Hvede-boghvede brød med kefir

Tak igen for opskriften. Endelig fik jeg fat i boghvede mel. Det er sjovt, men strømmen på apoteket og på bestilling !!! Jeg ventede to uger. Bagt. Det viste sig godt. Fantastisk brød. Bare husk fortidens fejltagelser (der er altid meget mel, en bolle med en utilstrækkelig mængde væske - en revet side), væsken steg straks med 100 ml. Alt mel er væk. Der var næsten ikke behov for at justere balancen. Super brød !!! :-)))



Og alt er i orden med taget!