Smørkage

Smørkage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
200 gr mælk
50 g smør
375 gr mel
1 pose tør gær (7 g)
1 pose vaniljesukker
1 æg
en knivspids salt
At dække:
100 g koldt smør
75 g sukker
1 pose vaniljesukker
100 gr mandelflager

Madlavningsmetode

• Forbered dejen, og læg den på et varmt sted til hævning. Når det hæver sig, tilsæt lidt mel og ælt igen. Smør et bageplade med smør, rul dejen ud, læg på en bageplade, lav fordybninger i dejen, læg stykker tyndt skåret koldt smør i dem, drys med sukker (bland med vaniljesukker), drys med mandelflag på toppen. Lad tærten hæve og bages i ovnen ved 180-200 grader i 15-20 minutter.


• Bagning nøjagtigt i henhold til opskriften uden afvigelser. Ved første øjekast ser det ud til, at der ikke er nok mel, men du behøver ikke tilføje, alt bliver efter dejen er løftet på plads.


• Kagen er stor. 41x29 cm.


• 

[Stern]

100 gram mandelflak (mandler er også mulige, men du skal skrælle og strimle dem).

SternHvilke nødder synes du er bedre at erstatte mandler? Og vil smagen af ​​kagen ændre sig meget fra udskiftningen? Hvad hvis du maler møtrikkerne i en blender? Jeg så ikke mandelflager, eller måske var jeg ikke opmærksom. Fortæl mig, mens kagen viser sig, smelter smørret?

[Panevg1943]

Panevg1943, er du velkommen til at udskifte mandlerne med de nødder, du kan lide. Det bliver lækkert. Bare mal ikke nødderne til mel. Bedre hugg fint. Hvis du er for doven, skal du rulle dem, men ikke fint.
Da vi lægger meget koldt smør i rillerne, bliver det blødt under korrektur, men smelter ikke. Men dette er tysk olie, det er her som ... semi-margarine.
Hvis smørret smelter under korrektur, er det okay!

Jeg købte mandelflager i dag. bistik at gøre, men jeg har ikke budding endnu, jeg besluttede at gøre det først Olielektion
Begyndte at ælte og endte i en blindgyde, Strnushka, spar
Jeg har presset gær, sæt 15g. hvis det i forholdet 1: 7 er nødvendigt 50 g. sætte ???
Og du behøver slet ikke sukker i dejen, bare vanilje?

Kagen er klar, jeg prøvede den lunken, jeg kunne ikke modstå, den lugtede for lækker
Dejligt
Jeg tilsatte ikke sukker til dejen, og det er ikke for ingenting, at der er nok af det i drys, og dejen har ikke engang lyst til, at det er sukkerfrit.
Nu er det næste skridt biestikket
Jeg tog opskriften på blæksprutter, jeg kan ikke lide dem selv, men til min mand vil jeg helt sikkert lave
måske prøver jeg det selv, min mening om mange produkter ændrede sig, efter at jeg kom til dig