Kefir-bær kage

[Kefir-bær kage]

Kefir-bær kage

Dej

på en skål på Ø 26 cm eller et bageplade 19x28 cm

200 gr mel + 1 tsk. bagepulver
100 gram sukker
1 pose vaniljesukker
1 æg
1 æggeblomme
100 g blødt smør eller margarine

Bland mel med bagepulver, tilsæt resten af ​​ingredienserne og ælt dejen. Rul den færdige dej ud på bagepapir (papirets sider skal være mindst 7 cm høje!) Og læg den i en form. Hak dejen med en gaffel og bages i en forvarmet T 200 ° (konvektion 180 °) i ca. 15-20 minutter. Afkøl kagen på et rist uden at fjerne den fra formen.

Hvid gelé

0,5 liter fedtfri kefir
400 gr creme fraiche (fedtindhold betyder ikke noget, så længe det piskes)
150 g sukker
1 pose vaniljesukker
2 bord. citronlikør eller revet citronskal efter smag
2 poser gelatine (9 g hver fra Dr. Otcher)

Forbered gelatine i henhold til instruktionerne på posen. Pisk creme fraiche med vaniljesukker. Tilsæt sukker og likør til kefir, rør til sukker opløses, tilsæt tilberedt gelatine, flødeskum, bland og hæld i en form på dejen. Sæt i køleskabet.

Rød gelé

500-700 gr bær
sukker efter smag
3 bord. spiseskefulde citronlikør
2 poser gelatine (9 g hver fra Dr. Otcher)

Efterlad nogle af bærene hele (valgfrit), mash resten med en blender. Forbered gelatine i henhold til instruktionerne på posen. Tilsæt sukker til bærpuréen, bland, hæld den tilberedte gelatine i, bland, tilsæt hele bær, bland og hæld i en form på hvid gelé.
Lad kagen stå i køleskabet natten over.





Luftig, forfriskende, duftende, lækker sød !!!

Åh, hvor smukt !!!!!
Jeg prøver at lave en af ​​kefir, der er kefir, der er ingen creme fraiche.
Jeg lægger mere gelatine.

Lige nu, lige i sommervarmen, er dette lige rigtigt.

[Natasha,]

Natasha, når du først vil lave yoghurt fra en, skal du tilføje mere smag, og når du hælder gelatinen i, og massen begynder at sætte sig, skal du slå den med en mixer, ellers viser det sig at være tæt gelé, det bliver ikke så velsmagende.

[Stern,]

Selvom sommeren allerede er forbi, men sommerkagen er efter vores smag




Nå hvad kan jeg sige - creme fraiche med bær er altid lækker
Stern,tak skal du have

Nå hvad kan jeg sige - som altid, fantastisk!

Godt helbred, kære!

[Stern,]

Han er nødt til at insistere på at give mere, den anden eller tredje dag blev han bare fabelagtig
Stern, tak igen

[Luchochek]

Godt helbred, Luchochek!

[Stern]

Hvilken skønhed og lækkerhed. Vidunderlig! Jeg gør det med creme fraiche, med fløde, med cottage cheese ... men med kefir ser jeg det for første gang. Tak skal du have, Stern.

[Tanyulya]

Tak skal du have, Tanyulya!