Boghvede- og havregrynbrød (brødmaskine)

Boghvede- og havregrynbrød (brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	400 g
Havremel	50 g
Boghvede mel	50 g
Væske vand + 1 æg + 3 spsk. l. creme fraiche	kun 350 ml
Salt	1,5 tsk.
Sukker	1 spsk. l.
Ghee smør	40 g
Tørgær	2 tsk
Panifarin	1 spsk. l.
Græskarfrø + hørfrø	(ethvert beløb)

Madlavningsmetode

• grundlæggende tilstand, størrelse L.
  

Bemærk

I går bagte jeg et nyt brød, det viste sig at være meget blødt, højt og ikke smuldret.
Prøv det! Meget godt morgenmadsbrød - sundt og velsmagende!

Jeg har et spørgsmål med det samme - er det muligt uden panifarin?

Jeg har et spørgsmål med det samme - er det muligt uden panifarin?

Kan! Der er creme fraiche i brødet, det har en løftekraft, især hvis det er gammelt!
Du kan desuden fortynde vandet med kefir eller valle.

Jeg har et spørgsmål med det samme - er det muligt uden panifarin?

Selvfølgelig kan du gøre det uden panifarin, jeg tror, ​​at der simpelthen vil være mindre brød. Jeg tilføjer det på grund af tilstedeværelsen af ​​glutenfri havregryn og boghvede mel, der ikke stiger godt af sig selv.

Jeg er nybegynder og lammer i at bruge en brødproducent ... her sidder jeg og tænker ... hvor meget skal jeg reducere ingredienserne, så det passer til Phillips ... i går prøvede jeg at lave rugbrød ... Jeg plantede næsten ovnen ... lugtede brændt, selvom det var lækkert ...

#
Søster Klitschko, kan dette link hjælpe dig? Held og lykke

Brødet er vidunderligt ... Jeg har bagt det uden panifarin. Pts. steg godt, jeg var endda nødt til at smække det inden bagning, så det ikke kom ud af brødmaskinen. Tak for opskriften