilken slags selvstigende mel har de? Er det allerede med bagepulver? Da bagepulveret ikke er angivet nogen steder.

Hvis det er muligt, giver jeg links til videoen. Selv var jeg interesseret i at se, hvordan dette sker med andre. Jeg valgte tre ens og en ikke som alle andre - den enkleste. Jeg sender alt, hvis du vil.
Denne mulighed svarer mest til vores i henhold til princippet om udførelse og indkøb og opbevaring.

[Michelle]

Michelle, Glemte jeg, har du en gas- eller elektrisk ovn?

når du bager, når alt kommer til alt, læg formene ovenpå og læg en cirkel ovenpå og rull den generelt op, lad den sidde i 3 timer ved 140 ...

RybkA, de bager den i 4-5 timer, fordi de har en stor cupcake, og vi har flere cupcakes, mindre i størrelse.

Jeg så videoen - hendes cupcake ved udgangen er forskellig fra vores - den er meget tættere på grund af en så stor mængde frugt, og den er tørrere med hende - kan du se, hvordan hun gennemborer den med vanskeligheder? vores er tættere på cupcake og blødere.

Lisss, og hvilken slags selvstigende mel har de? Er det allerede med bagepulver? Da bagepulveret ikke er angivet nogen steder.

ja, det er mel med bagepulver. generelt bages sådanne muffins ofte uden bagepulver, udelukkende på et smørskum. bagepulver er mere tilbøjelige til at være på den sikre side.

Der er en uden æg, sukker, olie og smuldrer derfor slet ikke.

og hvad er der? mel og det er det?

her har jeg også elektro, det bager længere og længere, og i silikone viste det sig det samme billede som på dit foto!

Jeg købte et termometer til ovnen, så uden konvektion kan T krybe +/- 15C, og med konvektion holder den installerede mere eller mindre.

Jeg tror, ​​vi tænker i den rigtige retning

[Lisss]

de bager det længere, fordi de har en stor cupcake, og vi har flere cupcakes, mindre i størrelse.

Lisss, i alle videoer, hvor mere eller mindre "vores" version bages rundt i mindst 4 timer og små boller i 1,5 timer.

hendes kage ved udgangen er forskellig fra vores - den er meget tættere på grund af en så stor mængde frugt, og den er tørrere med hende - kan du se, hvordan hun gennemborer den? vores er tættere på cupcake og blødere.

Hun gennemborer ham hårdt, det er helt sikkert. Der er 950 g frugt og 225 g smør / mel / sukkerdej + 4 æg, dvs. 915 g, næsten lige så stor mængde. Jeg tror, ​​at vi næsten har samme andel, kun for 1400 g frugt ... Og formens diameter er 20 cm.
Hvordan beregnes andelen af ​​deres til vores?

Jeg tror måske vi kan tage det ud tidligt?

Der er en uden æg, sukker, smør, og som et resultat smuldrer Merry slet ikke.

og hvad er der? mel og det er det?

Ja, mel er kun gennemblødt i 6 timer (jeg vil endda sige, at det hældes), frugt i chokolademælk, noget der ligner Nesquik, kun færdiglavet + kirsebærbrandy. Og så tilsættes mel, og det er det! Jeg lyttede ikke rigtig til proportionerne, og ingredienserne er ikke angivet skriftligt. Det bager hurtigt i 1,5 time ved ca. 180 * C, så vidt jeg forstår.
Denne mulighed er langt fra originalen, men den er virkelig meget enkel at gøre. En sådan diætmulighed.
Ja, hvad jeg forklarer dig på dine fingre, kig dig selv.
SSDHsnni8FM & funktion

PySy.Lisss , så skar du alt unødigt nådesløst! Og så har jeg fyldt dig her.

piger, hvem ved hvor meget marsipan er opbevaret?

Hvis du bruger rå æg, så højst 2 uger i køleskabet. Uden æg - op til seks måneder, men underlagt sterilisering af mandler og så - i et par måneder er det usandsynligt, at smagen vil ændre sig.

Lisss's Jeg takker dig igen for cupcaken, i dag skar jeg en stor, som jeg har gennemblødt i cognac, og den smuldrer ikke, jeg konkluderer, at kagen kan smuldre lige efter bagning, men ikke efter iblødsætning.

Jeg fandt oplysninger - inden påføring på kagen kan marsipan opbevares i 3 dage, tæt pakket i plast og i en beholder. tørrer i tre dage efter påføring og varer derefter evigt = mindst 1 år

Og her sidder jeg og spiser en cupcake. Det fungerer ikke med udsmykning.
Men hvor lækker. min familie forbruger det ikke rigtig. Og mig lige rigtigt. Nå, så kommer vi på en eller anden måde ... måske

Jeg vil dele mine indtryk! Det lykkedes mig at skjule en cupcake fra 3 kørsler, den varede i et par uger, men mættede den ikke med cognac, fordi jeg ikke har brugt den i 4 år, og barnet er stadig for lille til cognac. Så - der er ingen forskel mellem vedholdende og ustabil. Alt er det samme velsmagende og aromatiske, smuldrer ikke, saftigt - kort sagt, jeg vil bage nu og spise fredeligt uden et samvittighedsnød !!! Tak igen for opskriften!

Jeg laver også dekoration ...
Lavet marcipan og sukkerfudge. Jeg gjorde alt dette for første gang, overraskende skete der noget andet, men det var skræmmende at tage brødrene, hun dækkede dem begge. Selvfølgelig med fejl, men det vil gøre for første gang. Jeg skar figurer ud af resterne af mastikken. Nu tænker jeg på, hvordan jeg kan dekorere det ovenfra, samtidig med at skjule fejl ... Måske vil nogen fortælle dig det?


Jeg har allerede formået at beskrive processen med fremstilling af marsipan her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.840 ... Og fondanten blev lavet i henhold til opskriften fra Tortyzhka på gelatine. Overraskende nok rullede alt ud, selvom det brød lidt på siderne, fordi jeg rullede det meget tyndt (jeg var bange for at der ikke ville være nok til to cupcakes, men der var ikke noget pulver på lager). Jeg har problemer med dekorationen, fordi jeg ikke selv kan tegne noget, jeg har bare brug for en færdiglavet skabelon. Men! Jeg har på lager sølv- og guldkugler fra vuggen, det er sådan, man limer dem på cupcaken
Forresten, mange tak for cupcakeopskriften.

Jeg har på lager sølv- og guldkugler fra vuggen, det er sådan, jeg skal lim dem på cupcaken

kugler limes på glasur - en halv kaffeske protein og pulveriseret sukker indtil konsistensen af ​​grød. holder sig rigtigt

[Lisss]

Lisss

Min engelsk ifølge din opskrift fra fortiden har NG ikke overlevet, malet alt, men et stykke af hans diætbror forblev, sådan ser veteranen ud om et år, og smagen er stadig den samme, og den er skåret perfekt

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[Alexandra]

Jeg vidste, at det kunne opbevares i et år, nu var jeg overbevist med mine egne øjne AlexandraDin et år gamle cupcake ser flot ud og har slet ikke ændret sig

[Lisss]

Og jeg har en weekend indtil 11 !!! Så præsentationen på arbejdspladsen ligger stadig foran mig. På en eller anden måde lod jeg glide, at min cupcake modner allerede i 2 uger, nu venter de på dette mirakel
Men i går var der en præsentation i en vennekreds. Naturligvis slog hun alle og på stedet, og nu, som lovet, billederne i ansigtet, hele ansigtet og profilen:


Lisss Vær ikke bange! Det blev skåret godt, selvom jeg også var bange for, at det ikke ville blive skåret, eller nogen ville bryde tænderne.Men alle tænderne, gudskelov, forblev intakte, sukkerfudgen er let at tygge, de sværeste dele i denne kage viste sig at være perler Nu spiste jeg et juletræ lavet af marsipan, så det er generelt blødt

[hvordan man dækker en cupcake med marsipan]

piger, i år var min oplevelse tilsyneladende allerede sent, men jeg tror, ​​at det næste år vil komme godt med for tilhængerne af denne cupcake nedenfor, jeg lægger billeder af, hvordan den blev dækket med marsipan

hvordan man dækker en cupcake med marsipan

først lavede jeg marsipan efter opskriften fra dette emne. Jeg satte 650 g pulveriseret sukker, 100 g mindre end ifølge den originale opskrift, men selv det syntes mig lidt for meget. cupcakes blev dækket, men han forsøgte fortsat at knække og var ikke så fleksibel som jeg gerne ville, så næste gang satte jeg kun 500 g pulveriseret sukker, og det blev vidunderligt - som plasticine! kunne virkelig godt lide det.

færdiglavet marcipan, den der er tørrere

inden jeg spændte cupcakes tilberedte jeg "lim" sirupen, der holder marsipanen - jeg blandede 3 spsk. l. væske fra abrikos syltetøj + 1 spsk. l. vand, kogt, filtreret gennem en fin sil.

Jeg skar min lange cupcake i tre dele, smurte alt med den resulterende sirup

rev et stykke fra marsipanhovedet, rullede det på pulveriseret sukker i en sådan pandekage. så skruede hun den på rullestiften og sigtede mere præcist, rullede den på cupcaken. marsipan sidder fast, og det var ikke længere muligt at bevæge den i nogen retning

hvorefter jeg huskede, at jeg ikke havde lavet bunden af ​​cupcaken, men allerede havde lavet bunden i resten. forresten, senere pakket jeg runde cupcakes, og jeg lavede bevidst ikke bunden af ​​dem - det ser ud til, at de er så gode

skære foldene i hjørnerne, skubbede kanterne under bunden med en kniv

og så fik jeg sådan en "gruppe kammerater"

nu skal de dekoreres med sukkerpasta (mastik), men det kommer lidt senere. i mellemtiden havde jeg et presserende behov for at dekorere de runde cupcakes - der var mulighed for at tage på besøg. ordningen er den samme - æltet, rullet ud, smurt med sirup, dækket. så malede jeg den resterende marcipan, skar juletræet ud, satte kugler og terninger fast og limede al denne skønhed på vodkaen - med en pensel smurte jeg den side, der var på kagen, og alt sidder vidunderligt. selv modstod vejen på 170 km til perler, lavede jeg huller med bagsiden af ​​børsten i kagens "beklædning" og smurte derefter kuplen med vodka og satte en perle i den. her er hvad der skete:

overfladen er ikke helt flad, fordi
a) det ville have været nødvendigt at lægge mastik på hende nu, men hun havde ikke tid;
b) for større jævnhed er det nødvendigt at lime alle uregelmæssigheder med stykker marcipan. men jeg syntes ondt med marsipan

Marsipanen efter tørring er virkelig blød og let at skære uden skorpe. på grund af smøring med sirup forlader den ikke, når den skæres, den opbevares i et stykke sammen med kagen.

piger, jeg gjorde det for første gang, jeg kunne godt lide det

[Anis, Michelle]

Anis, Michelletak, jeg kunne godt lide at dekorere med marsipan, det er lækkert

Anis, det er ikke skræmmende at arbejde med marcipan - jeg lagde de malede mandler og pulveriseret sukker i skålen til mejetærskeren og blandede dem. blandede væsken i en separat skål, hældte den i skålen og æltede den. disse kugler viste sig - pulveret var for meget

derefter, med hænderne på bordet, krøllede hun dem sammen i en bunke og æltede dem let. du så resultatet ovenfor og hvornår i det næste. når reduceret mængden af ​​pulver, blandede mejetærskeren alt i en bolle! slet ikke skræmmende, alt er let

[Lisss:]

Lisss:

Nå - endelig kom hænderne til at bage og lægge "kirsebærversionen" ud. Jeg valgte mindre forme til at bage bedre.Denne gang - mere vellykket !!!! I den forstand - der er i det mindste noget antydning til hårdhed - det er skåret meget bedre! Bagt i lidt over 3 timer.

[Michelle]

Michellemen smager det som en kirsebærmulighed? interessant?

i udseende - de ser godt ud, og det ser ud til at skære bedre, ikke?

[Piger]

Piger, hvad synes du, hvis du lægger påfyldningen:

rosiner (1. klasse)
datoer
svesker
tørrede kirsebær
tørrede abrikoser
valnød nødder
mandel
kandiseret frugt (papaya)
der er også tranebær (almindelig, frossen)

1) Jeg er forvirret af datoer. De kryber ikke op om en uge?
2) Nå, med tranebær er spørgsmålet: vil det ikke være surt?

[tatulya]

tatulya, Jeg mødte fyldning med datoer for en sådan kage, her bringer jeg den her, se forholdet mellem frugt

Fyldning 3 (med datoer)

200 g tørre ferskner (eller tørrede abrikoser), hakket
200 g tørre dadler, hakket
200 g blandet tørret frugt
150 g tørrede sødede tranebær
100 g tørrede æbler, hakket
75 g hasselnødder, let tørrede og hakket
1 spsk malet kanel
1/4 spsk hver malet muskatnød, revet ingefær og jordfedter
revet zest og juice af 1 appelsin
180 ml (6 fl oz) Marsala vin eller sød sherry

her og tranebæret går, så det skal være godt

[Lisss]

Lisss, forstod jeg korrekt, at fyldet skulle være 1400 g.

tatulyaja, multiplicer alle påfyldningsingredienserne med 1,5 - dette er mængden af ​​fyldning til dejopskriften på første side.

cognac er god, jeg laver også altid cognac.

i udfyldning af opskrifter til engelsk. Født muffins har altid tørrede frugter. Jeg gjorde det ikke med en rå bær, så jeg kan ikke rådgive dig noget her ... Jeg er bange for, at den rå bær simpelthen bliver "malet" med resten af ​​de tættere ingredienser, vil give overskydende fugt ... især da tranebærene er ret ømme ... med et ord, jeg ville ikke gøre med rå, men du kan altid eksperimentere

Vær så god. Først ville jeg lave denne cupcake, så besluttede jeg, at det var for meget besvær, så besluttede jeg at tage det alligevel.

Fyldningen viste sig at være mere end nødvendigt. Jeg justerede mængden af ​​cognac. Det lugter fantastisk. Med en mængde på 4/5 af en 3-liters dåse. Der er et sted for alt dette at bevæge sig og vade, når det rystes.

Nu ... tålmodighed, kun tålmodighed.

[Michelle]

Michellemen smager det som en kirsebærmulighed? interessant?

i udseende - de ser godt ud, og det ser ud til at være skåret bedre, ikke?

Jeg smagte det ikke, fordi risikoen for at droppe alt lige fra ovnen var meget stor !!!!!!! Jeg spiste 1 lille stykke - det var meget velsmagende !!!
Ja, denne gang er det skåret! Jeg besluttede, at jeg ville bage i lav form, så den bages bedre.

gør ikke noget, selvom det sidder fast, vil det let komme af. Desuden tager vi det ikke ud med det samme, men i morgen forsvinder det.

Lisss's vil jeg dele, måske en rekordtid til bevarelse af kvaliteten af ​​en kage uden en uge i 5 måneder, og det er stadig det samme som om det var for en uge siden
Jeg efterlod 4 stykker, og hver måned prøvede jeg et stykke, hvis det ikke blev forværret, spekulerer jeg på, hvor længe det kan opbevares som dette

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, ja, du slog alle optegnelser! Nå, du har viljestyrke

og ja, det opbevares i lang tid! på Alexandra læg i et år og ikke surrede, disse frugtmuffins bages, så de kan opbevares i lang tid og spiser derefter hele året - når vi laver syltetøj, så de bager muffins - i hele året indtil næste jul

Jeg vil skære ind i din samtale.
Kvartalet er der stadig. Det vil sige et år og 4 måneder. Venstre for at se, om det varer indtil næste NG

og jeg har også en mere ... da jeg havde så meget frugt, kunne ikke alle lide det. Her er kysten for dem. der knirker fra ham! Men jeg er bange for, at de ikke vil lade ham ligge i et år.

[Alexandra]

Venstre for at se, om det varer indtil næste NG

Alexandra, kan du fortælle mig, om det fungerer? men det er en ting, når de i teorien siger, at han kan lyve i næsten 10 år, og en anden ting, når det i virkeligheden allerede er 1,5

Nå, ingen vil spise det her: de har ikke tid til at spise frisk, jeg tager det med på arbejde
Det ligger for sig selv, men nu i køleskabet på den mindst kolde hylde, i bagepapir, folie og film. Jeg tror intet dårligt vil ske med ham indtil NG 2011

Hvem vil bage cupcakes med mig i år? - lad dig betale! Jeg mener, du kan allerede starte våd at hente frugt

[Lisss]

Lisss , du vil grine - men som lovet har jeg en fjerdedel af den allerførste cupcake, dette bliver hans tredje jul og NG

[vitalinka 2]

Nå, holdet er samlet, kan du starte

lad os nu tælle datoerne:

til imprægnering af frugter - 1 uge
til tinktur af færdige cupcakes - mindst 6 uger

i alt - 7 uger

hvis vi har jul den 7. januar, så Deadlinen
læg frugt - 19. november
ovnmuffins - 26. november

så indtil 19. november har vi tid til at købe frugt og forberede mentalt, jeg leverer sandsynligvis frugten i næste uge ..

Lyuda, jeg vil prøve at bage din cupcake! Hvis jeg i morgen køber frugt og lægger den på imprægnering, har jeg tid?

vitalinka 2, velkommen til vores rækker de nyankomne fans af engelske traditioner! du har tid, selv lidt for tidligt

Alexandra, Wow! Jeg er bange for at spørge - og hvordan er han der? blød?

tuskarora, Lena, godt klaret! skal du bage i dag?

[Lisss]

Lisss ,

Og jeg er til gengæld bange for, at hvis jeg trækker det ud, og vi begynder at prøve blødhed, så vil der lige nu ikke være noget tilbage af kvartalet.

Lad det ligge i vokspapir og folie indtil NG, der vil vi se - vi vil røre ved og prøve.